肥満治療医が友人には教えていること

・朝イチの「甘いカフェラテ」は、その日ずっと食欲が暴走しやすい
・昼に麺類だけで済ませると、夕方のだるさ・眠気の原因になる
・菓子パンは食べ物ではなく、血糖の乱高下マシンと思ってほしい
・夜の高脂質＋高糖質（ラーメン・ピザ・スイーツ）は翌朝のむくみに
・間食するなら「たんぱく質＋食物繊」で血糖をゆっくり上げるのが正解
・1日中座りっぱなしは、血糖が高いままの時間を伸ばして太りやすくなる
・外食は「定食＞丼もの」「焼き魚＞揚げ物」で血糖の山が作られにくい

一般にはあまり言われませんが、太りやすさ・イライラ・夕方の集中力低下の多くは、カロリーではなく血糖値スパイクが原因です。今日からあなたも、大切な人に教えてあげてください。 December 12, 2025

高病原性鳥インフル　感染牛ミルクの含有ウイルス、感染性を長期保持
https://t.co/5Vduq5UlN8
これすごいな。ウイルスは牛乳の中で生存するというのは報告されていたが、感染牛の牛乳の成分が変わってしまっているからなのか。

”高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5N1）に感染した牛のミルクに含まれるウイルスは、冷蔵保存で5カ月以上にわたって感染性を保つとの結果を、東京大新世代感染症センターの河岡義裕機構長らが発表した。感染牛のミルクにはウイルスを安定させる特有の要因があるとみられ、感染拡大の脅威となることから、適切な対応が重要になる。

研究チームは感染牛のミルクを採取し、4度で冷蔵保存した。すると22週間以上経過しても感染性を維持し、安定した状態が続いていた。一方、感染していない牛のミルクとウイルスを混ぜたところ、2～3週間で検出できなくなった。

チームは「脂肪やたんぱく質など、感染に伴ってミルク中の成分が変化し、ウイルスを保護している可能性がある」としている。” December 12, 2025

虚弱体質が話題になってるけど37kg→43kgまで増やしたらかなり改善された。まじで体重=体力だと思う。

太るためにやったこと（胃弱・少食向け）

■おやつを我慢する
→おやつをたくさん食べれば太る…なんてことは胃が強い人たちの戯言です。

胃弱が太りたいなら逆におやつ我慢。
お腹空いたらナッツ、チーズ、小おにぎり、豆乳など栄養が摂れて胃に負担がないものを食べます。

■毎朝15分散歩
→食って寝れば太る…これも胃が強い人たちの限定の話です。

太りたいから、運動する。
食べるために、動くんです。

「お腹空いてないけど時間だから食べる」ができないのが我々です。動いてお腹を空かせるしかありません。

散歩は慣れてきたら早歩きしたり20〜30分に増やしたりしていました。

■卵と納豆毎日食べる
→肉以外でたんぱく質を摂る目的。

肉は胃もたれするので胸肉などを少量。
他にも豆乳など“自分の胃で消化できる”タンパク質を見つけることが重要！

■アマニ油かける
→胸焼けしづらく吸収が早い油。

味噌汁やヨーグルト、納豆など色んなものにかけてカロリー増し作戦

■胃もたれ防止で基本自炊。
→外食なぞした日には次の日まで胃もたれするので基本的に避けます。

余談ですが、太りたいならラーメン食べれば良いよって言ってくる人…本当にやめて欲しいですよね。何もわかっていない

■8時間寝る
→自律神経を整えて日々の食欲不振を防ぐ。
自律神経がとにかく乱れやすいのであらゆる手段で整えます。同じ時間に寝て起きる。毎日湯船に浸かる。運動をする。雨で気圧が辛い日は漢方を飲む。自律神経さんのためにどれだけ尽くしている日々か分かりません。

