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料理酒
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2025.12.10
:0% :0% （20代／女性）
料理酒に関するポスト数は前日に比べ33%減少しました。女性の比率は14%増加し、前日に変わり20代女性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「フライパン」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「ひき肉」です。
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#海洋性アミノ酸
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈マカロニ〉あったら/•᷅•᷄\୭
トロ旨濃厚🦐海鮮マカロニグラタン
クリーミーで染み渡る一皿
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
マカロニは小麦の胚乳が主原料で、エネルギー源となる良質な炭水化物が豊富。玉ねぎは硫化アリルを含み、血流を促し代謝UPに貢献します。
さらに、かにかまやシーフードミックスは海由来のタウリン・DHA・EPAが含まれ、疲労回復・血液サラサラ効果に関わる栄養素がたっぷり🦪
ホワイトソースの牛乳には良質なたんぱく質・カルシウムが含まれ、骨の強化や睡眠の質サポートにも◎
薬膳的には、玉ねぎは「気を巡らせる」、シーフード（海鮮）は「補陰・滋養」、マカロニ（小麦）は「気血を養う」、牛乳は「潤肺・滋陰」
乾燥・疲労・気滞（イライラ）を感じる時に、心身を“じんわり潤す”一品です🌿
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🔹玉ねぎ：理気・温陽
➜ 気の巡りを改善、冷えの緩和
🔹シーフード（海鮮）：補陰・益精
➜ 体の潤い補給・疲労回復
🔹マカロニ（小麦）：補気・和中
➜ 胃腸の調子を整え、活力UP
🔹牛乳：潤肺・滋陰
➜ のど・皮膚を潤し乾燥対策に
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝UP＆冷え改善
➜ 玉ねぎ×海鮮の相乗効果で巡り◎
❷ 疲労回復＆集中力サポート
➜ タウリン＆良質炭水化物が活力に
❸ 潤い補給＆肌の乾燥対策
➜ 牛乳の滋潤作用で内側からケア
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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・マカロニ（早ゆで）：80g
・玉ねぎ：1/2個
・かにかま：50g
・冷凍シーフードミックス：100g
〈ホワイトソース〉
・牛乳：300ml
・薄力粉：大さじ3
(米粉でも同量OK)
・コンソメ：大さじ1/2
・有塩バター：20g
・塩：ひとつまみ
・ホワイトペッパー：少々
〈調味料・その他〉
・米油：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・白ワイン：大さじ1または料理酒
・シュレッドチーズ：適量
・かにかま（トッピング用）：適量
・EXオリーブオイル：適量（多め）
・パセリ：適量
【下準備】
鍋にお湯を沸かし、マカロニを袋の記載時間どおり茹でておく。
📌 Point
1️⃣ 玉ねぎはみじん切り。ボトルに〈ホワイトソース材料(A)〉を入れ、蓋をして30秒やさしく振る
2️⃣ フライパンに米油を熱し、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ。中弱火で透き通るまで炒める
3️⃣ シーフードミックス・かにかまを入れて強火で炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
4️⃣ ホワイトソース＋茹でたマカロニ＋バターを加え、とろみがつくまで中弱火で混ぜる
5️⃣ 塩・ホワイトペッパーで味を整える
6️⃣ 耐熱皿に入れ、チーズを散らし、かにかまをのせ、オリーブオイルを回しかける
➡ トースター（1000W）で約10分、こんがり焼き色がつくまで焼く
仕上げにパセリを散らす
📌 保存期間
グラタンの素：冷蔵2日（焦げ付かないよう軽く振って使用）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳を「豆乳」に変更してよりヘルシーなコクへ
➤ バターを「無塩＋ギー」へ変更で消化しやすく
➤ 小麦粉を「米粉」にしてグルテン控えめに
➤ 海鮮は「タラ・鮭」に変えるとEPA/DHA UP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白だし少量＋長ねぎでやさしい旨み
