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ぽん酢
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2025.12.11 01:00
:0% :0% （40代／男性）
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📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン✨
2025年の終わりが近づいてきました！
この一年間も、和食さとをご愛顧いただきありがとうございました🙇
みなさまへのありがとうの気持ちを込めて、
『和食さとオリジナル調味料セット(醤油・ぽん酢)』を
抽選20名様にプレゼント🎁
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ご応募は12/11(木)まで！！
みなさまぜひご応募ください🌟🌟
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▼応募規約はツリーから！ December 12, 2025
9RP
📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン明日まで‼️
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7RP
📢 和食さとからのお歳暮 ギフトキャンペーン開催中✨
もうすぐ年の瀬！
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2RP
店炊き家系ラーメン以外興味が無くなってしまった漢のやっほ〜🍖
🇲🇽と🇦🇺の半額ステーキ2枚食べ比べ
米が欲しくなるけど我慢
タレはポン酢とおろしニンニクにレモンと白出汁倭国酒を少し加えて酒と酢を飛ばしたもの。
お客さんに貰った吟醸の甘い倭国酒を添えて。 https://t.co/wGikQD8wDu December 12, 2025
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12月10日水曜日の晩酌🍺
鰻、鶏皮ポン酢、鶏肉と大根の煮物でかんぱ～い🍻
鶏肉と大根の煮物は明日食べようかと思って作ったけど、夕方毎年２人で忘年会する同級生に今年はいつにするか電話したら同じ物作ってることわかったから今日少し食べちゃいます😁
＃12月10日
＃水曜日
＃晩酌
＃家飲み
＃おうち居酒屋
＃Twitter晩酌部 December 12, 2025
1RP
去年は食卓に出てきた良いポン酢が美味すぎて褒めまくったら買い置きを貰ったのでした
なんなら別の良いポン酢も貰った
どっちも美味かったなー、綺麗さっぱり使い切ったもん December 12, 2025
私今日相談窓口の面談日だったから行ってきたけど、ポン酢がそれどころじゃない状況だったから心的疲労が凄い🤣
夫は月曜日に憲兵に呼ばれ不起訴にはなったけど、私にしたこと釘を刺されてやっと自分がダメなことしてたと理解した。心理士の予約もしたし精神科も連れていく。
引き続き行動有るのみ。 December 12, 2025
誕生日夫の好きなものだけでフルコース大成功✨️
カルパッチョ
餃子のぽん酢バター照り焼き
豚汁
和風ローストステーキ数の子タルタル
ミニ海鮮丼
筍の浅漬け(箸休め) December 12, 2025
本日の夜食
砂肝ポン酢
焼きいか
生ハムとチーズのオイル漬け
炙り明太子
パンケーキ
どら焼き
レモンサワー
カフェラテ
買い込み過ぎた、しかし酒があれば秒で消えると見た。
明日の計量が心配、98キロ台に戻るかも… December 12, 2025
今夜は キノコたっぷり鮭のホイル蒸し✨
バターとポン酢って合うんだよね〜
今日は仕事に1時間早く行ったから
今から晩御飯🎶
(・🙏・)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ✨
#イリス飯 https://t.co/rk4BqJt8sE December 12, 2025
ピーマン🫑にはポン酢か手作りのタレとも思いましたが水分が多いとべちゃ化しそうなのでケチャップかけといた(*≧∀≦*) https://t.co/isB6zlzbRW December 12, 2025
三上悠亜様のどこから見ても可愛いの、、なに？？
むしろ下からアングルもばり可愛くて好き♡♡
てか、カチューシャ可愛すぎ꒰՞っ· ᴗ⸝⸝՞꒱🎀🤎
ゆあの買うもの品切れ多くない！？？ゆあさん？
この前ぽん酢みててこちらよく購入されてる商品って
せいろのセット出てきて悠亜じゃん！！ってなった笑 https://t.co/i46Zp5od7b December 12, 2025
灯里愛夏の事気になってるけど、メンバーシップはお金掛かるから入りたくないなぁってPさん、もし生活に余裕あれば居酒屋で1品とか缶コーヒー我慢してでもメン限聞く価値ありますよ
俺は鶏皮ポン酢よりも愛夏が好き December 12, 2025
今晩はこれを頂きます
中国産の水餃子と韓国産のマッコリ✨
黒酢がないのでポン酢
マッコリは私の大好きなプリバイオ1000億で
#反日食堂 https://t.co/OWSSCQitEm December 12, 2025
#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP
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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う
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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）
📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）
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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎
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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ
チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025
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