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みりん
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2025.12.11 01:00
:0% :0% （20代／女性）
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豚バラと白菜の酒蒸しラーメン。旬の白菜と豚の脂の甘みを酒でじっくり引き出した後、水を注ぎ、塩•醤油•みりんだけで味を調えます。すっとした綺麗な醤油味。ニラ豆板醤で味変が◎。スープからつくるラーメンの満足感は格別。詳細は日の出みりん公式サイトで紹介していますhttps://t.co/CPj0GJ67bW https://t.co/0HXMTxLugj December 12, 2025
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最近インフルも風邪も流行ってるので
こういう時のために
温かいうどんだけは、「絶対に旨いレシピ」を
確保したいと思って作ったレシピがあるので紹介しますね！
【世界一美味しい普通のうどん】
2人前(1人前は半分でOK)
水 800ml
うどん 2玉
豚or鶏など家にあるお肉 150g
ほんだし 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 小さじ1 December 12, 2025
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こちらナレーションさせていただきました！
熱心なディレクションのもと、普段の地声とは違ったテイストで楽しく収録させていただきました🥞✨
皆さんも是非、日の出 本みりんでお試しあれ〜！👩🍳
#日の出みりん https://t.co/Q0PIblw8Qn December 12, 2025
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最近インフルも風邪も流行ってるので、何度も助けられた自分の救世主うどん紹介しますね、、、
お腹ピーピー時のレスキューうどん！！
【極上のたまご餡掛けうどん】
水500ml
酒大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ1.5〜2
ほんだし小さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
片栗粉大さじ1
水大さじ1
卵1個 https://t.co/dOZy7Ql6DY December 12, 2025
大根とか里芋、冷凍庫の中のキノコに豚肉、油揚げ等で適当な夜食或いは朝食を煮ようとして。
味噌が、ない！
ごま油で炒めて出汁で煮てる。
さて。
朝、コンビニで味噌を買うか。インスタント味噌汁の味噌だけ入れるか。
このまま出汁とみりんで、いくか。
正直、豚汁（味噌）の気分だった…… December 12, 2025
料理用の清酒と本みりんが欲しかったのに未成年で買えなくてレジで悲しい顔をした日よ。「ごめんねこれ酒に入るから売れないのよ…調味料なんだけどね…」てレジのおばちゃんに慰められた。 December 12, 2025
中国の物産店がラーメン屋さんに変わる？？？
美林 麻辣燙（みりん マーラータン）
という看板が出ていて、店内は改装中でした。
カップ麺を買いに行ったのはもう一年前か
月日の過ぎるのが早過ぎる…
店先に置いてあるマスクがどんどん値下げされていくと思っていたら…
同じ経営者なのかあとで聞いてきます。
地図は中国物産店のまま
https://t.co/pjiLVLk1HZ
#マーラータン
#通2丁目
#足利市 December 12, 2025
今日のスイーツは⁉️😳
足久保ティーワークスさん(@ashikubo_tw )にて、抹茶と和紅茶のXmasパフェをいただきま〜す🍨
かなり寒かったのですが、試飲した唐辛子紅焙じ茶のおかげで身体が暖まりましたので、買って帰りました☺️
パフェは色んな味を楽しめて美味しかったです😋
25日までにもう一度行きたい😆
みりんたんと一緒に🤍
#チェキ飯 #クモリノチ。 #パフェたん December 12, 2025
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「人生最高のホットケーキ」が
混ぜて焼くだけで完成！？🥞
＼
CVは、#稗田寧々 さんが担当！✨
「混ぜて焼くだけ」「あっという間に完成！」
簡単なのに、心はなんだか満たされる…。
ぜひ、音を出してお楽しみください🎧
#日の出みりん #ホットケーキ #簡単レシピ https://t.co/d5TM2Xjo0g December 12, 2025
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
♡新人情報♡
えみりんセラピスト🍀
またまた
本日13:00〜初出勤
モデルスタイル×綺麗で可愛い美女×おっとり包み込むような寛容さ＝激推し🫶🏻
めちゃくちゃオススメさせて頂きます。。。 https://t.co/CO3iod17By December 12, 2025
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