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みりん
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2025.12.01 16:00
:0% :0% （30代／男性）
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締切：12/5(金) December 12, 2025
41RP
#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
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🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎
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🛒 材 料（2人分）
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・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで
📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）
📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025
2RP
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九条あずさ
@azusa_kujo December 12, 2025
1RP
吉池ばぁばくらいの お年のご婦人のカゴの中
国産鶏肉キンカン
国産鶏レバー 入っています
“どうなさいますか？“
『キンカンとレバーを甘辛く煮ます』
『酒 みりん 醤油 砂糖など入れて煮付けます』
ありがとうございました‼️ https://t.co/XovRfIkFzg December 12, 2025
1RP
#健脾補気・代謝活性
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〈きのこ〉あったら/•᷅•᷄\୭
食物繊維︎✦︎きのこ餡の厚揚げ
秋冬の巡りUP・腸活🌿
💬 腸内フローラ最適化⁉️
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豆知識 🫘
きのこは“低カロリー高栄養”の典型例。食物繊維β-グルカンが豊富で、腸内環境を整え、免疫細胞の活性化もサポートします。
しめじ・舞茸には「ナイアシン（B3）」が多く、糖質・脂質の代謝を助けて疲労回復に◎
えのきは“エノキタケリノール酸”が注目成分。体内の代謝スイッチAMPKを刺激し、脂肪燃焼にアプローチ。
厚揚げは豆腐より栄養が凝縮され、カルシウム・鉄分・良質なたんぱく質がしっかり摂れます。
薬膳では、きのこ類は「補気・解毒・健脾」、厚揚げ（大豆類）は「補気・潤燥」。胃腸が弱りやすい季節の“気”を補い、疲労・乾燥・冷え対策にもぴったりの組み合わせです。
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🔹しめじ：補気・健脾
➜ 胃腸を整え、消化力を高める
🔹舞茸：化痰・解毒
➜ 老廃物排出を助け、巡り改善
🔹えのき：補気・通便
➜ 腸内環境を整え、代謝UP
🔹厚揚げ（大豆）：補気・潤燥
➜ 乾燥に弱い肌や粘膜を守る
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 腸活＆免疫サポート
➜ 冷え・疲労・体調不良が気になる季節に
❷ 代謝アップ＆むくみ改善
➜ 体が軽くなりたい時に◎
❸ 美肌・潤いケア
➜ 乾燥によるくすみ・ゆらぎ肌に
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🛒 材 料（2人分）
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・厚揚げ：2枚
・しめじ：1袋
・えのき：1/2袋
・舞茸：1袋
（★調味料）
・水：150ml
・和風だし：小さじ1/2
・しょうゆ：大さじ1
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・しょうがチューブ：2cm
（水溶き片栗粉）
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2
📌 Point
1️⃣ 厚揚げは食べやすく切り、両面をこんがり焼いてお皿へ
2️⃣ きのこ類は石づきを取り、ほぐし、えのきは3等分
3️⃣ フライパンに★を入れて煮立たせ、きのこを加え火が通るまで加熱
4️⃣ 火を止めて水溶き片栗粉でとろみ付け
5️⃣ 厚揚げに③をかけ、細ねぎを散らすと完成
📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直しOK）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 無添加のだしパック・昆布だしに変えるとさらに健康的
