薬膳 トレンド
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2025.12.05 18:00
:0% :0% （40代／女性）
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#温陽補気
気血の巡りを整える
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〈ニラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り立つ滋養🌿ニラ玉春巻き
免疫力＆気巡りチャージの常備菜
💬お弁当にも最適冷凍ストックも⁉️
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豆知識 🫘
ニラは“陽のエネルギー”を補う食材として古くから薬膳で重宝され、ビタミンA・K、硫化アリルが豊富。免疫力UP・血流促進・冷え改善のトリプル効果が期待されます。
乾燥春雨は低脂質＆グルテンフリーで、腹持ちの良いレジスタントスターチが腸の働きをサポート。
乾燥海老はミネラル（亜鉛・カルシウム）とアスタキサンチンが豊富で、抗酸化・疲労回復の強い味方。
卵の“良質たんぱく質”とごま油の“抗酸化ビタミンE”が合わさり、代謝アップにも理想的な組み合わせです。
薬膳的にも、ニラは「温陽・補気・活血」、卵は「補陰・滋養」、海老は「補腎・壮陽」、春雨（緑豆）は「清熱・利水」に分類。
気血の巡りを整えながら、冷えやむくみに悩む時の〝エネルギー補給おかず〟として最適です。
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🔹ニラ：温陽・補気
➜ 冷え改善・気巡りUP・疲れ対策に
🔹卵：補陰・滋養
➜ 体力回復・血の巡りの潤い補給
🔹乾燥海老：補腎・壮陽
➜ 冷え・元気不足・代謝の底上げに
🔹春雨（緑豆）：清熱・利水
➜ 余分な湿気やむくみを流す
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 免疫力＆代謝アップ
➜ 冷え・だるさ・季節の変わり目ケアに
❷ 目の疲れ＆血流改善
➜ ビタミンA×活血食材で巡り向上
❸ 腸内環境サポート
➜ 春雨の食物繊維がスッキリ感に◎
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🛒 材 料（10本分）
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春巻きの皮：10枚
ニラ：1束
卵：3個
乾燥春雨：30g
乾燥海老：大さじ2
ごま油：大さじ1
小麦粉：大さじ2（大さじ3の水で溶く）
【調味料】
・オイスターソース：小さじ1
・鶏だし素：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・塩：少々
・花椒粉：適量
・ごま油：少量
📌 Point
1️⃣ ニラはごま油で“軽くコーティング”して水分を閉じ込める
2️⃣ 春雨はしっかり水気を切る
3️⃣ 卵は炒めて完全に冷めてから具材と合わせる
4️⃣ 巻く時は“空気を抜くように”ぴったり包む
5️⃣ 皮の閉じ目は小麦粉のりでしっかり密着
📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（トースターでカリッと温め直し可）
冷凍：2〜3週間（揚げるor焼く前の状態で）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 春雨を“緑豆100%”にすると消化にやさしく、むくみ改善効果UP
➤ 揚げ焼きにして油の量を約75%カット
➤ 乾燥海老→桜えび無着色タイプにすると腸にも優しい自然な旨み
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 香味和風 ➜ しょうが・白だしで和風風味
🔹 台湾風 ➜ 五香粉をひとつまみで一気に本場味
🔹 辛口 ➜ ラー油＋山椒でピリッと大人味
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：りん｜中国女子が作る中華ごはん 様
https://t.co/PCYwlqZlUF December 12, 2025
5RP
秋冬の“巡りと潤い
#乾燥ケア
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〈さつまいも〉あったら/•᷅•᷄\୭
しっとり低糖質🍠スイートポテト
ヘルシー志向でも満足の濃厚仕上げ
💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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豆知識 🫘
