伸びたのでレスにもついてる「レトルト臭」について話そう。
レトルト臭とはレトルト食品からするニオイで、人によって表現は分かれるけど「こもったようなニオイ」とか「蒸れ臭」みたいなものを指します。
なぜこういう匂いがするかというと、レトルトというのは圧をかけて高温(120℃超)にした蒸気や熱水で殺菌をするためです。

この殺菌であの世界最強毒素を出すボツリヌス菌を始めとした芽胞菌を死滅させられるので、長期保管が可能になるのですが、一方でそんな熱をかけられた食品からは過加熱により色々な物質が出来てしまいます。過酸化脂質とか含硫アミノ酸由来の硫化水素とかそんなの(健康に害はない超微量ですが、ニオイとしては感じられるもの)。この辺りをレトルト臭と呼びます。

ちなみにこれは瓶や缶詰でも同じレベルの熱がかかれば同じようなニオイが発生します…が、トマトソースのようなpHが低いものでは、そもそもボツリヌス菌などが育たないので、殺菌条件がレトルトほど強くありません。バリラとかクラシコなど海外のトマトソースの瓶詰の多くはそういうタイプなので、いわゆるレトルト臭がしません。

なお、昔はレトルト臭は包材からのニオイと呼ばれ、確かにそういう時代もあったのですが、今はかなり包材からのニオイは軽減されました(なくはないけど)。
現代のレトルト食品のレトルト臭はほぼ過加熱によるもので、いかに含硫アミノ酸由来の硫化物を生成させないか、脂質の過酸化物を生じさせないかが各社の技術の腕の見せどころになっています。 December 12, 2025

植物の根の先端は表面が剥がれおちながら土の中を進み、さらに根分泌物という潤滑油 or 微生物への餌（アミノ酸やタンパク質）を出します。

そして、根毛という細い毛みたいなのが水や養分を吸います。

植物が土の中で根を伸ばすことで新たな生態系や物質の循環が起こるというのは面白いものです。 https://t.co/2eNrPXOMMq https://t.co/xkmtsqrK4C December 12, 2025

【🎉冬のガーデニング応援企画🎉】
ガーデニングの冬支度を「花ごころ」が応援！ 人気の**『花ちゃん培養土』**で、寒い季節も元気な花を咲かせましょう！
さらに今回は、フルボ酸＆アミノ酸もセットでプレゼント✨
抽選で10名様にお届けします！
＜応募方法＞
このアカウント（@hana__gokoro）をフォロー
この投稿をリポスト（RT）
📅応募締切：12月8日（月）12:00（正午）まで
この冬は花ごころと一緒に、お庭を彩りませんか？たくさんのご応募お待ちしております！
#花ごころ #花ちゃん培養土 #ガーデニング #プレゼントキャンペーン #懸賞 #フルボ酸 #冬のガーデニング December 12, 2025

#海洋性アミノ酸
#Xmasメニュー*↟⍋*↟

〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈マカロニ〉あったら/•᷅•᷄\୭
トロ旨濃厚🦐海鮮マカロニグラタン
クリーミーで染み渡る一皿
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
マカロニは小麦の胚乳が主原料で、エネルギー源となる良質な炭水化物が豊富。玉ねぎは硫化アリルを含み、血流を促し代謝UPに貢献します。
さらに、かにかまやシーフードミックスは海由来のタウリン・DHA・EPAが含まれ、疲労回復・血液サラサラ効果に関わる栄養素がたっぷり🦪
ホワイトソースの牛乳には良質なたんぱく質・カルシウムが含まれ、骨の強化や睡眠の質サポートにも◎
薬膳的には、玉ねぎは「気を巡らせる」、シーフード（海鮮）は「補陰・滋養」、マカロニ（小麦）は「気血を養う」、牛乳は「潤肺・滋陰」
乾燥・疲労・気滞（イライラ）を感じる時に、心身を“じんわり潤す”一品です🌿
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🔹玉ねぎ：理気・温陽
➜ 気の巡りを改善、冷えの緩和
🔹シーフード（海鮮）：補陰・益精
➜ 体の潤い補給・疲労回復
🔹マカロニ（小麦）：補気・和中
➜ 胃腸の調子を整え、活力UP
🔹牛乳：潤肺・滋陰
➜ のど・皮膚を潤し乾燥対策に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝UP＆冷え改善
➜ 玉ねぎ×海鮮の相乗効果で巡り◎
❷ 疲労回復＆集中力サポート
➜ タウリン＆良質炭水化物が活力に
❸ 潤い補給＆肌の乾燥対策
➜ 牛乳の滋潤作用で内側からケア

