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レーズン
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2025.12.04 17:00
:0% :0% （30代／男性）
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新宿西口でまさかのウイグル式ピラフ「ポロ」を食す。
『牛家兄弟』
看板的には蘭州牛肉麺のお店。
たまには食べてみるかと入店したのですが・・・

なかなか素敵な内装。
そしてメニューを見たら、お！
甘粛省蘭州だけでないシルクロード料理を扱っていたんです。
焼きナンにケバブにウイグルピラフ・・・
ウイグルピラフ！？
つまりは「ポロ」ってことですね。
「ピラフ」や「プラオ」「ポロフ」と語源を同じくし、「ビリヤニ」の源流と目される「ポロ」とこんなところで出会えるとは。
早速オーダーしてみましょう。

★ウイグル肉ピラフ（サラダ付）¥1580
米は倭国米、ニンジンと大粒レーズンが一緒に炊き込まれています。

その上には薄切りラム肉。
生の玉ねぎ、ピーマンが「サラダ」として添えられています。

味付けはシンプルな塩味。
見知った「ポロ」のレシピだと玉ねぎも米と一緒に炊き込むのですが、生で添えるスタイルも一般的なのでしょうか。
ちなみに「ポロ」の中国名は「抓飯（ジュアファン）」（新疆抓饭）。
ウイグル族は「ポロ」を手食する習慣があるため、抓む（つまむ）飯と呼ばれたわけです。
今流行りの「ビリヤニ」、その源流である「ポロ」も体験してみませんか？
#ビリヤニ December 12, 2025
21RP
シュトーレンを買いに行けてないのでそれ風のパウンドケーキを焼きました🎄✨ラム酒につけたドライフルーツを使ったので運転注意🤣
マジパンもオレンジピールもなかったから入ってないけどサルタナレーズンは入れた🍇 https://t.co/cKCKKnFUPB December 12, 2025
今年の我が家の
#シュトーレン
は
#2343department さんの
ラム酒とブランデーに漬けたレーズンとクランベリーにナッツがたっぷり🤭
見た目以上にしっとり食感でうまうまです😋
(私の晩御飯はこれで終わりにする予定……最後にミルフィーユ鍋つまむかもだけど🤣) https://t.co/cvzF0AahQa December 12, 2025
@teppei_lifeis 鉄平さん、はじめまして。
レーズンも種類がありますが、黒いレーズンです。みどりのレーズンもありますので、間違えないようにしてください。10粒でいいので気軽に食べられますよね。決して食べすぎてはいけません。 December 12, 2025
森永乳業さん×mofsandsさんコラボのビヒダスヨーグルトです。ペット用ではありませんと注意書きがあります(*´艸`)可愛い( * ֦ơωơ֦)ヨーグルトは基本毎日、現在はバナナ＋キウイ＋りんご＋レーズン＋ジャム等あわせて食べてますŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹” https://t.co/8w3PAE026Q December 12, 2025
前回好きだったナッティチョコに加え初めての味シナモンレーズンと抹茶ホワイトチョコを買ってみた。今日のおやつはスコッキーに！たしかにクッキー寄りのスコーンを感じる食感。少しだけ温めてからいただくスタイル #グルテンフリー #プラントベース https://t.co/Hwwo17gk8m https://t.co/1GinpQWmHo December 12, 2025
12月4日の手作りパン教室でアップルブリオッシュパン、ツリー型パン、モンブランロールケーキを作りました。ツリー型パンのフィリングはあんこ、カスタード、クリームチーズレーズン、粒ジャムなどでどれが当たるかわくわくしながら選んで食べました。どれも絶品で美味しかったです。＃パン教室 https://t.co/UCELfWj4Ac December 12, 2025
ラムレーズン作ってみました♪
瓶を煮沸して、レーズン入れてラム酒入れただけですが💦
無添加、ノンオイルなのでレーズンを煮る必要はないだろうという感じです。
こちらは自家消費なのであくまで調理例という事でやっております〜
食べるの2日後かな？ https://t.co/CQ8ZPjJm4f December 12, 2025
@potesara1220 ファミマのラムレーズン、美味しい。一口、どう？
ってスプーンで差し出すけど、
ポテちゃん自身レーズンしわくちゃでダメだった気がする？
🍁君は大丈夫かな December 12, 2025
@CaramelCorn1971 #おかしの福袋が届く
好きな東ハトのお菓子は
オールレーズンです！
レーズン苦手なのに、オールレーズンだけは食べられるので不思議🤭 December 12, 2025
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