国内産の最高級のもち米を使用
ササゲは現在では希少な豆を使用

河越米の玄米入り

黒米の持つ滋養強壮やアンチエイジングの効果は古くから認められ、重宝されてきた食材です。「足腰が疲れやすい」「身体の老化が気になる」という人におすすめです。
赤米に含有されているポリフェノール成分は、赤色色素成分のプロアントシアニジン類です。オリザ油化では、赤米の色のもとになっているこの色素成分に、高脂血症改善作用があることを見出しました。そのため、赤米エキスは脂質異常による生活習慣病の改善に高い効果が期待できる原料と考えられます。
雑穀お赤飯鬼切り３個で600円

配達の場合一日前にご予約お願いいたします。
℡　0120-4153-87（よいこめやな）
　お持ち帰りもできます。
祭日は休み　
#川越
#河越米
#キッチンカー　#小江戸市場カネヒロ
小江戸市場カネヒロの場所
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健康寿命延伸料理研究家
#雑穀エキスパート
#五ツ星お米マイスター
#農産物検査員
#お米の炊飯指導員
#小江戸市場カネヒロ December 12, 2025

手をかけるほど料理は美味しい。そう信じていた。ハーブ塩だけで成立する瞬間を知ったら、もう戻れない。皮をむかない勇気が、旨みと栄養を閉じ込める。外はパリッ、中はとろっ。腸がよろこぶグルコマンナンも、ポリフェノールも、全部そこにある。「もう一個だけ」って言いながら、止まらない。 https://t.co/VeCk2TUVXd December 12, 2025

🟡倭国人は白人よりミトコンドリアが多い
🟡解糖系とミトコンドリア系ATP産生
解糖系 は瞬発力 無酸素
ブドウ糖1分子でATP産生2
ミトコンドリア系は持久力 有酸素
ブドウ糖1分子でATP産生36
🟡解糖系は細胞分裂を促進
無酸素で瞬発力を発揮するエネルギーに使われる
🟡ミトコンドリア系は細胞分裂抑制、タンパク質の合成のエネルギーに使われる
🟡解糖系は白い筋肉
🟡ミトコンドリア系は赤い筋肉
赤身の牛肉=ミトコンドリア多い
脂身の牛肉は脂肪が多い
🟡高気圧の時はミトコンドリアパワーがあがる→高気圧の時は大気中の酸素が増え、ミトコンドリア活性化し活性酸素が生まれるから
活性酸素除去は抗酸化作用のものを採る。→癌や病気予防になる
🟡解糖系とミトコンドリア系
１対１のバランス大事。
🟡ミトコンドリア系は解毒作用を司る
ミトコンドリアが発達していればポリフェノールを肝臓で処理ができる
子供はニンジンとピーマンが嫌いなのはまだミトコンドリアが発達していないから。(解糖系優位)
🟡運動中の突然死はなぜか
→酸素が少なくて急にミトコンドリアが働けなくなったときも、ミトコンドリアを働かせすぎてもアポトーシス(細胞死)
運動しすぎると、心臓のなかの細胞がアポトーシスを起こし、突然死や急性心筋梗塞を引き起こす。
🟡真夏外で運動したとき熱中症で倒れることあるが急激にミトコンドリア活性化し増加したことが原因。
ミトコンドリアの悲鳴→真夏の太陽に危険を感じ、これ以上ミトコンドリアを活性化しないために倒れる👀なんと👀
湯あたりも同じ仕組み👀
🟡解糖系が傾きすぎると
ミトコンドリアの働きが抑えられ、酸素が欠乏した場合、筋繊維の断裂が起きる😱
🟡夜更かしは万病のもと
夜更かしは交感神経が緊張し、自律神経のバランスが崩れ、血管が収縮し、脳の血流低下
低酸素・低体温になり脳細胞のミトコンドリアの活性を低下し数も減少😱
🟡ミトコンドリアの活性低下がもたらす障害
☆血圧下がりすぎるのは危険
降圧剤で無理に血圧下げると、からだの内部は低酸素、低体温、血流障害を招く
ミトコンドリアがダメージ受け、血流障害を引き起こすため、ガンの発症をもたらす😱
🟡神経伝達物質が不足する原因は低体温
カイロや湯タンポで温める
🟡脳の血流あげるには足腰を強化
🟡ミトコンドリア活性化するには十分な睡眠をとり、脳を休ませる
🟡自律神経と免疫はミトコンドリアと関係ある
🟡交感神経緊張は血流不足をもたらし、不整脈や高血圧を引き起こす
🟡交感神経と副交感神経のバランス大事
🟡癌の方の内部環境は
『低体温、低酸素、高血糖』
🟡がん細胞は酸素を使わないでエネルギーを産生できる(癌は酸素に弱い)

『免疫力はミトコンドリアであげる』
著 安保徹先生 December 12, 2025