2025-235🤗
【横浜家系ラーメン 駒岡家】綱島
ラーメン並+味付玉子

巨大豚チャーシューに歓喜🙌
動物系(豚・鶏)に醤油のコク💯💯😆ヘビーとライトの中間からややライト寄りでスープ、タレ、油のバランスの取れた中に感じる濃密な出汁感💯💯🤩
田上家系譜を継ぐ家系の一杯で今日もFantastic day!☺️💞💫 https://t.co/GbOYSVTdj5 November 11, 2025

【オランダ軒】東岩槻
しょうゆラーメン+味玉+小少ライス
入国🇳🇱肌寒い秋晴に心身温まる早汁ginger！どっしり重厚な動物出汁に立ち昇る生姜のflavor♬芳醇でコク深い味わいに鼻腔を擽る清涼な余韻が五臓六腑にじんわりな珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
山さん姐さんAZMS&㊗️9周年🎉
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/S67AB1eTXO November 11, 2025

鯛そば・茶漬
磯LABO 六町店@足立区
「磯LABOセット醤油」
嫁とお昼に訪問🍜
鯛&乾物系の出汁にまろやかな醤油がじわっと効いてくる上品なスープにしなやかな麺が良く合います😊
〆のセルフ鯛飯雑炊も滅茶苦茶美味しかったです😊
またお邪魔します🤗
ご馳走さまでした🙇‍♂️ https://t.co/UkyxXj6XjG November 11, 2025

TheNoodles&Saloon Kiriya / 初石

特製醤油ソバ
うずら

綺麗で美味しいラーメンを食べに
記帳＆食券制です♪

コレがkiriyaさんの鶏・豚・和出汁のトリプルスープとな♡!!
和え玉もまんまで美味しかった!!

細麺、長めの麺で麺リフトが映えますねぇ
インスタに載せとこ！
ご馳走様でしッ♡ https://t.co/zpjg5dLbt3 November 11, 2025

中華そば 馥(かおる) @草加市

肉そば🥩麺大盛り🍜

2015年創業🧐店主さんは田中商店出身🤔透き通る豚清湯を一口飲めば飛ぶぞ‼️滅茶苦茶🐴い‼️喜多方風ですが出汁感がより強い感じ🤩平打ち麺は啜り心地が大吉😭敷き詰められたバラチャーも🐴杉😩17時迄肉めしや麺大盛り他無料🥺感動😫
ご馳走様でした🙏 https://t.co/Q9paB0FT5x November 11, 2025

OP当初の塩を食べて以来なので
現在の塩がどう変化してるのか？
めちゃ気になって😋
抜群の自家製麺に鶏豚和風出汁のコクがあり深みのある塩スープがベストマッチ🫰
細麺になり喉越し抜群でスープはキレコクが共存🙏めっちゃ進化してる🤭
【肉塩】
・盛り合わせ
#ラーメン哲勝
#どさんこ大阪ラーメン部 https://t.co/jsfXFwvUSm November 11, 2025

今日も寒いね😨
て事でお邪魔したコチラ💁

麺屋 どんく@長野県 長野市港区石堂町
•太刀魚中華蕎麦 味玉付き　醤油🍜
•ミニ海鮮丼

太刀魚鮮魚&太刀魚煮干しの極上お出汁。あんな凶暴な面構えからは想像がつかないくらい上品🤤
これは塩も醤油もどちらにも合う✨
完璧な火入れの焼き太刀魚は身がふわり、皮目までしっかり美味い🐟

ミニ海鮮丼は言うまでもなく👍🤤

美しく美味しい逸杯、ご馳走さまでした♪
#麺屋どんく　#どんく　#中華蕎麦　#中華そば　#らーめん　＃ラーメン　＃らぁめん　＃長野市グルメ November 11, 2025

「麦の空 GACHI SOBA DOJO」
愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1 (251109)

