蛋白質の質を最大化する
#完全アミノ酸食
------------------------------------
　 〈豆腐〉あったら/•᷅•᷄\୭
　ふわとろ至福︎✦︎卵豆腐の麻婆がけ
　　寒い日にもほっこり満足感💛
　💬今日は“潤す食養生”にする⁉️
------------------------------------
豆知識 🫘
豆腐は「畑の肉」と呼ばれる完全植物性たんぱく質。必須アミノ酸のバランスが良く、消化吸収にも優れているため、胃腸が弱っている時の“回復食”としても最適。また、イソフラボンにはホルモンバランスの調整・肌の保湿・骨代謝サポートなど女性にうれしい働きが詰まっています。
卵は五臓を補う「補虚」の食材で、特に血（けつ）と陰（いん）を養う滋養食。乾燥する季節の“潤いチャージ”に最適。
鶏ひき肉は「補気」食材で、疲労回復を助け、きのこは「痰湿をさばき、巡りを整える」働きが。
生姜を合わせることで、代謝を温めつつ消化もUP⤴︎⤴︎
寒い季節の“温・潤・巡り”が一度にととのう究極のバランス食です🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹豆腐：清熱・潤燥
➜ 余分な熱を除き、乾燥した肌・粘膜を潤す
🔹卵：補陰・養血
➜ 潤いチャージ、疲れ目・乾燥肌ケアに
🔹鶏ひき肉：補気
➜ 体力不足・だるさ・気虚タイプに
🔹きのこ：化痰・健脾
➜ 胃腸を整え、巡りUP＆むくみ軽減
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷え・胃の冷えからくる不調を改善

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 美肌＆潤いサポート
➜ 乾燥肌・喉の乾き・目の疲れなどに
❷ 胃腸の調整＆疲労回復
➜ 気力不足・だるさ・冷えがある時に
❸ 巡りUP＆冷え改善
➜ 温め・代謝・むくみケアにも◎

─────────
🛒 材 料（2人分）
─────────
〈卵豆腐〉
・卵：2個
・絹ごし豆腐：400g

〈麻婆〉
・鶏ひき肉：200g
・好きなきのこ：ひとつかみ
・コチュジャン：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・醤油：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・生姜：好きなだけ

〈餡〉
・水：200cc
・片栗粉：小さじ2

📌 Point
1️⃣ 深皿に豆腐と卵を入れ、よく混ぜる
2️⃣ ラップして500Wで7〜9分
3️⃣ フライパンで鶏ミンチを炒め、味付け＋きのこをIN
4️⃣ 火が通ったら餡（水＋片栗粉）を入れてとろみ付け
5️⃣ ふわとろ卵豆腐の上に熱々麻婆をかけて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ オイスターソース→無添加タイプに変更でやさしい味に
➤ 砂糖→甜菜糖やハチミツで血糖値の急上昇対策◎
➤ 生姜多めで“温め力”UP、冷え体質の味方
➤ きのこを増やして食物繊維UP→腸活効果も◎

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ だし醤油でまろやか麻婆に
🔹 コクUP ➜ 白ねりごまを少量INで濃厚仕立て
🔹 ピリ辛 ➜ 花椒やラー油で本格四川風

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：きき 様
https://t.co/IVFqSxpFwq November 11, 2025

西地上階グルメエリアのご紹介！

かつて麻布十番で繁盛していた本格韓国家庭料理「 石亭」がキッチンカーとして生まれ変わった「韓国料理ポチャ」さん！

こちらの1番人気は画像のヤンニョムチキン！

タレ、コチュジャンまで全て自家製にこだわり、おうちで食べるようなホッと心も体も温まるメニューを取り揃えております！

サンクスメニューは「デラックスコンボ（1,200円）」！

#マリノススタグル November 11, 2025

本庄らぁ麺 花田@本庄市
肉盛りスペシャル濃厚豚骨魚介つけ麺 中盛り 250g
限定丼
焼肉味チャーシュー丼

濃厚なつけ汁はトロミがあり塩味は程よく太ストレート麺に良く絡み持ち上げも抜群⤴️
柔らかいチャーシューがタップリとつけ汁に潜み旨味の塊👍
限定丼は甘みの感じるコチュジャン味が美味👌 https://t.co/NHoRkOkEU9 November 11, 2025

味噌や醤油やコチュジャン、鶏ガラ、麺つゆ、生姜、味醂、砂糖、ラードなどを適当に混ぜた
オリジナル麺が
食べ物 November 11, 2025

#OnigiriAction
夜のおにぎりは少々変わり種😁
冷凍の《コチュジャン香るビビンバ風》にしてみました。
真ん中のチーズがいい具合にきいて美味しかったです😆 https://t.co/YErRyGNcOU https://t.co/uZTGU3Pshg November 11, 2025

『豚の唐揚げ』って そういえば初めて食べるかも
パリッと衣・トロッと脂の 背徳コンボ　とんかつとはまた違った味わい

背脂もにんにくも 無料でもらえる上に
卓上のコチュジャンで さらなるがっつりパワー！

リピりたい気持ちもあるけど、体調と要相談だな…… https://t.co/yv6Q6upaAm November 11, 2025

念願の吾照里行ったのに写真がひとつも無い😭😭😭
韓ビニでようやく酢コチュジャンゲット〜❤️❤️❤️ November 11, 2025

韓国の料理YouTube見てたらツナ缶に赤い調味料とマヨネーズとオリゴ糖ほか混ぜてたのでコチュジャンで代用しようかな…… November 11, 2025