支那そばや 本店／戸塚駅

今日からの限定⭐️
担々麺　藏尾ポーク挽肉入り

くーーーっ‼️
めっちゃ美味ーーーーい😍💕💕

胡麻の風味たっぷりでクリーミー
様々な素材の奥深い旨みに
花椒と辣油のカラシビを味わえるスープ😋

平打ち麺は表面は滑らかでしっとり食感
スープがよく絡んで啜り心地も最高🍜

辛ミンチも花椒がしっかり効いて
刻みタマネギのシャキシャキ感も加わり
いいアクセント❤️

さすが支那そばやさんの一杯✨
大満足でご馳走さまでした🙏 December 12, 2025

支那ソバ おさだ
油ソバ+ワンタン担々メン
2025年おさだ納め
寒いから担々メンと決めていたけど如何せん新メニューが気になる
てなわけで連食決行🍜🍜
油そばは不得意なのだが🈁のはベタつき少なく食べやすい
お久の担々メンは好みのチューニング（辣油と花椒🤏増し）でいただいた
ご馳走様でした！🙏 https://t.co/marRutrOoL December 12, 2025

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
ブラックホール 大 YsNA
生姜 ウズラ ネギ
謎の限定とデフォの間で懊悩した挙句にコレ 店主自らトングで撹拌してトロトロ坦々汁が麺をがっちりコート 肉出汁ベースに濃厚な胡麻と仄かな花椒の風味の全く辛くない不思議な坦々二郎 野猿デフォ食べれるのはいつのことやら https://t.co/N8QtLSCDcb December 12, 2025

#補気温陽・巡り活性
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈鶏もも肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
ジューシー香味🍗チキンステーキ
疲労回復＆巡りUP︎✦︎冷え対策にも◎
💬 このソースの作り方保存⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
鶏肉は「気を補う」代表食材で、疲労回復アミノ酸（イミダゾールジペプチド）を豊富に含みます。
玉ねぎに含まれるケルセチンは血流を助け、冷えや肩こり対策に効果的。
さらに、りんごのポリフェノールは抗酸化作用が高く、腸内環境の改善にも◎
ニンニク×豆板醤の“温め食材”コンビは、血行促進・代謝UP・免疫力の底上げに働きます🔥
薬膳的には、鶏肉は「補気・補陽」、玉ねぎは「気巡り」、りんごは「生津（潤い）・解暑」
寒さ・だるさ・元気不足・冷えに悩む季節の“パワーアップごはん”として最適です🌿
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🔹鶏肉：補気・補陽
➜ 元気を補い、冷えの改善・疲労回復に
🔹玉ねぎ：理気・散寒
➜ 気の巡りを促し、冷え・滞りをサポート
🔹りんご：生津・潤肺
➜ 乾燥による咳・喉不調のケアに
🔹ニンニク：温中・発散
➜ 体を芯から温め、代謝UP
🔹豆板醤（唐辛子）：温陽
➜ 冷え性・巡り不足に◎

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 代謝＆巡りUP
➜ 体が冷えやすい・肩こりが出やすい方に
❷ 疲労回復・元気補給
➜ だるさ・やる気の低下が気になる時に
❸ うるおい補給＆抗酸化
➜ 乾燥シーズンの体調管理にも◎

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🛒 材 料（5人分）
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・鶏もも肉：5枚（1人1枚）
・塩こしょう：適量
・酒：大さじ5

（●合わせだれ）
・玉ねぎすりおろし：小1/2個
・りんごすりおろし：1/8個
・醤油：大さじ4
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2〜3
・ニンニクチューブ：3〜4cm
・豆板醤：小さじ2

・油：適量

📌 Point
1️⃣ 鶏肉に塩こしょうと酒を揉み込み、下味をつける
2️⃣ 玉ねぎ＆りんごをすりおろし、●を混ぜてタレを作る
3️⃣ フライパンに油を入れ、鶏肉を両面こんがり焼く
4️⃣ 蓋をして5分蒸し焼きにし、火を通す
5️⃣ 蓋を開けて②のタレを回しかける
6️⃣ 約5分煮詰め、照りが出たらタレごと盛り付けて完成

