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#ティファールクリスマスキャンペーン🎅

圧力鍋、取っ手のとれるフライパン、コーヒーメーカーの豪華3⃣点セットを5名様にプレゼント🎁

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クリスマスを楽しみたい人は、いいね❤ https://t.co/BGhRAy2Jo5 December 12, 2025

地方アナによるお料理企画

ちゃんとフライパン見て💦 https://t.co/1YBSC4aiEj December 12, 2025

ガチでパエリアの概念が変わる、鶏もも一枚肉で作るフライパンパエリアが楽なのにうますぎます

炒めて水を入れ炊くだけでできる

｢やけくそパエリア｣

今年一番スタッフ評価が良かった簡単飯なので絶対やってほしい

パエリアが難しいというイメージ飛びます
#PR #味の素KK https://t.co/iRRnSsak21 December 12, 2025

無水鍋って並べて蒸すだけでこんなにうまいんだ。

フライパンのまま食卓に出しちゃえるおかずです。
豚バラのお味がもやしと豆苗に染み込んでこれはうまい。

声：音読さん https://t.co/SxrsGv0RHi December 12, 2025

🇫🇷「gratin（グラタン）」って、実はどんな意味なんでしょうか？
語源はフランス語の動詞 gratter（グラテ）＝ひっかく・こそげ取る。
昔のフランスでは、料理を作ると、鍋の底やふちに少し焦がしてた部分ができることがありました。これがカリッと固くなって、香ばしさと旨みがぎゅっと詰まっていて、とても人気だったんです。
でも、その美味しい部分はスプーンでこそげ取らないと食べれなかったんですね。
この「こそげ取ったおいしい部分」を gratinや gratton（グラトン） と呼びました。つまり「こそげ取った小さなかけら」という意味です→ un petit morceau qui a été gratté.

最初の記録は 1663年。
ニコラ・ド・ボネフォンが『Les Délices de la campagne』にこう書いています：
「フライパンの底に少し焦げを付け、そのgratinをこそげる。それが一番おいしい部分だ。」
https://t.co/3Xrs4iwNjn

18世紀になると、わざと作るようになります。
すりおろしたチーズやパン粉、溶かしバターを上にのせて、火のそばで焼き色をつけます。
これが今の「グラタン」の原型です。
料理名としての gratin の初出は 1742年。
『Le Cuisinier gascon』に登場し、ひとつのレシピとして広がっていきました。
https://t.co/QbgOlf3UT8

焦げから始まった言葉が、いまでは心がほっとする料理の代名詞になるなんて…
言葉って、本当におもしろいですね。 December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

─────────
　🛒 材 料（2人分）
─────────
・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

声優と夜遊びありがとうございました
代打で少しはしゃぎすぎてすみませんでしたが、柿とテフロン加工のフライパン最高です December 12, 2025

「専属店員・山本里菜のTRAD日誌～B面トーク～ #82」
#podcas で配信中！

先日の放送で話題に上がった「フライパンの替え時」
吾郎店長の話を受けて山本店員も…❓🍳
https://t.co/xJVIzEbwbj

みなさんからのメッセージ、
吾郎店長に聞いてほしいこともお待ちしています‼️
https://t.co/HWJStq1plK

#THETRAD #TOKYOFM #稲垣吾郎 #山本里菜 December 12, 2025

左肩（正確には左肩から左上腕部にかけて）の手術をし、退院し、伊勢へ車で移動。写真は深夜３時頃、移動中に立ち寄ったラーメン店で、いつも運転してくれる友達の江藤君に撮ってもらいました。なんとか伊勢での生活が再開したけど、週に２日ぐらいは（放送局や出版社の仕事のため）東京や大阪へ戻ります。

理学療法士の先生によるリハビリ治療の甲斐あって、左手でフライパンも持てるようになりました。流石に厨房器具（茹で麺機や大型ガスコンロ）の移動や設置は友達に手伝ってもらわないと無理ですが…。玉ねぎのみじん切り、鶏がらスープ作りなど、コツコツと頑張れています。フォロワー皆様の御声援のおかげですよ。

ベイス・ショップ（しりこの書籍・CD専門の通販）のご注文もありがとうございます。感想文も楽しく拝読しています。直筆サインとイラスト、シール貼りも好評のようで、めっちゃんこ嬉しいです！……何事も無我夢中で頑張れる54歳しりこでありたいです。これからも、どうぞよろしくお願いします！