【本家冷香麺(追い飯付き)】

いつも醤油か塩のルーティンで食べていたので気分を変えて久々に冷香麺を注文
和出汁に浸かったふわトロなエアリー麺を啜る至極の逸杯
上野さんが作る本家冷香麺はやはり美味すぎる https://t.co/kifVQOWyeG November 11, 2025

初の夜menya787さんへ

背脂かに出汁らーめん
あさりのたきこみごはん

スープを一口
カニおる？やや香るもののそこまでじゃないな？って思ってたら海苔の下にカニの身を発掘
こんなところに隠れてたんかワレ🤣
ぷりぷりの太麺に絡んで美味しゅうございました。

すぐる君、スタッフさんご馳走様でした https://t.co/65v2PmqkCf November 11, 2025

𓇬 不二食品 様 𓇬
( @fujinokombucha )

混ぜご飯食べ比べキャンペーンにて
〘 混ぜご飯の素バラエティA 5種セット 〙
をいただきました🍚🥢🤍🤍

2025年8月にリニューアルした
˗ˏˋ ダシが決め手 ˎˊ˗ な
昆布屋さんが作る混ぜごはんの素🙂‍↕️✨

素材にもこだわりがたくさん詰まってて、
何より炊きたてご飯に混ぜるだけの
簡単調理なのが嬉しい😍❣️

早速ごぼう混ぜご飯を食べてみましたが
お出汁がしっかり効いてて
めっちゃ美味しいーーー！😳🧡
ちゃんとごぼうやお野菜の味わいも
感じられてあっとゆう間にペロリ⸜( ˶˙ᵕ˙˶ )⸝

他の味も美味しそうで残りも楽しみです♩
お気に入りになりそう🫶🏻✨

この度は素敵なご縁を
ありがとうございました💐🤍
. November 11, 2025

早朝グルメ☀️
東京・大塚
Niiへ！
朝7時から営業。
朝味噌らぁ麺🍜
赤・白2種類の特製味噌。伊吹いりこなどを使い出汁の旨みと味噌のコクがたまらない！
鳥豚2種類のチャーシュー。炒めてから煮込んだもやしやニラはしゃきしゃきと食感がよく、ひき肉の食べ応え！絶品味噌ラーメン😋
#thetime_tbs https://t.co/Mrw0aBEekK November 11, 2025

今日のお昼ご飯

鰹のたたき
鰆の幽庵焼き
豚ホルモンと国産和牛すじ肉のどて煮
大根の漬物
小かぶの鰹昆布出汁煮
かぶの葉ご飯

#おうちごはん #自炊 #お昼ごはん #おひるごはん #料理好きな人と繋がりたい #お腹ペコリン部 #ご飯ペロリ🍚 #X家庭料理部 #おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #どて煮 #幽庵焼き https://t.co/SBwSswqbOP November 11, 2025

※昨日の夜の分です🙇💦
●中華そば　一楽さん🔴104
※《11月》🍜7〜8杯目　
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【合計：🍜521杯目】
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・🍜1　醤油昆布水のつけそば
　　　 ✖️大盛✖2　　 　
・🍜2 塩かけそば　　
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☑️【🍜1杯目】
　　　　醤油昆布水のつけそば
　　　 ✖️大盛✖2

・一度啜ればわかる
　この驚くほどのキレ、鰹の旨味
　昆布の高き粘度に絡む細麺、
　塩要らず、麺の旨味に酔いしれ
　一瞬で虜になってしまう
　すぐに麺がなくなってしまうので
　麺大盛りは必須、途中レモンの
　酸味加えて引き締まる味わいに
　言葉を失う‥
　醤油強めのつけ汁は出汁の旨味
　感じながら昆布水、麺、醤油、
　出汁と合わさることで
　生まれる美味さは唯一無二
　今日も揺るがない優勝🏆️✨
　最後は昆布水割りで完飲っ!!
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☑️【🍜2杯目】塩かけそば

