GINZA TON BOX@銀座

◾味玉醤油◾炊き込み飯

名店🍜トイ・ボックス監修
トイボの醤油ダレ使用の豚清湯
塩も気になるが😂☝

豚の出汁に背脂の甘み
醤油が力強い🏋‍♂奥深さとコク強💯
しなやか麺と啜れば口内至福🥹

🍚ご飯を豚チャで
巻いて食べたら旨さ倍増した🤭🩷
#TONBOX https://t.co/vdphGll8xh November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
三連休初日目指すは清湯か白湯かつけそばか？
これだけでも悩むのになんとつけそばが2種類もあるじゃあ〜りませんか😎
定番の清つけに神出鬼没の濃つけまであるんだがこの日は清湯の気分なので清つけをチョイス😙
するといつもより色白なビジュアルが美しく映えるジュレに目を奪われる😳
ひと口飲んで見たらさっぱりしつつもコク深い旨味が染み渡りめちゃくちゃ美味い🤣
聞けばヒラメのアラから出汁をとったとの事でこれはマジでつけ汁要らずで完食してまう🫣笑
しかしそれを許さないのが地鶏と金華豚の旨味が凝縮したこのハイクオリティなつけ汁✨
中には香ばしくスモーキーなお肉が今日もゴロゴロ☺️
動物のまろやかな旨味と軽やかな醤油のキレが絶妙に重なり味わい深い🤤
麺が絡みとるヒラメ出汁ジュレが混ざり合う事でもう一段風味がブースト🔥
〆のスープ割りを頼んだらお茶目なイケ麺店主から有料とか言われちゃったから余程いい出汁で割ってくれたんだろうな😏
究極の出汁割りを利用して残しておいた麺を加えミニラーメンで締める匠の技はkz師匠から譲り受けたもの🤭
これがまた美味いのなんの😋
この至高の出汁ひとつでまるで別物に作り上げる長谷川マジックはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

茅乃舎も美味しいんだろうけど、
いなり好きなら📍だしいなり海木も是非。

程よい甘さのお出汁たっぷり、舌触りなめらかでもちもちのいなりは一度食べたら他では満足できなくなるお味🥹🤍

福岡本店と倭国橋店の2店舗のみ。 https://t.co/dOOJZpEhb5 https://t.co/4y1WQLnacI November 11, 2025

仙台名物と言えば、せり鍋。名店『佗び助』が人気だけど、穴場の『ひとひら』も推せる。シャキシャキした食感がクセになって出汁も美味しく、コスパ良くてオススメ！ https://t.co/LDe78Buw64 https://t.co/ayryehvZyt November 11, 2025

中華そば しば田

『特製(地鶏)塩そば』

関東1杯目🍜

出汁感たっぷり香り良い動物スープ、太麺変更した自家製麺が美味しい✨

2口貰った醤油がめっちゃ美味しかった🥹
メニュー全種食べたし、次は2週目の醤油！

ご馳走様でした〜最高！！！ https://t.co/OZSH9xsdlY November 11, 2025

ラーメン『雪ぐに』

「新麦を味わう煮干し出汁の
　味噌つけ麺」🐟

麺大盛り、わかめ、ウズラ
モモチャ、カタチャ、小ライス

✅全部ぅうめぇ〜〜🍜🐟🍚
✅美味過ぎ警戒アラート🚨発令
✅癒しの接客☺️❤️

雪ぐに皆々様
本日も最高の一杯と
暖かい接客を
ありがとうございました😊 https://t.co/GvyWRZyaRk https://t.co/qQ6wMJWGTf November 11, 2025

理事長の飯
【極太肉玉うどん】
あっさりいりこ出汁にガッツリ牛肉
コシの強い極太うどんでボリューム満点
盛々追い牛肉もスタンバイ！
おいしかったです😊
＃理事長軒 ＃うどん https://t.co/TPY2d4NA1w November 11, 2025

『麺屋どんく』さん@長野市
太刀魚中華蕎麦🍜+🥚🍺
ウルトラクリアな太刀魚出汁の極上塩スープ、程良い硬さのパッツン細ストレート麺✨
太刀魚の身は炙られて香ばしく柔らか👌
大変美味しく頂きました🙏
#中華蕎麦 #らーめん #ラーメン https://t.co/N7juhvlJ3z November 11, 2025

ちなみに...
CA時代先輩によくおすすめされたのは、伊丹空港のセキュリティエリア内にある
📍京出汁おいなり 釣狐

生八ツ橋で有名なおたべの会社が出している出汁いなり専門店で、ここも美味しい🤤

テイクアウトすれば機内でも楽しめます✈️ https://t.co/KI7hDXb0sr https://t.co/CwQhUTalrF November 11, 2025

柳麺 呉田@北浦和

🍜特製醤油らーめん

デフォ醤油狙いで北浦和⤴
鶏＋豚＋魚介の分厚い呉田出汁に最近変更された醤油ダレ仕立ての淡麗醤油スープに､自家製の弾力あるツルシコ中細麺が鬼旨な一杯っ❗特製の豚･鴨･鶏チャーに味玉は安定の美味しさ😍蕎麦つゆ風味だった醤油ダレ変更が悔やまれる..😭 https://t.co/9c1wExibvw November 11, 2025

