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みりん
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2025.12.01 21:00
:0% :0% (30代/男性)
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締切:12/5(金) December 12, 2025
62RP
#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素(CO₂)が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸+気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉:補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜:温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク:温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水:消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ
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どんな効果効能を期待できる?
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❶ 疲労回復&代謝サポート
➜ ビタミンB1+アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP&乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善&巡りUP
➜ 生姜+ニンニクで温活にも◎
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🛒 材 料(2人分)
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・豚バラブロック:500g
・炭酸水:500ml
(A)
・醤油・酒・みりん:各50ml
・砂糖:大さじ1
・ニンニクチューブ:1cm
・生姜チューブ:1cm
・ごま油:大さじ1
・ゆで卵:お好みで
・水菜:お好みで
📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分(残り5分は弱火で煮絡める)
📌 保存期間
冷蔵:2〜3日(味がしみて翌日以降さらに美味)
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ:♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025
12RP
ベーコンとキャベツのたまご炒め作ったよ
味付けは塩コショウとコンソメとみりん
シンプルだけどめっちゃうまい
キャベツが主役 https://t.co/oKyc6rWQiD December 12, 2025
1RP
🐻ポケです
🐻それから追加したミヨクチュルギ
🐻ああ 全部食べた
テテ、ポケ好きだね😊
ダメな方もいるかもしれないけど、茎ワカメ私も好き😋
ミヨクチュルギ : 茎わかめのナムル
・茎わかめ 400g
・ごま油 大さじ1
・すりにんにく 少々
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・粉末かつおダシ 小さじ1
・ごま 少々
(お好みで玉ねぎスライスやにんじん細切りを加えてもok)
#VsVLOG #WeLoveYouTaehyung December 12, 2025
1RP
#ゆみりさ イベントお邪魔しました〜!🙇♀️✨
いや〜なんだかカオスでしたね🥹🍼
前半はまともな女性声優のイベントだったんだけどな…どうしてこうなった?🫤笑
種ちゃんもゆみりんも久々に会えてめっちゃ嬉しかったし、コーナーもトークもすごく楽しかったです!!ありがとうございました!!🙏🌼
また呼んでもらえますように…🩷バブッ👶 December 12, 2025
1RP
和食落ち着くねぇ☺️✨
惠ちゃんのみりん、どんなやつだろ😌✨
嫌がらせ弁当、観てみよ〜👀✨
面白そう🤭🍱✨
12月はDSだね🎄🍽️
惠ちゃんサンタ、最高じゃんか😎✨
倭国作詩大賞も祈ってますよ🙏💕
虫は無視…と_φ(・_・メモメモ…
https://t.co/2MEKEnXuio
#山内惠介 #北の断崖 #闇にご用心 December 12, 2025
1RP
@cigyocyan ちみりんりん!!パークのお写真も楽しみにしてるよ🫶🫶
今年のみずいろりんりんツボすぎたのでこのちぎょちゃんの作品見れてとてもはぴはぴになった😍😍
クリスマス終わっちゃうの悲しいから一年中クリスマス前でいいよ🥲🥲 December 12, 2025
スペースご飯の結果
※手毬さんには隣の部屋で辛抱してもらいました(呼ぶのを忘れました)
いつも通り彩りが悪い笑
(白だし・みりん・ケチャップ・コンソメ・牛乳・水で煮込んだ小間切れ牛肉とブロッコリーと白菜とナスとしめじの味噌汁) https://t.co/4lM3OBQoap December 12, 2025
@mimirin61249865 みみりんさん、はじめまして🎀
いつも楽しく拝見させてもらってます!
こちらどこの店舗のものでしょうか??
よければお返事もらえると嬉しいです✨
可愛いです(✿´ ꒳ ` )
いつか、みみりんさんのカバン持ってる数のYouTube紹介見たいです🥺笑 December 12, 2025
クリスマスオンラインチェキとアクスタが販売されました〜🎅🏻🎄.*
みりん初めてのアクスタだ!うれしー!!♡
クリスマスなんて絶対にかわいいからお迎えしてね❣️12/5(金)23:59まで!
🎁https://t.co/MBv6SAVJxM https://t.co/2thlSl5ftr December 12, 2025
食事
#氷紋tocage
マッシュルームと出汁
枝豆炙りカマン
マッシュルームポタージュに出汁とみりんと醤油で作られたエスプーマ…最高
アーモンドシロップにベーコンジャムとか舌が追い付かないくらい美味
枝豆のつぶつぶ感と海ぶどうのプチプチ感が最高、炙りカマンベールが引き立ってる #かき氷 https://t.co/ZPRVyhFBSu December 12, 2025
@ak07_ma08 私もいつも行く自然食品店で、みりんが売り切れだったのよー💦
知らぬは私だけだったのか、、、😩
かなり爆上がりだからね。
更に大事に使わないとだよ🥺 December 12, 2025
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