#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
　💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う

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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）

📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025

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お子さんが癇癪を起こしたとき、
どうしても「私の接し方が悪かったかな…」と
自分を責めてしまいますよね。

そんな時は
そっと最近食べた物を思い出してみてください。

朝は菓子パンやシリアルだけになっていなかったか。
おやつがスナック菓子やジュースが続いていなかったか。
毎食に、少しでもタンパク質が入っていたか。

これは“反省”ではなく、
子どもの体が落ち着く材料が足りていたかを見てあげるだけのこと。

甘いものや精製された炭水化物が多いと、
血糖が急に上がって急に下がり、脳のエネルギーが不安定になります。
たんぱく質や鉄・マグネシウムなどのミネラルが不足すると、神経伝達物質がうまく作れず、イライラ、落ち着かない、涙もろい…といった反応が出やすくなります。
腸が乱れる食事が続けば、
情緒を整えるセロトニンも作られにくくなります。

つまり、癇癪とは
「心の問題」ではなく「栄養の問題」から始まっていることがあるのです。

癇癪は「困った行動」ではなく、「助けて」のサイン。
ただ体のほうが少し追いついていないだけなんです。

朝に一口たんぱく質を足してみる。
おやつを果物やナッツにしてみる。
甘い飲み物をひとつ減らしてみる。
そんな小さな行動が
お母さんと子どもの“落ち着く力”を取り戻します。 December 12, 2025

糖尿病療養指導士歴15年、
夜食に避けたい食べ物5選！
夜遅い時間にお腹がすくことありますよね。でも、夜食の選び方によっては「血糖値の急上昇」「睡眠の質の低下」「翌朝のだるさ」につながることもあります。

糖尿病の有無に関わらず、健康のために「夜食では避けたい食べ物」を5つ紹介

①カップラーメンなどの即席麺
即席麺は、
•炭水化物が多い
•脂質も高い
•夜遅くに食べると血糖値が上がりやすい
と三拍子そろっています。
塩分も多く、翌朝のむくみやのどの渇きにもつながるため夜食には不向きです。

②おにぎり・パンなどの「単品炭水化物」
白米のおにぎりや菓子パン、食パンなどは、消化が早く血糖値を急上昇させやすい食品。
特に夜はインスリンの働きが弱くなるため、上がった血糖値が下がりにくくなります。

③スイーツ・甘い飲み物
ケーキ、ドーナツ、クッキー、チョコ、アイス、そして甘いジュースやカフェラテ系の飲み物。
夜間に糖質をたっぷりとると、脂肪として蓄えられやすくなります。
睡眠中の血糖コントロールにも影響が出るため、できる限り避けたいです。

④揚げ物や脂っこい料理
唐揚げ、ポテト、フライドチキン、ラーメンのこってりスープなど。
脂質が多いと胃腸に負担がかかり、寝つきが悪くなるだけでなく、翌朝の血糖値にも影響します。
消化時間が長いのも夜食には不向きなポイントです。

⑤カレーや丼ものなど「高カロリー＆高糖質」メニュー
カレーライス、牛丼、親子丼などは、
•ご飯が多い
•ルウやタレに脂質・糖質・塩分が多いという組み合わせ。
夜食としては糖質もエネルギー量も多く、血糖値の急上昇にもつながります。

では、夜食には何ならいいの？

どうしても何か食べたい時は、
•温かいスープ
•無糖ヨーグルト少量
•茹で卵
•具だくさん味噌汁
•野菜スティック＋少量のたんぱく質（チーズ・サラダチキンなど）

といった血糖値が上がりにくく、胃にやさしいものを選ぶと安心です。

夜遅い食事は、少しの工夫で健康に影響しにくくなります。

夜食はできるだけ控えるのが理想ですが、どうしても必要なときは「選び方」が大切
今日から少しずつ意識して、翌朝の体を軽くしていきましょう。 December 12, 2025

すぱじろう好きなんだけど、今日は「もっと肉肉しい/高たんぱく系」いきたい気分。
定番だとミート/ベーコン系はあるけど、胸肉ドーン系って見たことないんだよね。
すぱじろうで“がっつりたんぱく質”狙うなら何頼むのが正解？
#すぱじろう #下北沢 #高たんぱく #ガッツリ飯 #教えて December 12, 2025

12月10日の楽天ランキング14位!
話題のスーププロテインセール価格&送料無料 スーププロテイン 420g 豊富なたんぱく質が美味しく摂れる時短スープ SOU＋YOU 温活スープ 冷製も プロテイン コラーゲン コーンスープ コンソ
価格：2980円
https://t.co/nYwr9bTJnp December 12, 2025

