たんぱく質 トレンド
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2025.12.10 18:00
:0% :0% (30代/男性)
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「チャーシューメン」もオススメ!!
自家製チャーシューは、
フィンランド産豚肉『ピュアレアポーク』を
100%使用🐖
抗生物質や成長ホルモンを一切使用せず、
穀物を食べて育った健康な豚は優れた
たんぱく質も豊富。
温まったチャーシューの美味しさは
格別ですよ😙
#ぎょうざの満洲 https://t.co/DbqWF8zJuk December 12, 2025
5RP
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素(アミラーゼ・プロテアーゼ)は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分(イノシン酸×グルタミン酸)は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず(柑橘)は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹:健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず(柑橘):理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布:軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節:補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ めぐり改善&デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート&消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌&免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料(作りやすい分量)
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・醤油:200ml
・みりん:100ml(煮切り)
・米麹:40g
・ゆず果汁:100ml(約4個分)
・お好きな柑橘果汁:100mlでもOK
・鰹節:10g
・昆布:5g
・ゆずの皮:少量(刻む)
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫:1ヶ月程度
(昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量+で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
3RP
家族をインフルから守りたいなら、
まず “鍋の汁” を変えてください。
鍋は今、TVでも取り上げられたように、
ただの料理ではありません。
医者すら「冬を乗り切る必需品」と認めています。
ただし――
テレビで紹介されるのは、
鮭・豆腐・舞茸・長ねぎ…といった“具材”が中心。
でも実は、
本当に重要なのは「具」ではなく、“汁(ベース)”なんです。
なぜか?
普通の水炊きでは、
せっかくの“インフルウイルスに対抗する成分”の大部分が
汁に流れ出してしまうからです。
なのに多くの家庭では、まだ
「鍋=具が主役」
という思い込みが残っている。
けれど――
汁を中心に設計した鍋なら、必要な成分を残さず摂れる。
ここが 、冬を乗り切れるかどうかの差になります。
そこで、TVではまず紹介されない
インフル予防のマニア鍋 を紹介しましょう。
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■ 緑茶のカテキンをベースにした『茶鍋』
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緑茶は単体でも“ほぼ最強クラス”。
そこに、栄養が丸ごと取れる鍋という形をかけ合わせる。
これはもう、
医学的にも理にかなった最強コラボです。
なぜ、ここまで強いのか?
● EGCGがウイルスを“入口でブロック”
知らない人が多いですが、
「細胞に付着する前に止める」成分はほぼカテキンだけ。
● 粘膜免疫の底上げ(IgA抗体が働く)
小さな子どもが風邪をもらわなくなる理由はここ。
● 脂が浮かない → 夜に食べても胃が軽い
カテキンは脂肪を分解。
鍋にありがちな油膜が出ず、翌日も体が軽い。
● 肉が驚くほど柔らかくなる
