#ローストビーフ
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛フィレ肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
失敗しない︎✦︎しっとりローストビーフ
　 炊飯器を使った低温調理
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識🫘
牛肉は薬膳で「補気・補血」の代表格。
体力を底上げし、冷えや疲れやすさの改善に役立つとされます。
とくにフィレ肉は脂肪が少なく、たんぱく質の質も高いため、「消化に負担が少なく、回復食にも向く赤身肉」といわれています。
ニンニクは「温中散寒」で体をしっかり温め、巡りを良くし、免疫力UPにも◎
オレガノは西洋ハーブながら薬膳的に見ると「解表・抗菌」の性質があり、
肉料理の邪気を祓い、香りで胃腸をサポートします。
さらに、ポン酢＝「理気（気の巡り）」
卵黄＝「滋陰（潤い）」みりん＝「和胃（胃を和らげる）」と、調味料もバランスよく五臓に働きかけてくれる組み合わせです🌿
“気血を養い、疲労回復・冷えケア”にピッタリのごちそうです♪
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🔹牛肉（フィレ）：補気・補血
➜ 体力UP・貧血ケア・冷え改善に
🔹ニンニク：温中散寒
➜ 胃腸を温め、巡りUP
🔹オレガノ（ハーブ）：解表・抗菌
➜ 肉の重さを軽減し、消化サポート
🔹卵黄：滋陰・補血
➜ 潤い補給・疲労回復・肌ケア
🔹ポン酢：理気
➜ つかえ感を流し、さっぱり整える

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 気血を補い、疲労回復・冷え改善
➜ だるさ・立ちくらみにも◎
❷ 胃腸を温めて消化をサポート
➜ 肉料理でも重くならない
❸ 巡りUPでストレス・肩こりにも
➜ 気の滞りを整えて軽やかに

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🛒 材 料（2人分）
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(A)
・牛フィレ肉：300g
・塩：適量
・有塩バター：20g
・ニンニク：2〜3片
・オレガノ：小さじ1

〈ソース〉
・肉汁：適量
・みりん：大さじ2
・ポン酢：大さじ2
・醤油：大さじ1
・料理酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・卵黄：1個

📌 Point
1️⃣ フィレ肉に塩をふり、表面をこんがり焼く
2️⃣ フライパンでバター＋ニンニク＋オレガノを熱し、香り出し
3️⃣ 肉とソースをジップロックに入れて空気を抜く
4️⃣ 炊飯器にお湯1L＋水200mlを入れ、袋を入れて保温30分
5️⃣ 取り出して再度焼き色をつける
6️⃣ ソース材料を肉汁に加え軽く煮詰め、卵黄でとろみをつける

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（スライスして冷蔵OK）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターをオリーブオイルに変更で抗炎症UP
➤ 塩の代わりにハーブソルトでミネラル補給
➤ ソースの砂糖をてんさい糖や甘酒に変更して血糖値に優しく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ わさび＋醤油麹でさっぱり滋味
🔹 洋風 ➜ 粒マスタード＋ハチミツで香り豊か
🔹 薬膳風 ➜ 生姜スライス＋黒酢で巡りUP

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：Hirochi🧑‍🍳ひろち 様
https://t.co/D1QxpwZLsZ December 12, 2025

鶏のりんご黒酢煮

「飲ませて下さいもう少し…」なんて歌っていた日野美歌が、葵司朗には「飲み過ぎたのはあなたのせいよ」と責任転嫁する忘年会シーズンですね。
自分はもう長いこと忘年会とは縁が無く、男と女のラブゲームではなくお腹とお尻がデブゲームな感じです。
オロロン。

#おうちごはん https://t.co/rBalIdsNhS December 12, 2025

きょうは
黒酢の酢豚定食を
食べました。

美味しかったぶー🐷

風邪っぽいのが
中々治らんくて…
困ったもんです😥

_:( _ ́ཫ`):_

#銀座INZ #168点心飲茶バル https://t.co/BCoXSp68wM December 12, 2025

仕事でクタクタの平日でも…
15分で「ちゃんと煮込み」が完成します。

#鶏スペアリブ を黒酢で軽く煮るだけで
驚くほど味しみ＆ご飯泥棒の一皿に🍚

とろ〜り半熟卵がまた最高……！

『鶏スペアリブと半熟卵の黒酢煮込み』
寒い夜にぜひ。
https://t.co/0C7mH1sqEA https://t.co/Y5hOd9qIfe December 12, 2025

東京旅2日目昼飯‼️┗(⦿ꈊ]̲̅:̲̅:̲̅:̲̅)ﾌﾞｫﾝ🪚

立川市「四つ角飯店」行列も出来る人気店です🧛🏿‍♂️ 究極チャーハンZeroと角煮黒酢酢豚 #炒飯 (#角煮 テイクアウト)
( -᷄ω-᷅ )ﾌﾑ…見ての通り食い過ぎて苦しんだってなもんや三度笠☂️ 過信は🆖🖤

東京キャラクターストリート人多過ぎて即撤退‼️🤮 https://t.co/IHMztaQBA6 December 12, 2025

この黒酢がおいしいんだ
餃子につけたり
なんでもおいしい

お昼はマンドゥ餃子たべました
みんなお昼なにたべたの！ https://t.co/C0mFHTwPqm December 12, 2025

"We're The Same... Split Right Down The Center."