ｵﾗｯｯｯ肉体ｯｯｯ炭水化物とたんぱく質と塩分だぞ働け細胞!!!!
の気持ちで卵納豆かけご飯
飯が食えるから大丈夫 December 12, 2025

今日はかねてより行きたかった「めんや」さんに初訪問できました！選んだのは「春菊天そば」。イカ天トッピングしたかったけど品切でした。そば茹でたて、天ぷら揚げたての有難さ。つゆが甘すぎず濃すぎず、優しい感じ。飲み干しました。たんぱく質が足りないから夕方お腹空くかも。 https://t.co/7yB26DtXeR December 12, 2025

カレー🍛って、健康的にはどうなんだろう🤔と調べて見たら、やっぱりルーが多すぎはダメ、ご飯多すぎもダメなんだなφ(．．)

昔は気にしてなかったけど、健康診断も黄色信号いっぱいになってきたから、気を付けなきゃな。意外とカレーにチーズはたんぱく質とれて、いいのかφ(．．) https://t.co/JqZ8Sq7JGf December 12, 2025

@yaseshin_2025 たんぱく質と野菜はいいですよね😊
この時期忘年会増えるので、野菜から食べて体重抑制します😋 December 12, 2025

痩せる昼ごはんトップ3

3位：そば（温・冷どちらもOK）
うどんより低カロリーで血糖値も上がりにくい
山菜・とろろ・わかめを足すと食物繊維もアップ
天ぷらは“別皿で1つまで”など量を決めておくと安心

2位：和定食（ご飯少なめ）
焼き魚・鶏肉・冷奴など、たんぱく質が主役の定食は◎
ご飯は「いつもの7〜8割」を目安に量をコントロール
揚げ物がメインのときは、ご飯をさらに少なめにしてバランス調整

1位：おにぎり＋たんぱく質セット
おにぎり1〜2個＋サラダチキン・ゆで卵・味噌汁などが理想形
パンよりも腹持ちが良く、午後の間食を防ぎやすい
具は鮭・梅・おかかなど“シンプル系”を選ぶと脂質を抑えられる

痩せる昼ごはんのポイント
・昼は「しっかり食べて、夜で微調整」
活動量の多い時間帯なので、無理に減らしすぎると夕方〜夜にドカ食いの原因になる。

・糖質＋たんぱく質＋野菜をそろえる
丼もの・ラーメン単品など“炭水化物だけ”の昼食は、眠気＆食欲暴走を招きやすい。

・揚げ物は“頻度”と“量”でコントロール
完全NGではなく、「週1〜2回」「1食1品まで」などマイルールを決めておくと続きやすい。

・コンビニ飯は組み合わせで化ける
おにぎり＋サラダ＋味噌汁、サラダチキン＋カット野菜＋おにぎりなど、選び方次第で十分“痩せる昼ごはん”になる。 December 12, 2025

李在明大統領は本日、国務会議（閣議）において、倭国に対するコメ供給策の模索を指示。

李大統領は、韓国内のコメ在庫問題を解消すると同時に、コメ不足に苦しむ倭国へ輸出する方策を検討するよう指示した。

これまで韓国の地方自治体が小規模に倭国へ輸出してきた韓国産コメについて、今後は政府レベルで大規模に供給する方策を模索せよ、という趣旨である。

これに関連して李大統領は、農林畜産食品部（倭国の農林水産省に相当）の長官に対し、「倭国ではコメの価格が3倍にも高騰している。今後も解決は容易ではなさそうなので、倭国と協議してみなさい」と述べた。

また李大統領は、「倭国人が食べているコメは我々のものと類似しており、他の国のものでは合わないだろう」とし、「倭国人観光客も（韓国でコメを）買っていくではないか。一度検討してほしい」と語った。これに対し農林畜産食品部長官は、「倭国のコメ関税が非常に高い（その分、韓国産コメの価格も高くなる）」としながらも、「検討する」と答えた。

韓国産コメは、倭国のコメと類似した品種で、炊き上がりの味も近い。たんぱく質含有量、粘り、ツヤなども似ており、コメに対して相応の自負を持つ倭国人からも、韓国産コメを食べて「おいしい」との評価が出て、その品質が認められた。

しかし、一部のネトウヨは、韓国産コメは強い農薬が多量に使用されているなどと根拠のない中傷を行ったが、これは事実とは異なる。

OECD基準で見ると、1ヘクタール当たりの農薬使用量は主要国と比べて同程度であり、むしろ韓国は9.9kg、倭国は12.7kgと、韓国の方が低い。1ヘクタール当たりの化学肥料使用量でも、韓国は267kg、倭国は361kgと差がある。

