#レアチーズケーキ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
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〈ゼラチン〉あったら/•᷅•᷄\୭
ﾄﾛｹﾙ口どけ🍓苺のレアチーズ
Xmasケーキに💗腸にも優しい
💬 軽いケーキが好き人はコレ⁉️
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豆知識 🫘
ゼラチンの主成分は“コラーゲン”
肌・爪・髪の土台をつくり、関節や腸の粘膜を守るタンパク質です♪
ゼラチンは加熱で溶け、冷やすと固まる性質をもち、消化吸収されやすい「アミノ酸リッチ食材」特にグリシンは睡眠の質向上・肌の再生サイクルをサポートします😴🌙
クリームチーズは良質な脂質とカルシウムを含み、レモン汁のクエン酸が代謝サポート。
苺に豊富なビタミンCはコラーゲン生成に必要不可欠で、ゼラチンとの組み合わせは“美容吸収率”を上げてくれる黄金コンビです🍓
薬膳的には、ゼラチンは「補陰・補血」に分類。潤いと血を補い、乾燥・ほてり・疲れの改善に◎
苺は「生津・潤肺」作用で乾燥対策に、乳製品は「滋陰・潤燥」で肌や粘膜をしっとり整えます。
美肌・女性バランス・揺らぎケアにピッタリの潤いスイーツ🎶
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🔹ゼラチン：補陰・補血
➜ 乾燥を潤し、肌・粘膜の再生を助ける
🔹苺：生津・潤肺
➜ 水分を生み出し、喉・皮膚の潤いUP
🔹クリームチーズ：補虚・滋陰
➜ 体力・潤いチャージ、美肌維持に
🔹ヨーグルト：健脾・和胃
➜ 腸内環境を整え、巡りをサポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆エイジングケア
➜ コラーゲン生成を支え、ハリ・弾力UP
❷ 腸ケア＆免疫サポート
➜ ヨーグルト＋ゼラチンで腸粘膜を保護
❸ 春のゆらぎ対策（乾燥・疲れ）
➜ 潤い補給＆クエン酸の代謝UPで軽やかに

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🛒 材 料
（15cm丸型1台分）
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【チーズ生地】
・クリームチーズ：170g
・砂糖：65g
・無糖ヨーグルト：100g
・レモン汁：小さじ1
・生クリーム：140g
・粉ゼラチン：5g
・水（ゼラチン用）：大さじ2

【ボトム】
・ビスケット：70g
・バター：30g

【デコレーション】
・いちご：1パック
・ホイップクリーム（生クリーム60g＋砂糖小さじ1）
・ココアペースト or チョコペン

📌 Point
1️⃣ ボトムはビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰める
2️⃣ いちごを対角線上に並べ、断面が綺麗に出るよう調整
3️⃣ クリームチーズ→砂糖→ヨーグルト→レモン→生クリームの順に混ぜる
4️⃣ ゼラチンはふやかしてレンジ20秒→生地少量と混ぜてから戻し入れる
5️⃣ 型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やす
6️⃣ 温めた包丁で印の線に沿ってカット
7️⃣ ホイップ＆苺で飾って完成🍓

📌 保存期間
冷蔵庫：2日以内

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂糖を甜菜糖やきび砂糖に変更して血糖値ケア
➤ 生クリームの一部をヨーグルトに置き換え、軽い仕上がりに
➤ ビスケットを全粒粉クッキーにして食物繊維UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 キウイ版 ➜ 酵素×ビタミンCで美白サポート
🔹 ブルーベリー版 ➜ 目の疲れ＆抗酸化ケアに
🔹 はちみつレモン版 ➜ 春のデトックスを促す爽やか味

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あおい〻失敗しないお菓子作り🍰 様
https://t.co/P2H7nv71em December 12, 2025

