薬膳 トレンド
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2025.12.10 20:00
:0% :0% （40代／男性）
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#レアチーズケーキ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈ゼラチン〉あったら/•᷅•᷄\୭
ﾄﾛｹﾙ口どけ🍓苺のレアチーズ
Xmasケーキに💗腸にも優しい
💬 軽いケーキが好き人はコレ⁉️
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豆知識 🫘
ゼラチンの主成分は“コラーゲン”
肌・爪・髪の土台をつくり、関節や腸の粘膜を守るタンパク質です♪
ゼラチンは加熱で溶け、冷やすと固まる性質をもち、消化吸収されやすい「アミノ酸リッチ食材」特にグリシンは睡眠の質向上・肌の再生サイクルをサポートします😴🌙
クリームチーズは良質な脂質とカルシウムを含み、レモン汁のクエン酸が代謝サポート。
苺に豊富なビタミンCはコラーゲン生成に必要不可欠で、ゼラチンとの組み合わせは“美容吸収率”を上げてくれる黄金コンビです🍓
薬膳的には、ゼラチンは「補陰・補血」に分類。潤いと血を補い、乾燥・ほてり・疲れの改善に◎
苺は「生津・潤肺」作用で乾燥対策に、乳製品は「滋陰・潤燥」で肌や粘膜をしっとり整えます。
美肌・女性バランス・揺らぎケアにピッタリの潤いスイーツ🎶
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🔹ゼラチン：補陰・補血
➜ 乾燥を潤し、肌・粘膜の再生を助ける
🔹苺：生津・潤肺
➜ 水分を生み出し、喉・皮膚の潤いUP
🔹クリームチーズ：補虚・滋陰
➜ 体力・潤いチャージ、美肌維持に
🔹ヨーグルト：健脾・和胃
➜ 腸内環境を整え、巡りをサポート
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆エイジングケア
➜ コラーゲン生成を支え、ハリ・弾力UP
❷ 腸ケア＆免疫サポート
➜ ヨーグルト＋ゼラチンで腸粘膜を保護
❸ 春のゆらぎ対策（乾燥・疲れ）
➜ 潤い補給＆クエン酸の代謝UPで軽やかに
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🛒 材 料
（15cm丸型1台分）
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【チーズ生地】
・クリームチーズ：170g
・砂糖：65g
・無糖ヨーグルト：100g
・レモン汁：小さじ1
・生クリーム：140g
・粉ゼラチン：5g
・水（ゼラチン用）：大さじ2
【ボトム】
・ビスケット：70g
・バター：30g
【デコレーション】
・いちご：1パック
・ホイップクリーム（生クリーム60g＋砂糖小さじ1）
・ココアペースト or チョコペン
📌 Point
1️⃣ ボトムはビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める
2️⃣ いちごを対角線上に並べ、断面が綺麗に出るよう調整
3️⃣ クリームチーズ→砂糖→ヨーグルト→レモン→生クリームの順に混ぜる
4️⃣ ゼラチンはふやかしてレンジ20秒→生地少量と混ぜてから戻し入れる
5️⃣ 型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす
6️⃣ 温めた包丁で印の線に沿ってカット
7️⃣ ホイップ＆苺で飾って完成🍓
📌 保存期間
冷蔵庫：2日以内
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂糖を甜菜糖やきび砂糖に変更して血糖値ケア
➤ 生クリームの一部をヨーグルトに置き換え、軽い仕上がりに
➤ ビスケットを全粒粉クッキーにして食物繊維UP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 キウイ版 ➜ 酵素×ビタミンCで美白サポート
🔹 ブルーベリー版 ➜ 目の疲れ＆抗酸化ケアに
🔹 はちみつレモン版 ➜ 春のデトックスを促す爽やか味
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あおい〻失敗しないお菓子作り🍰 様
https://t.co/P2H7nv71em December 12, 2025
10RP
この時期の旬、タラ！😋
お鍋にいれてよし、ホイル焼きにしてもよし、クセのない白身とプリプリの食感がおいしいですよね。低脂肪で高たんぱく、タウリンやビタミンB12,D,Eも豊富な、身体にうれしいお魚。
タラは、薬膳では気血を補うとされています。疲れやすい、貧血っぽい方に特にオススメですよ！ https://t.co/fpe2mFnK0y December 12, 2025
3RP
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𓀠健康は富࿐❀*
🦶「大敦（だいとん）のツボ」
腰痛・下腹部痛・情緒ケアの要所🌿
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#肝ケア 𝑪𝒉𝒆𝒄𝒌
✅ こんな人にオススメ☝️
⚫︎慢性的な腰痛がつらい
⚫︎下腹部の重だるさがある
⚫︎生理痛・PMSが強い
⚫︎イライラ・怒りっぽさが続く
⚫︎眠りが浅い／寝つきが悪い
⚫︎頻尿・残尿感・冷えが気になる
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☝️ 大敦（だいとん）とは⁉️
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・足の親指の外側、爪の角から約2mm下にあるツボ
・肝経の“最初のツボ（井穴）”で巡りを開く要穴
・情緒・痛み・下腹部の不調に働きかけるポイント
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🦶 刺激の仕方
