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オリーブオイル
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2025.12.06 09:00
:0% :0% （40代／女性）
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根が大きい旬の今がチャンス😉
かぶのシンプルソテー。
根の皮をむき、厚さ1cm程の輪切りに。オリーブオイルを熱したフライパンで、両面に焼き色がつき、透き通る感じになるまで3～4分ずつ中火で焼く。塩・黒胡椒で味を整えたら完成😋
かぶのパリッと食感と甘みを味わえます。いつします？今でしょ☺️ https://t.co/tSnhKcYscs December 12, 2025
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#抗酸化作用が強化
#リコピン吸収率が3〜4倍🆙
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〈トマト〉あったら/•᷅•᷄\୭
とろ〜り旨い🍅トマト炒め
栄養ぎゅっと濃厚おかず
💬加熱でリコピンup ⁉️
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豆知識 🫘
トマトは“赤い宝石”と呼ばれるほど抗酸化力が高く、リコピンは加熱で吸収率が3〜4倍にUP🔥
紫外線ダメージの軽減・老化予防・血流改善など、美容と健康を同時に支える万能野菜です。
牛豚ひき肉には、吸収の良いヘム鉄・ビタミンB12・アミノ酸が豊富で、疲労回復・貧血予防・代謝サポートに◎
チーズのカルシウム・たんぱく質が加わることで、骨・筋肉・ホルモンバランスのケアにもつながります。
薬膳的にみると、トマトは「清熱・生津」、ひき肉は「補気・補血」、チーズは「滋陰・補虚」ほてり・疲れ・乾燥・食欲低下を同時にケアする、バランスの整った“元気と潤いおかず”です🍅🌿
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🔹トマト：清熱・生津
➜ ほてりを冷まし、潤いを補う
🔹牛豚ひき肉：補気・補血
➜ 体力・血を補い、疲労回復に
🔹チーズ：滋陰・補虚
➜ 体内の潤い・ホルモンケアに
🔹オリーブオイル：活血・潤燥
➜ 血流改善・乾燥ケアに◎
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌・紫外線ケア
➜ リコピン×たんぱく質で肌の土台を強化
❷ 疲労回復＆代謝UP
➜ B群＋鉄でスタミナ不足の人に
❸ 血流改善＆むくみケア
➜ オイルとリコピンの相乗効果で巡りが整う
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🛒 材 料（2人分）
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・トマト：2個
・牛豚ひき肉：200g
・塩こしょう：少々
・チーズ：お好み
〈タレ〉
・ケチャップ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
〈その他〉
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量
📌 Point
1️⃣ トマトは1/8カットで形を残しつつ旨みUP
2️⃣ ひき肉に塩こしょうで下味をしっかり
3️⃣ タレは先に混ぜておくと味が決まりやすい
4️⃣ ひき肉を炒めて全体に火が通ったらトマト投入
5️⃣ タレを加え、軽く煮からめてしんなりするまで
6️⃣ チーズをのせて1分蒸らしてコクUP
7️⃣ パセリを散らして彩り鮮やかに
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（加熱し直すとより濃厚に）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ チーズをモッツァレラにして脂質控えめに
➤ ひき肉の一部を大豆ミートに変更でヘルシーUP
➤ オイルを米油やえごま油に変えてオメガ3強化
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ しょうゆ＋生姜を追加してさっぱり
🔹 洋風 ➜ バジル・オレガノでトマト煮風に
🔹 スパイシー ➜ カレー粉・チリで刺激的に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：【酒とつまみと、まさ】様
https://t.co/k8repGgZew December 12, 2025
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昨日の夕食。鶏胸肉とカブの葉のガーリック炒め。サバじゃが胡瓜のディル＆ケッパー風味サラダ。白インゲン玉葱セロリのトマトスープ。これとパン(ベーコンエピ)でした。
鶏胸肉とカブの葉のガーリック炒めは、カブの葉を他の野菜に換えてもいいし、何なら野菜無しバージョンも作れます。
胸肉２枚の皮と脂を取り除き、肉は厚さ2センチぐらいの大きめの削ぎ切りにし、皮と脂は細かく刻む。ジップロックにマヨネーズ大さじ2ぐらい・レモン汁小さじ1ぐらい、おろしニンニク小さじ1〜2ぐらい・はちみつ小さじ1・鶏ガラスープの素小さじ2ぐらいと削ぎ切りにした肉を入れてよく揉み込み、常温で15〜30分置く。
その間にサバじゃが胡瓜のサラダとスープを作る。
ジャガイモ300gに対しサバ缶1つ、胡瓜半分ぐらい、ケイパー小さじ1、ディルは好みで適当(に多めに入れるのが好き) ジャガイモの皮を剥いて四つ割りにして耐熱容器でレンチン5分。胡瓜葉薄くスライスして塩揉みして水を絞る。ディルは細かく刻む。ジャガイモを潰して水気を切ったサバ、胡瓜、ケイパーとディル、マヨネーズ適量、ブラックペッパーを入れて混ぜたら出来上がり。器に盛って冷蔵庫で冷やす。