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　 🛒 材 料（2人分）
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(A)
・マカロニ（早ゆで）：80g
・玉ねぎ：1/2個
・かにかま：50g
・冷凍シーフードミックス：100g

〈ホワイトソース〉
・牛乳：300ml
・薄力粉：大さじ3
(米粉でも同量OK)
・コンソメ：大さじ1/2
・有塩バター：20g
・塩：ひとつまみ
・ホワイトペッパー：少々

〈調味料・その他〉
・米油：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・白ワイン：大さじ1または料理酒
・シュレッドチーズ：適量
・かにかま（トッピング用）：適量
・EXオリーブオイル：適量（多め）
・パセリ：適量

【下準備】
鍋にお湯を沸かし、マカロニを袋の記載時間どおり茹でておく。

📌 Point
1️⃣ 玉ねぎはみじん切り。ボトルに〈ホワイトソース材料(A)〉を入れ、蓋をして30秒やさしく振る
2️⃣ フライパンに米油を熱し、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ。中弱火で透き通るまで炒める
3️⃣ シーフードミックス・かにかまを入れて強火で炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす
4️⃣ ホワイトソース＋茹でたマカロニ＋バターを加え、とろみがつくまで中弱火で混ぜる
5️⃣ 塩・ホワイトペッパーで味を整える
6️⃣ 耐熱皿に入れ、チーズを散らし、かにかまをのせ、オリーブオイルを回しかける
➡ トースター（1000W）で約10分、こんがり焼き色がつくまで焼く
仕上げにパセリを散らす

📌 保存期間
グラタンの素：冷蔵2日（焦げ付かないよう軽く振って使用）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳を「豆乳」に変更してよりヘルシーなコクへ
➤ バターを「無塩＋ギー」へ変更で消化しやすく
➤ 小麦粉を「米粉」にしてグルテン控えめに
➤ 海鮮は「タラ・鮭」に変えるとEPA/DHA UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白だし少量＋長ねぎでやさしい旨み
🔹 洋風 ➜ ブラックペッパー強めで大人味
🔹 ピリ辛 ➜ 一味・タバスコでアクセントに

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/v8aMePtslv December 12, 2025

1g60万円もする超貴重な隕石が届いたんですが、なんと荷物が一度開封された形跡がありました。

中身が凄すぎてチェックされたのかもしれません。

箱の中身は「マーチソン隕石」。これ、ただの石じゃありません。

アミノ酸や糖、さらには75億年前の粒子まで見つかった伝説級の隕石なんです。

つまり、宇宙で生命活動ができる可能性を科学的に証明した、とんでもない存在。

地球が誕生する遥か昔の物質が今ここにあるなんて、ロマンがありすぎませんか？

本日開催の東京隕石マルシェに持って行くので、宇宙のロマンに触れてみてください。 December 12, 2025

忘年会シーズンでしっかり記憶を失った前回🫠🫠悔しかったぁぁ。

しっかりと対策を取るべし✨
ということで強い味方の「アスガール」を🐰🧡

9種のアミノ酸が配合されており体の回復をサポートしてくれる！
飲み会を楽しみながらも翌日の仕事をきちんとこなすために☺︎🍻☺︎
忘年会シーズンを盛大に乗り切っていくぜ🐇⸒⸒ December 12, 2025

