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オリーブオイル
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2025.12.06 17:00
:0% :0% （40代／男性）
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#冬の脾胃を整える
かぶの化痰×発酵味噌“巡り強化”
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〈かぶ〉あったら/•᷅•᷄\୭
甘旨︎✦︎かぶの味噌ダレステーキ
冬のごちそう🥢ホクホク“滋養副菜”
💬 かぶは薬膳的な野菜 ⁉️
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豆知識 🫘
かぶは「春の七草」の一つ〈すずな〉として古くから薬膳・和漢で重宝される野菜。
白い根には消化酵素アミラーゼが豊富で、胃腸の負担を軽くし、食べ過ぎや胃もたれのリセットに最適。
葉には β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウム がしっかり含まれ、根より栄養価が高いほど🌿
味噌は発酵食として腸内環境を整え、肌や免疫にうれしい働き。バルサミコ酢を合わせることで、ポリフェノールの抗酸化力が加わり、美容・エイジングケアにも◎
薬膳的には、かぶは「化痰・消食・利水」、味噌は「補気」、ごまは「潤腸」、オリーブオイルは「補陰」
消化不良・むくみ・乾燥・疲労回復にまとまりよく働く組み合わせです。
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🔹かぶ：化痰・消食・利水
➜ 胃腸を整え、むくみ・滞りを流す
🔹味噌（発酵）：補気・健脾
➜ 体力UP、腸を整えて疲れにくい体に
🔹すりごま：潤腸・補血
➜ 乾燥肌・便秘ぎみのサポートにも
🔹オリーブオイル：補陰
➜ 体の潤いを保ち、巡りをサポート
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸を労わり、消化力UP
➜ 食べ過ぎ・もたれ感・疲れ胃に
❷ むくみケア＆代謝サポート
➜ 水分滞り・冷えが気になる時に
❸ 冬の乾燥対策＆美肌づくり
➜ 潤い不足・ざらつき肌に◎
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🛒 材 料（2人分）
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・かぶ：3個
・オリーブオイル：大さじ2/3
（A）
・味噌：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・バルサミコ酢：大さじ1
・すりごま：大さじ1
📌 Point
1️⃣ かぶは皮つきのままよく洗い、縦4等分に切る
2️⃣ 耐熱ボウルに（A）を入れ混ぜ、600W 1分チン→ すりごまを加えさらに混ぜてタレ完成
3️⃣ フライパンに油をひき、断面を下にして並べる。蓋をして弱めの中火で5分じっくり蒸し焼き
※葉があれば一緒に焼いて◎
4️⃣ 裏返してさらに5分焼く
お皿に②の味噌ダレを敷き、かぶをのせて完成
📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直しOK）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
（健康志向ver.）
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➤ 砂糖 → てんさい糖 or みりんに置き換えで低GIに
➤ 味噌 → 無添加・生味噌にすると発酵パワーUP
➤ 仕上げに白すりごま＋亜麻仁油少量でオメガ3補給
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮・七味を添えて香り豊かに
🔹 洋風 ➜ パルメザン・黒胡椒でコク増し
🔹 甘辛 ➜ コチュジャン少量で韓国風に変身
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：きぬ｜晩酌レシピ 様
https://t.co/kPtv5oP40h December 12, 2025
3RP
今年収穫したオリーブのノチェーラ・ディ・ベローチェ種１００％のしぼりたてオリーブオイルを数量限定で販売いたします。
店頭または、通販サイト(https://t.co/kyqKtJSNk2)をご利用ください。
#アルマンドリーノ #オリーブオイル #オリーバシクラ #olivasicula #olive #oliveoil https://t.co/whVYE3OLqY December 12, 2025
1RP
#補気・補血作用で冬の不調を整える
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈米・卵〉あったら/•᷅•᷄\୭
濃厚︎✦︎カルボナーラリゾット
ワンパン🍳調理で忙しいママも⭕️
💬 子供も喜ぶカルボレシピ ⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
カルボナーラリゾットは、卵・チーズ・米の黄金バランスで「エネルギー・たんぱく質・脂質」をしっかり補給できる万能メニュー。
卵黄は“完全栄養食品”と言われ、レシチンが脂質代謝をサポート、ビオチンは肌・髪・爪の健康維持に役立ちます。
マッシュルームをはじめとするキノコ類は、β-グルカンによる免疫サポート、ビタミンDで骨強化にも◎
ベーコンのうま味成分（イノシン酸）とチーズのコクで、少量でも満足感が高く、食欲が落ちている時の栄養補給にも適した料理です。
薬膳的には、卵は「滋陰・補血」、米は「補気健脾」、キノコは「益気開胃」に分類。寒さでエネルギー不足・乾燥・やる気低下を感じやすい秋冬にぴったりの、気と血を養う“あたため補養ごはん”です♪
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🔹卵（卵黄）：滋陰・補血