さつまいもは「天然のエネルギー美容食」食物繊維（特に水溶性のペクチン）が豊富で、腸を整えながら血糖値の急上昇を抑えてくれる働きがあります。
さらに、抗酸化パワーのビタミンCは加熱しても壊れにくく、肌の弾力や免疫ケアに心強い味方。
ラカントは砂糖と同等の甘さでありながら血糖値を上げない天然甘味料。低糖質スイーツづくりにピッタリ。
豆乳の大豆タンパクは「補気」「美肌」の材料となり、バターの脂質が吸収率を高めて満足感UP⤴︎⤴︎
薬膳的には、さつまいも＝「補気・健脾」豆乳（大豆）＝「補気・潤燥」卵＝「養血・滋陰」黒ごま＝「補肝・補腎」
と、秋冬の乾燥ケア・疲れやすさ・肌の潤い不足に寄り添うスイーツ🍠
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🔹さつまいも：補気・健脾
➜ 気を補い、胃腸を整え、便通を改善
🔹豆乳（大豆）：補気・潤燥
➜ 乾燥肌やカサつきを潤し、ホルモンバランスにも◎
🔹卵：養血・滋陰
➜ 血を補い、髪・肌のツヤをサポート
🔹黒ごま：補肝・補腎
➜ アンチエイジング・巡りUP・白髪ケアにも
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸活＆血糖コントロール
➜ 食物繊維たっぷりで太りにくい満足スイーツ
❷ 美肌・潤いチャージ
➜ 乾燥肌・ツヤ不足に◎
❸ 疲労回復・巡りUP
➜ 気を補い、冬のだるさ・冷えにも
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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・さつまいも（皮を剥く）：200g
・無塩バター：5g
・ラカント：30g
・豆乳：10g
・卵黄（塗る用）：1個分
・黒ごま：適量
📌 Point
1️⃣ さつまいもは5分水にさらしアク抜き
2️⃣ 600W 5分レンチンで柔らかく
3️⃣ 柔らかくなったらバター＆ラカントを加え潰し混ぜる
4️⃣ 形を整え、卵黄を2度塗りして黒ごまをのせる
5️⃣ 200°Cで10分焼き、いったん取り出し再度卵黄を塗ってさらに10分焼く
★途中で卵黄を重ね塗りすると、艶よく美しい黄金色に
📌 保存期間
冷蔵：2日（乾燥しないようラップ必須）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 豆乳 → アーモンドミルクに変更でさらに低糖質
➤ バター → ココナッツオイルでもOK（香り豊かに）
➤ 仕上げにシナモンを振ると血糖値サポートUP
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 ほっこり和風 ➜ きなこをまぶして香ばしさUP
🔹 濃厚洋風 ➜ クリームチーズを少量混ぜてコク足し
🔹 大人味 ➜ ラム酒をひとたらしして香り深く
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：つちこ⌇米粉おやつ🌾 様
https://t.co/aCUDXErhaq December 12, 2025
3RP
寒いね。
冬に辛いものを食べるのは薬膳的に理にかなっているよ。寒さで停滞しがちな気血を巡らせ体を内側から温めるから。
ただし辛味の摂りすぎは陰液を消耗し、喉の乾き・肌荒れ・ほてりにつながることも。乾燥体質・ほてりやすい人は控えめにね。
「辛味」を上手に活かして冬を乗り越えようね🍛 https://t.co/nUoYwvAeF2 December 12, 2025
3RP
自律神経が乱れるこのお年頃、食事に気をつけなければならないことは百も承知なのだけれども、なかなか、ね💦
でも、友人が薬膳のお店をやっているけれども、食べると確かに元気出るんですよね。漢方などは特に継続性が大事なんですが(笑)。 https://t.co/b4Ac10bfgW December 12, 2025
1RP
道の駅猪苗代の店頭にて、猪苗代湖産ひし茶が並びました🍵
以前からご要望が多かった、リーフタイプ もお買い求めいただけます✨
#ヒシ茶 #健康茶 #薬膳茶 #漢方茶 https://t.co/idMt0ipW69 December 12, 2025
1RP
秋冬の“補気養陰”ねばり和え
#粘膜保護・巡りアップ薬膳副菜
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〈オクラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
オクラと山芋のゆかり和え🌿
ねばりパワーで腸＆免疫をサポート
💬 ねばねば成分最強⁉️
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豆知識 🫘
