好きなお鍋屋さん（言い方）の締めお粥の卵具合が大好きなのに真似できなくてずっともどかしかったんだけど、こちらのレシピがまさにそれだったんです。2025年で1番有益な情報。ありがとうございます……！！！（めちゃくちゃ美味しい） https://t.co/obPlHt4FYE November 11, 2025

<3米3(神保町)>

香港式のお粥を提供しているお店で、都内にいくつか支店があります。
キッチン1名、ホール1名でテーブル配膳なので、オペレーションが大変そうでした。
外待ち20分、入店後提供まで15分かかりましたが、ランチタイムなので仕方がありません。

店内はポルトガル風の陶器に囲まれ、明るい雰囲気です。

メニューはお粥と香港式飲茶１品を選ぶシステムで、お粥は3種類から、飲茶は7種類から選べます。
今回は豚肉とピータンのお粥と香港式焼売1050円にしました。

セルフのジュース／お茶のサービスを受けてしばし待つと、小盆に載せられてお粥が到着しました。
お粥には上に揚げワンタン、肉そぼろが載せられていて、お粥の中にはザク切りのピータンと豚肉がたっぷり入っています。
男性でも食べ応えのあるボリュームで、大変満足しました。

それにしても、3+米+3=粥とはセンス良。

東京都千代田区西神田2-3-2 November 11, 2025

高田馬場「粤熹粥檔」の香菇青菜粥（椎茸と青菜のお粥）858円+牛杂煲（牛モツ鍋）858円
広州で食べた広東式牛モツ煮込みが美味しかったので牛杂と、一番安いお粥の組合せに。お粥には鶏肉も入ってて食べでもあり。青菜はレタス。米粒の砕けた粥を蓮華ですくって、食べるというより飲む。でも熱々。
住所：東京都新宿区高田馬場3-2-13 November 11, 2025

ダナンに戻って、夜ご飯に鴨のお粥とか。
鴨の血のスープは見た目はなかなかあれだけど、美味しかった！ https://t.co/kv7XgmZGeC November 11, 2025

疲労回復→仕事終わりに梅干しを食べると、リカバリーが早まります。
スタミナ回復→今から10年くらい前、インフルエンザに感染してダウンした際に、お粥と食べたら回復が早まりました(1週間かからずに職場復帰)。 November 11, 2025

なんか体調よくないんだよなぁ、お粥食べてる〜！舌やけどした November 11, 2025

@ILOVE_ANXIN お粥ちゃん！(？)タグ反応とスペ来てくれてありがとうございます❕
もし良かったら繋がりませんか❓❓ November 11, 2025

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（2025年11月27日(木)更新）

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今日の夜食。
🍲:🥚🐔
グァバ茶285.5ml
#明治ブルガリアのむヨーグルト脂肪0 1日分のカルシウムと鉄分100.5ml
京番茶葉入りお粥1.125合炊いた残り475g×2
これ食べながら、Tverで11/27放送分の #THE突破ファイルP 観賞👀 https://t.co/0TmSg56hxI November 11, 2025

🇭🇰香港お粥名店紹介：新興棧食家 (Sun Hing Chang Restaurant)

◎ 創業：1970年代創業で約50年の歴史を持つ老舗粥店。もとは樂富（Lok Fu）で営業していた店が30年前に現在地の佐敦に移転し、以来地元民に愛され続けています。

◎ 特徴：店頭の大鍋で炊かれるお粥はさらりと滑らかな広東風。注文ごとに新鮮な魚介や肉を炒めてから粥に加える独特の調理法で、強い火力で炒めた具材が粥に芳ばしい香りを移します。深夜1時まで営業しており、朝食から夜食まで一日中ローカルの胃袋を満たす存在です。

◎ 人気メニュー：豚レバーと魚肉のコンビ粥が人気で、クセのない新鮮レバーとふわふわの白身魚がたっぷり。中でも珍しいカエル肉の粥は絶品！下味を付けたカエル肉を紹興酒とともに中華鍋で炒めてから粥に投入するため、独特の香ばしさと旨味が広がります。他に定番の牛肉粥やピータン粥もあります。

◎ 価格帯：一杯HK前後。具材によってHK超もありますが、その分ボリューム満点で2人でシェアも可能。追加トッピングの揚げパンや油条もHK程度と良心的です。

◎ 営業時間：朝8:00～深夜1:00まで通し営業。朝食はもちろん、夜食にも利用できる貴重なお店です。

◎ アクセス：MTR佐敦駅B1出口から徒歩4分。廟街ナイトマーケットや九龍公園からも徒歩圏内で、観光途中にも立ち寄りやすいです。

◎ 混雑状況：朝はゆったりですが、昼12時～午後2時は近隣オフィスのランチ客で満席になります。夜は地元の常連が多く、午後7～8時台は行列することも。ピークを避けるなら朝食か夕方早めが狙い目です。

◎ 注文・食べ方のコツ：メニューは広東語表記のみですが、壁に写真付きメニューがあるので指差し注文もOK。カエル粥に挑戦してみたい方は「田鶏粥」と注文してみましょう。生姜やネギを追加でもらえるので、好みで足すと風味アップします。

#香港のお粥 November 11, 2025

@qoill8 小鉢の写真もあったからそっと追加しておく…。本当に悲しかったんだ。あと、帝王切開後はお粥だったよ。写真のご飯は通常食よ、私は妊糖も高血圧もない切迫早産妊婦でしたので、本当に制限のない普通食ですよ…切迫で動けなかったから食べやすいようにおにぎりです。右端に写っている牛乳込です。 https://t.co/hcdn21Lvbf November 11, 2025

🍴粥大福（お店たくさん）
台湾の色んな場所にあるチェーンのお粥屋さん
清粥（白いお粥に具が色々乗ってる）とはちがい、鶏や豚のダシに貝柱などを入れトロトロになるまで煮込んだ広東粥を提供するお店

チーズ粥を頼んだんだけどリゾットみたいに濃厚な風味で美味しすぎる～～～！！
また絶対行く！ https://t.co/M3qnQi9Jib November 11, 2025