→ お茶のタンニンがたんぱく質をほぐし、
鶏肉・豚肉が“ホロホロ食感”に。
● ビタミンC・E・β-カロテンも同時摂取
→ 粘膜強化で、ウイルスの侵入を多重ガード。
そして、最後の極めつけは――
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■ 茶鍋の“おじや”が最強の免疫食
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残ったスープには、
・カテキン
・ビタミン類
・ミネラル
・きのこのβ-グルカン
すべての有効成分が溶け込んでいます。
ここにご飯を入れて〆るだけで、
栄養を100%回収できる。
これが、茶鍋が
“医学的な鍋”と呼ばれる理由です。
家族をインフルから守りたいなら、
まずは「茶鍋」を夕食ローテに入れてください。
TVでは絶対に紹介されない“マニア鍋”こそ、
本当の免疫ごはんです。
この鍋を続けた家族は、
冬の風邪に本当に負けません。
実際のレシピを画像にまとめました。
ぜひ、画像を保存して役立ててください。
また、大切な人がいる方に届くように、リツイートお願いします。 December 12, 2025
3RP
#補気補血の養生和え
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〈納豆〉あったら/•᷅•᷄\୭
気血巡る🌿ほうれん納豆あえ
発酵の力×青菜の滋養でもう一品
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
納豆は古くから“補気食”として重宝され、発酵によって吸収率がアップした植物性たんぱく質が魅力。納豆菌が腸内環境を整え、ビタミンK2は骨の健康にも関与。さらに、ほうれん草は「緑黄野菜の王様」と呼ばれ、鉄・葉酸・βカロテンが豊富。えのきに含まれるエノキタケリノール酸は、現代人に不足しがちな食物繊維とともに巡りをサポート。
薬膳的には、納豆=「補気・健脾」ほうれん草=「補血・潤燥」えのき=「利湿・解毒」気(エネルギー)と血を補いながら、体の“湿”をさばき、疲労・だるさ・巡りの滞りにやさしく働きかけます🌿
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🔹納豆:補気・健脾
➜ 胃腸を整え、疲れやすさを改善
🔹ほうれん草:補血・潤燥
➜ 乾燥・貧血・冷えにアプローチ
🔹えのき:利湿・解毒
➜ むくみ・だるさ・巡りUP
🔹ごま:潤燥・補腎
➜ 乾燥肌・髪のケアにも◎
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 疲労回復&気力の底上げ
➜ 気だるさ・集中力低下に
❷ 腸内環境サポート
➜ 発酵食でスッキリ軽やかに
❸ 貧血予防&巡り改善
➜ ほうれん草×ごま×納豆で補血力アップ
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🛒 材 料(作りやすい分量)
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・ほうれん草:1束(200g)
・納豆:1パック
・えのき:1/2袋
(A)
・ぽん酢:大さじ1
・醤油:小さじ1
・ハチミツ:小さじ1
・すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
📌 Point
1️⃣ ほうれん草は根元をしっかり洗い、ラップで包む
2️⃣ えのきは半分に切り、耐熱容器に入れ軽く蓋をして、600Wで2分加熱
3️⃣ その間に<A>の調味料+納豆+すりごまを混ぜ和え衣を作る
4️⃣ 加熱したほうれん草は冷水にとり、水気をしぼり食べやすく切る
5️⃣ 水分をよくしぼったほうれん草・えのきを③に入れて和えたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫:当日中(生野菜のため早めに)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
(健康志向ver)
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➤ 醤油を減塩タイプに変更
➤ ごま油→亜麻仁油 or エゴマ油でオメガ3強化
➤ ハチミツ→てんさい糖にしてGI値やさしく
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ ゆず皮・七味で香りUP
🔹 韓国風 ➜ キムチ少量で発酵×発酵
🔹 まろやか ➜ 温泉卵をのせて栄養強化
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:あや|心ほどける地味うま野菜レシピ 様