オクラの「ねばねば成分」は、ペクチン・ガラクタン・ムチレージなどの水溶性食物繊維。腸内の潤いを守り、胃腸の粘膜を保護し、免疫細胞が多い腸を整える働きがあります🌱
山芋は「山薬（さんやく）」として生薬にも使われるほど滋養力が高く、疲労回復・血糖安定・美肌維持に◎
ゆかり（赤しそ）にはポリフェノール「ロズマリン酸」が豊富で、抗酸化・冷え対策・自律神経の安定にも役立つと期待されています🍁
薬膳的には、オクラは「補陰・健脾」、山芋は「補気・養陰」、赤しそは「理気・散寒」
秋冬の乾燥・冷え・疲れにピッタリの“巡りよく潤す和え物”です❄️
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🔹オクラ：補陰・健脾
➜ 乾燥から粘膜を守り、胃腸を整える
🔹山芋：補気・養陰
➜ 気力・内臓の働きを底上げし、潤い補給
🔹赤しそ（ゆかり）：理気・散寒
➜ 気の巡りを整え、冷え＆ストレス対策に
🔹米酢：活血・理気
➜ 滞りを流し、代謝サポート
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 免疫アップ＆粘膜保護
➜ 乾燥・ウイルスが気になる秋冬に◎
❷ 胃腸ケア＆疲労回復
➜ だるさ・食欲低下のサポートに
❸ むくみ予防＆巡り改善
➜ 冷えやすい方の冬の味方に
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🛒 材 料（2〜3人分）
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・オクラ：8本
・塩：ひとつまみ
・長芋：10cm（約200g）
・ゆかり：小さじ1
・米酢：小さじ1
・ハチミツ：小さじ1
📌 Point
1️⃣ オクラはヘタとガクを薄くむき、塩で板ずり→洗う
2️⃣ 600Wで40秒チンして粗熱をとり、一口大に
3️⃣ 長芋は皮をむいてポリ袋で叩く
4️⃣ ボウルで材料を混ぜ、長芋が粘りを出すまで合わせる
5️⃣ オクラを入れて全体をふんわり和えたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（酸味で風味キープ）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 米酢→黒酢に変更すると疲労回復＆温め効果UP
➤ ハチミツ→甘酒にすると腸活＆免疫サポートに
➤ ゆかり→塩分控えめVerにしてヘルシー仕上げ
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 さっぱり ➜ すだち・柚子の果汁をプラス
🔹 コク増し ➜ ごま油 or すりごまをIN
🔹 発酵 ➜ 納豆を混ぜて“最強ねばねば”に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あおい｜暦をたのしむ旬野菜レシピ 様
https://t.co/sX0XURbw9T December 12, 2025
1RP
#営業後のお楽しみ
そりゃあねぇ…こうも天気悪けりゃねぇ。その上たいして人気もない店なんだから(´-ω-`)
というわけで薬膳珈琲のPV作るための撮影会してましたーそのうち配信(´∀｀)
#今日も本当にいい日でした https://t.co/IcZbBEQCPh December 12, 2025
1RP
★仕出し弁当の配達も行っています★
（東京、神奈川、埼玉、千葉）
企業様・団体様の会議用弁当、ロケ弁、接待用弁当など、様々な用途に「仕出し薬膳カレー弁当」の配送も行っております。
https://t.co/aGjItzcyfl
https://t.co/W0sY8tvQDn December 12, 2025
@nenakuteii916 美味しかったぁ！！
それほど薬膳っぽくなくて、カレースープ飲み干しちゃったよ🫶🏻
お野菜と豆も入ってて、身体ポカポカになったよ✨冷え性だから嬉しいよね❤️ December 12, 2025
低容量ピルの副作用で身体が壊れて"子供が産めない"と感じたのが1番怖かった。
閉経するまで妊娠出産できる身体を目標にして、漢方と薬膳と中医学を必死に学んで取り入れた。
難しいけど時間を掛けてやる価値がある。
おかげで100歳まで健康でいられる知恵を身につけた👍 December 12, 2025
-`📢⋆#SolCurry information❤️🔥
メニュー表
改善しました☺️☝️
文字だけでなく画像も！
カレー自体に関しては
今後も日々改良するので
画像はありませんが（笑）
今後とも気楽に
食べにいらしてください。
🍛お待ちしております·͜·✌︎
#川崎市 #飲食店
#カレー #スパイス #薬膳
#日々精進 #Happy https://t.co/Fw7oG4M22T December 12, 2025