➤ 厚揚げを「高野豆腐」に置換で、低糖質＆鉄分UP
➤ きのこは種類が増えるほど抗酸化力UP（椎茸・エリンギ追加OK）
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 柚子皮・すだちで香りUP
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル＋黒胡椒でコク増し
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・一味で代謝刺激
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：さやぴい⌇整えるごはんと暮らし 様
https://t.co/Q07FBgI4jH December 12, 2025
1RP
@ScikZRGYCjNPn84 白菜と豚肉(バラ)を醤油、砂糖、みりん、酒で炊いたのが好き!!白菜ひと玉ザクザク切って調味料で炊くだけ水は白菜から出るから要らないよ～ December 12, 2025
会えて！！！！嬉しかったです！！！！！！最強のみりん様とします！！！はい！！！！！！！二日連続で会えためろんちゅに幸せしか感じない🫶🫶 https://t.co/ruXhtQVP8n December 12, 2025
おろしニンニクチューブと、玉ねぎのみじん切りをサラダ油でいため、とまと水煮缶をいれ、料理酒とみりんを足して煮て、アジのフィレとかいてある切り身に食塩をかけてフライにし、鍋のトマトソースをかけ、レモン果汁をかけて、上に赤色と黄色のパプリカをきってのせたやつ。美味しかったよ。ほんと。 https://t.co/DiDTlaTX7g December 12, 2025
昨日頑張って作った鶏と玉ねぎ人参のソテーかな？オニオンソースにみりんすりごま混ぜバター風味にもなってて美味しいはず！今日の旦那さんの夜勤弁当です🤩🎉💞 https://t.co/WEH9vS38TD December 12, 2025
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今年のすき焼きは、しょうゆとみりんで自分好みの味わいに🍲🥢
おすすめのしょうゆ・みりんセット＋選べるおいしい肉ギフトカード1万円分＋ミニチュアストラップが当たる🎁
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🗓️締切 11/27(木)まで December 12, 2025
🐻ポケです
🐻それから追加したミヨクチュルギ
🐻ああ 全部食べた
テテ、ポケ好きだね😊
ダメな方もいるかもしれないけど、茎ワカメ私も好き😋
ミヨクチュルギ : 茎わかめのナムル
・茎わかめ 400g
・ごま油 大さじ1
・すりにんにく 少々
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1／2
・粉末かつおダシ 小さじ1
・ごま 少々
（お好みで玉ねぎスライスやにんじん細切りを加えてもok）
#VsVLOG #WeLoveYouTaehyung December 12, 2025
𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑚𝑜𝑟𝑛𝑖𝑛𝑔︎𓈒𓂂◌( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️
毎月恒例の月初めの朝のウォーキング
と朝のお仕事から帰ったら少し寝ますね♪
こないだの美味に出来すぎたって言っていたごま坦々鍋スープは
使った鍋の素もあるので
また買って作ったらレシピ書きますね☺️
今日の湯豆腐
あっとゆうまに出来ちゃう♪
華恋艶肌絹ツナほうれん草鍋
(賛否両論笠原さんのまかない料理対決アレンジ、大根おろしがなかった)
行平鍋に
ミネラルウォーター
セブン濃い絹どうふ
ぐつぐつ
牡蠣だしポン酢、生姜すりおろし
みりん、酒、白だし
ツナ缶オイルあり
冷凍カットほうれん草
味の素少しだけ
ぐつぐつ
ほうれん草は煮すぎない
リュウジさんの
炊飯器で参鶏湯も
なかなかヘルシーで
あたたまって良さそうだね✨
お風呂たまりました🫧
(*ˊᗜˋ*)/ʰᵃᵛᵉ ᵃ ⁿⁱᑦᵉ ᵈᵃʸ🧚🏻♀️✨ December 12, 2025
おいす～！おはみり～！
今日は月曜日！！
昨日久しぶりにお酒飲んで堅あげポテト食べておいしすぎて感動しちゃった～！！！
今日もがんばれる！！！！！！
#みりんふぉと
#VRChat https://t.co/5MmQhmH0ja December 12, 2025
#キッコー民 のみなさ〜ん！
すき焼きのおすすめ具材をコメントで教えてください〜！👇
中の人はきのこを何種か入れたり、茹でたほうれん草を入れたりします！
#しょうゆとみりんですき焼きしよう キャンペーン実施中！
応募は引用ポストから⏬ https://t.co/Mq0X79C3Gj https://t.co/qKt7gNPMpM December 12, 2025
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