もし農薬や化学肥料が心配であれば、有機農法や、ドジョウ・アヒル・タニシなどを利用した環境配慮型農法で栽培されたコメを食べればよい。

現在、韓国では豊作が続き、コメの消費量も減少しているため、在庫は飽和状態にある。

さらに、倭国とコメの契約栽培を行い、韓国でコメを生産したうえで倭国に定期的に供給する方式も構想していることが分かった。

もし倭国がコメに対する関税さえ引き下げてくれれば、安価な価格で倭国人の食卓に供給できる状況にある。

参考までに、昨年基準で韓国の食料自給率は50％、倭国は38％を維持している。このうちコメの自給率は、両国ともに100％台である。 December 12, 2025

家族をインフルから守りたいなら、
まず “鍋の汁” を変えてください。

鍋は今、TVでも取り上げられたように、
ただの料理ではありません。
医者すら「冬を乗り切る必需品」と認めています。

ただし――
テレビで紹介されるのは、
鮭・豆腐・舞茸・長ねぎ…といった“具材”が中心。

でも実は、
本当に重要なのは「具」ではなく、“汁（ベース）”なんです。

なぜか？
普通の水炊きでは、
せっかくの“インフルウイルスに対抗する成分”の大部分が
汁に流れ出してしまうからです。

なのに多くの家庭では、まだ
「鍋＝具が主役」
という思い込みが残っている。

けれど――
汁を中心に設計した鍋なら、必要な成分を残さず摂れる。
ここが 、冬を乗り切れるかどうかの差になります。

そこで、TVではまず紹介されない
インフル予防のマニア鍋 を紹介しましょう。
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■ 緑茶のカテキンをベースにした『茶鍋』
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緑茶は単体でも“ほぼ最強クラス”。
そこに、栄養が丸ごと取れる鍋という形をかけ合わせる。

これはもう、
医学的にも理にかなった最強コラボです。
なぜ、ここまで強いのか？

● EGCGがウイルスを“入口でブロック”
　知らない人が多いですが、
　「細胞に付着する前に止める」成分はほぼカテキンだけ。

● 粘膜免疫の底上げ（IgA抗体が働く）
　小さな子どもが風邪をもらわなくなる理由はここ。

● 脂が浮かない → 夜に食べても胃が軽い
　カテキンは脂肪を分解。
　鍋にありがちな油膜が出ず、翌日も体が軽い。

● 肉が驚くほど柔らかくなる
　→ お茶のタンニンがたんぱく質をほぐし、
　　 鶏肉・豚肉が“ホロホロ食感”に。

● ビタミンC・E・β-カロテンも同時摂取
　→ 粘膜強化で、ウイルスの侵入を多重ガード。

そして、最後の極めつけは――

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■ 茶鍋の“おじや”が最強の免疫食
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残ったスープには、
・カテキン
・ビタミン類
・ミネラル
・きのこのβ-グルカン

すべての有効成分が溶け込んでいます。
ここにご飯を入れて〆るだけで、
栄養を100％回収できる。

これが、茶鍋が
“医学的な鍋”と呼ばれる理由です。

家族をインフルから守りたいなら、
まずは「茶鍋」を夕食ローテに入れてください。

TVでは絶対に紹介されない“マニア鍋”こそ、
本当の免疫ごはんです。

この鍋を続けた家族は、
冬の風邪に本当に負けません。

実際のレシピを画像にまとめました。
ぜひ、画像を保存して役立ててください。

また、大切な人がいる方に届くように、リツイートお願いします。 December 12, 2025

@jikuuma_net 軸馬ちゃん
こんばんは(´▽｀)
こっち初診のぶんやね
医者にも言われたけど
あえて言えばたんぱく質が
（栄養）って言ってたけど
3週間まともに飯食って
無いから当然の事やん
言うたった🤣
2回目の時数値上げて行ったよ
う～ん何なんやろね
色々調べてくれてありがとう😊 https://t.co/I77diDye9j December 12, 2025

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完全食TOKYO 完全栄養食 ソイプロテイン バナナ風味 765g ダイエット 置き換え 国内製造 おいしい たんぱく質24g 食物繊維 30種の栄養 1食分のビタミン＆ミネラル26種 プラセンタ 乳酸菌500億個 MCTオイル ビフィ.. #ad https://t.co/C6ZNbnXACE December 12, 2025