美肌のために積極的に摂取すべきサプリはこれ✍️

#ビタミンC シミのもと、メラニンの生成を抑制したり、できてしまったメラニンを薄くする。

#ビタミンB群: 肌のターンオーバーを整えて美肌をサポート。メラニンを含む古い角質の剥離を促して、透明感のある肌に導く。

#コラーゲン 肌のハリ・弾力を支えるたんぱく質の一種。食べたコラーゲンは体内でアミノ酸に分解され、新しいコラーゲンの材料になる。

#セラミド 保湿成分。食べて補うことで肌の潤いアップを期待できる December 12, 2025

【愛犬に食べさせると良い食べ物と悪い食べ物③】
🐶鶏肉
★味付けされておらず、きちんと調理され、骨さえ入っていなければ鶏肉は犬にとって安全だ。むしろたんぱく質とアミノ酸の宝庫である。
＃ワンちゃんのいる生活 https://t.co/NJorRTDgsa December 12, 2025

𝘝𝘌𝘕𝘌𝘟 ベネクス 様(@venex_jp )

オススメ休養をシェアしよう！𝘟コラボ 𝘊𝘗にて
𓊆 味の素㈱ 様 「調子いいやつ！アミノ酸」セット𓊇を頂きました𓂃֒ 𑁍܀
ご報告が遅くなり、申し訳ございません🙇🏻‍♀️

豪華𝟧点セットの内容は…
𓐍アミノバイタル®︎アクティブファイン
𓐍グリナ 睡眠＆ストレスケア
𓐍𝘈𝘎𝘍 ちょっと贅沢な珈琲店
𓐍𝘈𝘎𝘍 ブレンディカフェオレ
𓐍アジパンダ×アミノ酸 トートバッグ
主人と一緒にお試しして、調子を整えるぞ✊🏻꙳⋆

素敵なご縁を頂き、感謝致します🦐˒˒
#えびびの当選報告 December 12, 2025

＼1個買うと、1個もらえる♪／
12/8までに「即攻元気 アミノ酸 ローヤルゼリー 180g」を買うと「ザバス プロテインバー チョコレート/ロイヤルミルクティー」か「ザバス ソイプロテインバー ビター」の(お持ち帰り限定)無料券がレシートについてきます(^^)
※ローソンストア100を除く
https://t.co/B5mzGIzTbQ December 12, 2025

「湯シャンで薄毛が治る」は間違いです。

たしかに、シャンプーをやめてお湯だけで洗うと、
「抜け毛が減った気がする」「頭皮に優しそう」と思う人もいます。
でも、実際にはこんなことが起きています

①皮脂や汚れが十分に落ちない
②毛穴が詰まり、頭皮が酸化・炎症しやすくなる
③雑菌が繁殖しやすくなり、かゆみ・フケ・においの原因に
④結果として、頭皮環境が悪化し、抜け毛が進行

湯シャンで「一時的に抜け毛が減ったように見える」のは、 実際に抜け毛が減っているというより、目に入りにくくなっている可能性が高いからです。

通常のシャンプーでは、自然に抜けた毛（1日50〜100本程度）が泡や排水と一緒に目立って見えるため、「こんなに抜けた」と感じやすくなります。

一方、湯シャンでは洗浄力が弱く、抜けた毛がその場で流れにくいため、視覚的に「抜け毛が減った錯覚」が起きやすいと考えられています。

大切なのは、汚れを落としながら、頭皮のバリアを壊さない適切な洗浄。

シャンプー選びに迷ったら「弱酸性、アミノ酸系」の低刺激シャンプーをおすすめします。

自分に合ったシャンプー選びと、やさしい洗い方こそが本当のヘアケアです✨ December 12, 2025

食べないダイエットの問題点まとめてみました（長文）そのうちポータル記事にします

「食べないダイエット」は、自分自身の体を共食いするダイエット法である

　定期的にダイエットの話になると、結局のところ「食べなければ痩せるでしょ」という結論に行き着くことがある。 もちろん、食べなければ摂取エネルギーがゼロになり、生命維持のために貯蓄である脂肪などを燃やすので、体重という数値の上では痩せていく。その理屈自体は間違っていない。

　しかし、これは「やつれる」だけであり、当然、美容的には最悪で、健康的にもカスで将来の健康を売り渡すような危険な行為でもあります。その理由を、生理学に見てみましょう。