➜ 血を養い、肌や髪の乾燥トラブルをケア
🔹米：補気・健脾
➜ 気を補い、胃腸を整えて疲労回復
🔹キノコ類：益気・開胃
➜ 消化を助け、免疫サポートにも
🔹ベーコン（豚肉）：補陰・潤燥
➜ 乾燥ケア＆体力回復に
🔹チーズ：補腎・補気
➜ 体の芯からエネルギー補給
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆エネルギーチャージ
➜ 米と卵の“補気”コンビでスタミナUP
❷ 乾燥対策＆美肌サポート
➜ 卵黄・チーズの潤い成分が肌ツヤに◎
❸ 冷え改善＆内側からぽかぽか
➜ 温かいリゾットは胃腸を優しく温める
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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・お米：1合
・玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
・マッシュルーム：4個
（お好きなきのこでOK）
・ベーコン：4枚（1cm幅）
・オリーブオイル：大さじ2
・刻みニンニク：1片分
・水：600ml
・コンソメ：小さじ2
・卵黄：4個
・ピザ用チーズ：25g〜好きなだけ
・パセリ・黒こしょう：お好みで
📌 Point
1️⃣ 玉ねぎ・きのこはみじん切り、ベーコンは1cm幅に
2️⃣ フライパンに油＋ニンニクを入れ、香りが立ったら具材を炒める
3️⃣ 米を加え、油をまとわせるように炒める
4️⃣ 温めたスープ（水＋コンソメ）を数回に分けて加え、混ぜながら煮る
5️⃣ 好みの固さになったら火を止め、卵黄2個＋チーズを混ぜる
6️⃣ 盛り付け後、卵黄をのせて胡椒・パセリをかけて完成
📌 保存期間
冷蔵：当日中（卵使用のため早めに食べきるのが安心）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ ベーコン→鶏むね・豆乳チーズでヘルシーに
➤ 白米→玄米・雑穀に置き換えて食物繊維UP
➤ 生クリーム不使用でも卵黄＋チーズで濃厚◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ だし＋醤油＋小松菜で“和カルボ”
🔹 洋風 ➜ 粗挽きブラックペッパー増しで濃厚に
🔹 ちょい辛 ➜ 黒胡椒×唐辛子で大人の味わい
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：やぎ 様
https://t.co/BhtiP2K6QH December 12, 2025
1RP
チーズドロドロに溶けてるし、色彩のこだわりのないアヒージョだけど、初めてアヒージョなるものを作ったのでオリーブオイルと塩でこんなに美味いものができるのか！？と感動してます
今回はニンニクチップ使ったけど、チップも最高に美味しかった。キャンプ飯にアヒージョありやな〜👍 https://t.co/LXNR97biw1 December 12, 2025
オレガノ、ローズマリー、岩塩、黒胡椒、すりおろしニンニク、オリーブオイルで下味をつけております。
ブロック肉の全面に焼きを入れたあと、舞茸と一緒にアルミホイルにくるんで140℃に予熱したオーブンで40分加熱しました。
肉の量的に、45分でもよかったかも。 https://t.co/X94ZKAvHGd December 12, 2025
@p_ma_ru めちゃめちゃ美味いよ！
くにゅっとした食感！
オリーブオイルとそこに入れた野菜の甘みと旨みが凝縮したものが最高です。
ただし、そのままスプーンで食べるよりはパンにつけて食べてね？これはただのアヒージョなんで。。。
サイゼのエスカルゴはそういう料理 December 12, 2025
いざ実食
うーん、生地は美味しいんだけど、ワインのアテにするにはドライトマトが甘すぎるな～💦
やっぱりちゃんとした無加工の料理用を探そう🍅
あとオリーブオイル入れるの忘れてた🫒
マフィン研究はつづく・・・ https://t.co/FKauKJSQBo December 12, 2025
他の油との比較（参考）油の種類
オメガ6：オメガ3 比率
評価
なたね油
約2：1
★★★★★ 最高
えごま油・亜麻仁油
1：3〜1：5
★★★★★（オメガ3過多）
米油
約35：1
★☆☆☆☆
オリーブオイル
約10：1
★★☆☆☆
ごま油
約130：1
★☆☆☆☆
ひまわり油
約120：1
★☆☆☆☆
コーン油
約60：1
★☆☆☆☆ December 12, 2025
ジンジャーエール飲みたい🫚🥤…そんな気分になって、つい独り言みたいに思ってしまった。キハダマグロのカルパッチョをオリーブオイルで食べたい🐟🫒って思いながら、今日ものんびり過ごしてる。 December 12, 2025
職場の歩け歩こう大会？
上位30人中、14位！
扇風機いただいた！
お酢ゎうちの管轄場所2位
オリーブオイルゎ毎日5000歩以上！参加賞にGum
全て景品頂けたꉂ🤣w𐤔
くぅむぅに感謝
いっぱい一緒に歩いた🤣
犬散歩最高！
#ありがとう #犬娘 #参加賞 https://t.co/OshXYdtsXW December 12, 2025
「カルパッチョやカプレーゼ的なものは好きなんだけど、オリーブオイルの青い香りがそこまで好きじゃないのよね」というあなたに囁きたいのですが、キューピーのレモンドレッシングが爽やかで適度に油分もありとてもよかったです。
モッツァレラと硬めの柿と春菊のカプレーゼとか無限に食べれますよ。 https://t.co/wrz0iGRORO December 12, 2025
【 高須 健太郎 糸島からのたより 】
のおしらせ
12.13(sat)-20(sat)
12:00〜18:00
定番の鉄彩シリーズは高須さんの
オリジナルティーが高い器
寒い季節を迎えるのに
ピッタリな器も並びますよ
会期中はCedric Casanovaさんの
「畑×品種」の個性で選ぶ
EXVオリーブオイルの
popup販売もございます https://t.co/FTp7G2emBJ December 12, 2025
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