#冬の脾胃を整える
かぶの化痰×発酵味噌“巡り強化”
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〈かぶ〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 甘旨︎✦︎かぶの味噌ダレステーキ
冬のごちそう🥢ホクホク“滋養副菜”
　　💬 かぶは薬膳的な野菜 ⁉️
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豆知識 🫘
かぶは「春の七草」の一つ〈すずな〉として古くから薬膳・和漢で重宝される野菜。
白い根には消化酵素アミラーゼが豊富で、胃腸の負担を軽くし、食べ過ぎや胃もたれのリセットに最適。
葉には β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウム がしっかり含まれ、根より栄養価が高いほど🌿
味噌は発酵食として腸内環境を整え、肌や免疫にうれしい働き。バルサミコ酢を合わせることで、ポリフェノールの抗酸化力が加わり、美容・エイジングケアにも◎
薬膳的には、かぶは「化痰・消食・利水」、味噌は「補気」、ごまは「潤腸」、オリーブオイルは「補陰」
消化不良・むくみ・乾燥・疲労回復にまとまりよく働く組み合わせです。
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🔹かぶ：化痰・消食・利水
➜ 胃腸を整え、むくみ・滞りを流す
🔹味噌（発酵）：補気・健脾
➜ 体力UP、腸を整えて疲れにくい体に
🔹すりごま：潤腸・補血
➜ 乾燥肌・便秘ぎみのサポートにも
🔹オリーブオイル：補陰
➜ 体の潤いを保ち、巡りをサポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸を労わり、消化力UP
➜ 食べ過ぎ・もたれ感・疲れ胃に
❷ むくみケア＆代謝サポート
➜ 水分滞り・冷えが気になる時に
❸ 冬の乾燥対策＆美肌づくり
➜ 潤い不足・ざらつき肌に◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・かぶ：3個
・オリーブオイル：大さじ2/3

（A）
・味噌：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・バルサミコ酢：大さじ1
・すりごま：大さじ1

📌 Point
1️⃣ かぶは皮つきのままよく洗い、縦4等分に切る
2️⃣ 耐熱ボウルに（A）を入れ混ぜ、600W 1分チン→ すりごまを加えさらに混ぜてタレ完成
3️⃣ フライパンに油をひき、断面を下にして並べる。蓋をして弱めの中火で5分じっくり蒸し焼き
※葉があれば一緒に焼いて◎
4️⃣ 裏返してさらに5分焼く
お皿に②の味噌ダレを敷き、かぶをのせて完成

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直しOK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
（健康志向ver.）
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➤ 砂糖 → てんさい糖 or みりんに置き換えで低GIに
➤ 味噌 → 無添加・生味噌にすると発酵パワーUP
➤ 仕上げに白すりごま＋亜麻仁油少量でオメガ3補給

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮・七味を添えて香り豊かに
🔹 洋風 ➜ パルメザン・黒胡椒でコク増し
🔹 甘辛 ➜ コチュジャン少量で韓国風に変身

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：きぬ｜晩酌レシピ 様
https://t.co/kPtv5oP40h December 12, 2025

らぁ麺旭　浜田山

つけ麺
大盛
味玉

よく冷やされ締められた手もみピロピロもちもち麺うまい！
煮干しや節の魚介系の旨味と香りと酸味に黒胡椒たっぷりスパイシーつけ汁うまい！
チャーシューうまい！
メンマうまい！
味玉うまい！
スープ割りで完飲
御馳走様でした
ありがとうございました https://t.co/9FkGzGjBNI December 12, 2025

日暮里駅前にある荒川STANDの極厚ハムカツは絶対食べてね、約束だよ。黒胡椒とチーズのペペロンチーノも絶品だよ。 https://t.co/BjnQEPXYlc December 12, 2025

【公式】ええもん広場様
(@eemonhiroba )より🕊𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
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IGの缶つま鶏砂肝 発売記念プレゼントCPに当選
ええもん広場限定缶つま3種3缶セット
をいただきました🥫´-
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お味は3種類︎︎𓂃⟡.·
･国産鶏砂肝 黒胡椒香る塩だれ味
･九州産 鶏つくね 焦がし醤油味
･九州産 鶏つくね 塩だれ味
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缶詰で長期保存もできるし
どれも家族が喜びそうな味付けで
疲れてる時にサッと1品プラスできるのも重宝しそうです✨️
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年末年始の家族みんなが集まる時に
晩酌しながら味わいたいと思います🍶´-
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ええもん広場様はあると便利な食品の通販ショップ🛒𓈒𓂂𓏸
便利で気になるものが見つかるかも.ᐟ.ᐟ✨️
ぜひチェックしてみてくださいね💕
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この度はありがとうございました♡̴⟡.˚ December 12, 2025

ラーメン 三浦家さんで、上ラーメンとライス並を食べました。
豚や鶏の旨みたっぷりな生姜を感じるやや濃いめの醤油味のスープと普通で頼んだ麺はモチモチしてとても美味しかったです。チャーシューは大きくしっとりして、燻香コマ切れチャは弾力があって黒胡椒の味も良いです。
ごちそうさまでした。 https://t.co/pTMNpqxZ1D December 12, 2025

白菜とベーコンのクリームスープです...これが食べたかった定番の味。完成までは15分なのに白菜から甘さがあふれ出します。バターとベーコン、おそるべし。しあげに粉チーズと黒胡椒をかけたら幸せが増します。家に帰れば15分でこのスープが食べられると思うと元気が湧いてきます。寒い冬の癒し。 https://t.co/j59ZyT5VCi https://t.co/RFMMZNCIbS December 12, 2025

本日は よかと さんで限定えびそば✨
香ばしいエビの香りがたまらんです🦐
今日は替え玉に和え玉トマトをチョイス🍅
これがまた合うんです⤴ニンニクとちょい高菜で辛味をプラスなど食べ進めながらどんどん変化させていくのも楽しい♥️チーズや黒胡椒も合うだろな～
美味しかったです。ご馳走様でした🙏 https://t.co/e5SWccQryw December 12, 2025

最近、寒くなってきて黒胡椒が根腐れっぽくなったけど何とか回復してきました😓
難しいな。。。

#家庭菜園 https://t.co/UDK2J3UnoM December 12, 2025

@XYZ8659 @senpai_dakara これは、いくら（鮭の卵）とサーモンをトッピングしたたらこスパゲティです。黒胡椒とハーブがアクセントになってるみたい。おいしそう！ December 12, 2025

覚王山で鯖塩昆布のおにぎりと味噌ポタージュいただいた🙏おにぎりおいしかった～味噌ポタージュは黒胡椒効いてて豆腐とさつまいもチップいり。おいしく温まった。添えられた漬け物もおいしくて満足度高かった👍️ https://t.co/EbeoiL3RBF December 12, 2025