ひき肉 トレンド
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2025.12.01 22:00
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ずっと気になっててやっと作れた!天才!クミン入りのつくねから出る油とレモン汁が合いすぎるし、ピーマンの青臭さ、玉ねぎの香りと辛味、全部が美味
2回目、どうせ混ぜるしな!とひき肉のまま炒めたら(もちろん美味しかったけど)つくねにした方が断然美味しかったんですよね…
結論:あかりを信じろ https://t.co/vurh9jektT https://t.co/VFSYIMaKYe December 12, 2025
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麺屋こころ 糀谷萩中店
糀谷駅・東京都大田区
「豆乳担々麺」
糀谷商店街の名古屋発・台湾まぜそば人気店でいただくこの店限定の豆乳担々麺
旨辛な台湾挽肉を担々麺へ落とし込み豆乳×胡麻スープの深いコクが最高
担々麺では珍しい刻み玉ねぎのジャンクさも秀逸
もちもち麺が活きて大変クセになる逸品 https://t.co/7T7cuO1QQf December 12, 2025
2RP
これめちゃくちゃ美味しそうですね🤤✨ クミン入りつくねの油とレモン汁の組み合わせ、想像しただけでヨダレ出ます😋💕 ピーマンと玉ねぎの風味も加わって完璧ですね🫑🧅 2回目でひき肉のまま炒めて実験したのすごい😂 でもやっぱりつくねにした方が美味しいんですね👏 「あかりを信じろ」って結論が最高www💯 レシピ通りに作るのが一番ってことですね🙏✨ December 12, 2025
さー月曜日です晩酌🍺🍾🍷です
今宵はナス🍆とバジル🌿のボロネーゼ
パスタ🍝
メダイ・真子カレイ・太刀魚の刺身🐟
野菜スープ🍲
オイルでナス🍆を炒めニンニク🧄玉葱🧅アッシェ挽肉を炒め赤ワイントマト🍅を煮詰めパスタ加えてバジル🌿チーズ🧀で仕上げ
今回出来が良かった😋👍
赤ワイン🍷旨し🫄💨 https://t.co/4pRhyMFp36 December 12, 2025
宮崎市「MIYAZAKI KARAMEN NAKANOYA」
辛麺しょうゆ 1辛 1,050円
2025年3月、プール施設「パーソルアクアパーク宮崎」などが整備されたエリアにの一角に“都会系カフェ風”の辛麺店が誕生した。
運営元は、なんと「風来軒」を営む会社だ。
敷地内には牛丼の「松屋」などが出店していて、駐車場は広々。当店もゆったり広めの造りだ。
その辛麺は、はたして。
強烈な旨み・醤油のトゲ・ゴロゴロにんにく——そういう“辛麺のクセ”を抜いた、上品な宮崎辛麺であった。「桝元」や「輪」のような刺激は無し。
細かいところを見ていくと、溶き卵は多くて塊多め、挽肉は大きめ、ニンニクは賽の目で小さく控えめ。
飲み屋街で深夜に食べる「陰」のイメージの辛麺が、明るいカフェの「陽」の世界観に放り込まれた結果…味まで“ソフト”になっているのが興味深い。
イス、テーブル、箸入れにまで同じブランドで統一されたおしゃれな造りだけど、声出しはラーメン屋のノリで、これも逆にクセになる。
元祖・物量豚骨の「風来軒」が、宮崎のご当地麺「宮崎辛麺」で新たなブランドを立ち上げるというチャレンジ。一辛麺ファンとして、行く末を見守りたい! December 12, 2025
家族、辛いの好きって言ってるくせにパクチーダメなんだよな
カメムシ食えよ不味いし食べ合わせによっては食欲進まないししばらく自分が臭くてうわって思うけどひき肉との食い合わせ最高だろうが December 12, 2025
宮崎市「MIYAZAKI KARAMEN NAKANOYA」
辛麺しょうゆ 1辛 1,050円
2025年3月、牛丼の「松屋」などが出店しているプール施設「パーソルアクアパーク宮崎」の一角に“都会系カフェ風”の辛麺店が誕生した。
運営元は、なんと「風来軒」を営む会社だ。
その辛麺は、はたして、強烈な旨み・醤油のトゲ・ゴロゴロにんにく——そういう“辛麺のクセ”を抜いた、上品な宮崎辛麺であった。「桝元」や「輪」のような刺激は無し。
細かいところを見ていくと、溶き卵は多くて塊多め、挽肉は大きめ、ニンニクは賽の目で小さく控えめ。
飲み屋街で深夜に食べる「陰」のイメージの辛麺が、明るいカフェの「陽」の世界観に放り込まれた結果…味まで“ソフト”になっているのが興味深い。
イス、テーブル、箸入れにまで同じブランドで統一されたおしゃれな造りだけど、声出しはラーメン屋のノリで、これも逆にクセになる。
元祖・物量豚骨の「風来軒」が、宮崎のご当地麺「宮崎辛麺」で新たなブランドを立ち上げるというチャレンジ。一辛麺ファンとして、行く末を見守りたい! December 12, 2025
多分一番簡単(且つ確実においしい)ハンバーグの作り方。
牛豚の合挽肉をフライパンに乗せ、フタをして弱火でじわじわと焼く。火が通ったら完成。
ソースも簡単。フライパンに残った油にバターと中濃ソースとケチャップを混ぜるだけ。 https://t.co/xY2dDBryrr December 12, 2025
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