念願の BATMAN RETURNS 併せさせて頂けました！
素晴らしい写真ありがとうございます！
楽しかった！！

🦇 黒酢あんかけ
😺はのん様
📸 sent様

#東京コミコン2025コスプレ #東京コミコン2025 https://t.co/dQWFecjOnk December 12, 2025

超極太通風蕎麦
黒酢の和え玉

濃厚な牡蠣スープが旨い😎
極太麺との相性◎
あん肝、カニ味噌のペーストが良いアクセントに🤩
極太麺は是非レギュラーにしてほしい😍
本日も完飲完食です😎

#丿貫
#煮干ラーメン
#ラーメン
#横浜グルメ
#弘明寺
#ラーメン食べたい https://t.co/NczNPDQv4v December 12, 2025

【PL募集 @2名】
CoC「匿名幸福論者は獨と踊る」
形式：ボイセ
KP：ふぁるてさん
確定PL：霜月さん、黒酢
日程と時間：3月以降
(主に3月を想定。難しい場合は4月も含む)
(詳しい日程はリプ欄)
範囲：FF内＞FFのFF>FF外

HO暴力団組員とHO刑事を募集しています！
いいねでお声かけします！Not先着順！ December 12, 2025

【@yasuifarm】様
【 @kewpie_official 】様
【@sakatanotane_jp 】様

#PR

石川県産ブロッコリー5株🥦
燻製マヨネーズ🪺
黒酢たまねぎドレッシング🧅
具沢山レモンタルタルソース🍋
品種図鑑湯呑🍵

を頂きました🙇♡

ブロッコリー🥦すごく甘くてびっくり🫢♡
頂いたマヨネーズをつけて🤤

品種図鑑湯呑はこんなに品種があるんだっと
勉強になりました📚！

素敵な贈り物をありがとうございました🕊️♡ December 12, 2025

大戸屋

焼きさばと鶏竜田揚げ ご飯大盛り
しまほっけの炭火焼き ご飯大盛り
ミニ野菜の黒酢あん

合計 2790円

大戸屋のご飯は美味しいので大盛りで🍚
相変わらずほっけがめっちゃ美味かった🐟️
あと黒酢あんも最高！
ごちそう様でした！ https://t.co/jCNfwjJElc December 12, 2025

今晩はこれを頂きます

中国産の水餃子と韓国産のマッコリ✨

黒酢がないのでポン酢
マッコリは私の大好きなプリバイオ1000億で

#反日食堂 https://t.co/OWSSCQitEm December 12, 2025

今週もあっという間に木曜日
今日のお昼は何にしますか？

#テレビ東京
#昼めし旅

埼玉県 #川越市…焼き芋と根菜の黒酢炒め #三芳町…大根で白い和風麻婆豆腐・さつま芋でポテサラ

栃木県 #高根沢町…もずく天ぷらとラフテー丼

ざっくりレシピは番組インスタでhttps://t.co/CJLaQNmUxb https://t.co/eH4IHIxSSI December 12, 2025

柴崎亭 本店@つつじヶ丘

【平日30食限定】黒酢の担々麺＋ライス＋レモンサワー

新スタッフのムラッチョが作る担々麺は粘度高めのコクがあり旨味たっぷり💯🍝麺食べた後に🍚ドボンは至福のひと時❗️山ちゃんと府中淡麗3大ラーメン（ふくみみ・ひびき・心）の話で深掘りしました🍜

#次回はピカピカ金丼 https://t.co/W712nX9eVI December 12, 2025

最近晩酌かおにぎり（？）しかポストしていないので
たまには普通に昨日の晩御飯です🍚

若鶏肩小肉のスパイスお好みソース炒め（私が命名）
きゅうりとピーマンの塩昆布和え（クラシルレシピ）
惣菜がんす天・もずく黒酢・味噌汁など

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 https://t.co/YpKega4Ig8 December 12, 2025

鶏肉の旨味、とろ～り長ねぎ、食感が楽しい蓮根が主役！

黒酢とオイスターソースの「さっぱり＆コクうま」な甘辛味で、ご飯が止まらない一品です。長ねぎを焼き付けて甘みを引き出すのがコツ。 https://t.co/crctZbWm13 December 12, 2025

中華そば 麦笑

わんたん麺 (醤油)

千葉の屋台らーめんめん吉のオーナーが手がける利益より本当に体に優しく美味しいラーメンを作りたいと言うコンセプトのお店🍜
全粒粉入りの自家製多加水麺はプルもちで鶏油多めでアツアツなスープと絡んで美味い😋
わんたんは卓上の黒酢かけてみたけど美味かった🤤 https://t.co/uQN96ufp9i December 12, 2025

今週の土曜日はふろしき市〜！
お昼ご飯は隆の恵さんの黒酢すぶた弁当810円とレバニラー辛味炒め弁当648円です。
ご希望の方は10日(水)までにお知らせくださいませー🙏
うまいよ😋

#荒町商店街ふろしき市
#幸せの親方飯 https://t.co/DoO3Ry7BzX December 12, 2025

我が家でも横揺れ長く続きました。
地震酔い？感じながら久しぶりにTVを頼った夜でした。
北海道東北の皆さまどうぞお気をつけて

今日の気まぐれ記録お弁当
　肉団子黒酢あん、レンコンきんぴら
ブロッコリーのおかか和え、卵焼き
かぼちゃ煮、三浦大根の酢漬け、大学いも
#10お弁当　#たのしいな会 https://t.co/A89SRHFaIx December 12, 2025

わざわざ林檎黒酢を買うのも大変なのでドリンクで煮てしまいます。
中火で鶏もも肉の両面を焼いたら、醤油・酒各大さじ2、水大さじ3とりんご黒酢ドリンク200mlを入れて火を強め、沸いたらホイルで落とし蓋。
中火に戻し2、3回裏表を返しつつ15分ほど煮たら火を強め、照りが出たら完成です。
豚汁付。 https://t.co/6Qbl1fcJQK December 12, 2025