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・反対の手で親指と人差し指を使い、爪の角を挟む
・3〜5秒押して離す × 5〜10回
・“ズーン”とくる軽い刺激が目安
・左右どちらも丁寧に刺激
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🌿 期待される効果
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・腰痛・下腹部痛の緩和
・生理痛・PMS・冷えのサポート
・イライラ・ストレスの軽減
・頻尿・残尿感など泌尿の調整
・不眠改善・睡眠質UP
・気血の巡りを開き、肝の働きを整える
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足の親指は「肝」のサイン⁉️
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東洋医学では、「肝は爪・筋・情緒と深く関わる」とされています。
大敦は肝経のスタート地点。
ここが詰まると、気の巡りがスムーズに働かなくなる場合も。
🔸気滞タイプ（ストレスで巡り停滞）
➜ 腰痛・下腹部の張り／PMS悪化
推奨ツボ：大敦（巡りを“開く”起点）
🔸寒湿タイプ（冷え・むくみ）
➜ 下腹部の痛み・頻尿
推奨ツボ：関元・三陰交と組み合わせ◎
🔸血虚タイプ（血不足）
➜ 生理痛・倦怠感
推奨ツボ：三陰交（血を補う）
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豆 知 識 🫘
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★ 大敦は“気の流れのスタート穴”
滞りをリセットし、巡りをスムーズに。
★ 肝経は情緒と深く関係
大敦刺激で怒り・緊張・興奮の沈静に。
★ 下腹部と腰のつながり
肝経は下腹部〜足先まで広く影響。
★ 痛みは「巡りの滞り」
大敦はその“渋滞解消”に強いツボ。
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薬膳的な効能まとめ 🌿
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🔹大敦（肝経）
➜疏肝解鬱（ストレスで滞った気を巡らす）
➜止痛（腰痛・下腹部痛・生理痛の緩和）
➜清熱（イライラ・火照りの沈静）
🔹関連する体質改善
① 気滞：ストレス・張り・痛みの緩和
② 冷え改善：巡りUPで下腹部の温め
③ 情緒ケア：怒り・焦りの鎮静
④ 肝血サポート：睡眠・筋の調整
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🧘 日常のセルフケア
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✔︎ お風呂上がりの温まった時間に
✔︎ 深呼吸しながらゆっくり押す
✔︎ 生理痛が強い日は回数UP
✔︎ 眠る前のルーティンにプラス
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⚠️ 注意・禁忌
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・強すぎる刺激は内出血の原因に
・妊娠中の刺激は念のため控えめに
・痛みが強い／腫れがある場合は中止
・慢性腰痛は専門家の診断を推奨
🌿 体の巡りを開く“はじまりのツボ”大敦。足の小さな一点が、腰・下腹部・気分まで整えてくれます🎶
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レシピ：よし先生【さいたま唯一の鍼灸×整体×漢方薬の先生】様
https://t.co/atbyg3k2Ri December 12, 2025
3RP
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
2RP
これはすごい発見では？
予防も兼ねた全身調整的にカレーを食べるとか、体調が悪かったらカレーを食べて治すなんて話が、科学的な根拠を得た
この記事には熱水とあるけど、スパイス調理の工程に必ずある油での抽出でも効果は変わらないんだろうか？
もし油での抽出でも似たような効果が出るなら、スパイス料理というだけで問答無用で薬膳枠に入るぞ！
ーー
エスビー食品と信州大学 複数のスパイス・ハーブ抽出物にインフルエンザウイルスの感染を抑える効果を確認 https://t.co/Wm11exWK9A December 12, 2025
2RP
#補気温陽・巡り活性
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈鶏もも肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
ジューシー香味🍗チキンステーキ
疲労回復＆巡りUP︎✦︎冷え対策にも◎
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
鶏肉は「気を補う」代表食材で、疲労回復アミノ酸（イミダゾールジペプチド）を豊富に含みます。
玉ねぎに含まれるケルセチンは血流を助け、冷えや肩こり対策に効果的。
さらに、りんごのポリフェノールは抗酸化作用が高く、腸内環境の改善にも◎
ニンニク×豆板醤の“温め食材”コンビは、血行促進・代謝UP・免疫力の底上げに働きます🔥
薬膳的には、鶏肉は「補気・補陽」、玉ねぎは「気巡り」、りんごは「生津（潤い）・解暑」
寒さ・だるさ・元気不足・冷えに悩む季節の“パワーアップごはん”として最適です🌿
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🔹鶏肉：補気・補陽
➜ 元気を補い、冷えの改善・疲労回復に
🔹玉ねぎ：理気・散寒
➜ 気の巡りを促し、冷え・滞りをサポート
🔹りんご：生津・潤肺
➜ 乾燥による咳・喉不調のケアに
🔹ニンニク：温中・発散
➜ 体を芯から温め、代謝UP
