微生物 トレンド
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2025.11.26 19:00
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久々に直売所行ったら釜揚げしらすにアミノ酸入ってて悲しい😢
#他人の健康より企業の利益優先
微生物の細胞成分の生成を阻害(グリシン)
細胞膜の正常な作用を妨害(脂肪酸エステル)
細胞膜透過性を変化させる(ラウリル酸硫酸)
どれも身体に影響あるよね?
そして恐怖の中華製🇨🇳💩
#人道に対する罪 https://t.co/zyeGZ0Y0OZ https://t.co/yenlTWwwUa November 11, 2025
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ここがすごいぞ #さっぽろホワイトイルミネーション✨
21日(金)開幕!観光客も地元民もさらに楽しめる見どころ&注意点🔟
1⃣札幌中心部が丸ごとイルミネーション🌃
札幌駅南口~すすきの、南北1.5km+大通公園はテレビ塔から西5まで、街がまるごと煌めく✨
2⃣点灯は16:30~22:00🕯️
札幌は日没が早いから夕方からすぐ楽しめる!クリスマス期間は24時まで延長も🎄
3⃣絶景ポイントは札幌テレビ塔展望台🗼
大通公園を一望できる夜景は冬の札幌独り占め
4⃣テレビ塔のライトアップも必見✨
11月と12月でライティングが変わるのでお見逃しなく👀
5⃣雪が降るとさらに幻想的❄
舞う雪の中で光が柔らかく拡散されて別世界に…⛄
6⃣足元対策は超重要👢
路面凍結は滑らない靴はマスト。特に人通りの多い大通公園、クリスマス市会場は踏み固められてテカテカ。
⚠️
7⃣環境に優しいイルミネーション
全会場LEDさらに、一部は地中微生物で発電するボタニカルライト採用✨
8⃣ミュンヘン・クリスマス市が同時開催🎄
大通2丁目であったかグリューワイン、本場ドイツソーセージなど本格ドイツグルメ🇩🇪
9⃣サンタクロースが毎日登場🎅
クリスマス市ではサンタに会える+ドイツ音楽やゴスペルライブも🎷
🔟中毒者続出やみつきアーモンド🥜
依存性が高い激ヤバいナッツ😇 November 11, 2025
@raptor_biomed エコでもないし、倭国人の民意も無視してるし倭国の利益にも反するので倭国でもない
そもそも、脱炭素を目指すのに二酸化炭素を吸収してくれる森林伐採、人類が作れない豊富な微生物が棲む湿地帯を破壊する矛盾
よって
反日環境破壊の企業認定したいです
最悪 November 11, 2025
ありがとうすぎる!
微生物ちゃんが推しを描いてくれたーー!微生物ちゃんのあーべらぶ
ふみこちゃんも一緒で嬉し!
みんないぐみで可愛いね🫶
ありがとうございます!!!! https://t.co/bb8w7PigVj November 11, 2025
ぬか漬けがめっちゃ美味しくて、
具沢山味噌汁はご馳走で、
消化しずらい大豆は、醤油、味噌、納豆とあらかじめ分解が進んでいる食べ方をし、
倭国食はつくづく微生物とともにあるなあ、と思う。 November 11, 2025
先日紹介した足立醸造の木桶仕込みの醤油。
ウマいー!滋味深いけどまろやか。
国産の有機の大豆と小麦と食塩のみの濃口醬油。
火を入れるとフワーっと芳ばしい香りが立つ。
美味しい醤油は香りも美味しいね。
後世に、子どもたちに木桶仕込みの醤油を残すため、
新たに木桶を20基揃えました!
この20基は国産有機の原材料で全て仕込むそうです!
菌ちゃんたちが快適に活動するに違いない!
応援し隊!
原材料:有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩
【Amazon限定】360ml、720mlあり。
足立醸造 国産有機醤油 濃口 有機 オーガニック (720ml)
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②兵庫県・多可町の足立醸造
■生産量わずか“1%”の木桶仕込み
明治22年の創業以来130年以上、木桶仕込みを守り続けています。
江戸時代までは醤油の製造に当たり前のように使われていた木桶。
しかし時代とともに効率化と機械化が進み、ステンレスタンクを使う蔵元がほとんどとなり、今や木桶で造る醤油の生産量は、国内全体の 1% 以下となりました。
それでも足立醸造が、今も尚木桶仕込みにこだわる理由、 それは木桶に住み着く「微生物」です。
木肌を拡大すると無数の小さな穴があり、発酵のために必要不可欠な微生物(乳酸菌や酵母菌)が住み着いています。
これらは130年という長い歴史の積み重ねにより、オリジナルの生態系を作りだし、足立醸造にしか出せない芳醇な風味と味わいを醸し出すことができるのです。
■希少な国産有機大豆と小麦、国産塩を使用 足立醸造は「農家さんの顔が見える原材料選び」を一番大切にしています。
冬から春にかけた醤油の仕込みがひと段落すると、蔵主は契約農家さんに会いに行き、農場を見せていただき、農家さんとのコミュニケーションを大事にしています。
ひたむきに穀物を作る農家さんは格好いいです。
そんな有機農家さんが作る大豆や小麦は容姿(かたち)が悪くても秘めたるパワーが十分にあります。
農家さんの想いや農法を直接聞き、有機醤油の話を聞いてもらえたり、悩み事を相談してもらえたり、単純な売り買いだけの関係ではなく、人と人のつながりとして付き合うことで、信頼関係を築いています。
■兵庫県・多可町の大自然とともに天然醸造 兵庫県の名峰・千ヶ峰のふもと清流杉原川が流れる 兵庫県・多可町。
足立醸造の醤油造りにかかせないのが、多可町の大自然です。 蔵の周りは一面田んぼで酒造米山田錦の栽培がおこなわれています。
少し奥地にゆくと棚田の風景が見渡せます。
水が綺麗で、空気が澄んでいる。
それらが一番の原材料です。
また、夏は暑く、冬は寒いという春夏秋冬がはっきりしているのも醤油造りには最適な環境です。
蔵の中は温度管理なども一切せず、多可町の自然にすべてを任せ、木桶の中で醤油をじっくりと寝かせます。 November 11, 2025
知らない間に再開していたもやしもん、L.ヨグルティ添え。中身は懐かしいノリ。学生時代、微生物学ではお世話になりました。 https://t.co/5uvgoXdOUQ November 11, 2025
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