御前崎レストランたわら屋
12月4日一期一会拉麺
一番出汁昆布醤油
比内地鶏茶漬け添え
倭国料理に精通した社長ならではの出汁の引き方でスープを引き昆布醤油を合わせた一杯は鶏の旨味と鰹節の芳醇な風味が絶妙に重なりすっきりとした後味が心地よく昆布のまろやかな出汁感がじんわりと口いっぱいに広がる🤤
歯切れのいいパツパツの細麺は啜り心地も抜群でスープとの相性も申し分ないね☺️
〆の茶漬けは比内地鶏がふんだんに盛られたご飯に残ったスープをたっぷりとかけわさびを混ぜ合わせて食べれば口の中で鶏達のロマンティックがいやお祭り騒ぎが止まらない🤣
毎度の事ながらラーメンの後に食べるソフトクリームは多幸感と背徳感が入り混じりまあまあ葛藤が渦巻くけど9割型多幸感が勝るのは内緒にしとこか🫣笑
社長いつもお気遣い頂きありがとうございます😭 December 12, 2025

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#京都のうまいもん が当たる
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フォロー&リポストで
『しゃぶしゃぶセット（2人前）』が
抽選で３名様に当たる☺️

京丹波高原豚と京丹後産九条ねぎを甘めの出汁にくぐらせてお楽しみください

応募方法
①＠zennoh_kyoto をフォロー
②この投稿をリポスト
12/10 23:59〆 https://t.co/KGN5wn7D1v December 12, 2025

中華そば 鍵山@松戸

◾貝と鴨◾鴨ユッケ丼

麺屋棣鄂の滑らかな喉越し麺🩵

貝油の香り💯旨味が濃厚な貝出汁
鴨清湯が後追いでお上品🦆
開店時より更に旨UPしてるよKK🤭

🍚BIG丼の山盛り
店主sに よく食べれましたね😅⤴
言われたけど~🤣
鴨が旨杉て瞬食ペロリだった😂💯
#鍵山 https://t.co/9Lw2anS3nS December 12, 2025

雪ぐに⛄️泉区中田

【限定】
新麦を味わう煮干し出汁の味噌つけ麺メガ
ライス大、生卵

今夜も限定を🤭
新麦 春よ恋100％の麺がめちゃくちゃ美味しい🍜🤤
TKG🥚🍚も最&高⤴️⤴️
めちゃくちゃ美味しかった〜！！
お腹いっぱい大満足💯
ご馳走様でした🙏

ゆきちゃんTシャツ&缶バッジもGET✨ https://t.co/Q7khaFIr5G December 12, 2025

本日メニュー
醤油らぁめん
塩らぁめん

昼限定
味噌らーめん
辛味噌らーめん

限定
贅沢蟹そば
タラバガニとズワイガニ出汁

二郎系

汁なし二郎系

夜限定
炒め野菜の味噌二郎系

二郎系キャベツは頼りになるサトウさん☝️

本日もよろしくお願い致します。
お心遣いいただきありがとうございます😊 https://t.co/fNEqFKxkq1 December 12, 2025

インスタにて
境港 大新 様より
とれとれいわし 3袋 当選しました✨
ありがとうございます🍀
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こちらは国内産いわし100%のたたき身です🐟
もちろん無添加、いわしそのもの👀✨
練られていないので粗挽き感があり、
いわし本来の美味しさが楽しめます☺️
私は小骨感も全く感じませんでした✨
気になる場合は包丁で叩いてから使うと◎
⁡
解凍した後、いつものお味噌汁に
つみれとして加えると、お出汁が美味しい
味わい深い仕上がりに🤍
ふわっといわしの香りがして食欲も増します🐟
(写真では煮崩れしてしまいましたが...🥲)

保育園児3人の我が家ではなかなか
小骨が多いお魚が食卓に上がらないのですが
とれとれいわしなら、好きなタイミングで
手軽に毎日の食事に取り入れられるので便利です☺️
ハンバーグやパスタなどにも活用できます🎶