麺や六等星
らーめん(大)

羽釜の寸胴に肉出汁と背脂が投入された、禁断の1杯💡
しばらく羽釜はこのベースが鎮座😎

不思議と羽釜直球よりライトな仕上がりに感じたけど、食べ進めるに従い後半は濃厚なスゥプが姿を現す😉
中太の平打ち風麺にも良くスゥプが絡む😋
深夜の背徳仕様もさすがの仕上がり💡 https://t.co/hESeiaX9sr November 11, 2025

『勤労感謝の日』✨
全ての働いてる方々に
感謝を🤩そして、
ジャパンニューアルファで働けている喜びと感謝を⭐️

『今日のつぶやき』
先日CMで見た
カップスター☆ホタテ塩
さっぱりしてるのに
出汁のうまみが
美味しかったぁ👍🍜

本日お時間ある方〜🖐️
遊びに来てね〜😉💕

#乃木坂46 #3連休 https://t.co/ZqDAUZHeRq November 11, 2025

久しぶりの金子さん、日曜日、しかもゲリラ✨✨
今日はもう誰とも会わないので、これこそ久しぶりのラーメンです普段中華そばしか食べないけど、たまの休日はニンニク🧄食べても良いじゃないってことで🤣
久しぶりのスープは貝出汁がガツンと感じる最高の一杯でした♪
マスターご馳走さまでした🙏 https://t.co/szKfZvyOYE November 11, 2025

茅乃舎の新店舗、銀座店限定の＂だしいなり＂絶対食べて...！シルクみたいな滑らかなお揚げから茅乃舎のお出汁じゅわ〜でガチで美味しい。乾物コーナーとか銀座店限定アイテムもあるから手土産にも良い。隈研吾さん監修らしく店舗も素敵。 https://t.co/cVXdOuu9vO November 11, 2025

移動して(25/11/23/日/②)、らあめん 馨さんへ～✨✨

カキ塩らあめん を～⤴️⤴️

【カキ塩らあめん】
出汁の旨味&塩ダレの旨味が融合されたスープが美味しい〜😋
牡蠣のペーストをスープに溶かしていくと、牡蠣の風味・旨味がスープにプラスされ、凄く良い〜🦪😆
モチツル食感の麺がスープとの相性抜群で、チャーシューやメンマ、バラ海苔等のトッピングもメチャウマ～🤩

美味しい🍜、ご馳走様でした～🎵

#らあめん馨 November 11, 2025

ラーメン武丸!!

もんみや×ETG Newyearbox楽天予約販売開始！
昼ラスト😁

辛ミニ.メンマ.のり.生たまご👆ねぎ💰
山ちゃん自動🌶️🌶️🌶️無言全部😆
はーい🍜はーい😄

綺麗山盛⛰️🌶️振り火山に🌋辛さ三倍までをもうちょい辛く豚出汁旨味🆙が美味い❗ふわとろほろ🐖 🥚絡め武丸麺が美味過ぎる😋
ご馳走様✋ https://t.co/eEV9PfV4SB November 11, 2025

11/23

通常
昼11〜15時

限定
鶏豚魚介出汁味噌らぁめん
昼夜15食　
香味野菜、数種味噌、酒粕　

🌶️辛豚魚つけ有

手揉み
昼夜10

主力も是非！

持ち帰り
つけめん

本日も何卒✊

月一11/25火曜　燕三条系SP
昨日東翔水産さんから仕入れた煮干
うるめ、いしもち、カマスも入れます
お楽しみに‼️ https://t.co/qpRY3cvRPJ November 11, 2025

11/23 日
昼11:00〜14:30
夜18:00〜20:00

6種キノコと和出汁柚子ジュレの塩まぜそば

フォロワーさん限定　鶏塩ラーメン

キノコは11月末まです。

次の水曜日11/26まで背脂TP無料でご提供致します

お土産頂きました！ありがとうございます🙇
本日も宜しくお願いします https://t.co/wtePpGGGws https://t.co/NrqcNWjiM4 November 11, 2025

【やりうどん】天神駅2F
博多やりうどん＋えび天

タモリさんが「飲めるうどんが美味い」と言って博多うどんが好きらしい。

麺が超ふわふわ、コシない方が僕も好きなのでめっちゃよかった。昆布鰹のあっさり出汁もっかりきいてて◎。

器からハミ出しまくりのゴボウ天がヤリってこと？なのかな、サクッとしてて一瞬で無くなるけどいい感じに腹の足しになった！ November 11, 2025

📍丿貫福富町本店@関内

甘海老蕎麦
ウズラ味玉

🚶‍♂️JR根岸線関内駅から徒歩5分
🍜12時45分の訪店待ち2名着丼10分

関内の名店「丿貫福富町本店」さんへ。数ある「丿貫」グループの原点。

甘海老から抽出したクリーミーな出汁が特徴的。デフォの煮干とは異なり、やや太めのニュルパツ麺がスープに良く絡みウマし。

夜営業は倭国酒注文マスト。昼の訪店でしたが、倭国酒との相性の良さが垣間見える本家的一杯。

超美味しかったです。
ご馳走様でした‼️ November 11, 2025