モランボンのフライドオニオンのもとで蓮根を揚げるとどうにかなりそうなほどうまいのでお試しください https://t.co/yjLa7jUrrF December 12, 2025

大根、長芋、人参、きゅうり、れんこん(3分レンチン)をスティック状に切って、カンタン酢に鷹の爪を加えて一夜漬け。シャキシャキ、ポリポリ、違う食感と味わいを楽しめて飽きません https://t.co/ornOzkdH3h December 12, 2025

旬のれんこんで作る餃子がおいしすぎる https://t.co/brRJvSmxtZ December 12, 2025

イベ終わりました！
暫定1位…本当にありがとう😿✨️
沢山のギフトやコメント、コツコツ貯めてきたレインボースター、日々の広告・各種ミッションなど本当にありがとう。1ptでも参加して下さった方全員に感謝を伝えたいです；

活動の中で沢山恩返しできるよう、これからも頑張ります。おつかれんこん https://t.co/YtwW3Ra1D2 December 12, 2025

相変わらずボンゴレ
手羽元を塩胡椒でガーッと焼いたやつ
味噌汁
蓮根のきんぴら
大根の煮物
白菜の酢の物

なぜボンゴレビアンコばかりかというと近所のスーパーでアサリが100g68円なの。
それは買っちゃうよ(c" ತ,_ತ)笑

#おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい
#料理記録 https://t.co/Vk9G6BkjAG December 12, 2025

安中市｢improv.｣で｢Aの意志[沸騰する宇宙]｣+KING丼小+和牛アブラBLACKを注文🙋‍♂️
濃厚スープに色々なペーストで変化する1杯🤩
具材1つ1つ感動する美味さ、蓮根や青菜の鮮度抜群のシャキシャキ感と甘みは異次元✨
全て超スペシャルな1品😇
文章で表現出来ないが最高でした🙆‍♂️
#群馬県 #improvramen https://t.co/nvOzw72hrL December 12, 2025

今日の夜ごはん。豚肉とれんこんのバタポン炒め＆水餃子のスープで食べたいもの詰め込み定食 https://t.co/buImNnjgd3 December 12, 2025

#温補気血のハーブポルケッタ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
ハーブ香る︎✦︎薬膳ポルケッタ
冬のめぐり・温めにピッタリ🎄
　 💬どんな栄養を摂取してる⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
ポルケッタはイタリアの伝統料理🇮🇹
豚肉をハーブで巻いて焼く “祝いのロースト” として親しまれてきました。
豚肉は東洋医学では「補気・補血・潤燥」の代表格。疲れやすい時・乾燥の季節にぴったりのお肉です。
さらに塩麹は、麹菌の酵素が たんぱく質を分解＝やわらかさUP＆うま味UP の一石二鳥調味料。胃腸負担も軽く、腸内環境ケアにも役立ちます。
パセリ・玉ねぎの香味野菜は、血流促進＆抗酸化作用の宝庫。冬の冷えやどんより感にアプローチします。
薬膳的には、豚肉は「補気・養血・潤燥」玉ねぎは「理気・活血」パセリは「祛風・利水」寒さで停滞しがちな “巡り” を整え、体を内側から温める組み合わせです🔥
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🔹豚肉：補気・潤燥
➜ 疲れ・乾燥・肌荒れに
🔹玉ねぎ：理気・活血
➜ むくみ・冷え・巡りの改善に
🔹パセリ：祛風・利水
➜ 老廃物ケア・代謝UP
🔹塩麹：健脾・調中
➜ 消化吸収をサポートし腸を整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷えケア＆巡りサポート
➜ 冬の不調、手足の冷えに◎
❷ 体力回復・アンチエイジング
➜ 抗酸化×補気で疲れにくい体へ
❸ 腸内環境サポート
➜ 塩麹の酵素が消化を助ける

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🛒 材 料（2人分）
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・豚肩ロースブロック：300〜400g
・塩麹：大さじ1.5
（※代用：塩＋砂糖各小さじ1／甘酒大さじ2）
・玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
・パセリ：適量
・粉チーズ：大さじ2
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：大さじ1
・好きな根菜類（れんこん・人参・じゃがいも等）：適量

＜ソース＞
・塩麹：大さじ1
・マスタード：小さじ2
・オリーブオイル：大さじ1
・白ワインビネガー：大さじ1
※ない場合：レモン汁で代用OK

📌 Point
1️⃣ 豚肉を横に切り込み、平らに開く
2️⃣ 格子状に浅く切り込みを入れ、塩麹をよく揉み込む
3️⃣ 玉ねぎ・パセリ・粉チーズ・オリーブオイル・黒胡椒を混ぜてペーストに
4️⃣ 肉全体と切り込みの溝にもペーストを塗り込む
5️⃣ くるくる巻いてタコ糸で固定
　（簡単バージョン👇）
・端を1周巻いて結ぶ
・糸を返すように3cm間隔で輪っかを作る
・最初の糸と結んで固定（焼けば締まるからOK）
6️⃣ オーブンシートに根菜類を敷き軽く塩。その上に肉を置き、オリーブオイルを回しかける
7️⃣ 180°Cで30分焼き、庫内で15分休ませる
8️⃣ ソースを混ぜて作り、切り分けた肉にかける