いわしがたくさん水揚げされる鳥取県の境港で
「新鮮なイワシを多くの人へ届けたい」という想いの元
昭和57年に開発されたお品なのだそうです✨
長年多くの人たちから愛され続け、
令和元年度には
第8回みんなで選ぶ境港の水産加工大賞👑を
受賞されています👏🎉
⁡
他にも大新さんは、とれとれあじや鮮魚など
美味しい海の幸をたくさん提供されています✨
こちらのとれとれいわしは
生協さんでも購入できるそうなので
ぜひチェックしてみてください🍀
⁡ December 12, 2025

レオの鯖おにぎり→焼いて出汁茶漬け
リュへのクレープ→冷凍
Jのボンブケーキ→温め

アレンジの最適解出してくるベスすげぇよ December 12, 2025

函館空港に荷物爆増確定のヤバい店きた！

海産物卸問屋直営「北海道おかずマルシェ ふう」本日5日8時オープン！

・問屋本気の海鮮出汁（試飲あり）
・その出汁で作る「だし巻き玉子サンド」など軽食あり！
・海鮮丼の素・塩辛・カニも全部問屋クオリティ

寄らずに搭乗ゲートに行くとかありえん…… https://t.co/7KfWDW9ajb December 12, 2025

覆麺智さんにて"デフォルトじゃない‼️"ラーメン塩を食す🍜
阿波尾鶏に牛骨、更に大和蜆も加わった気まぐれバージョンのデフォ✨全てのメニューの礎となっている盤石な旨さも然ることながら、後から蜆がジワってくる深い味わいも最高🌠繁忙疲れで疲労困憊し、出汁切れ気味の身体が欲したのはこの逸杯👑 https://t.co/JV0AposPxL December 12, 2025

おはようございます！

雪がやる気を出しております！
足元に気を付けてお出掛けください！

今日も限定「らーめん」は味噌verです！
昨日は沢山のご注文ありがとうございました！
味噌の発酵パワーで身体の芯から温まって下さい！

和出汁で炊いたご飯も是非！ https://t.co/Y9q1s6elTw December 12, 2025

#京都移住 66日目。

フォロワーさんに教えていただいた 「割烹 いいむら」 さんへ。

作家・司馬遼太郎も通ったという、歴史ある老舗割烹料理のお店。
今日はなんと “うなぎの日” でした。

ランチは一択。
「うなぎ丼＋きつねうどんセット」1000円。

この価格で本格的な味…思わず「え、いいの？」と思ってしまうお得感。

店内は撮影NGみたいでお見せできず残念😆

でも、ふっくら厚みのあるうなぎに感動。
お米は京都産と書いてあり、香りもよくておいしい。

そして何より…
きつねうどんの出汁が絶品！
優しい甘さのお揚げもふわっとしていて、じんわり染みる味。

門構えが少し入りづらい雰囲気だけど、
お店の方の丁寧な接客にほっとしました。

「また行きたい」と思えるお店に出会えた一日でした😊

京都のランチ開拓、まだまだ楽しみたいです。
また素敵なお店があれば、ぜひ教えてください🙏 December 12, 2025

早朝に
並ぶ価値ある
人気店
漂う香り
我腹が鳴る

本当に超久しぶり
吉村家直系の人気店
杉田家祐光店さんで
チャーシュー麺＋味玉🍜

濃厚な出汁なのに
あっさりとした味わい
相反する要素をもった
稀有な存在
ファンが多いのもうなずける
美味かったです
ごちそう様でした😋

＃うまーみん
＃うまタッチャン
＃なかまーみん
＃杉田家祐光店さん December 12, 2025

つくばらーめん鬼者語　つくば市

牛出汁つけ蕎麦 300g
ボロネーゼの替え玉

牛出汁うまそうだなと思って行ったらオイリーだったけどめちゃうま🤤
ラーメンでもたべてみたい😍

ボロネーゼはもはやパスタでした！笑
楽しくおしゃべりできて少し久々でしたがいい時間過ごせました😆

ラーメンは爆発だ！ https://t.co/N5H8NHqvg8 December 12, 2025

中華そば 心@多磨霊園

特製 白中華そば＋🍺

㊗️6周年❗️府中3大淡麗系の銘店の心さん。お出汁そのもの鶏と煮干しの優しさ満点無化調スープと三河屋製麺の心専用のしなやかな麺🍜最高な一杯💯サブローさんの倭国蕎麦屋とか、うお静さんの件とか、これからの展望とかいろいろお話を聞けました🙏 https://t.co/La9hVF3RMa December 12, 2025