#三菌調気粥
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
気血を巡らせ、脾胃を整える
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〈きのこ〉あったら/•᷅•᷄\୭
滋味ふかい︎✦︎3種きのこのリゾット
心と胃腸をほぐす“秋の整えごはん”
　　💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
きのこ類は “低カロリー×高栄養”の発酵前食材 と呼ばれるほど、腸内細菌のエサになりやすい食物繊維（β-グルカン）を豊富に含みます。
舞茸はとくにβ-グルカン量が多く、免疫活性をサポート。
エリンギは食物繊維とナイアシンが豊富で代謝UP、えのきは独自成分エノキタケリノール酸が内側からの巡りにアプローチ。
さらに玉ねぎの“硫化アリル”は、疲労回復ビタミンB1の吸収を高め、にんにくのアリシンと相乗でエネルギー代謝を後押し。オリーブオイルのオレイン酸は、腸の動きをなめらかにして満腹感もキープ◎
薬膳的にも、きのこ類は「気を補い、巡らせる」食材。デジタル疲れ・内臓疲労が溜まりやすい現代人にピッタリです。
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🔹舞茸：補気・健脾
➜ 胃腸を助け、疲れの回復をサポート
🔹エリンギ：化湿・理気
➜ 余分な湿をさばき、巡りを整える
🔹えのき：補益・通便
➜ 腸の動きを助け、溜め込み対策に◎
🔹玉ねぎ：行気・散寒
➜ 気の巡りUP、冷えやだるさの軽減
🔹ニンニク：温中・健胃
➜ 胃腸をポカポカ温め、消化も促す

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸のケア＆エネルギーチャージ
➜ 食欲が落ちる日・疲れが抜けない日にも◎
❷ 自律神経の整え・ストレス緩和
➜ 気の巡りを促し“ほっと落ち着く”体へ
❸ 腸活＆免疫サポート
➜ 便通・肌荒れ・季節の変わり目ケアに

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・舞茸：35g
・エリンギ：35g
・えのき：35g
・玉ねぎ：1/4個
・ニンニク：1片
・米：70g
・粉チーズ：15g
・塩：適量
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量
・ブラックペッパー：適量
・お湯：500mlほど

📌 Point
1️⃣ 舞茸とえのきは裂き、エリンギは乱切り。玉ねぎ・にんにくはみじん切りに。
2️⃣ オリーブオイルで玉ねぎ・にんにくを炒め、塩ひとつまみ→しんなりしたら米を加え、白っぽくなるまで炒める。
3️⃣ お湯200mlを加えて弱〜中火で煮る。水分が減ったら300ml追加し、硬さをみて＋50mlで調整。
4️⃣ 塩で味を整え、粉チーズ・オリーブオイルを加えて混ぜる。仕上げにパセリ＋黒胡椒。

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直しOK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 白米を“もち麦ブレンド”にして腸活UP
➤ 粉チーズを少なめにして脂質カット
➤ オリーブオイルを加熱用と仕上げ用に分けて、香りと抗酸化作用UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ だし粉＋小ねぎで旨みを底上げ
🔹 洋風 ➜ 白ワイン少量を加えて本格風に
🔹 濃厚 ➜ 豆乳を少し加えて“やさしいミルキー”仕立て

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：sui｜お家ご飯 様
https://t.co/XYsmTBBlkn December 12, 2025

この時期の旬、タラ！😋
お鍋にいれてよし、ホイル焼きにしてもよし、クセのない白身とプリプリの食感がおいしいですよね。低脂肪で高たんぱく、タウリンやビタミンB12,D,Eも豊富な、身体にうれしいお魚。
タラは、薬膳では気血を補うとされています。疲れやすい、貧血っぽい方に特にオススメですよ！ https://t.co/fpe2mFnK0y December 12, 2025

#補気・健脾で内側から整える
ポカポカ人参養生スープ
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〈にんじん〉あったら/•᷅•᷄\୭
甘み︎✦︎にんじんポタージュ🥕
胃腸を癒す冬の“巡り”ケアに最適🌿
　💬 βカロテンってどんな働き⁉️
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豆知識 🫘
にんじんは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれ、βカロテン量はトップクラス。体内でビタミンAとして働き、皮膚・粘膜・免疫の強化に必須の栄養素。
玉ねぎは血液サラサラ成分“ケルセチン”と硫化アリルが豊富で、冷えや巡りの滞りに◎
かぼちゃは“天然のマルチビタミン”ともいわれ、抗酸化ビタミン（A・C・E）をまとめて補給できるバランス食材。
豆乳は植物性たんぱく質と大豆イソフラボンで、ホルモンバランスやお肌の潤いケアにもやさしく寄り添います🌱
薬膳的にも、にんじんは「補中益気・健脾・明目」玉ねぎは「温陽・行気・散寒」かぼちゃは「補気・健脾」豆乳（大豆）は「補気・潤燥」全体として“胃腸を立て直し、血と気の巡りを整える”冬の滋養スープです🫶
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🔹にんじん：補中益気・健脾
➜ 胃腸の疲れを癒し、元気を補う
🔹玉ねぎ：温陽・行気
➜ 血行促進・冷え改善、気の巡りUP
🔹かぼちゃ：補気・健脾
➜ 気力・体力を底上げ、疲労回復に◎
🔹豆乳：補気・潤燥
➜ 肌や粘膜を潤し、乾燥季節の味方

