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ブリオッシュ
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2025.12.15
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ブリオッシュに関するポスト数は前日に比べ11%減少しました。女性の比率は7%増加し、前日に変わり40代男性の皆さんからのポストが最も多いです。本日話題になっているキーワードは「クロワッサン」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
🇫🇷ご存じでしたか？
パン・オ・ショコラは、実は「純粋なフランス生まれ」ではないと言われています。
今ではフランスのパン屋さんを象徴する存在として親しまれているパン・オ・ショコラですが、多くの食文化史研究者によると、その起源はオーストリアにあるそうです。19世紀、オーストリア出身のパン職人オーギュスト・ザングが、パリに「ブーランジュリー・ヴィエノワーズ」を開き、そこで「ショコラーデンクロワッサン」と呼ばれるパンを広めました。
当時のそれは、ブリオッシュ生地を使ったチョコレート入りのクロワッサンのようなもので、1837年から1839年にかけて販売されていたとされています。現在私たちが知っているパン・オ・ショコラとは、少し違う姿だったのですね。
その後、20世紀初頭になると、クロワッサンと同じ流れでレシピが見直されます。ブリオッシュ生地は次第に、層を重ねたクロワッサン用の折り込み生地へと変わっていきました。
こうした変化を経て、フランスらしさが形作られ、今のパン・オ・ショコラが誕生したのです。食べ慣れたパンにも、こんなやさしい歴史が隠れていると思うと、少し愛おしく感じませんか？😊 December 12, 2025
29RP
12月15日 月は天秤座から蠍座へ
火星山羊座入り
午前はアイドルタイム
午後から本気モードに
深さがテーマの2日間
着実に進んでいくフェーズに
責任度合いが増えたりする
結果を掴みに行く意識強まる
今日は感情が極端に振り切れやすい
アンガーマネジメント
自分本位にならないよう注意
今日明日は秘密の共有や暴露案件
無理を減らす
ラッキーフード
珈琲 キムチ ブリオッシュ チョリソー
今日はキャンドルかお香焚くべし！ December 12, 2025
26RP
🇫🇷クロワッサンは、いつパリに登場したの？
① 最初の出会いは19世紀のパリ
1837年から1839年ごろ、パリ9区・リシュリュー通り92番地に、オーストリア人のアウグスト・ツァングと
エルネスト・シュヴァルツァーが「ウィーン風ベーカリー（ブーランジュリー・ヴィエノワーズ）」を開きました。
そこで売られていたのが、今のクロワッサンの祖先ともいえる「キプフェル」。
まだ「クロワッサン」という名前ではなく、
生地もブリオッシュのようなパンでした。
1850年、辞書の中で初めて「日常的に食べられるパン」として紹介されます。
② 今のクロワッサンになるまで
食文化史の研究者たちによると、現在のクロワッサンが
「フランスを代表するパン」になったのは20世紀以降。
パリのパン職人たちが、キプフェルのブリオッシュ生地をやめ、フランス特有の発酵折り込み生地へと変えたことで、
私たちの知るクロワッサンが誕生しました。
発酵折り込み生地を使った最も古いクロワッサンのレシピは、1906年、オーギュスト・コロンビエの『新・料理百科事典』に記されています。
③ 朝食の定番へ
1950年代以降、
クロワッサンはフランスの朝食に欠かせない存在になります。外国から来たパンが、
いつの間にか「フランスらしさ」の象徴へ。
食の歴史って、本当におもしろいですね。 December 12, 2025
7RP
【プレスリリース】城崎温泉にベーカリー「パン工房ルピナス」2号店が12月11日オープン！こだわりの「湯種食パン」「ほうじ茶あんぱん」「ブリオッシュ」 | テレ東・ＢＳテレ東の読んで見て感じるメディア テレ東プラス https://t.co/vX31fZjdTE December 12, 2025
札幌プリンスホテルのブッフェが12/14リニューアルで美味しさ爆上がり😍
道産ローストポークや実演ラーメン、焼きたてブリオッシュなど実演メニューが豪華すぎ🤤
特に生クリームの口どけと上品な甘さに感動👀
個室も新設🙌家族・女子会にもおすすめだよ🧡
PR #札幌ランチ #札幌ブッフェ https://t.co/V3jVqOTydy https://t.co/HJbidqK32b December 12, 2025
🍞パン巡り2軒目🍞
・ BLUE POPPY Bakery (二子玉川)
まず、3つ買った中の1つ紹介！
写真二枚目だと真ん中の🍞
食事系のブリオッシュです。とのことで、朝昼夜どのタイミングにも合う✨
少し小さめのサイズでも、しっかりした味で満足感あり︎︎
クロックムッシュ好きならおすすめな系統のうまパン https://t.co/Qw9xjapPI4 December 12, 2025
ブリオッシュ編みのスヌード完成🎊
ブリオッシュ編みは今年の目標の一つだったので、ギリギリだけど目標達成👏👏👏
この勢いで、もう数作品、@berndkestler1 さんの本から編んでみまーす❣️
#編み物 #編み物好きさんと繋がりたい https://t.co/kVLUSZOg6b December 12, 2025
パリセヴェイユのクグロフ
前にも買ったことある気がしてたけど初めてかも？お砂糖をまぶしたバターじゅわじゅわ甘々ブリオッシュにレーズンとオレンジピールがフルーティ。サイズ小さめで買いやすいのもよき。 https://t.co/UCVE7JDDhQ December 12, 2025
#ローソンご褒美グルメフェア
ここに載ってる中から選ぶならｻﾝﾄﾞｲｯﾁ🥪🧸
自由に選んでいいならまんまる鶏とﾏﾁｶﾌｪのｱｲｽｺｰﾋｰ💙まんまる鶏は1回食べて驚きのおいしさでそれからﾊﾏってる!
あと今ならﾌﾞﾘｵｯｼｭｸﾛﾜｯｻﾝﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑってのがおいしいくまʕฅ˙Ⱉ˙ ฅʔ https://t.co/x5MUNq298O December 12, 2025
ALDIでバニラクリームの練り込まれているブリオッシュを見て食べたくなって買ったんだけど、自分しか食べないから半分も食べると飽きるよね。残り2切れ、明日の朝で解放される…
…ってなるの分かってて買っちゃうんだよねぇ。不思議だねぇ。後半には修行か何かになる。 December 12, 2025
@brioche_2026s ブリオッシュさんは初めて行かれたんですね☺
今年の初めと11月に行きました！
親が事業者なので年末に必ず行くんです
商売繁盛と癇の虫と聞いたことがあったので、あやかって連れていったら👦スカッとしたそうです！ December 12, 2025
フレンチレストランで出てきたパンの中で一番美味しかった
ブリオッシュって書いてあったけどキメが細か過ぎてスポンジケーキみたいですんごい
これはパンなのか？ https://t.co/BXBkSbIpB8 December 12, 2025
年末ジャンボ宝くじ買った！
当たる予定なので前祝いに帯広豚丼と札幌味噌ラーメン、デザートにジョナサンのブリオッシュ食べました☺️
今日は筋トレ２倍しようと思います☺️☺️ https://t.co/Sv8eJlRmgX December 12, 2025
うわあ、このパピーのウールセーター可愛すぎ！ブリオッシュ編みとか上手すぎて悔しいわ〜試着のみだって、誰か買って自慢してよ！
バンドニット セーター パピー
https://t.co/LBfNtMAcli December 12, 2025
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