無水鍋って並べて蒸すだけでこんなにうまいんだ。

フライパンのまま食卓に出しちゃえるおかずです。
豚バラのお味がもやしと豆苗に染み込んでこれはうまい。

声：音読さん https://t.co/SxrsGv0RHi December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

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　🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

牡蠣と豆苗のジンジャーバターワイン蒸し。

フライパンに豆苗を広げ、おろし生姜散らす。塩水で洗って水分おさえた牡蠣とバターのせ、白ワイン回しかける。
弱めの中火にかけ、蓋して5分。皿に盛り、出てきた水分も余さずかける。

【分量】
牡蠣100g、豆苗1/2袋、おろし生姜小1/2、有塩バター10g、白ワイン大1

牡蠣洗うのだけ頑張ればあとはすごく簡単なのに、美味しくて洒落たやつができて満足。
生姜バターという、お気に入りの組み合わせがここに誕生。良い。
豆苗でなく小松菜でも。

牡蠣のエキスたっぷりのスープが実は主役。パンにしみ込ませたりしつつ、残さずいただきましょう。 December 12, 2025

そうなんです！
豆苗はえんどう豆（グリーンピース）の若菜で、成長すると
絹さや→スナップエンドウ→グリーンピース
になっていきます🫛

知ってくれてありがとうみょうです🌱 https://t.co/cQBer8nTYS December 12, 2025

#ほ農家👨🏿‍🌾 【豆苗編2回戦8日目】
まず買った豆苗食べなさすぎてやばい…>_<…
鍋にたくさん入れてみました🍲 https://t.co/cqJtMvzlEt December 12, 2025

500W1分レンジで温めた豆苗を冷しゃぶにON！
醤油やごま油、にんにくチューブに白ごまなどを混ぜ混ぜしたタレをかけて……

お手軽なのに豆苗がシャキシャキでとーっても美味しかったです！😋
村上農園さん(@murakamifarm)の豆苗でお試しあれ✨

#豆苗30周年おめでとうみょう https://t.co/614kpzZygG https://t.co/ixKmDBOkSO December 12, 2025

豆苗づくしの素晴らしいメニュー👏✨
アース隊長、ありがとうみょうです！🌱 https://t.co/XLQQMsmOBO December 12, 2025

〽️ハッピ バースデー とぅみょ〜
ハッピ バースデー とぅみょ〜🎶

というわけで（どういうわけか） ㊗️30周年の豆苗を祝して、嬉しいキャンペーンを実施中の村上農園さま👏

🥢我が家ではナムルと温かいワンタンスープで豆苗をいただきました🌱🙏

🎯キャンペーンご参加くださいね😋✨ https://t.co/O8THgiIlWK https://t.co/QgpNxJKAVm December 12, 2025

1日おつかれさまです！

今日の晩御飯はFFさん（@31510Take ）の飯テロ投稿で気になってた吉野家の「牛すき鍋膳肉2倍盛り」

店内…ほぼ全員が牛すき鍋食べてて🫨🫨

「牛すき鍋膳(大盛り&肉2倍盛り)」が到着。想像以上の肉のボリュームで、野菜や豆腐、うどんなどがほぼ隠れている状態😇😇

もう「牛鍋」と言った方が合っているようなビジュアルですが、これはこれで「さあ、食うぞ！」と、気合が入ります…٩( 'ω' )و

生玉子をといて、よく絡めて食べてみると、割り下の味も丁度良くて美味い！直ぐにご飯をかっ込んで食べると美味い😋😋

牛すき鍋には、牛肉の他に白菜、人参、ネギ、きしめん、絹ごし豆腐が入っていて、味がよく染み込んでいます。トッピングには豆苗ものっています🥕🥕

2倍肉盛りのすき鍋はかなりのボリューム。大盛りにしたご飯は先に無くなりそうで…最後の頃は肉だけで食べていました🫠 🫠最後まで美味しく完食しました✨✨

大変美味しく頂きました、ご馳走様❗️❗️ December 12, 2025

『あつめた・そだてたぼくのマメ図鑑』
絵・文/盛口 満

イラストのマメ図鑑。色んな種類があるんだなぁ。わたしは枝豆と黒豆が好き。どっちもダイズだ。
さやえんどうと豆苗の話、海岸に流れ着いた大きいマメを不思議がってアクセサリーにしてた話が印象的でした。
#読了
https://t.co/2yCTpU2vox December 12, 2025

おハナようございます🌸
#豆苗30周年おめでとうみょう
12月は豆苗の生産開始から30周年!!🎊
8時7分をお知らせします⏰
／
🔈はなちゃんの気まぐれ天気予報🗾
＼
豆苗出荷量倭国一！村上農園さん(@murakamifarm)の山梨北杜生産センターの天気は晴れ☀

見てみて～～っ!!!!!!!👀✨
栄養たっぷりで、コスパの良さが魅力的な豆苗がこんなにたーくさん！🌱💕
みんなはリボベジってしたこと、ありますか???👀
豆苗でおいしい献立を作ったあとは…꒰*´艸｀*꒱ﾌﾌﾌ December 12, 2025

@nekokikkudawan おぉーん！！
追撃みました👀　豆苗➕豚肉❣️
豆腐→豆苗→次の追撃楽しみです😋 December 12, 2025

三男治りかけで、とうとう食欲増してきた。
父は元々、食事内容は健康時とそう大して変わらない。

そしてワテクシ。
まずは、豆苗と豚セットの、大好きしゃぶしゃぶ😍
いつもでしたら、コレのみで終わらせるのですが。
おかずにちゃんと白ご飯も🍚✨️
そして豆苗と豚さんは火を入れるのに時間が掛か December 12, 2025

@lefranc_snowy 私が言ったかな？
ごめん覚えていないけど
豆苗は鳥がよく食べて人気だし、
ココアも大好きでよく食べるよ❤️
身体に良いものは見てよし食べてよし💕
だよね🥰 December 12, 2025

豆苗多めで野菜も食べてるねん風鍋完成

食べるねん😀 https://t.co/rdodmPcqDj December 12, 2025

アジのお刺身30パーオフ🐟

蒸籠で蒸した

再生豆苗とえのきの豚ロース巻き🐖
かぶ🫜
人参🥕
さつまいも🍠

ホカホカ♨️

今日はドラマdayだから早めにお風呂も済ませてスタンバイ📺 https://t.co/G4uLWRI3g4 December 12, 2025

お芋🍠お裾分け😋
ドチュは少しだけ食べました🐹
ギンはハム活中に食べるでしょう🐭
(昨日の豆苗🌱夜中に食べたと思われる) https://t.co/8ODd5tBzvZ December 12, 2025

今日の夕食は刺身の盛り合わせと豚肉の豆苗巻き、野菜多めの味噌汁とご飯です。この刺身はスーパーで見た瞬間に良いなと思って即購入しました。かなり美味しくて思わず踊りそうになりました（笑）
ご馳走様でした🥢😋🥢
#おうちごはん #夕食 #晩ご飯 #刺身 https://t.co/0O7eGy5M8D December 12, 2025

@yumeyumeao 今までゴンさん派だったんですが、やばいです。読み返せば読み返すほど沙に見えてきました。豆苗のシーン最高です。断捨離のこと捨離る(しゃりる)って略すの優勝です!!! December 12, 2025

@murichanbeer ワシの嫁と全く同じやわ

汚れを綺麗に洗い流して
ペーパータオルで
乾かして菜飯にしよる

豆苗なんか根っこ
をパックに入れ
水を少し入れ
数回育てて
喰うてるわ🤣🤣🤣 December 12, 2025