昆布
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2025.11.25 12:00
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外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸(化学調味料)
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025
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「すごいな、昆布だこれ」室蘭特産ヤヤン昆布でできたクリスマスツリーお目見え 飾り付けはホタテ 漁獲量半減で材料費高騰 https://t.co/Ldb2CbQkvM November 11, 2025
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ビジュアル見た瞬間に勝利を確信🤩
三河屋製麺の全粒粉入りの細縮れ麺に
鶏ガラ、香味野菜、魚介、昆布などの旨みがバランス良く重なった黄金塩スープが
ベストマッチ🫰
焼きトマトええ仕事してた💘🥹
リピ確定🙏
【焼きトマト塩ラーメン】
・巻バラチャーシュー
#RAMENCiQUE
#どさんこ東京ラーメン部 https://t.co/cp4kx4KY9s November 11, 2025
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金狼さんの昆布水のつけ蕎麦頂きました〜🍜
今年最後といううことでツルモチ麺をわさび塩で堪能しながら汁を味わいました✨
昆布水のトロトロがたまりませんでした👍
美味しいのありがとうございます〜
ごちそうさまでした〜✨✨✨ https://t.co/N3xlYaAsal November 11, 2025
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道産生帆立😋ぷる甘です♪自家製ネギトロにキラッキラニシン刺は生姜醤油にちょい一味が旨い👍活ソイは刺身にしても身が生きているのでピクピクキューッとします🤩お好みで寝かせて食べてもヨシ👍昆布〆してもヨシ👍続く→
#まるひろ伊藤水産 #刺身 #魚屋 #活ソイ https://t.co/nujYCZDp7v November 11, 2025
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本家 山賊鍋 田川本店
山賊おむすび⚔️🍙⚔️
たらこ、昆布、おかか
何十年も変わらない味✨
小学生の頃、釣りして🎣お腹ペコペコで500円握りしめて✊
食べに行ってたの思い出す🚲
皆さんにも是非味わって欲しいおにぎりです😋🫶🫰
#一品入魂画像集
#山賊鍋 https://t.co/lwIkzEEBUc November 11, 2025
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ラーメンカタカナトメジ 昆布水アサリ塩つけ麺大盛(限定)422杯目
健太さん&のんちゃんに会いに来ました🥴
アサリ出汁が効いた塩つけ汁に昆布水を纏った麺をつけると、めちゃくちゃ美味しかったです😋
アサリだけにアッサリながらも旨味がたっぷりで昨日カロリー摂取しずきた胃袋に沁みる🤣 https://t.co/Ew1pidnw9S November 11, 2025
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*昆布水つけ麺 醤油
やっと食べれた昆布水✨️
昆布水と色んな塩だけで麺が
ズバズバいけちゃうし家系スープで
とっても美味しい🩷大盛りもアリか🤔
スモーキーうずらも最高🥰
🥚お心遣いありがとうございます🫶
ご馳走さまでした🎶
#滿帆家 #ひたち野うしく #家系ラーメン #食いしん坊と一緒 https://t.co/7gfmgbxKR1 November 11, 2025
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セイレーン編のような話を「ただビジュアルも雰囲気も重く残酷に描くだけ」なら極論誰にも書けるわけで、ちいかわの真髄はそこではなく、「深く読むと怖い話をしているが、電池とか、こんぶとか、面白おかしく抽象化し誰でも読めるようにしている」が真髄なので幼子でも見れる映画になると思うよ November 11, 2025
@kinunusub うちはお塩あまり入れず梅干しとか昆布とかを一緒に食べることが多いけど物足りなかったらお茶漬けの元とかお醤油一回しとか入れてみてはどうかな?風味もいっしょについたほうが塩分少なくて済むかと
私も昨日食べれなかったけど明け方わかめスープ飲んで生きながらえたよ😭お互い養生しましょ…🥹 November 11, 2025
@lZVSSp06lB67883 うちの冷蔵庫には椎茸昆布、梅、青かっぱ、しば漬け、胡麻たくあんが絶対入ってます(米あれば飢えを凌げるスタイル)
明太子は好きだけど高いので見ないようにしています(;´༎ຶٹ༎ຶ`) November 11, 2025
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(💚)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
▶︎素敵な企画ありがとうございます😊✨
▶︎1歳の子もうどん大好きです😍❤️
▶︎【昆布の栄養】摂取できるの嬉しいですし、食べたことのないうどんなのでとっても画期的だなと思いました🙋♀️‼️
🎀ご縁がありましたら感謝を込めて紹介報告させていただけたらなと思っております╰(*´︶`*)╯🎀
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(💚)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* November 11, 2025
新鮮な刺身ツブをたっぷりの糸切り昆布で包んで素揚げした、ツブ昆。
揚げ油をかなり含んでいるのでたくさん食べる気にはならないが、うまい!😋 https://t.co/RJHiWaFEL7 November 11, 2025
@BEARHOUSE220815 ベアちゃん、こんぶんです(●´ω`●)
ベアちゃんに言われて、ネーミングも素敵なことに気づきました✨
パケもシンプルだから、置いといても邪魔にならないとこも良いですよね✨
ザラツキ👋ピカピカカモ----ン✌
今週も頑張りましょうね~🐻🖊 November 11, 2025
@__iccck10 その味改良すべきw
どこかの祖父さんの好みなんじゃwww
梅昆布www地獄w
わたし苦手だからきっと飲めない( ; ; )
私の時ポカリに似てたけど、やっぱドロッとしてる?気持ち悪くて無心で一気にのんだww
3日間食べるもの大事だよね。ウドン👌
💩提出する November 11, 2025
■脱ごちそう2/ニャンコめし
昆布とカツオ節でだしを取り、玉ネギ・ピーマン・シメジ・生姜・ニンニク・豚肉ソーセージを全部細切れにして煮ます。
3分間ほど煮たら、味噌またはマギーブイヨンで味付けし、冷たい残飯を投入。ご飯が温まったら出来上がりです。早くてうまい! https://t.co/JltlBCA2rj November 11, 2025
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