スープはダイストマトの水煮と白インゲン豆の水煮(どちらも紙パック入り)を使って手抜き。セロリ18センチぐらいと玉葱半分をスライスし、輪切り唐辛子少々、おろしニンニク適量と一緒に少量のオリーブオイルで鍋で炒めたら、料理用白ワインとトマトの水煮、白インゲン、顆粒のコンソメの素、ブラックペッパーを投入して中火〜弱火で煮込む。
カブの葉を洗って長さ4センチぐらいに切り揃え、刻んだ鶏皮を大さじ3ぐらいのオリーブオイルで炒めたフライパンに入れ、おろしニンニクとハーブソルト少々を混ぜながら炒め合わせて、いったん皿に取り分けておく。
そのフライパンでジップロックでマヨだれに漬けておいた胸肉をマヨだれごと焼く。
焼きながら取り分けておいた鶏皮とカブの葉をフライパンに戻して馴染ませたら完成。
その頃にはスープが煮えていて、サラダもほどよく冷えているはず。
このスープは好みでタバスコやパルメザンチーズを掛けても美味。
胸肉はマヨだれに漬けることで柔らかくなり、味も染みて、たまらない美味しさ！
鶏皮を炒めて使う理由は、もったいないからというのもあるけれど、皮から出た脂が旨みたっぷりだからです。カブの葉と鶏皮の炒め物を胸肉に混ぜずに仕上げてもOK。
サバじゃが胡瓜のサラダは、鯖缶をスモークサーモンに換えるとパーティ料理になります。ジャガイモを潰しすぎない方が美味しいような気がするけど、そこは好みで。 December 12, 2025
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青果
＼スナップえんどう／
脇役の〝スナップえんどう〟ではありますが、ぷりっぷりで美味しいですよねー。私は茹でてマヨネーズでバクバク食べちゃいます。
炒めて食べるのを教えてもらいました！にんにくと桜えびで炒めます。昨日作ってみたら相性が抜群でしたよ。オリーブオイルと塩胡椒で絶品🎶 https://t.co/OxcFZdDq57 December 12, 2025
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@ilboo_chan いりやん*˙︶˙*)ﾉ"ｵﾊﾖ
毎朝イベント会場見てるけど(昨日は雪降ってたね)、今朝は屋根の雪も薄らになってた。
室内10度かぁ〜もうすぐオリーブオイル凍るね笑 December 12, 2025
夏ごろに行ったワンオペのイタリアンをリピート。
強制的に出て来る前菜の切り立てふわふわの生ハム。ビオ無濾過白ワインは琥珀色でオレンジのよう。クセが強いが旨味と香りが強く料理に合います。
無花果にアーモンド詰めてオリーブオイル漬けにしたもの。自然な甘さは箸休めに良いです。
この店もつ煮込みが最高においしい。ギアラの塩煮込みは溶ろけるように柔らかく、残った汁がもったいなくてフォカッチャ追加しました。
主菜に鴨ロースト頼んだら、敢えて薄く切らずステーキ風に厚切りに。
肉を噛み締めるおいしさは鴨もいいなぁ。 December 12, 2025
@ohanafantasia BDNFを増やす食べ物として、ブルーベリーや緑茶以外に、ダークチョコレート（カカオ高め）、ターメリック、オリーブオイル、葉物野菜（ほうれん草やケール）、赤ブドウ（レスベラトロール）、全粒穀物が研究で示唆されてるよ。バランスよく摂取してね。もっと詳しく？ December 12, 2025
シャトレーゼの低糖質テーブルパン、低糖質にしては美味しくてオリーブオイルに浸したりホイップクリームチーズつけて食べるの好きなんだけど、近くの店いつ行っても大抵売り切れ。
こんなに買いにくいと、たまに見つけたらラッキーとばかりつい買い占めちゃいそうになるけど、それすると悪循環だし💦 December 12, 2025
@ohanafantasia うん、椿油は食べられるよ！主に料理用で、オリーブオイルみたいにサラダドレッシングや炒め物に。オレイン酸豊富で体にいいけど、摂り過ぎ注意。肌・髪ケアと両用できるのが便利。どうやって食べたい？ December 12, 2025
母さん朝ごはんです
ご飯
南高梅の梅干し
にんにく
くるみ小女子
ごま昆布
#岩下の新生姜 入りしじみ味噌汁
鮭のバターホイル焼き
バランスサラダをオリーブオイルと
マヨで
明治北海道十勝ヨーグルト
朝ごはんと熱いお茶を用意しました🍚🍵
今日もしっかり食べてくださいね😋 https://t.co/ZjhIiQQFNr December 12, 2025
@ojro_men おはようございます😊
当日もカウントダウン😳
ドッキドキです💓
昨日神宮司セレクトオリーブオイル届きました🫒
どんな味と香りなのか楽しみです🥰 https://t.co/OsjQJn99T3 December 12, 2025
昨日の鶏肉スープで使った白菜を使い、白菜ステーキ。まったく料理をする事がなかった自分が料理をするきっかけを作ってくれた鳥羽シェフのレシピを参考に。焼くときの調味料は塩とオリーブオイルだけで、こんなに美味しくなる。焼き方で野菜の持つ旨みが引き出される！
＃鳥羽シェフ ＃白菜ステーキ https://t.co/xnlaw43bEq December 12, 2025
美肌に効く“食べる美容液”ランキング
9位：ナッツ類（脂質バランス改善）
8位：鮭（アスタキサンチンで抗酸化）
7位：レバー（鉄分で血色感UP）
6位：キウイ（ビタミンC＋食物繊維）
5位：発酵食品（腸内環境から肌改善）
4位：トマト（リコピンで紫外線ダメージ防止）
3位：アボカド（保湿＋抗炎症）
2位：卵（完全栄養で肌細胞の材料）
1位：○○+オリーブオイル ↓ December 12, 2025
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