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

しりこ公式ベイス・ショップ
https://t.co/SIzF4rWoK1
↑
お手隙の際で構いませんのでタップして、しりこの世界をご覧ください。よろしくお願いします！

すべてに直筆サインを入れています。いつか僕が有名になったら、価値が出ることを祈りながら……。

荷造り（梱包、シール貼り）も、僕自身が行ないます。そのため、スケジュールの都合上、お届けまで少しお時間をいただく事をご了承下さい。

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僕から
あの頃の＂ぼく＂へ・・・ December 12, 2025

和平フレイズ様(@waheifreiz)のCPに当選🎉

宇都宮餃子会｢冷凍餃子３店舗セット｣🥟
和平フレイズ｢コミックパン IH対応フライパン｣🍳
いただきました🥰🎶

お野菜たっぷりで
パクパク行けちゃう🥟( '༥'｡ )ŧ‹”ŧ‹”
フライパンも焼きやすくてｽﾄﾚｽﾌﾘｰ🥹
感謝します🙂‍↕️
#昆野の当選報告🍀 https://t.co/nZgHJDm1nh December 12, 2025

破壊的イノベーション@西早稲田/高田馬場
「限定 マ○マさん＆白米ハーフ」
破壊的食堂で生姜焼き定食。もとい生姜焼きまぜそば。フライパンで焼いた豚の生姜焼きに甘じょっぱく生姜焼き味に和えられた太縮れ麺。旨すぎワロタ。いつもは躊躇する無料TPのマヨネーズもマシマシで欲する旨さ。白飯必須。 https://t.co/NnL7QDGtHI December 12, 2025

#パパご飯レシピ 🥗

第9話「ロコモコ」のレシピを大公開🍳

《原作コミックス13巻 第63話》で登場！
ハンバーグ✖️目玉焼きは間違いないですよね😋

︎ ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･

＜ 材料（約4人分）＞
【ハンバーグのタネ】
合いびき肉・・・400g
玉ねぎ　　・・・1/2個
塩　　　　・・・小さじ1/2
パン粉　　・・・20g
牛乳　　　・・・大さじ３
こしょう　・・・少々
ナツメグ　・・・少々

【ソース】
バター　　　　・・・少量
ケチャップ　　・・・大さじ５
ウスターソース・・・大さじ５

白米　・・・2合

卵　　・・・４個

お好みの野菜　・・・適量
（レタスやミニトマトなど）

･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･

〈作り方〉
①白米はあらかじめ炊いておく。
②パン粉に牛乳をかけ、なじませる。
③玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、
　ラップをかけ電子レンジで３分加熱する。
④合びき肉に塩、こしょう、ナツメグを加え、よくこねる。
　全体が混ざったら、②のパン粉、③の玉ねぎ、卵を1つ加え
　さらによくこねる。
⑤④を４等分にして両手で空気を抜き、楕円形に整形する
⑥熱したフライパンに油をひき、
　⑤で作ったハンバーグのタネを並べ、中火で３分焼く。
　焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で１０分
　蒸し焼きにする。
⑦ハンバーグを取り出し、そのまま同じフライパンで残った
　肉汁に、バター、ケチャップ、ウスターソースを加え、
　煮詰めてソースを作る。
⑧別のフライパンを温め、油をひく。
　卵を４つ割り入れ、水をひとさじ加え、蓋を閉め、
　蒸し焼きにする。
⑨⑧の目玉焼きが好みに仕上がったら、
　あらかじめ炊いておいたご飯をどんぶりによそい、　
　そのうえにお好みの野菜、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、
　⑦で作ったソースをかけたら完成！

･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･

大人も子供も大好きなロコモコ🍽️

＼ぜひ皆さんも作ってみてください／

#松島聡 #白洲迅 #棚橋乃望 #櫻
#猪俣周杜 #伊礼姫奈 #山下リオ #蓮佛美沙子
#timelesz #レシピ #ののさく #パパご飯 #オシドラサタデー December 12, 2025

牡蠣と豆苗のジンジャーバターワイン蒸し。

フライパンに豆苗を広げ、おろし生姜散らす。塩水で洗って水分おさえた牡蠣とバターのせ、白ワイン回しかける。
弱めの中火にかけ、蓋して5分。皿に盛り、出てきた水分も余さずかける。

【分量】
牡蠣100g、豆苗1/2袋、おろし生姜小1/2、有塩バター10g、白ワイン大1

牡蠣洗うのだけ頑張ればあとはすごく簡単なのに、美味しくて洒落たやつができて満足。
生姜バターという、お気に入りの組み合わせがここに誕生。良い。
豆苗でなく小松菜でも。