これだけやっても平均の体力レベルより低いしすぐ体調悪くなるけど、前よりかなりマシになって少しは生きやすくなった December 12, 2025

#補気・補血作用で冬の不調を整える
#Xmasメニュー*↟⍋*↟

〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈米・卵〉あったら/•᷅•᷄\୭
濃厚︎✦︎カルボナーラリゾット
ワンパン🍳調理で忙しいママも⭕️
💬 子供も喜ぶカルボレシピ ⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
カルボナーラリゾットは、卵・チーズ・米の黄金バランスで「エネルギー・たんぱく質・脂質」をしっかり補給できる万能メニュー。
卵黄は“完全栄養食品”と言われ、レシチンが脂質代謝をサポート、ビオチンは肌・髪・爪の健康維持に役立ちます。
マッシュルームをはじめとするキノコ類は、β-グルカンによる免疫サポート、ビタミンDで骨強化にも◎
ベーコンのうま味成分（イノシン酸）とチーズのコクで、少量でも満足感が高く、食欲が落ちている時の栄養補給にも適した料理です。
薬膳的には、卵は「滋陰・補血」、米は「補気健脾」、キノコは「益気開胃」に分類。寒さでエネルギー不足・乾燥・やる気低下を感じやすい秋冬にぴったりの、気と血を養う“あたため補養ごはん”です♪
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹卵（卵黄）：滋陰・補血
➜ 血を養い、肌や髪の乾燥トラブルをケア
🔹米：補気・健脾
➜ 気を補い、胃腸を整えて疲労回復
🔹キノコ類：益気・開胃
➜ 消化を助け、免疫サポートにも
🔹ベーコン（豚肉）：補陰・潤燥
➜ 乾燥ケア＆体力回復に
🔹チーズ：補腎・補気
➜ 体の芯からエネルギー補給

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どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 疲労回復＆エネルギーチャージ
➜ 米と卵の“補気”コンビでスタミナUP
❷ 乾燥対策＆美肌サポート
➜ 卵黄・チーズの潤い成分が肌ツヤに◎
❸ 冷え改善＆内側からぽかぽか
➜ 温かいリゾットは胃腸を優しく温める

─────────
🛒 材 料（2人分）
─────────
(A)
・お米：1合
・玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
・マッシュルーム：4個
（お好きなきのこでOK）
・ベーコン：4枚（1cm幅）
・オリーブオイル：大さじ2
・刻みニンニク：1片分
・水：600ml
・コンソメ：小さじ2
・卵黄：4個
・ピザ用チーズ：25g〜好きなだけ
・パセリ・黒こしょう：お好みで

📌 Point
1️⃣ 玉ねぎ・きのこはみじん切り、ベーコンは1cm幅に
2️⃣ フライパンに油＋ニンニクを入れ、香りが立ったら具材を炒める
3️⃣ 米を加え、油をまとわせるように炒める
4️⃣ 温めたスープ（水＋コンソメ）を数回に分けて加え、混ぜながら煮る
5️⃣ 好みの固さになったら火を止め、卵黄2個＋チーズを混ぜる
6️⃣ 盛り付け後、卵黄をのせて胡椒・パセリをかけて完成

📌 保存期間
冷蔵：当日中（卵使用のため早めに食べきるのが安心）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ ベーコン→鶏むね・豆乳チーズでヘルシーに
➤ 白米→玄米・雑穀に置き換えて食物繊維UP
➤ 生クリーム不使用でも卵黄＋チーズで濃厚◎

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ だし＋醤油＋小松菜で“和カルボ”
🔹 洋風 ➜ 粗挽きブラックペッパー増しで濃厚に
🔹 ちょい辛 ➜ 黒胡椒×唐辛子で大人の味わい

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：やぎ 様
https://t.co/BhtiP2K6QH December 12, 2025

健康の知識〘203〙

【たまごっち、たまごっちゃん】

「迷ったら卵！体づくりは基本がいちばん強いんだよ」

卵って、実はどんな健康法よりも安定して効く万能食なんだ。

理由は、筋肉・ホルモン・脳の材料になる栄養がほぼ全部入ってるから。

( ･ᴗ･ )良質なたんぱく質

( ･ᴗ･ ) ビタミンB群
（疲れが抜けやすくなる）

( ･ᴗ･ )免疫を支える亜鉛

( ･ᴗ･ )ホルモンの材料になる脂質

たった1つの食材でこれだけ補える食品ってあんまりないんだよね。

しかも卵は体の回復にも強いときた！
疲れやすい、朝が重い、集中できない
エトセトラ

これの原因は、たんぱく質とビタミンB群の不足が原因のことが多い。

朝に卵1つ足すだけで、体調の土台が安定しやすくなる。
ゆで卵？生卵？TKG？色々用途も広がる
(っ'-')╮ =͟͟͞͞🥚=͟͟͞͞🥚=͟͟͞͞🥚=͟͟͞͞🥚=͟͟͞͞🥚(´○｀*)ﾊﾟｸｯ

