【リウマチの犯人はプリン体ではない。植物油だ。】

リウマチ（関節リウマチ）は「自己免疫疾患」と説明されますが、その背景には食生活による慢性的な炎症が深く関わっています。一般にはプリン体やピロリン酸が原因とされ、「卵や魚卵を控えろ」と言われます。しかし現実には、卵を食べなくても、魚卵を避けていてもリュウマチになる人は多く、その大半は植物性油の過剰摂取が引き金になっています。唐揚げ、餃子、フライドポテト、串揚げ、マヨネーズ――これらに共通するのは、サラダ油・キャノーラ油などのリノール酸です。この酸化した油が、体内を慢性的な炎症状態にし、関節の免疫異常を誘発するのです。つまり「プリン体が原因」という単純な説明は不十分であり、油こそ真犯人なのです。甘い物を摂れば炎症はさらに悪化します。また、「家族性だから仕方ない」というのも誤解です。家族が同じ発症パターンを持つのは、遺伝ではなく同じ食習慣をしているからにすぎません。一方で、炎症を抑えるビタミンB群は青魚（イワシ、サバ、カツオ）に豊富で、これらをしっかり食べることでリスクは大きく下げられます。大量の飲酒も身体を酸性に傾け、炎症を悪化させるため注意が必要です。リュウマチは「体質」ではなく、日々の食生活がつくる病なのです。

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#リュウマチ December 12, 2025