https://t.co/YySIyBYnW5 December 12, 2025
2RP
痩せる朝ごはんトップ3
3位:バナナ+無糖ヨーグルト+素焼きナッツ
バナナで素早くエネルギー補給しつつ、ヨーグルトでたんぱく質と腸活をプラス。
ナッツの良質な脂質と食物繊維で、血糖値の急上昇を抑えつつ腹持ちアップ。
「忙しい朝でも3品そろえやすい」のが最大の強み。
2位:玄米 or 雑穀入りおにぎり+具沢山味噌汁
精白米より食物繊維・ミネラルが多く、血糖値が安定しやすい組み合わせ。
おにぎり1〜2個+具沢山味噌汁で、糖質・たんぱく質・野菜が一気にそろう。
コンビニでも再現しやすく、「外勤の日の定番朝ごはん」にもしやすい。
1位:納豆ご飯+味噌汁+海苔(+卵1個プラスもOK)
納豆でたんぱく質・食物繊維・発酵パワーを一度にチャージ。
味噌汁と海苔で、ミネラル・水分・温かさが加わり、代謝が上がりやすい朝に。
卵を1個プラスすれば、筋肉もダイエットも嬉しい“和朝食フルコンボ”。
痩せる朝ごはんのポイント
・朝は「抜く」より「小さくても食べる」
朝食を抜くと、その後1日中食欲が乱れやすい。まずは“ひと口でもいいから食べる”がスタートライン。
・糖質+たんぱく質+食物繊維をそろえる
ご飯だけ・バナナだけより、納豆・ヨーグルト・味噌汁などを足して、血糖値と食欲を安定させる。
・“飲むだけ朝食”は極力さける
コーヒーやドリンクだけだと、すぐにお腹が減って間食が増えやすい。噛めるものを1〜2品プラスする意識を。
・菓子パン・揚げパンは「ごほうび枠」に
高GI&高脂質で、朝から血糖値ジェットコースターに乗ることに。日常使いではなく“たまの楽しみ”にとどめる。
この3つのどれかをローテーションするだけでも、
「朝から太りにくいスイッチ」がしっかり入ります。一緒に“整った朝ごはん習慣”を育てていきましょう! December 12, 2025
2RP
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②本投稿をリポスト投稿(引用🉑🦀)
※12/14迄 December 12, 2025
2RP
李在明大統領は本日、国務会議(閣議)において、倭国に対するコメ供給策の模索を指示。
李大統領は、韓国内のコメ在庫問題を解消すると同時に、コメ不足に苦しむ倭国へ輸出する方策を検討するよう指示した。
これまで韓国の地方自治体が小規模に倭国へ輸出してきた韓国産コメについて、今後は政府レベルで大規模に供給する方策を模索せよ、という趣旨である。
これに関連して李大統領は、農林畜産食品部(倭国の農林水産省に相当)の長官に対し、「倭国ではコメの価格が3倍にも高騰している。今後も解決は容易ではなさそうなので、倭国と協議してみなさい」と述べた。
また李大統領は、「倭国人が食べているコメは我々のものと類似しており、他の国のものでは合わないだろう」とし、「倭国人観光客も(韓国でコメを)買っていくではないか。一度検討してほしい」と語った。これに対し農林畜産食品部長官は、「倭国のコメ関税が非常に高い(その分、韓国産コメの価格も高くなる)」としながらも、「検討する」と答えた。
韓国産コメは、倭国のコメと類似した品種で、炊き上がりの味も近い。たんぱく質含有量、粘り、ツヤなども似ており、コメに対して相応の自負を持つ倭国人からも、韓国産コメを食べて「おいしい」との評価が出て、その品質が認められた。
しかし、一部のネトウヨは、韓国産コメは強い農薬が多量に使用されているなどと根拠のない中傷を行ったが、これは事実とは異なる。
OECD基準で見ると、1ヘクタール当たりの農薬使用量は主要国と比べて同程度であり、むしろ韓国は9.9kg、倭国は12.7kgと、韓国の方が低い。1ヘクタール当たりの化学肥料使用量でも、韓国は267kg、倭国は361kgと差がある。
もし農薬や化学肥料が心配であれば、有機農法や、ドジョウ・アヒル・タニシなどを利用した環境配慮型農法で栽培されたコメを食べればよい。
現在、韓国では豊作が続き、コメの消費量も減少しているため、在庫は飽和状態にある。
さらに、倭国とコメの契約栽培を行い、韓国でコメを生産したうえで倭国に定期的に供給する方式も構想していることが分かった。
もし倭国がコメに対する関税さえ引き下げてくれれば、安価な価格で倭国人の食卓に供給できる状況にある。
参考までに、昨年基準で韓国の食料自給率は50%、倭国は38%を維持している。このうちコメの自給率は、両国ともに100%台である。 December 12, 2025
1RP
今日は健康診断だったんだけど去年より3kgちょっと痩せてたのね!
思えばお菓子を食べるのはかなり減ってるな〜!とか、たんぱく質は意識してるかな〜💛
一年の結果として体重減ったのは嬉しいけど筋力落ちただけなら意味がないから引き締まった体になれますように!! December 12, 2025
