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豚バラ
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2025.11.23 06:00
:0% :0% （30代／男性）
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先週、大阪西成のカラオケ街でガチ水餃子の店を訪ねました。オーナーは瀋陽出身の夫婦で、ご当地風の具材の種類が豊富な水餃子が食べられます。
牛肉とネギ、豚肉とセロリやピーマン、トマト、東北名物の酸菜に加え、ズッキーニとタマゴ、エビ・ニラ・タマゴ入りなど、いろいろ食べました。ひとつずつ餡が違うので、半分食べては中を広げて何が入ってるんだろうと確かめたり、面白かったです。
夫婦は今年来日したばかりで、倭国語はできないのですが、ぼくが瀋陽に詳しいので、現地の話をしていたら、奥さんが「東北料理で何が好きか」というので、「酸菜白肉鍋（酸菜と豚バラ肉の鍋）」だと答えると、「それは今日の家族で食べるまかないだ」といって、おすそ分けしてもらいました。ほかにも同店のおすすめとして「よだれ鶏」も注文していたのですが、実は、まかない料理がいちばんおいしかったな。
この店で水餃子をテイクアウトしていく近所のカラオケの倭国人のお客さんもいました
店名は「餃餃者」。GoogleMapや食べログには載ってません。動物園前商店街の中にあります。若いご夫婦は瀋陽の鉄西区の出身で、ぼくはそのあたりの様子をよく知っているので、話が合いました（中村） November 11, 2025
私が基本的に一汁三菜、旦那には必ず小鉢を一品多く作る嫁で良かったな愚か者め。
バカでかい豆腐を買ってきたのは褒めてやろう。
味噌汁に入れる前に少し小皿に切り分けて、冷奴にして酒のつまみに出してやるわ。
脂身ばっかりの豚バラブロックはカレーに入れずに角煮にしてやろう。
かぶりつけ。 https://t.co/PqNxCFEZVN November 11, 2025
おはようございます！
朝から目が冴えちゃったので二度寝せずに、豚バラ軟骨（パイカ）の下茹で開始しちゃう！
部屋も温まってグッドですね～😆
なんか田舎だと50円/100gらしいけ羨ましいわ～。 https://t.co/Q5sd4tGy7x November 11, 2025
昨晩は味噌ちゃんこ鍋🥘 豚バラと野菜たっぷりで体ぽかぽか、シメのラーメンまで優勝でした🍜
レシピは以下に載せてます👇（レシピ→献立→買い物リストを自動で作成、今だけ無料）
https://t.co/iOyix7zQj5
#おうちごはん #鍋レシピ #共働きごはん #子育てごはん #献立に悩まない November 11, 2025
昨晩は味噌ちゃんこ鍋🥘 豚バラと野菜たっぷりで体ぽかぽか、シメのラーメンまで優勝でした🍜
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https://t.co/wJNVesV7eJ
#おうちごはん #鍋レシピ #共働きごはん #子育てごはん #献立に悩まない https://t.co/42QWKF24Mh November 11, 2025
お酒を呑みまぁす
酒は #倭国酒 #九尾 五百万石 しぼりたて無濾過生原酒
肴は クリームチーズと香味野菜の豚バラ巻き
刻みキノコの油揚包み / 梅きゅうり / ネギしらす奴
九尾旨し
最寄の特約店が県外なので気軽に買えないのが惜しいなぁ美味しいなぁ
乾杯
#でん同士美食部部
#でん同士美酒部 https://t.co/Tu4vjEijiM November 11, 2025
醤油チャーシューラーメン@狭山ケ丘
#自家製手もみ麺鈴ノ木
@suzunoki0802
11月22日(土)🌤️
今日は、レギュラー狙いで、少しゆっくり訪問✨11時35分位に着席✨
醤油チャーシューラーメンをいただきました❇️🍜
ベースを守りながらも進化を続けている自家製手もみ麺鈴ノ木の看板メニュー｢醤油ラーメン｣❇️
綺麗な盛りつけと醤油スープで、見た目から食欲をそそる素晴らしい一杯❇️
そして、たちこめる芳ばしい香りが最高です❇️
口に含むと鶏を中心とした厚みのある旨味が口の中に染み渡ってくる絶品スープ❇️
大山ガラ、山水地鶏、地頭鶏地鶏、黒王を使った出汁、芳醇な自家製ブレンド醤油を合わせたスープ❇️
醤油のキレ、コク、鶏油とのバランスも素晴らしい❇️
麺は自家製手もみ縮れ麺❇️
麺茹で直前に改めて揉みこむことで生まれるモチモチ感、弾力性がgood❇️
風味も良く、芳醇なスープとの相性抜群❇️
具材は肉厚なチャーシュー🥩が4種類、三元豚の豚バラ、ロース、香り豚ローストポーク、鶏ムネ肉チャーシューも1つ1つが絶品です❇️絶品チャーシューを4種類も味わえるのがチャーシューラーメン❇️
瑞々しい九条ネギ、細切りメンマ等、一つ一つの具材で美味です❇️
醤油ラーメンは今日も大満足の美味しい一杯でした❇️やっぱりレギュラーも最高です✨
今日も美味しいラーメンと、店主、女将の温かい接客に心も身体も温まりました❇️ November 11, 2025
中華そば専門 とんちぼ@日高市
限定 酸辛担麺
倭国酒×4
おつまみメンマ、のり、豚バラなんこつ
とんちぼで久しぶりの🍶
からの2年ぶりの酸辛担麺！
美味すぎ最高でした！ https://t.co/LXhJk27zLu November 11, 2025
豚バラ・せり各200g、長ねぎ2本、えのき1袋、豆腐を、本つゆ100ml＋水800mlでサッと煮ると、豚の旨みがスープに溶け出て美味しく仕上がる。寒い日に最適です https://t.co/GC6NkyN5cB November 11, 2025
おはようございます🙋
連日の🐯光で昼ラーメン😍
豚バラことちゃん✨薬味ねぎ
✨刻みニラ✨ねぎもやし
今日もウマウマでした🩷🩷
デコ兄さん、カッちゃん、
なつ犬さん居たよ〜✌️✌️✌️
ハマの⭐️にお会いできた最高😊 https://t.co/YXpgiTS13A November 11, 2025
春菊サラダの参考レシピこちら👇🏻
▶▷https://t.co/kuCpa0vkb5
鍋に入れるしか知らんもんで、好奇心に駆られて食べてみたのだ🥬
白ワインビネガーのソースを多めにかけたからかもしれんけど、独特の風味が消し飛んでて割と普通のサラダやった😳
固い柿のほのかな甘み、豚バラ味と合ってる気がするね🥗 November 11, 2025
おはようございます☀
フロスしてたら何故か差し歯が取れたので、夕方歯医者に行ってきます😢
朝ご飯はにら団子鍋と筑前煮を作りました
にら団子は豚バラを使っているのですが、そのまま入れると油がとんでもなく出るので下茹でしました
白菜も嵩が高いので下茹でしました🥬 https://t.co/z6EDgI2t66 November 11, 2025
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