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 胃腸ケア＆消化サポート
➜ 食欲不振・胃の弱り気味の時に
❷ 美肌・乾燥対策
➜ βカロテン＋潤い成分で内側からケア
❸ 血行促進＆巡りUP
➜ 冷えやだるさ、気の滞りが気になる時に

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・にんじん：2本（200〜250g）
・玉ねぎ：50〜100g
・かぼちゃ：150g
・豆乳：100ml
・玉ねぎ麹：大さじ3

（仕上げポタージュ）
・撹拌した②：100cc
・豆乳：100cc（※さらっと派は＋50〜100ml）

＜玉ねぎ麹の代用＞
・玉ねぎすりおろし＋塩少々
・塩麹＋玉ねぎみじん
・コンソメ少量でも代用OK（味は洋風寄りに）

📌 Point
1️⃣ にんじん・玉ねぎ・かぼちゃを加熱（蒸し・茹でどちらでもOK）
2️⃣ ①と豆乳・玉ねぎ麹を撹拌
3️⃣ ②を100cc＋豆乳100ccで好みの濃度に調整
4️⃣ 胡椒・パセリ・オリーブオイルで風味UPも◎

📌 保存期間
冷蔵：2日
冷凍：3週間（袋で薄く凍らせると折って使えて便利◎）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 豆乳→無調整豆乳 or オーツミルクでさらにヘルシー
➤ 甘みを増やしたい時は“玉ねぎをしっかり炒めて”旨味UP
➤ 塩を控えたい方は麹を活用して自然なやさしい味に

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白味噌をひとさじ加えてコク深く
🔹 洋風 ➜ バター少量＆ブラックペッパーで香りUP
🔹 スパイス ➜ ターメリック・クミンでインド風に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：りえ｜無添加な食卓 様
https://t.co/yhTlZgOqG7 December 12, 2025

#補気温陽・巡り活性
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈鶏もも肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
ジューシー香味🍗チキンステーキ
疲労回復＆巡りUP︎✦︎冷え対策にも◎
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
鶏肉は「気を補う」代表食材で、疲労回復アミノ酸（イミダゾールジペプチド）を豊富に含みます。
玉ねぎに含まれるケルセチンは血流を助け、冷えや肩こり対策に効果的。
さらに、りんごのポリフェノールは抗酸化作用が高く、腸内環境の改善にも◎
ニンニク×豆板醤の“温め食材”コンビは、血行促進・代謝UP・免疫力の底上げに働きます🔥
薬膳的には、鶏肉は「補気・補陽」、玉ねぎは「気巡り」、りんごは「生津（潤い）・解暑」
寒さ・だるさ・元気不足・冷えに悩む季節の“パワーアップごはん”として最適です🌿
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🔹鶏肉：補気・補陽
➜ 元気を補い、冷えの改善・疲労回復に
🔹玉ねぎ：理気・散寒
➜ 気の巡りを促し、冷え・滞りをサポート
🔹りんご：生津・潤肺
➜ 乾燥による咳・喉不調のケアに
🔹ニンニク：温中・発散
➜ 体を芯から温め、代謝UP
🔹豆板醤（唐辛子）：温陽
➜ 冷え性・巡り不足に◎

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝＆巡りUP
➜ 体が冷えやすい・肩こりが出やすい方に
❷ 疲労回復・元気補給
➜ だるさ・やる気の低下が気になる時に
❸ うるおい補給＆抗酸化
➜ 乾燥シーズンの体調管理にも◎

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🛒 材 料（5人分）
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・鶏もも肉：5枚（1人1枚）
・塩こしょう：適量
・酒：大さじ5

（●合わせだれ）
・玉ねぎすりおろし：小1/2個
・りんごすりおろし：1/8個
・醤油：大さじ4
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2〜3
・ニンニクチューブ：3〜4cm
・豆板醤：小さじ2