🔹 洋風 ➜ ブラックペッパー強めで大人味
🔹 ピリ辛 ➜ 一味・タバスコでアクセントに
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑🍳ひろち 様
https://t.co/v8aMePtslv December 12, 2025
2RP
【完全栄養混ぜご飯】
鶏ひき肉に塩と料理酒、クミン、カレー粉を加えパックのまま練り、適当な大きさで焼き、みじん切り玉ねぎ&ピーマン
美味しいと聞いたので作ってみたがレモンと好みで追い塩して食べるんだけど不思議と全てが調和してめっちゃ旨い😋
玉ねぎ&ピーマンの食感もGOOD👍
#おうちごはん https://t.co/O9LVqr3xAN December 12, 2025
1RP
今夜は焼きそばだぁい！！
シマダヤの生麺タイプのを使ってレンチン調理です(^^ )
耐熱容器に野菜と麺を一緒に入れて料理酒をサッとかけレンチン5分蒸してから、粉末ソースをまぶして更に2分加熱して完成！
びちゃびちゃにならないし、この作り方最高よ(*ˊᵕˋ*)
#晩御飯 #レンチン調理 https://t.co/K6ldnBWwug December 12, 2025
@shen_0625 ✌️
豚ともやしは料理酒で蒸し焼きにしてポン酢潜らせて食べた
残った汁は少し水足して鶏ガラ、醤油、塩胡椒加えてご飯投入して混ぜて卵と余ってた揚げ玉入れた December 12, 2025
あまりに料理する気なくて、鶏胸肉４枚そのままゴロンとフライパンに入れて塩胡椒で焼いたあと料理酒ぶっかけて蒸して、最後に追い油で焼き付けるという荒技に出た
食べてみたら、これケンタの中身だよね？って味になって衝撃……何で？蒸したから？
もうずっとこれでいいよわたしは December 12, 2025
晩ごはん！
🔸鰹節＆押し麦入りごはん
🔸大根おろし＋ねぎ＋ポン酢
🔸豚肉と白菜の和風スープ
⇒豚肉、白菜、大根、ほんだし、薄口醤油、料理酒、一味、ねぎ
半額で買ってきてた大根おろしがあったのでそれ＆諸々を消費したい感じのごはん🙌笑
今日もおいしい(*˘︶˘*).｡.:*✨
#ぼっち猫の日常 https://t.co/LyUNZfB3QO December 12, 2025
「でも深水は料理酒とか買ってたな」と蒲生くんが突いたら「うう…飲む訳じゃないし、その度に他クラスのみんなに頼むの申し訳ないから……」と言うので、神威だのルーイだの意外な奴が飯食いに来てたのは代買の駄賃か…と納得しかけるも「いや神威やルーイを使い走りにしたのか？！」と激震が走る回。 December 12, 2025
心配してた料理酒だけど、お酒の味は全然しなかった！
でもアルコールを全部飛ばし切れていなかったのか、食べた後ちょっと酔ったみたいになっちゃった
次作る時はそこに気をつけて作る！ December 12, 2025
大正義、半額はまぐりを酒蒸し！
料理酒じゃなく、新潟の倭国酒・麒麟山のまあまあいい酒使っちゃう。
あゝ、うめぇ
はまぐりを食うたび桑名のハマグリうどんに想いを馳せる。はまぐり食いに行きたいのぅ https://t.co/eu0FpDo7fz December 12, 2025
今夜はこれにした!!
美味しかった😋
あると思ってたバジルがなくて近々リベンジ決定
この方のレシピは材料も工程もシンプルで作りやすくて何より美味しい♡
酒蒸しシリーズも好きなのでちょっと良い料理酒買おうかなってなってる https://t.co/qanyk2oRjB December 12, 2025
たっだいまー！帰宅後も猪木元気💪ダァ！
でも、ランオフ♪
残業ナシだし、出汁の利いた味噌汁…は作れないのでインスタント。妻は年末残業続き、方やオイラはホワイト過ぎる労働条件🙆収入は妻の方が圧倒的に多いから💦家事でバランスとラン🏃♂️と。
おっと、料理酒は使いまへん（笑）
＃Twitter断酒部 December 12, 2025
@mizkan_official 届いた味ぽんで「鶏のさっぱり煮」を作りました(*^^*)
ミツカンさんのレシピを少しアレンジして
料理酒の中に鶏肉を入れ、🫚しょうがも加え、水、味ぽんを入れてから、砂糖少々も加えました。
初めて作りましたが、美味しく頂きました😋家族にも好評でした😋
ありがとうございます😊 https://t.co/SLsWKl90v2 December 12, 2025
①魚に塩を振って15〜30分放置
②浮き出た水分をふきとる
③白味噌（味噌汁用の味噌でも大丈夫）
200g
砂糖大1（15g）
酒（料理酒で大丈夫）大1
みりん大1
を混ぜて魚をドボン（別に表面に塗るだけでも🆗）
④1.5日〜2日放置
⑤洗い流してから焼く
（冷凍保存するなら味噌ついたままでラップする）
③の分量は魚の種類や好みに合わせて
試して行くとよいかと。
鮭なら舞茸とかシメジとかと炊き込みご飯もいいですよ
では、おやすみ😴 December 12, 2025
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