牡蠣のエキスたっぷりのスープが実は主役。パンにしみ込ませたりしつつ、残さずいただきましょう。 December 12, 2025

#健脾補気・代謝活性
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〈きのこ〉あったら/•᷅•᷄\୭
食物繊維︎✦︎きのこ餡の厚揚げ
秋冬の巡りUP・腸活🌿
　 💬 腸内フローラ最適化⁉️
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豆知識 🫘
きのこは“低カロリー高栄養”の典型例。食物繊維β-グルカンが豊富で、腸内環境を整え、免疫細胞の活性化もサポートします。
しめじ・舞茸には「ナイアシン（B3）」が多く、糖質・脂質の代謝を助けて疲労回復に◎
えのきは“エノキタケリノール酸”が注目成分。体内の代謝スイッチAMPKを刺激し、脂肪燃焼にアプローチ。
厚揚げは豆腐より栄養が凝縮され、カルシウム・鉄分・良質なたんぱく質がしっかり摂れます。
薬膳では、きのこ類は「補気・解毒・健脾」、厚揚げ（大豆類）は「補気・潤燥」。胃腸が弱りやすい季節の“気”を補い、疲労・乾燥・冷え対策にもぴったりの組み合わせです。
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹しめじ：補気・健脾
➜ 胃腸を整え、消化力を高める
🔹舞茸：化痰・解毒
➜ 老廃物排出を助け、巡り改善
🔹えのき：補気・通便
➜ 腸内環境を整え、代謝UP
🔹厚揚げ（大豆）：補気・潤燥
➜ 乾燥に弱い肌や粘膜を守る

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どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 腸活＆免疫サポート
➜ 冷え・疲労・体調不良が気になる季節に
❷ 代謝アップ＆むくみ改善
➜ 体が軽くなりたい時に◎
❸ 美肌・潤いケア
➜ 乾燥によるくすみ・ゆらぎ肌に

─────────
🛒 材 料（2人分）
─────────
・厚揚げ：2枚
・しめじ：1袋
・えのき：1/2袋
・舞茸：1袋

（★調味料）
・水：150ml
・和風だし：小さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・しょうがチューブ：2cm

（水溶き片栗粉）
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2

📌 Point
1️⃣ 厚揚げは食べやすく切り、両面をこんがり焼いてお皿へ
2️⃣ きのこ類は石づきを取り、ほぐし、えのきは3等分
3️⃣ フライパンに★を入れて煮立たせ、きのこを加え火が通るまで加熱
4️⃣ 火を止めて水溶き片栗粉でとろみ付け
5️⃣ 厚揚げに③をかけ、細ねぎを散らすと完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直しOK）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ 無添加のだしパック・昆布だしに変えるとさらに健康的
➤ 厚揚げを「高野豆腐」に置換で、低糖質＆鉄分UP
➤ きのこは種類が増えるほど抗酸化力UP（椎茸・エリンギ追加OK）

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 柚子皮・すだちで香りUP
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル＋黒胡椒でコク増し
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・一味で代謝刺激

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：さやぴい⌇整えるごはんと暮らし 様
https://t.co/Q07FBgI4jH December 12, 2025

お帰りなさい！
今日も来てくれてありがとねー
ルエラちゃん料理できるの？　大丈夫？
スライムのルエラちゃんを料理しちゃダメだよ？
そこはお風呂じゃ無いからね？
フライパンのお焦げが美味しいって？　それでいいの？

殺人アメーバのルエラ
model:lemonsugarmix_v2
SFW anime art. A slime girl. https://t.co/IdLlP2NbB8 December 12, 2025

髙橋商店様のやすまるだし @yasumarudashi を使って、『ぶり大根』を作ったよ.ᐟ.ᐟ🫘
見た目ちょっとあれかもだけど、めちゃくちゃ美味しかったよ！

🍳レシピ👇
①大根（2cmくらい使う）をサイコロ状に切ってレンジで600w5分チンする。
②大根をフライパンに入れて、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、やすまるだし小さじ1、水適量（？）を入れる。
③ぶり（刺身用）を乗せる。
④水分がギリギリ残るくらいまで蓋してぐつぐつ煮る。
⑤✨完成✨

