新潟の秋を代表する食用菊の
「かきのもと」
今年最後かなー

我が家の食べ方

ありがたくもらう🙂‍↕️→必死にむしって茹でる👨‍🍳→出汁醤油で食べる🤤

前回教えもらった「出汁醤油わさび」「ポン酢マヨ」美味しかったー😌

#新潟県 https://t.co/hzww6j7S6X December 12, 2025

今年の #本和菓衆 必食‼️と太鼓判を押したい、乃し梅本舗佐藤屋さんの「菊慈童」。
紫色の食用菊(もってのほか)と黄色も少し重ねた外郎生地は見た目も甘みも上品。仄かに酢味噌を添えた味噌餡の繊細な抜け感と甘さが、芳しいほろ苦さの菊に素朴な親しみやすさを加えて。おかわり希望です😆
#銀座三越 https://t.co/T2h5A8jsQB December 12, 2025

#銀座三越 #本和菓衆 (～12/2)
#山形県 【乃し梅本舗佐藤屋】
「菊慈童」
山形県ではおなじみの食用菊「もってのほか」を使用した上生菓子。もっちり生地の中に、味噌酢餡とさわやかなほろ苦さのもってのほかという組み合わせは、懐かしさを感じる素朴な味わい。 https://t.co/LPPvOHn0SZ December 12, 2025

いろんな場所の菊科の花

海の中道海浜公園の菊
宿根アスター

お花のお寺の菊
ガーデンマム、ジジ

実家の庭の菊
薄紫の菊は画像検索では食用菊と出るが食べたことはない

神社の菊花展の菊
中央の黄色い菊はアネモネ咲きスプレー菊
花の中心がアネモネのように盛り上がって咲く。別名丁子咲き https://t.co/l7saCrTnY4 December 12, 2025

【延命楽/もってのほか】この菊、食べられるんだよ。秋に旬を迎える食用菊の「延命楽」、別名「もってのほか」。さっと茹でた花びらを和え物やおひたし、酢のものにして食べると「もってのほかおいしい」ってね。https://t.co/IpeKJWlZI7 December 12, 2025

花吐き病のお話の本を読んだ現パロユユが食用菊食べてるスくんを見かけて まさか…って勘違いするところから始まる花吐き病(嘘)現パロユスは、あります December 12, 2025

@masikonorio 'もってのほか'と言う食用菊に似ています😚。シャキシャキして美味しい~~~🪷
ほんとに、倭国国憲法は素晴らしいと世界で言ってくれたら、どんなに嬉しいか！ですね。 December 12, 2025

@Omiyage_shacho 食べます。ツマも大葉もパセリもシソの実も食用菊も全部食べます。食べ物は残しませんね。 December 12, 2025

菊池桃子｢雪にかいたLOVE LETTER｣にリクエストします❄🎄
桃はもちろん、菊も食べられます🍑🌼山形では食用菊を生産しています。おひたしにして食べます🥢
#cp807 December 12, 2025

食用菊が売られていたので
茹でました
いつもはなめ茸や胡瓜と和えたりするのですが

今回はツナ缶とわさび
そして必殺【#味どうらくの里】で和え物を作ってみました

ちょっと大人な味で美味しかったです

食用菊を食べる文化は余りないのかなぁ？

#食用菊
#和え物
#料理好きな人と繋がりたい https://t.co/FT2T4k6A4o December 12, 2025

11/27(木)のToday's Specialは
「ベジ天丼｣です❣️
舞茸、蓮根、かぼちゃ、サツマイモ、大長茄子、玉ねぎ、食用菊、人参と菊芋のかき揚げ
の8種類のお野菜がお楽しみ頂けます✨️衣はサクッと野菜と甘めのタレとの相性も抜群です✨✨
#lunch #ベジ天丼 #錦糸町カフェ https://t.co/RkCMfn3gMX December 12, 2025

@shusyu_illust すごい！良く覚えていらっしゃる！食用菊のお話ありましたね！知り合いの農家さんから苗を分けてもらって、ベランダで育ててらっしゃる…香りがすごく良くて…とか、成田さんは金沢城がすごく良かったとか、賢雄さんは今までウーロンハイで人生損してたとか…思い出しました！ありがとうございます！ December 12, 2025

久しぶりに食べた食用菊うますぎてキロ買いした　届くのたのしみだな December 12, 2025

某発酵食品のお店で買ったニシンの塩麹塩辛を食用菊とワカメきゅうりの酢の物（カンタン酢）で合わせた逸品。お酒が進みました。 https://t.co/hLjFy9hpsx December 12, 2025

今朝の朝ごはん。
鉄火丼、横浜あんかけラーメン風ネギともやしたっぷり。とろみがついてて美味しいよー。イカのお刺身。
冷奴。ネギと食用菊と庭のキンカンを添えて。 長ネギが沢山あるから鶏肉と長ネギを炒めました。ごま油と塩と味の素といりごま。
朝からお酒もいただます🍶♡
カンパーイ https://t.co/nUFerBHRXx December 12, 2025

@sophia_syoukaki 食用菊です😋

新潟はピンクの菊なんです。おひたしや酢の物で頂くと美味しいです〜😆 December 12, 2025

@Misato2727F おはです🤤
新潟はこの季節、菊を“おひたし”にして食べる(カキノモトっていう食用菊ですが)文化があるんですよ😙🌼 December 12, 2025

……酔ってるな、アンタ。」
N「酔ってません。」
B「からくりは読めてんだよ、二日酔いを押し隠して行動できるくせにこんなになりやがって！！」
N「貴女を食用菊塗れにしてやりますよー。」
B「はいはい、食べたいのね、刺し身を。」 December 12, 2025

今日のくぅ🥄_( ˙꒳​˙ _ )ﾒｼｯ
・あん肝のバターソテー(黒トリュフのせ)
・柿ときゅうりのマヨサラダ
・ビビンバ(米なし)
・食用菊のナムル

教えてもらったきゅうりと柿のサラダがあまじょっぱくて美味しかったです🫶

#宅飲み
#夕飯
#おつまみ
#居酒屋メニュー
#酒飲み https://t.co/fSupg1zgNP December 12, 2025

@21gyaosu 大好きで毎年食用菊が出回るのを楽しみにしています😊 December 12, 2025