●我々の体は動的平衡である

　私たちの体は「どっしりと置かれた岩」ではなく「流れる川」といえます。
　意味がわからないと思うので、解説していきます。

　置かれた岩はその構成成分は昨日と同じです。流れる川は見た目こそ同じですが、そこに流れている水は常に変わるわけで、生物というのは、この流れる川のごとく実は流動的です。

　昨日とワタシは、今日のワタシと主観的には同じですが、非常に細かいレベルの生物学的に見ると、人間は「昨日のまま」存在しているわけではありません。

　動的平衡（どうてきへいこう）と言われることもありますが、ようするに日々作り替えられられて自分とを構成する骨や細胞はどんどん入れ替わっています。昨日の私と今日の私は、主観的には同じ人間に思える。しかし、ミクロな細胞レベルで見ると、驚くべきスピードで中身が入れ替わっている。

腸の壁などの消化管： 数日で新品に入れ替わる

肌（表皮）： およそ28日〜45日（ターンオーバー）ですべて刷新される

血液（赤血球）： 約120日で入れ替わる

骨： 非常にゆっくりだが、破壊と再生を繰り返し、数年単位で全身の骨が作り変えられる

　 日々、古い細胞やタンパク質は壊されて老廃物となり（異化）、食事から得た栄養で新しい組織がゼロから作り直されています（同化）。 つまり、今日食べたものが、明日のあなたの「筋肉」になり、「皮膚」になり、「ホルモン」や「神経伝達物質」やら様々なものとなって体がテセウスの船よろしく作り替えられているわけです。

　食べ物から入るものを家の建材として以下の例えをしましょう。

柱や壁となる主要建材。これはアミノ酸（タンパク質）が該当します。ビタミン・ミネラル（補酵素）なんかは 建材を固定する釘やナット、あるいは工具といった感じですね。糖質・脂質： 工事を動かすための燃料（電気・ガソリン）的なものです。

　体は毎日新造していくので、建材や燃料の供給がストップすれば、備蓄のものを使いますが、それらが尽きた後は工事はストップするか、欠陥工事になるのは自明の理ですね。

●飢餓スイッチが生む不健康カスケード

　「食べない」という選択をした瞬間、体はそれを「飢餓（緊急事態）」と認識します。 脳は活動に大量のブドウ糖を必要としますが、食事からの供給が絶たれると、体は自らの組織を分解してエネルギーを作り出そうとします。

　そこで体は、飢餓に対して真っ先に燃費の悪いエンジンである筋肉をリストラ対象（栄養源）にしようとするわけです。基本的に体にとって筋肉は維持コスト（基礎代謝）が高い贅沢品ですから飢餓状態では「生き残るために、カロリーを食う筋肉リストラしよう」と判断され、代謝が落ち、痩せにくく太りやすい体質へと変化します。

　短期の絶食時では、肝臓グリコーゲンを使って、それらが枯渇後、糖新生の材料としてアミノ酸（筋肉由来）が行われるので影響は少ないですが、長期的な絶食ダイエットは本格的に体を衰えさせます。

　筋肉分解と脂肪分解が同時並行で行われるのですが、長期的な絶食は脳が「今は飢餓モードである」と考えて体の糖新生を活発にします。もちろん糖新生は常に行われている体の代謝機構ですが絶食・急激な糖質不足で特に強まるという感じです。

　これは「筋肉（アミノ酸）」を分解し、それを肝臓でブドウ糖に作り変えて脳へ送る。脳ファーストの私達の体は筋肉を脳に捧げる仕組みをもっているので、急な絶食や栄養制限ダイエットをやると、この糖新生スイッチが入ってしまうことがあるわけです。もちろん脂肪もケトン体などにして無理矢理脳が使うことができるので、筋肉と同時に脂肪も脳の栄養として使うことができますが、ケトンで動く脳は回転率が悪く、イライラしやすいとか情緒面などにも影響があると言われてます。