小さな積み重ねが、未来の健康を支えてくれるよ。筋肉もつきやすくなる！

食習慣から変わる生活！をテーマにしたnoteを書きました。今日の20時にアップしますね(^-^)V December 12, 2025

【簡単に代謝が勝手に上がる🔥】

勝手に代謝が上がってくれたら
嬉しいですよね！

実は、そんな魔法のような方法が
あるんです🙌

それは…『食べる』

食事誘発性熱産生と言って
食べることによって
エネルギーが発生🔥

特にたんぱく質は
食べた物の約30%が消費される💪

ちなみに
炭水化物は6〜8%
脂質は4% December 12, 2025

今日からできる、冷えを根本から改善する食べ方は…

・夜は何か口に入れるを最優先
　→ おにぎり＋味噌汁＋卵だけでOK
・朝は代謝スイッチの時間
　→ ご飯＋たんぱく質＋温かい汁物
・鉄、ミネラルを切らさない
　→ 小松菜、海苔、あさり、味噌汁
・コーヒーの飲みすぎ注意
　→ 胃腸を冷やし、代謝を落とす

『食べ方を整える＝体温が上がる』は本当です。 December 12, 2025

「栄養は大事ですけど、家族も高齢だから、調理や介助の負担はこれ以上増やせません」

この言葉、実は重要なサインなんです。

なぜなら、この言葉の裏には:
・栄養介入＝手作り・手間・負担増
・やり方を変える＝大変になる

という"思い込み"があるから。

ここを正面から否定しても、うまくいきません。大切なのは「定義をずらす」こと。

それに対しては

「おっしゃる通り、負担は増やせません。
なので"やることを増やす"のではなく、今やっていることを"より楽なものに置き換える"のはどうですか？」という提案をします。

具体的には:

主菜:手作り → 冷凍のやわらか食・惣菜に置き換え
副菜:毎回調理 → 市販惣菜＋野菜ジュース
間食:出さない → 経口栄養補助食品を1本置くだけ

作業工程はむしろ減るんです。

さらに、役割の再定義も重要:

「栄養を良くする＝家族が頑張る」ではありません。

家族の役割:安全に出せる状態を整える
栄養の役割:中身は外部資源に頼る

つまり、家族＝運ぶ人、食事＝プロ・工業製品・サービス。この分離が、介護負担を劇的に減らします。

「手作り神話」からの脱却も大切:

今は、高齢者向けに噛みやすさ・たんぱく質量・エネルギーまで考えられた食品が普通に出ています。手作りよりも、今の状態には安全で確実な場合も多いんです。

嚥下食、たんぱく強化食品、高栄養プリン・ゼリー...これらは失敗リスクが低い。食べさせ直し・作り直し・心配する時間が減る。

「"頑張る介護"をお願いしたいのではありません。今より楽になる形で、食事の中身だけを少し変えましょうという提案です」

負担を増やさないための栄養介入。手間は減らし、確実性や継続性を上げることが大切ですね。

もちろん、予め経済的な負担と天秤にかけて、受け入れやすい選択肢を想定する必要がありますね。

#リハ栄養 #介護負担軽減　＃リハ栄養における誤解 December 12, 2025

朝ごはんは和食

今日はブリでした
野菜も食べました🍀

野菜は1人350g必要なんですよね
スープにすると食べやすいと思います

たんぱく質食べると、髪もサラサラになるし
肌も綺麗になるよ👍✨ December 12, 2025

@darkfair1 歩道埋まってるしつるつるかガタガタの道しかなかった😂
高野豆腐高たんぱく質だし保存きくし買い物行きたくない日のために冬は常備してるよ✨ https://t.co/XmuBV6DaDK December 12, 2025

@gasha18017595 ダイエットで「たんぱく質摂れ！」という話をよく聞いていましたが、実際摂ってみたら空腹感が来ないのと食品だけだでたんぱく質摂るとなると量も食べなきゃいけなくなるので、自然と間食が減りました！
今はカロリーも抑えるために朝はプロテイン飲んだりして調整してます💡😆 December 12, 2025

🛒本日の藤沢たんぱく質情報（12/7 日）

三和 藤沢橋店
・国産若鶏 ムネ正肉 75円/100g

お正月には休みのスーパーが増えてきたので、年末年始のために少し買いためておきましょう！ https://t.co/G0fcPgNWet December 12, 2025

売れ行きが早い
-15%
￥4,256
Amazon | 完全食WHEY ホエイ プロテイン 完全栄養食 ベリー風味 たんぱく質24g ビタミン13種 ミ...
#広告

https://t.co/DkEe4EfdiU December 12, 2025

糖尿病専門医に聞いた話。
糖質をとりすぎて
血糖値が「急上昇→急降下」すると、
体の中ではこんなことが起きています👇
✅ 交感神経が一気に高まり
✅ 心臓がドキドキ
✅ イライラ・不安感
✅ 強い眠気
✅ 「今すぐ糖を！」という甘いもの欲
これは意志の弱さではなく、
“体が命を守るための反応”なんです。