『メゾン美甘食堂』発売に際して、楽天レシピさん内に公式ファンページがオープンしました🥰
『すぐ！薬膳』著者の植木もも子先生が考案・監修してくださった、手軽につくれておいしい「ゆる薬膳」レシピを掲載中です。不調が出がちな年末のこの時期にぴったりのメニュー、ぜひチェックしてみてくださいね。
https://t.co/PN6WwZ22s4
#水生大海
#メゾン美甘食堂
#楽天レシピ December 12, 2025
神谷町の薬膳カレー「麻布十番 薬膳カレー 新海」でカレーランチ🍛✨
ここはスリランカ風の薬膳カレーのお店😚と言ってもスリランカカレーの特徴はよく知りません🫠2種盛り薬膳カレーはスリランカ風スープカレーとチキンカレー🇱🇰🐓ん～、滋味深いスパイスの奥深さが美味し！ピクルス食べ放題です👍✨ https://t.co/v66HJC1hUc December 12, 2025
#滋陰温陽クリーム煮
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈鶏肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
濃厚︎✦︎鶏肉のクリーム煮
ワンパンで🍳Xmasにも🎄🎶
💬 イミダゾールジペプチドって⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
鶏肉は「補気食材」の代表格。気（エネルギー）を補い、疲労・だるさ・冷えに役立つたんぱく源です。
玉ねぎは血流を促すケルセチンが豊富で、巡りと代謝アップに◎
しめじはβ-グルカンを含み、腸活・免疫サポートに。
ほうれん草は鉄・葉酸が多く、貧血予防や美肌づくりの味方。
チーズ＆牛乳の乳製品は「潤い」を補い、乾燥する季節にピッタリ。
薬膳的には、鶏肉は「補気」、玉ねぎは「温陽」、しめじは「健脾」、ほうれん草は「養血」、乳製品は「滋陰」に分類。
冬の“気血不足・乾燥”を同時に整える、バランス良い一皿です🤍
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🔹鶏肉：補気・温陽
➜ 体力回復、冷え改善、気巡りUP
🔹玉ねぎ：行気・散寒
➜ 冷えを散らし、滞りを流す
🔹しめじ：健脾・補気
➜ 胃腸を整え、免疫もサポート
🔹ほうれん草：養血・潤燥
➜ 貧血ケア・お通じサポート
🔹乳製品（牛乳・チーズ）：滋陰
➜ 粘膜＆肌の潤い補給・乾燥ケア
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷え改善＆代謝アップ
➜ 巡りが悪い・手足が冷える時に
❷ 気血サポート＆疲労回復
➜ だるさ・やる気不足にも◎
❸ 乾燥ケア＆美肌サポート
➜ 粘膜の潤いUP・肌荒れ予防に
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🛒 材 料（1人分）
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・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・しめじ：1/4株
・冷凍ほうれん草：20g
・チーズ：30g
・牛乳：150ml
・コンソメ顆粒：小さじ1
・小麦粉：小さじ2
※米粉でも同量OK
・塩・こしょう：少々
・油：少量
📌 Point
1️⃣ 玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。
2️⃣ 油を熱し、塩こしょうした鶏肉を焼く。片面こんがりしたら返す。
3️⃣ 鶏肉を端に寄せ、玉ねぎ・しめじを炒め、小麦粉をまぶす。牛乳とコンソメを加える。
4️⃣ ほうれん草・チーズを加え、溶けたら完成♥
📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（温め直し可）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 牛乳→豆乳へ変更で消化にやさしく
➤ バター不使用で軽やかクリーム煮
➤ 鶏胸肉に変えると脂質オフ＆高たんぱく
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 白味噌を少量入れてコクUP
🔹 洋風 ➜ 粗挽き黒胡椒とハーブをIN
🔹 濃厚 ➜ きのこを倍量にして旨味UP
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：わん┊彼が沼る愛されごはん🍚 様
https://t.co/KqpblRcrS3 December 12, 2025
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