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 砂糖を「きび砂糖・ハチミツ」に変更して血糖値にやさしく
➤ 醤油を「減塩タイプ」にするとむくみ対策に◎
➤ 皮の一部を外す or 蒸し焼きを長めにして脂質を軽減
➤ 玉ねぎ増量で血流ケア＆抗酸化UP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ すだち・大葉・白ごまの香りでさっぱり
🔹 洋風 ➜ バター少量＋黒胡椒でコク深く
🔹 ピリ辛 ➜ ラー油・花椒を足して本格中華風

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あさみ⌇男子にゃ肉だけ食わせとけ🍖 様
https://t.co/igOJI4MY92 December 12, 2025

らぁ麺 飛鶏@春日井（11/22）

地鶏と金華豚のつけそば
TP：豚増し

ツルツルモッチとコシ抜群な平打ち麺は啜り心地＆喉越し最高🍜
魚介の旨味しっかりなジュレ激うま🐟

花椒などスパイスの香りや痺れ効いた漆黒つけ汁がめちゃ旨🤤
香ばしさや辛味あり、鶏の旨味も感じられる🐔

最高に美味しかった🥹 https://t.co/oSpgqg3yVY December 12, 2025

金曜からの限定
「浜湾」
台湾風🇹🇼ラーメン
1200円
汁有りor汁無し
つけ麺＝＋１５０円
挽肉入るので豚無しです
現金２００円で豚増し

限定頼まれた方のみ
辛い唐辛子（カラカラ）と花椒（痺れ）有り
例
全マシカラカラ痺れで https://t.co/fzvcyL8Sqs December 12, 2025

本日、12月11日（木）より、支那そばや戸塚本店にて担々麺を提供いたします。

スープには自家製胡麻ダレをたっぷりと使用し、辛さの中に甘味と旨味を感じられるバランスに仕上げました。
お好みで自家製の辣油をかけてお召し上がり頂けます。
麺は深みのあるスープに良く絡むよう、ほんの少し太めの平打ちに切り出した支那そばや自家製麺。
肉味噌にはバームクーヘンを食べて育った「藏尾ポーク」の挽肉を使用し、花椒（ホワジャオ）を和えて爽やかな麻味（マーウェイ）を加えました。
さらに肉味噌の下には、干し海老やザーサイをしのばせております。
また見た目と味のアクセントとして、山梨県産・村上農園さまの「四川花椒菜」を乗せました。
花椒のようなピリっとしたテイストのマイクロハーブを一緒にお楽しみ下さい。

食材の関係で前後する可能性もございますが19日（金）頃までを予定しております。
提供期間が終了致しましたら、こちらでお知らせ致します。
支那そばやの「担々麺」を御賞味下さいませ。 December 12, 2025

木曜の限定
「海のメガラバ」
塩昆布ハマグリ🧂ラーメン
1200円
汁有りor汁無し
つけ麺＝＋１５０円

限定頼まれた方のみ
辛い唐辛子（カラカラ）と花椒（痺れ）有り
例
全マシカラカラ痺れで December 12, 2025

辛い牡蠣塩ラーメンです🔥
アヒージョには、牡蠣塩ラーメンに入っている牡蠣・えのき・エリンギ・舞茸の他に、たけのこ・青唐辛子・煮干し・椎茸・豆板醤・花椒を追加しました🔥
辛さも程よく、旨味爆弾です🔥🔥🔥 https://t.co/sSP4i85iy9 December 12, 2025

＼＼🍲鍋商品の第2弾🍲／／
#牛・旨辛豆腐鍋定食 12/16(火)～🥢🔥

🔴4種の醤を使用した濃厚でコク辛な味わいのスープ
🟢牛肉や、たっぷりの野菜
⚪️大きな豆腐
が楽しめる本格スパイシーな鍋‼

別添えの花椒で、しびれる辛さと華やかな香りをプラスしても👌
https://t.co/k1lDdgY8UI
#すき家 https://t.co/E3YFUb0rOH December 12, 2025