📌 保存期間
冷蔵：2日
（スライスしておくと使いやすい）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 塩麹を甘酒＋塩に変更すると “やさしい発酵ポルケッタ” に
➤ 根菜をカブ・れんこんにすると消化◎で冬の胃腸にも優しい
➤ 粉チーズ → パルメザンに変更すると脂質控えめで香りUP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 ハーブ強め ➜ ローズマリー・セージ追加で本格派
🔹 レモン香る爽やか味 ➜ 焼き上がりにレモン皮を削るだけ
🔹 ほっこり根菜ポルケッタ ➜ 里芋・ごぼうを敷いて旨みUP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：ぽぽ｜看護師・発酵料理士アドバイザー 様
https://t.co/724bPBpziu December 12, 2025

【れんこん買ったら絶対作って】「箸が止まらない！」甘酸っぱいたれがやみつき！れんこんの簡単おかずレシピ🥢

レシピはリプ欄で！⬇️ https://t.co/XfrnuUdbQ0 December 12, 2025

旅人 #長濱ねる が全国各地の"ゆたかな食旅"をお届けします📔

／
明日ひる12:54〜
茨城・稲敷市「美肌れんこん」✨✨
＼

手作業で掘り上げる
真っ白に透き通ったれんこんの秘密🌱
お楽しみに👀

#TBS
#ゆたかな食の未来をさがして #食たん
#長濱ねる (旅人/ナレーション) https://t.co/TUFPJVz0by December 12, 2025

東京都中野区 覆めん 花木
ラーメン 吊るし焼き わんたん4つ（春菊、あおされんこん、生姜）
少し前の週末食べたデフォラーメン
いつもわんたんあるやつ全種類食べてるけどあおさが一番好きかもしれない
全部美味いんですけどね
いつも通り麺の茹で加減も絶妙
ありがとうございました https://t.co/ywg4v4g0Sk December 12, 2025

大きさ比べちゃん✨😈✌️❤️可愛くできたから見てくれんこん
#oc
#イラスト https://t.co/6nF3AxgETu December 12, 2025

山口県の「岩国れんこん」をご紹介💁‍♂️
👉 https://t.co/pQGi85BNjP

煮てよし、焼いてよし、揚げてよし！シャッキシャキで、もっちもちの「岩国れんこん」💫 朝掘ったれんこんをその日に発送し、産地直送でお届けします😄

#JAタウン #産地直送 #通販サイト https://t.co/VmJeClmWHs December 12, 2025

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📣出演情報
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▼#長濱ねる 旅人/ナレーション出演
📺 12/14（日）12:54～　TBS※関東ローカル
『ゆたかな食の未来をさがして』
 
#ゆたかな食の未来をさがして #食たん #TBS #茨城 #稲敷市 #美肌れんこん #真っ白に透き通るれんこんをさがして December 12, 2025

あんだ堂

肉玉ねぎそば(細麺)
生卵
まいたけ天
れんこん天
ジャンボしいたけ

久しぶりのだど活🤗
生姜香る肉玉ねぎ具沢山😋うんまぁꔛ🤍
天盛りヤバ‼️😍😋ジャンボしいたけがジューシーでうんまぁꔛ🤍
最高です🫶🫶🫶😀👍

お気遣い感謝🙏🙇‍♂️ https://t.co/axMDi1qRSV December 12, 2025

年末恒例中華ちまきできました

中華ちまき
牡蠣と春菊の春巻き
蓮根団子と白菜の煮込み

先日のチャーシューは粽の為
チャーシューの煮汁も必要でした
入っているのはチャーシュー・干し貝柱・干し椎茸・干し海老・うずら卵・栗・蓮根
そして牡蠣の春巻きは美味しい https://t.co/YlMPOBU1Yy December 12, 2025

本日の昼(25/12/13/土/①)は、覆めん花木さんへ～✨✨

うす口醤油ラーメン を～⤴️⤴️

【うす口醤油ラーメン】
地蛤やスッポン、飛魚煮干し等から抽出された様々な旨味が融合されたスープが美味しい〜😋
喉越しの良い麺がスープとの相性抜群で、チャーシューや、あおさとれんこんのわんたん、メンマ等のトッピングもメチャウマ～😆

メンバーカードも頂き、ありがとうございました〜🙇

美味しい🍜、ご馳走様でした～🎵

#覆めん花木 December 12, 2025

今日の晩ごはん🍚

ミートボールのクリーム煮
ベーコンチーズパン
ナスのミートグラタン
鮭とブロッコリーのガーリックソテー
れんこんとひじきのサラダ
#おうちごはん

食べ終わったらイルミネーション見に行ってくるꕀ꙳出店もあるみたいだし楽しみっ😚🤍

今日も1日お疲れ様でした¨̮⃝ https://t.co/bT1i3RIezM December 12, 2025

うつわは料理の旅🙊🪐
鯖大根、チャプチェ、蓮根椎茸の煮物、塩おむすび。 https://t.co/3mLiokdBhB December 12, 2025

きょう用事で銀座に行ったあと
三越の食品売り場ではじめて
お料理詰め合わせをｹﾞｯﾄ😆

かぶら、がんも、人参、椎茸、こんにゃく、湯葉、九条ねぎを使った茶碗蒸し、鶏西京焼き、胡麻豆腐、柿なます、牡蠣の山椒煮、栗甘露煮、酢蓮根、舞茸香り揚げ等
旬の和の材料が詰まった素敵なお弁当🍱でした https://t.co/3rvJ4VWrc5 December 12, 2025