今日たんぱく質とってないから夜やっぱり食べようかと思ってししゃも購入したら、割引のとろたく巻き買っちゃった🤐
夜はとろたく巻き231キロカロリーとししゃも131キロカロリー December 12, 2025
▶︎NewDaysのサラダチキンスティックスモークペッパー、セブンのブロッコリーチキンエッグ
体にいいからとか、たんぱく質摂ったほうがいいからじゃなくて、美味しくて食べたくなるチキンたち。
罪悪感少なく、がっつり感を得られるので良いものに出会えた☺️
#買ってよかったもの2025 https://t.co/zKlKcYmAMZ December 12, 2025
朝はセブンの焼き鳥丼食べて、昼もよく行くとこの焼き鳥丼食べた。たんぱく質豊富だから空腹感少なくてありがたい。油物だともたれるからhttps://t.co/5qOTNCCtbB December 12, 2025
夕飯抜きのはずが明日手術が14時からになったので食べて良いことに。入院第2食
見た目は地味だけど美味しかったしたんぱく質おおめ。 https://t.co/POCzEIXPwE December 12, 2025
https://t.co/ppAzLqbAvY
ブルーベリーと“この3つ”は絶対ダメ!一緒に食べると心臓発作と死のリスクが急増? | 高齢者の健康
元気のひけつ #AI要約 #AIまとめ
ブルーベリーと冷凍ベリーの健康効果と正しい摂り方
🔳見えない老化とブルーベリーの重要性
50代以降の約3人に1人で気づかないまま進む血管や脳の「見えない老化」に対し、ブルーベリーは目だけでなく心臓・血管・脳を守る全身の「守り手」として働く可能性があると説明している。
🔳心臓・血管リスク低減のエビデンス
ハーバード大学の研究で、週2〜3回以上ベリー類を摂取した女性は心筋梗塞リスクが約30%低下したと報告されており、血圧や血管のしなやかさ改善から男性にも同様の効果が期待されるとしている。
🔳認知機能と脳の老化への作用
65歳以上を対象とした研究では、12週間ブルーベリー粉末を摂取した群で記憶力や認知機能が有意に改善しており、40代から始まる脳の変化や「最近物忘れが増えた」といった悩みに早期から働きかける食材と位置づけている。
🔳口腔環境と全身の病気とのつながり
ブルーベリー抽出物が虫歯の原因菌の活動を抑える研究結果が紹介され、歯周病による炎症が心臓病や糖尿病リスクを高めることから、口腔環境の改善を通じて全身の健康にも寄与しうると解説している。
🔳誤解されがちな健康情報と食べ合わせの落とし穴
「冷凍は栄養が落ちる」「ヨーグルトと一緒なら何でも健康的」といったイメージは科学的根拠に乏しく、組み合わせ次第ではせっかくの有効成分を弱めてしまい、努力しているつもりでも効果が出ていないケースが多いと警鐘を鳴らしている。
🔳アントシアニンの抗酸化・抗炎症作用
ブルーベリーの核となる成分アントシアニンはポリフェノールの一種で、活性酸素を抑える強力な抗酸化作用と炎症反応を弱める抗炎症作用を持ち、細胞の老化を緩やかにし血管や脳の働きを守ると説明している。
🔳CRP低下と血管保護メカニズム
炎症マーカーであるCRPが高い状態は心筋梗塞や脳梗塞リスクの高さを示すが、ブルーベリー摂取によりCRP値の低下が確認されており、血管内面を守りプラークの蓄積を抑える「日常の治療」のような役割が期待できるとしている。
🔳脳血流と神経細胞への具体的効果
アントシアニンは脳内血流を改善し、記憶や学習に関わる海馬の機能を高める研究が報告されているほか、酸化ストレスと炎症を抑えることで認知症の要因となる脳のダメージや老化を緩やかにする可能性が示されている。
🔳効果を弱める食べ合わせ(乳製品・バナナ・鉄分)
乳製品のたんぱく質はアントシアニンと結合して抗酸化作用を弱め、バナナのポリフェノールオキシダーゼはアントシアニンを分解し、食事中の鉄分と一緒に摂ると非ヘム鉄の吸収を妨げるなど、一般的な組み合わせが逆効果になる仕組みを説明している。
🔳効果を高める食べ合わせ(豆乳・りんごの皮)
豆乳の脂質はアントシアニンの吸収を助ける「カプセル」の役割を果たし、イソフラボンも血管・骨・脳の健康を支えるとされる。また、りんごの皮のペクチンは腸内フローラを整え、ミトコンドリア遺伝子の働きを整えることで代謝向上と長寿につながる相乗効果が期待できると述べている。
🔳摂取量・タイミングと冷凍ベリーの利点
研究で効果が確認された目安として1日150g程度のブルーベリーが推奨され、生でも冷凍でもよいが朝食後や午後の間食として摂ると血糖急上昇を抑えつつ吸収も良いとされる。アメリカ農務省のデータでは冷凍してもアントシアニンの90%以上が保持され、細胞壁が壊れることで吸収が良くなる可能性も示されている。
🔳冷凍ブルーベリーの選び方と実用性