お早う御座います🐷
１２月最初の金曜日🔔今夜のお楽しみにソワソワしながらお仕事楽しもう🥳

今日は週に１日の夜の部延長営業の日です👍️呑んだ後でも間に合いますよー🙋

✅限定【煮干出汁生姜醤油らぁ麺】
背脂入れますか？（無料TP）

本日も宜しくお願い致します🙇

ご来店お待ちしてます😊 https://t.co/AAVKngYidd December 12, 2025

手打ち 蓮　両国
醤油全部乗せらー麺　海苔　卵かけご飯
木曜夜のお楽しみ
今日は、醤油と出汁がグッと染みわたる美味しいスープ
バラ肉も溶けますし海老の雲呑食べられたの嬉しい
手打ちの麺は、言うこと無しです
３周年おめでとうございます
ごちそうさまでした https://t.co/yv56oDwMNK December 12, 2025

夜遅くまで営業してる〜郡山市駅前の中華そば ますや本店 駅前店だべした〜🎵1番大すぢな〜懐かしい醤油味（煮干中華）の元900円の中麺セレクトにしたべ〜😁スルメ＆カツオ＆煮干しバランス出汁のブラックスープに麺が、からんで、美味いんだよない〜☺️ #ラーメン　#ますや　#郡山市　#らーめん https://t.co/gsPG8eiZVF December 12, 2025

【ラーメン カラテキッド】青葉区宮町

✤釜揚げ本鮪葱鮪つけ蕎麦(250g)
✤いくら乗せ蟹炊き込みご飯🦀

本日の麺✨️今回もちょ〜美味すぎた🤤💕出汁に浸かった麺がチュルチュルどんどん入ってく✨️つけ汁に入ってた鮪が脂乗っててやば美味✨️いくらもすげ〜美味い！！カラテやば🤣💕ごち様🙏✨️ https://t.co/KXsqpMXPyC December 12, 2025

煮干中華そば　のじじ

朝ラー
貝出汁中華そば🍜
煮卵OPTION🥚

やっとこれた✨

また貝出汁食べれて幸せ♡

ご馳走様でした😋 https://t.co/9FPkm3Ekrk December 12, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば
大盛鶏増し豚増し
昨日までの暖かさはどこへやら僕が並ぶ日に限ってめちゃ寒なんだけどどないなってん😱笑
突発限定のボタンないし寒いかららぁ麺にしようかと思ったが指が条件反射でつけそばをポチッ😅
デフォを押したつもりが着丼するとスープの色が違う😏
麺がランダムだし何より出汁がかかってるやんけ🤣
まずはスープをひと口飲んでみると地鶏の旨味が凝縮したスープに白醤油のまろやかな甘味と軽やかな塩味が絶妙に重なり優しく包み込まれるような安心感が口いっぱいに広がる☺️
ただただ美味しいとしか言えない異次元のクオリティであり長谷川さんの作るスープの中でも白醤油のスープが1番好きだと自信から確信に変わった😋
切り幅の違う二種類の麺がランダムに整えられており噛んだ時と啜った時に感じる舌触りと食感に違いをもたらしてくれる🤤
僕的には味と同じくらい食感は大事だしこういうアレンジは嬉しい限りだよね😚
麺にかかってる出汁は前日に提供されてた鰤だろうか？
お恥ずかしい限りだが秋刀魚や牡蠣ホタテといった誰もが知ってる味と違い経験が乏しい僕の舌にはハッキリとした鰤の味がインプットされてないんだわね🫣笑
でもクッキリとした輪郭の味わい深い出汁感は堪らなく美味しくてこれだけでお金とれますって😎
〆は残った出汁をスープに入れるんだけどこれがまたというか長谷川さんのスープ割りに共通してる事なんだがある意味最後が1番完成度が高まるところに強かさと計算高さが集約されてるからマジでとんでもないお方だわ😩笑
こんなにえぐいの食べさせられたら益々沼って困ってしまいそうが嬉しいサプライズに心より感謝を込めてやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025