だからこそ、
まずやるべきは、
血糖値の“ジェットコースター”をつくらない食べ方。
例えば、
❌「パン＋おにぎり」ではなく
⭕「おにぎり＋ゆで卵＋サラダ」など
たんぱく質や食物繊維との組み合わせを意識してみて🍽 December 12, 2025

【夕食】886kcal
寒い夜はおでん🍢
たんぱく質多くて優秀なところもいい
薄口醤油であっさりが我が家の味付け👨‍🍳 https://t.co/im3qQMKmjy December 12, 2025

おはようございます☀️

先日読んだ本では「朝の空腹時に運動すると良い」という話だったけど、「朝はたんぱく質をすぐにとったほうが良い」というのもよく聞くので、とりあえずチーズをひとかけ食べてからの運動。
カマンベールうま😍

今日の朝活
#FitBoxing3　5分
#Duolingo　１5分
#スピーク　１5分 https://t.co/naI7MVQjWw December 12, 2025

【グルテンフリー】

小麦などに含まれるグルテンというたんぱく質を避ける食事法です。このグルテンは、パンや麺の「もちもち」を作る成分です。

🔷何に効果があるのか？目的は？
①セリアック病の治療（倭国の有病率0.01〜0.1%）
② 小麦アレルギーの対策
③ヘルシーというイメージや健康目的
科学的には「グルテンを避ける＝健康になる」という確実な証拠は無い。テニスのジョコビッチ選手などが実践して、「体調が良くなった」と語ったことで人気が爆発しました。

🔷倭国での普及状況
・欧米ほどは普及していない
・セリアック病が少ないため必要性が低い
ただし、ここ10年で市場が急拡大し、コンビニも商品を扱うようになり、米粉パン、グルテンフリーパスタ、調味料などが増加してます。

🔷世界での状況
・欧米は大ブームで、市場は倭国の数十倍規模
・セリアック病が倭国より圧倒的に多い（有病率1.0%）
・健康意識で選ぶ人が多い
・レストランでは、gluten free表記が一般化

🔷グルテンフリーのデメリット
①栄養が偏りやすい
②値段が高くなる
③外食の選択肢が減る
④実は健康食とは限らない
「健康そう」に見えるだけで、脂質や糖質が普通より多い加工食品も多く、栄養学者の間では、健康目的ならグルテンを抜くより食事全体を整える方が圧倒的に効果的という意見が一般的です。 December 12, 2025

【グルテンフリー】

小麦などに含まれるグルテンというたんぱく質を避ける食事法です。このグルテンは、パンや麺の「もちもち」を作る成分です。

🔷何に効果があるのか？目的は？
①セリアック病の治療（倭国の有病率0.01〜0.1%）
② 小麦アレルギーの対策
③ヘルシーというイメージや健康目的
科学的には「グルテンを避ける＝健康になる」という確実な証拠は無い。テニスのジョコビッチ選手などが実践して、「体調が良くなった」と語ったことで人気が爆発しました。

🔷倭国での普及状況
・欧米ほどは普及していない
・セリアック病が少ないため必要性が低い
ただし、ここ10年で市場が急拡大し、コンビニも商品を扱うようになり、米粉パン、グルテンフリーパスタ、調味料などが増加してます。

🔷世界での状況
・欧米は大ブームで、市場は倭国の数十倍規模
・セリアック病が倭国より圧倒的に多い（有病率1.0%）
・健康意識で選ぶ人が多い
・レストランでは、gluten free表記が一般化

🔷グルテンフリーのデメリット
①栄養が偏りやすい
②値段が高くなる
③外食の選択肢が減る
④実は健康食とは限らない
「健康そう」に見えるだけで、脂質や糖質が普通より多い加工食品も多く、栄養学者の間では、健康目的ならグルテンを抜くより食事全体を整える方が圧倒的に効果的という意見が一般的です。 December 12, 2025

ドコサラクトンって、熱あてると
髪のたんぱく質と手つないで守る成分なんよ。乾かすだけでダメージを修理→固定してくれるから、朝の爆発がマシになるだけで、朝から余裕GET。
湿度で機嫌崩れる人生、少しずつ終わっていく。
乾かすだけで機嫌が整う髪、贈り物にも最高🤤🎅

https://t.co/hZrx80P5fg https://t.co/qwNdczn0Zl December 12, 2025

これいいな、桃の天然水の更に薄味みたいな感じで甘味料が口内に残るイヤな感じもなく、たんぱく質が5g、良い。 https://t.co/dcnIhzvp87 December 12, 2025