毎日続ける現実的な方法として冷凍輸入品の利用が勧められ、IQF(個別急速冷凍)表記があり、袋の中に汁が漏れていないものを選ぶと品質が安定しやすいとされる。旬の国産は風味に優れるが、価格と入手性を考えると冷凍品が中高年の長期習慣には適していると整理している。
🔳習慣化のメリットと続けやすさ
ブルーベリーは即効性ではなく「適量を毎日続ける」ことで力を発揮する食材であり、冷凍庫から取り出すだけで準備できる手軽さや、豆乳スムージーやりんごとの組み合わせによる味の満足感が、ストレスなく長期に続けられる健康習慣として優れていると強調している。
🔳中高年へのメッセージと行動提案
加齢による変化は避けられないが速度は自分で調整できるとし、「1日150gを単独、または豆乳やりんごの皮と組み合わせて摂る」というシンプルな実践を提案している。今日からの小さな一歩が10年後の体調・活力・不安の少なさを大きく左右するため、今知った瞬間こそがスタートラインだと締めくくっている。 December 12, 2025
ギリシャヨーグルトとココナッツサブレで作ったチーズケーキ風デザート、普通のショートケーキや生クリームを使ったチーズケーキよりも低カロリーで高たんぱく質だし簡単なので、結局それがメリットだと言える🤔
ケーキっぽいもの食べたい、でもカロリーと糖質は抑えたい人向け。 https://t.co/lME7b7IXWD December 12, 2025
「血糖の乱れは”注意の乱れ”につながる⁉️」
ー家族が知っておきたい、日常の小さな安全策
おはようございます☀
12月10日は「糖の日」ー
「血糖=糖尿病」と思われがちですが、
実は、高齢者の「注意力」「転倒リスク」
とも、密接に関係 しています。
まず、血糖が下がりすぎた時だけでなく、
「食後」高血糖の時も、
前頭前野の働きが、鈍くなることが知られています。
(※前頭前野=「脳の司令塔」)
そのため、
血糖の「急上昇」「急下降」がある高齢者は、
「注意」「判断」「実行機能」が低下しやすく、
「転倒率も上がる」と報告されています。
(※実行機能=「段取りのよさ」)
つまり、
💧いつもより反応が遅い
💧ぼーっとしている
💧同じ質問をくり返す
これは「病気の悪化」ではなく、
「血糖の波」の影響のこともあるのです。
💡ご家族ができる対策
⃣ 1️⃣食事に「たんぱく質」を足す
「糖質だけ」の食事は、血糖が急に上がりやすく、
注意力が落ちることも。
📌たんぱく質を加えることで、
血糖の波が「ゆるやか」になり、
脳の働きも、安定しやすくなります。
2️⃣ こまめに水分をとる
高齢者は「喉の渇き」を感じにくく、
気づかないうちに「脱水」に。
📌「脱水」は、血糖変動を悪化させ、
「注意力」や「判断力」にも影響します。
3️⃣ 食後30–60分は転倒に注意
食後は、血糖が一時的に高くなり、
脳の「実行機能」が落ちやすい時間帯。
📌この時間は、急な動作や外出を避け、
ゆっくり過ごすことが、安全につながります。
「血糖を整える=生活の安全を整える」
小さな工夫で、今日の安心が少し増えますように🍀
#家族介護 #血糖 December 12, 2025
お子さんが癇癪を起こしたとき、
どうしても「私の接し方が悪かったかな…」と
自分を責めてしまいますよね。
そんな時は
そっと最近食べた物を思い出してみてください。
朝は菓子パンやシリアルだけになっていなかったか。
おやつがスナック菓子やジュースが続いていなかったか。
毎食に、少しでもタンパク質が入っていたか。
これは“反省”ではなく、
子どもの体が落ち着く材料が足りていたかを見てあげるだけのこと。
甘いものや精製された炭水化物が多いと、
血糖が急に上がって急に下がり、脳のエネルギーが不安定になります。
たんぱく質や鉄・マグネシウムなどのミネラルが不足すると、神経伝達物質がうまく作れず、イライラ、落ち着かない、涙もろい…といった反応が出やすくなります。
腸が乱れる食事が続けば、
情緒を整えるセロトニンも作られにくくなります。
つまり、癇癪とは
「心の問題」ではなく「栄養の問題」から始まっていることがあるのです。
癇癪は「困った行動」ではなく、「助けて」のサイン。
ただ体のほうが少し追いついていないだけなんです。
朝に一口たんぱく質を足してみる。
おやつを果物やナッツにしてみる。
甘い飲み物をひとつ減らしてみる。
そんな小さな行動が
お母さんと子どもの“落ち着く力”を取り戻します。 December 12, 2025
コンビニ封印しましたが、とあるたんぱく質豊富な低カロリー商品を昼ご飯にしたのでそれだけ買ってます。
結果?今月の食費、とんでもなく低いです。記録的 https://t.co/KzenBx1jNd December 12, 2025
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