刺身用を使ったら、骨取るの苦手な人でも食べられるよ！
でも若干高いから、安くなってる時に買うよ！
みんなも作ってみてね💗

#やすまるだし公式アンバサダー
#やすまるだし December 12, 2025

12/2（火）
昼の部11-14:30（L.O）
夜の部17-20:00（L.O）
レギュラーメニューバッチリ👍

🍜限定メニューは房総式イカスミブラックです
今週末くらいまでの提供となります
🎯本日より年末ジャンボくじ発売開始します！お楽しみ頂けると嬉しいです☺️
熱々ラーメン🍜とおじやで皆様の御来店お待ち申し上げます
チャーシュー増し牛脂そば　すき焼き風も激推し提供中💪しゃおらー

🍜 房総式は旨味とコク、ボリューム感やパフォーマンス抜群のオリジナルラーメンです。残ったスープでおじやが作れるのも特徴です✌️
🍜チャーシュー増し牛脂そばは熱々フライパンで提供
黒毛和牛の牛脂とそぼろを使用し和風ステーキをイメージして作りました🍳残ったタレでガーリックライスをお作りする事も出来ます♪
美味しい、楽しい、満足に拘って本日もスタッフ一同御来店お待申し上げます December 12, 2025

めし๑😋
おひとり様用いろいろ摂れるフライパンシチュー🍳🍲♪
豚バラ·鶏モモ肉·キャベツ·いんげん·ピーマン·大根·グリンピース·にんじん·コーン
#おうちごはん
冬に最高煮ながらアツアツで食す洗い物省けるお手軽メニュー✌️😎
足んなかったから2巡しちゃったケド💦😂
2巡目はニラとブロッコリー追加 https://t.co/LraGCiGkzI December 12, 2025

CDの入稿終わったぁぁあ🤩🤩🤩
きっと不備は無いと信じてあとは待つだけ！！たぶん！！大丈夫！！
とりあえずまともなごはん食べよう🍲夜にはブログあげますね✨

そう昨日フライパンの蓋を買ったのももちろんサクラス戸塚のニトリです！お世話になってます😆 https://t.co/AkNjTr2HDS December 12, 2025

「鮭なんて、どこで買っても同じでしょ？」

…そう思ってる人にこそ
ちょっと聞いてほしい話があります🐟

鹿嶋市の「訳あり 超厚切り銀鮭」は
まず箱を開けた瞬間から
普通の鮭と空気が違います

「え、分厚っ…」
「え、こんなに入ってるの…？」

一切れ約100gの超厚切り。

フライパンに置いた時の【ドスン】という存在感

焼き始めるとジュワ〜っと脂がにじんで
香ばしい香りが
キッチンをゆっくり占領していきます🤤

しかも鹿嶋の銀鮭は
酒かすに軽くくぐらせてから冷凍

焼く前にさっとふき取れば
酒かすの香りはほとんど残らず
生臭さだけスッと消えて
身はふっくらジューシーのまま

「魚くさいのが苦手…」
「子どもがなかなか食べてくれない…」

というご家庭ほど、
「あれ？これは違う」と感じやすい一枚です

良質なたんぱく質とEPA・DHAで、
疲れた体にもやさしい主菜に😊

おすすめポイントは👇
①一切れ約100gの超厚切りで
今日は当たりの日なおかず感

②ハラスやカマも入って
1尾まるごとのうまみを堪能

③酒かす仕込みで臭みオフ
冷めてもふっくらでお弁当にも◎

④3〜4切れずつ真空パック
食べたい分だけ解凍できてムダなし

⑤訳あり＝サイズ不揃いの分だけ
家庭用にうれしいボリューム

塩焼きでシンプルに
バター醤油のホイル焼き

もう、ごほうび感アップ

ほぐして炊き込みご飯やおにぎりにすれば
翌朝の食卓まで
「鹿嶋の銀鮭タイム」が続きます

「どこの鮭でも同じ」と思っている人ほど
ふるさと納税で一度だけ
鹿嶋市の【訳あり超厚切り銀鮭】
試してみてください

一口で、きっと考えが変わります！

ふるさとチョイス　@furusato_tax
https://t.co/GILBEBV6VK

楽天ふるさと納税　@rakutennozei
https://t.co/j99il9Pk5l

ふるなび @furunavi_PR
https://t.co/toZUscGOI2

ふるさとプレミアム @26pjp
https://t.co/3lyBHiUNMI

JREMALL @JREfurusato
https://t.co/3HZPmbPgBq

#鹿嶋市 #ふるさと納税 #駆け込み需要の目玉返礼品 #鹿嶋は干し芋だけじゃない #試食しましたが本当に美味しいです本当におススメです December 12, 2025