🔹豆板醤（唐辛子）：温陽
➜ 冷え性・巡り不足に◎
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝＆巡りUP
➜ 体が冷えやすい・肩こりが出やすい方に
❷ 疲労回復・元気補給
➜ だるさ・やる気の低下が気になる時に
❸ うるおい補給＆抗酸化
➜ 乾燥シーズンの体調管理にも◎
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🛒 材 料（5人分）
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・鶏もも肉：5枚（1人1枚）
・塩こしょう：適量
・酒：大さじ5
（●合わせだれ）
・玉ねぎすりおろし：小1/2個
・りんごすりおろし：1/8個
・醤油：大さじ4
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2〜3
・ニンニクチューブ：3〜4cm
・豆板醤：小さじ2
・油：適量
📌 Point
1️⃣ 鶏肉に塩こしょうと酒を揉み込み、下味をつける
2️⃣ 玉ねぎ＆りんごをすりおろし、●を混ぜてタレを作る
3️⃣ フライパンに油を入れ、鶏肉を両面こんがり焼く
4️⃣ 蓋をして5分蒸し焼きにし、火を通す
5️⃣ 蓋を開けて②のタレを回しかける
6️⃣ 約5分煮詰め、照りが出たらタレごと盛り付けて完成
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂糖を「きび砂糖・ハチミツ」に変更して血糖値にやさしく
➤ 醤油を「減塩タイプ」にするとむくみ対策に◎
➤ 皮の一部を外す or 蒸し焼きを長めにして脂質を軽減
➤ 玉ねぎ増量で血流ケア＆抗酸化UP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すだち・大葉・白ごまの香りでさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量＋黒胡椒でコク深く
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・花椒を足して本格中華風
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あさみ⌇男子にゃ肉だけ食わせとけ🍖 様
https://t.co/igOJI4MY92 December 12, 2025
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ー那須での出展のお知らせー
<hakubottan 冬のギフト展>
2025.12/12(金).13(土)
11:00～16:00
at
白牡丹ギャラリースペース
@hakubottan
〒325-0016 栃木県那須塩原市高砂町６−９
おいしい薬膳 白牡丹
(レストランは12:00-16:00)
※裏手に駐車場有り
https://t.co/l1OAyHACWt December 12, 2025
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【毎月10日はイカの日🦑✨】
『イカは女性の強い味方🦑』
薬膳的にイカは血と潤いを補い、生理を整える。
血が不足して情緒不安定、潤い不足でほてる、生理不順などに効果的。
イカって女性に優しい食材。
柔らかく煮物にして、よく噛んで食べるのがおススメです🌱
イカ大根美味しい〜🦑✨ https://t.co/lm7vb9kjko December 12, 2025
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ラビットショーで購入した
「ひげ農園さんうさぎの薬膳ごはん」
初めてだからと小袋にしたけどムシャムシャ美味しそうに食べるからお得な大袋にしたらよかったなー🍃
こうしてどんどんグルメになる🐰😋
飼い主よりも…
#ネザーランドドワーフ
#うさぎのいる生活
#うさぎのいる暮らし https://t.co/ryZ3pO9Yul December 12, 2025
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今宵の吉川屋さんの夕食。
宿泊3回目にして、初めてのスタンダードメニュー。
前菜は可愛らしい。
特に蓮根ムースが素晴らしい。
茶碗蒸しはフォアグラ風味ですが、滑らかさとコクのバランスが絶妙！
定番の薬膳スープも温まる！
造りは無難ながら、エビの味付けがなかなか！
楽しいね！ https://t.co/Gh5ggf8XsM December 12, 2025
しゃぶ葉の麻辣湯フェア行ってきたー！
せっかくなので追加料金で薬膳麻辣湯に🫘
麻辣湯だしよりも隣の白だし用のゴマだれに食べるラー油入れすぎてそっちの方が辛かった…🥵笑 https://t.co/YlevZaYMiB December 12, 2025
「身体の叡智を取り戻す」薬膳入門シリーズ ～薬食同源・未病・養生で「未来の私」を育てる講座３～｜Brilliant Life｜息づく生命力を感じながら、声と息の波動で心身を整え、魂の共鳴を促す @Blilliantlife https://t.co/3Q3xEOr4Cl December 12, 2025
📍薬膳レストラン 10ZEN 青山
玄米も漢方茶もおかわり自由でお粥に関しては700円くらい🥹🤍
表参道で健康的なご飯を食べたいならここ❣️私は1人鍋を頼んで、テーブルに置いてある薬膳スパイスを振り掛けたらもっとおいしくて🥹体がポカポカするからテラスでこの時期食べても⭕️ https://t.co/t5UINyqKXm https://t.co/ehphacX5QW December 12, 2025
鼻と喉の奥が腫れてる感じがしたから、風邪薬飲んで、葱白と生姜の薬膳スープ作って飲んだ！
お子の熱はようやく下がってきたけど、今度は別口で大人たちの体調が怪しくなってきた（笑） December 12, 2025
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