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2025.12.03 12:00
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📖「目黒蓮さん流すき焼き」レシピ🍲
ブックマークしてご活用下さい！
🛒材料：3～4人前
・牛肩ロース肉（薄切り）：400g
・ねぎ：2本
・九条ねぎ：1束
・生しいたけ：6枚
・しらたき：200g
・焼き豆腐：1丁
・牛脂（またはサラダ油）：適量
・卵：4個
・うどん：1玉
（A）
・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：大さじ1/2
・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：大さじ1/2
・ざらめ：大さじ1/2
（B）
・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：100ml
・マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：100ml
・水：100ml
・ざらめ：大さじ3
📝手順
1．牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。ねぎは5cm幅のぶつ切り、九条ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを切る。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2．鍋を中火で熱し、牛脂（またはサラダ油）を溶かして鍋全体になじませる。
3．1/4量程度の牛肉をさっと焼き、（A）のしょうゆ、みりんを順に入れ、ざらめを加えて焼きからめる。好みで溶き卵をつけて食べる。
4．3の鍋に1の具材を入れ、（B）を加えて中火で煮、沸騰したら牛肉の残りを加えて煮る。味がしみ込むように焼き豆腐は途中上下を返す。全体に火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。
5．【〆をつくる】うどんを入れてひと煮立ちさせ、溶き卵適量（分量外）を回し入れて、とじる。
✨ポイント
・最初の肉は、しょうゆ・みりん・ざらめを絡めて焼きます。
・具材はねぎを多めに。ねぎをしっかり焼いて、とろっとさせるのがポイントです！
・最後はうどんを入れて卵で〆て、卵とじで食べます。
📖目黒さん流レシピ、インタビュー書き起こしや撮影エピについては👇
https://t.co/LwYRAeQYvc
🔗ブランドサイト
https://t.co/4zQwh1b6uk
#SnowMan
#目黒蓮
#キッコーマン
#キッコーマンすき焼き December 12, 2025
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@BoveFromAbove @killingbritain はつうさ🐰おたがい詮索はあんまりしないでからめるフレンド急募しちゃってます🧸ふぉろーきたら嬉しいです🍒 December 12, 2025
@John7_1 @kahponemal @PadreMongol @Iwendtster はつうさ🐰おたがい詮索はあんまりしないでからめるフレンド急募しちゃってます🧸ふぉろーきたら嬉しいです🍒 December 12, 2025
英語が話せないのに英語が話せて当たり前の職場に半年浸かった結果…
半年前）
同僚→倭国語で話しかけ、難しいところを英語で補足
私→倭国語で返事をし、微妙なニュアンスを英語で補足
いま）
同僚→英語で話しかけ、難しいところをゆっくりにする
私→英語で返事をし、倭国語もからめる December 12, 2025
山岡家福井大和田店
鬼煮干しラーメン中盛 クーポンコロチャー
診断書取りに行った帰りに🚗³₃
丼顔見たら分かる濃度😙
麺を持ち上げるのが重いw
スープとからめると煮干餡掛け混ぜって感じで、アツアツな麺とスープが一体となって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ニンニク、お酢、一味も旨い😁
ご馳走様です😋 https://t.co/tPHZqu7L6G December 12, 2025
料理はわりと好きな方だけど、調味料混ぜる系のレシピが苦手なんだよな……。炒めてから混ぜておいた調味料をからめるだけ！のやつ。調味料数種類準備して混ぜる行為が本当に面倒くさい。野菜切ったりするのは平気なのに。なんなの自分 December 12, 2025
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