今日このキムチ鍋の方食べて、めちゃくちゃ旨くて、ホントに鬼詰めする勢いでキッチリ監修してるのだなと。企業さんとリュウジさん凄いなっておもた。
追いキムチ足したり花椒、ラー油も合うし、意外と辛すぎずスープの濃さの過不足無い感じが流石としか！！ https://t.co/1jnFGalYFq December 12, 2025

成都最後のご飯は水煮肉片、実は回鍋肉よりも下飯な料理。

まず野菜が多い。辛い油下にはもやし、葉にんにく、叶子菜がびっしり。

豆瓣醤ベースで豚肉をさっとゆで、唐辛子、花椒、にんにくの上に大量の油をかける。

麻辣ど真ん中、油でご飯がオレンジになりながら食べる背徳感。最高にうまい⋯🤤 https://t.co/W3ZTxtJ2rp December 12, 2025

腸内環境ごはんkit
【野菜たっぷり！辛旨麻婆なす&根菜と大豆の花椒和え】
具沢山のキットです！野菜たっぷり⭐️海藻サラダは今日はこっそりお休みです😂
#Oisix
#野菜好き

全力で応援し続ける。
力になれるところは手をさしのべる。
私も支えてもらっている。
そして笑う。 https://t.co/PPqGbqHkqw December 12, 2025

ラーメン赤猫
虎打ち麺風 赤猫スペシャル
@株式会社 河京

赤猫スペシャル
オリジナルどんぶりセット 2200円
(丼+麺+スープ)

厚め鴨チャーシュー
モヤシとカリカリ鶏皮の花椒炒め
鶏そぼろ
煮玉子
かつおぶし
ワンタン
ノリ
※コミック準拠

今回もおいしくいただきました
ごちそうさまでした https://t.co/K1IfJl9gph December 12, 2025

どんべえ汁なしにして七味と花椒と
絡めた。お互いの辛さ香りがバランスよくなって…す、好きだ！ https://t.co/wew6cVxseZ December 12, 2025

ご当地麺が続きますが、今回は汁なし担々麺のご紹介です✨
花椒のしびれる辛さと、濃厚な肉味噌の旨味が特徴です🔥
麺と具材、タレをしっかり混ぜることで、香りと辛さが一気に広がります🌶️
ネギやナッツ類の食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる一杯です😊
#汁なし担々麺
#広島グルメ https://t.co/Yihy0GHTe3 December 12, 2025

今夜の #酒の肴

辣椒鸡
Chilli Chicken（Spicy Chicken）

#鶏肉 を素揚げにして大量の #唐辛子 #花椒 と一緒に炒めた #四川料理 です。

痺れる辛さで #お酒 が進みます。

美味しかった😋

今日も妻に感謝！ https://t.co/IxzkikObTl December 12, 2025

今日の夕食のメインは来鳳魚🐟で、基本的には一杯の赤い唐辛子と花椒の中から美味しい魚肉を探すことです。来鳳魚は中国の重慶市璧山区の伝統的な四川料理で、主に草魚や花鮰を材料としており、麻辣で新鮮な香りがあり、柔らかくて美味しい特徴があります。その発祥地である来鳳驛は成渝古道の四大名驛の一つで、地元では七星魚や紅梢魚などの魚が豊富に生産されています。《華陽国志・巴志》や嘉慶《璧山志》にも関連する記録があります。 December 12, 2025

今日は麻婆豆腐とスープのセットやで！
花椒効いててうまうまᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

#X家庭料理部
#twitter家庭料理部　
#お腹ペコリン部
#おうちごはん
#倭国自炊協会 兵庫支部
#料理好きな人と繋がりたい
#料理好きと繋がりたい
#食べることが好きな人と繋がりたい https://t.co/67cEc4IRV0 December 12, 2025

西早稲田、破壊的イノベーション
破壊的煮干し麻婆麺(ニンニク)
ハーフ追い飯

濃い味、強めの麻婆豆腐の中に確かに煮干しの味。煮干しと麻婆がケンカせずに合う！花椒の刺激もいい感じ。

豆板醤じゃなくてコチュジャンらしいけど全然問題なく、むしろ食べやすいのに異様に汗かくのはその力？ https://t.co/aAp59dvgiU December 12, 2025