　そんなわけで「痩せるため」に「食べない」という選択肢は最悪なわけです。（１、２日の絶食は飽食の時代にはむしろ良いことが多いけど）

　ダイエットは「適度な食事制限」であり、食べない　ではないというのはその体の働きから考えれば当たり前なわけです。

　「欠陥建材」で作られるボロボロの体 栄養不足の状態で無理やり新陳代謝を行おうとすると、体は「廃材」や「足りない材料」で組織を作らざるを得なくなります。

　肌・髪の劣化： 肌の弾力を支えるコラーゲンや、髪の主成分ケラチンの合成が阻害され、ガサガサの肌、抜け毛が発生します。脂質も不足すると髪もバサバサに。

　ケガと病気のリスク： 骨や腱、免疫細胞（抗体）もタンパク質から作られますから、粗悪な材料で作られた組織は強度が低く、簡単にケガをしたり、病原体に勝てなくなったりします。

　こうした「食べないダイエット」の末、審美医療を受けたり、わけのわからないサプリを飲んだりするのは、屋根のない家に高級家具を置くようなもので、「屋根や床といった基礎構造を破壊して、柱を薪（まき）として燃やしながら暖を取っている状態」なわけですから。 いくら高価な化粧品や服（家具やインテリア）を持ち込んでも、雨風をしのぐ屋根（食事）と、家を支える床（運動）がなければ、そこは決して快適な住処にはならんやろ・・・というわけです。

「美しさ」や「健康」とは、適切な建材（栄養）と、適切な施工（運動）によってのみ作られる強固な構造物の上に成り立つものなのです。もちろん食べ過ぎは絶食と同じくらいそれはそれで不健康なので、何事もほどほどに。自分も耳が痛いですが・・・・ December 12, 2025

コラーゲン、飲んでも意味ないってホント？🤔

🔥昔の考え
コラーゲンはアミノ酸に分解される
他のタンパク質と同じで、肌に直接届くわけではない
🌟今の考え
コラーゲンペプチドとして吸収される
それが肌の細胞を刺激し、コラーゲン作りを助ける可能性がある

結論：飲んで損はないかも！ ビタミンCと一緒にとるのがおすすめだよ✨

…ただし、翌朝鏡を見ても、急に「赤ちゃん肌」になってるわけじゃないから過度な期待はしないでね！

#コラーゲン #美容 #スキンケア December 12, 2025

ミラーの実験で生じたアミノ酸等の有機物をタンクに保存し、時間が経つと原始生命が誕生するのでは？との実験を昔NASAが行ったときに、「あのタンク、しばらく見てないけどそろそろ虫が湧いてるんじゃないか？」というジョークがあったと聞いたことがある（その後タンクに生命は誕生しただろうか）。 https://t.co/8eGmyixrKG December 12, 2025

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候補に入れるならとりあえずこれ見ておけば良い

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判断材料としてリンク残しておく December 12, 2025

熟成させるとコリコリは無くなるものの、
甘味、旨みが増してもっちりとしてくる感じだな。

要はイノシン酸の旨み、タンパク質が遊離アミノ酸に分解されるから甘味、旨みが増強されるのだとか…ってAIがいうてた。 December 12, 2025

🔥ビューティー30位🔥 売れ筋ランキング
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血中アミノ酸濃度、「高い時は筋合成が、低い時は筋分解が～」はそりゃ当然同意するんだけど、
「減量/増量において、一日のどの時間帯に～食事が～効率よく～」という主張をしてる人間を見たことがない。
神話なんだろうな。 December 12, 2025

@_t0da_ こういう系の技好き。

咒式の干渉により、体内のアミノ酸の異性体、L体を生物が保有していないD体に強制変換させることで絶命させる。
浅井ラボ先生著「されど罪人は竜と踊る」より December 12, 2025

月曜のお昼、お疲れ様です🍱

「冬は太りやすい」ってほんと？

実は、寒さで体温を上げようと「基礎代謝」が上がりやすい時期なんです🔥

でも燃やすための燃料（アミノ酸）が足りないと逆効果に…。

しっかり食べて、今週も燃焼していきましょう！

#代謝アップ #40代ダイエット #冬のボディメイク https://t.co/hNrYjEQbp5 December 12, 2025