・油：適量

📌 Point
1️⃣ 鶏肉に塩こしょうと酒を揉み込み、下味をつける
2️⃣ 玉ねぎ＆りんごをすりおろし、●を混ぜてタレを作る
3️⃣ フライパンに油を入れ、鶏肉を両面こんがり焼く
4️⃣ 蓋をして5分蒸し焼きにし、火を通す
5️⃣ 蓋を開けて②のタレを回しかける
6️⃣ 約5分煮詰め、照りが出たらタレごと盛り付けて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂糖を「きび砂糖・ハチミツ」に変更して血糖値にやさしく
➤ 醤油を「減塩タイプ」にするとむくみ対策に◎
➤ 皮の一部を外す or 蒸し焼きを長めにして脂質を軽減
➤ 玉ねぎ増量で血流ケア＆抗酸化UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すだち・大葉・白ごまの香りでさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量＋黒胡椒でコク深く
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・花椒を足して本格中華風

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：あさみ⌇男子にゃ肉だけ食わせとけ🍖 様
https://t.co/igOJI4MY92 December 12, 2025

@mika_taka_0928 薬膳排骨によってリセットされるので豆花に行くでしょうなぁ〜👿 December 12, 2025

昼ごはん。
鰯団子とたっぷり野菜の味噌汁、麹納豆、ほうれん草と金針菜の胡麻和え、ナッツごまめ、発芽玄米ごはん

今日も美味しかった🎶

加齢による健忘が不安な私には鰯❣️

#T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #鰯 #健脾補気 #活血 #健脳 #老化防止 #温性 https://t.co/DlMyjdLJBD December 12, 2025

あったか昼ごはん。
鰯団子とたっぷり野菜の味噌汁、麹納豆、ほうれん草と金針菜の胡麻和え、ナッツごまめ、発芽玄米ご飯。

今日も美味しかった🎶

加齢による健忘不安な私には鰯❣️
#T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #養生ごはん #鰯 #健脾補気 #活血 #健脳 #老化防止 #温性 https://t.co/6Ni5ZlXPfY December 12, 2025

#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
　 炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢＝「理気（気の巡り）」
卵黄＝「滋陰（潤い）」みりん＝「和胃（胃を和らげる）」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉（フィレ）：補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク：温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ（ハーブ）：解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄：滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢：理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・牛フィレ肉：300g
・塩：適量
・有塩バター：20g
・ニンニク：2〜3片
・オレガノ：小さじ1

〈ソース〉
・肉汁：適量
・みりん：大さじ2
・ポン酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・卵黄：1個

📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター＋ニンニク＋オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L＋水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（スライスして冷蔵OK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび＋醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード＋ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス＋黒酢で巡りUP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025

ﾏｯﾏがしゃぶ葉連れてきてくれた‼️‼️はじめて薬膳食べる🤤 https://t.co/705u0prXhW December 12, 2025

北海道 北24条　忍者
豚角煮

僕は昔忍者で今カレーおじさん＼(^o^)／。ならばここに行かないわけにはいきません。スープは伊賀トマト、辛さは5以上が忍者の名前となるので霧隠才蔵で。王道のスープカレーでありつつ枸杞の実や高麗人参も使用した薬膳感もあって美味しい！　ご飯が手裏剣なのも楽しい！ https://t.co/bnAQehX1DO December 12, 2025

若林区荒町
仙臺 自家製麺 こいけ屋
参鶏湯ビースト　大盛

ラーメンWalker12月限定
薬膳と濃厚な鶏のスープにほろっほろのチキンがゴロゴロ入っていて寒い日に温まる1杯でした
1日10杯も納得できる手のかかったであろうクオリティで文句なしのおいしさでした
ご馳走様です😋 https://t.co/qyHhu3YP1V December 12, 2025

／
野菜と麺の絶妙なバランス、
それを支えるスープの絡み方には
なつき君のこだわりを感じます。
＼
by. #FANTASTICS #佐藤大樹 さん

スープには厳選された15種の薬膳素材をじっくりと煮出し、深みのある旨味を抽出。
たっぷりの野菜と生み出す「満足感」をどうぞ🍜

#FANTASTICSらあめん花月嵐 https://t.co/LPYWwhFBxJ December 12, 2025

頑張った！昨日今日、なんなら一昨日も頑張った！なので自分にご褒美で今夜は塩の辛さ抜き半チャーシューにニラ生姜でっ！アタシの美味しい薬膳。アリガトー良い薬です。#辛いラーメン14 サン https://t.co/dmzUGia5Um December 12, 2025

大門店のRettyページもたくさんの口コミありがとうございます！励みになります。もっともっとたくさんの方に知って頂きたい。

薬膳カレー 新海大門店
東京都港区芝大門２-１-２ 山口ビル６F

https://t.co/p29KDpSAB6 December 12, 2025