・透き通る塩清湯と細麺
　クリアなスープからは
　鶏の旨味溢れる出汁に塩味が
　まろやかに優しく包まれて
　より深き味わいを感じられる‥
　小麦の香りと甘み、スープを
　絡む麺、なんたる喉越し
　旨味がダイレクトに伝わり
　余韻に浸りながらも、丼から
　立ち昇る香りに箸とレンゲ
　止まらない無限ループ　
　丼が空になって我に戻る
　本当に幸せだ‥!!🥹✨♥️
　ごちそうさまでした✨🙇 November 11, 2025

今日の作業終わって昭和の宿に向かう途中の長浜ラーメン松吉と鶏出汁中華そば 珀寛流（はかり）さんに！
どちらも初訪！！
泡系の博多豚骨はクリーミーで長野県じゃ食べれないやつ！！並んでても提供早いから🙆‍♂️
２軒目は鶏出汁中華そば 珀寛流さんに！
今日は清湯味噌のみの提供との事で今月は２回しかやらないのにラッキー過ぎるw
麺線綺麗だしスープもウマウマ🤤
チャーシューに塗った焦がし味噌を溶いたら香ばしい味噌ラーメン！！
生すりおろし生姜も入れたら味噌の香りがさらに立つ♪
良いお店に出会えた😋 November 11, 2025

家系ラーメン 楊喜家

埼玉県北で商談で、久しぶりに楊喜家さんに🫡
寿々㐂家さん系譜が埼玉県で食べられる唯一のお店です
国産生ガラ使用だからなんでしょうか、出汁感と旨みが違います😋
カエシも優しく完飲してしまう美味しいスープ🥣
海苔も丸曽根さんで間違いなし！
🍜ごちそうさまでした♪ https://t.co/6rvcTFOTzH November 11, 2025

夫は偏食さんwですが
味噌汁は凄い好きで
私も彼の為に作る味噌汁は好きで
自分の味噌汁は美味しいって想ってました

が

出汁の素…
シ○ヤのお出汁が好きで
使っていましたが
出汁の素は化学調味料…
所謂添加物の可能性はゼロではなく…
やっぱり身体に良くないと想う訳で…

数日前から
花鰹と味昆布（代替え）のお出汁に
かえましたところ…

優しいお味でめっちゃ美味しいの🫧

マジで美味い

次、買物行く時はちゃんと昆布買う！

添加物が色んな病気をひきおこしてると…想ってます

彼の喘息やADHDも

添加物は美味いんよ
味覚を麻痺させるからね

『脱』添加物は厳しい道程かもしれないけど、出来ることから…身体護りましよ
彼にいつまでも元気でいて欲しいもん🫧 November 11, 2025

鮮魚らーめん五ノ神水産（神田）で帆立つけ麺釜揚げミルキー仕立て味玉入り、肉増しを頂きました。魚を飲むというコンセプトのお店に限定目当てに再訪。貝出汁に牛乳、豆乳を加えたミルキー出汁に浸かった釜揚げ風の麺を、帆立や鯛の頭等でとった出汁のつけ汁につけて食べればまるでクラムチャウダー。 https://t.co/HsVQHFrCxL November 11, 2025

#TOKYOタクシー
🎌寅さんが代名詞の伝説の古豪が🇫🇷仏の良作から配給会社を飛び越えて迄総てを出汁に使った想い出と感謝の東京観光🚕
明らかに“あの作品”を意識したとしか思えないキャスティング…戸惑いの中、ある全く違う出来事に背中を押される
「そう云う風に観ても良いんですよ」 https://t.co/OPvprQvLcm November 11, 2025

晩御飯やでーーー!!!!

カレーを和風出汁でのばして溶き玉子でとじたやつ
これめちゃ美味しいのでオススメ

カニかまとオクラのサラダ💚

ピラティスとストレッチしてから食べますた https://t.co/1CR3o1YVCC November 11, 2025

手打ち中華そば 酒田

■塩中華そば

煮干し出汁優しく香るウマウマスープ。飲む度に喉元喜ぶ旨さ爆発💥
スープに負けない自家製麺もグワっとモチっとﾁｮｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💓
美味しくいただきました♪😋

#鹿島田
#山形ラーメン https://t.co/7o7UPQr5Kc November 11, 2025