【豊玉タクシーラーメン部】
111@豊島園
高内社長参拝！
ランチで伺い、今回は担々麺の3辛を頂きました！
辛さは鋭すぎず、旨味の奥からじんわり広がるタイプでとても食べやすいです。
麺はつるりとした中細。スープとの絡みも良く、すすり心地が軽快。
上にのった水菜や肉味噌がアクセントになり、後半まで飽きずに楽しめました。

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🏠111
📍東京都練馬区練馬4-5-7
🚃豊島園駅徒歩2分
⏰11:30~14:30,17:00~21:30
定休日:水曜日
🏅食べログ3.44点
🏅Google4.1点

#ramen #ラーメン #豊島園ラーメン #東京ラーメン December 12, 2025

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“種の旅”を通して野菜の一生涯を見せたい
GREEN×EXPO 2027 花・緑出展者の紹介
株式会社グリーンフィールドプロジェクト
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2027年3月から開催されるGREEN×EXPO 2027参加メニューの一つ「花・緑出展」は、庭園の作品や植物・装飾・資材などの生産品の展示を通じて、出展者が自らの技術や魅力を世界に発信することを目的としています。

この投稿では、花緑出展に出展する企業・団体・個人の皆さんの活動や思いなどをピックアップしてご紹介します♪

第1回は「株式会社グリーンフィールドプロジェクト」です。
神奈川県厚木市を拠点に、有機の花や野菜の種を販売している同社。海外の有機認証を受けた種子のほか、国内で独自の基準を設けて選び抜いた種子を取り扱っており、倭国の固定種を未来に残していく活動にも力を入れています。

固定種とは、一般に多く流通する1代限りのF1種と異なり、何代にも渡り形状が変わらず固定された品種のことで、地域固有の伝統野菜は、ほとんどが固定種です。園芸や農に携わる方は「GFPサスティナビリティ基準」のマークがついた種のパッケージに見覚えがありませんか？この基準は同社が独自に定めたもので、栽培期間中の化学肥料の不使用、採取後の無化学消毒、遺伝子組換種子の不使用などを定めています。

厚木市の本社社屋は店舗を兼ねており、量販店では見られないような珍しい品種の野菜や花、ハーブの種がずらりと並んでいます。「気軽に野菜を育てる体験をしてほしい」という思いから、屋内で育てられるスプラウトや、ミニトマト、青紫蘇などの栽培キットの開発にも力を入れています。

販売ブースのそばでは、機械を使って、仕入れた種をパッケージする作業が進められていました。2階に上がると種採り中の野菜や試験栽培中のキットがあり、研究所のようにあちこちで“種”の仕事が進められています。

社長の松崎英（ひで）さんは、前職での海外赴任時に環境問題や社会的課題に関心を持ち、農分野、そして有機の種の道に進まれました。2012年に創業した同社で、現在取り扱っている種の種類は、国内外の約350種にのぼります。また、厚木市と長野県辰野町には自社農場が、その他全国7カ所には生産者と連携した委託農場があります。同社では、種採りから販売までを一貫して行うことで、その土地ならではの在来野菜を、現代の気候風土に合わせた形で、未来に残していくことを目指しています。

取材で訪れた厚木市の圃場では、固定種の九条ネギや大浦太ゴボウ、三浦大根、京水菜などが畝に育っていました。これらの野菜は種採りのために、通常の収穫を過ぎてもなお畑で命を過ごします。「食べる場合であれば、芽が出て茎が出て葉が大きくなったら収穫します。しかし、花が咲いて、その先に種ができる。種を採る場合は、植物の最後まで見ていかないといけない」とスタッフの方は大変さとやりがいを語ってくれました。

有機農業を地域ぐるみで進めていく国の施策「オーガニックビレッジ」に認定された長野県辰野町の農場では、町役場と連携し、種から地方の農や食文化に光を当てる取り組みが始まっています。2年後のGREEN×EXPO 2027では、神奈川と長野での在来種の種採りから販売までの“旅”をイメージした展示を考えているそうです。

「種の森のような空間を見せられたら」と松崎さん。「種は食糧の根幹です。食べ物は種からしか始まりません。風土に根差して育ってきた在来種の野菜の味を知ってもらい、種をもう一度見直し、捨て去られているような野菜も復活させていきたい。種を通してライフスタイルを考えていく取り組みをしていきたいですね」。「園芸博が環境の調和と園芸とを一緒に楽しめる場になり、自分も何かやってみようと思える起点になっていくといいですね」と期待を込めていました。

株式会社グリーンフィールドプロジェクトの出展をお楽しみに♪

#withGREENEXPO
#2027年国際園芸博覧会
#greenexpo2027
#株式会社グリーンフィールドプロジェクト December 12, 2025

2025年12月3日
おかえり！今日も1日お疲れさま！
今日の夜ご飯は水菜の豚巻きだよ！豚巻きって何を巻いてもおいしいねっ🤤💖

#ももとだいの真夜中ひそひそ
#柴犬 #アヒル #ほめ屋さん
#犬のいる暮らし #ぬい撮り https://t.co/plDh4cM4ao December 12, 2025

@0119Yasuko 水菜さん、素敵なお写真ありがとう🙏✨ 思わず「悪戯されて」のメロディ🎶が脳内再生😆🍁
天吉さんでの忘年会🍤いいですね〜❀(*´▽`*)❀ December 12, 2025

2025年12月3日
おかえり！今日も1日お疲れさま！
今日の夜ご飯は水菜の豚巻きだよ！豚巻きって何を巻いてもおいしいねっ🤤💖

#ももとだいの真夜中ひそひそ
#柴犬 #アヒル #ほめ屋さん
#犬のいる暮らし #ぬい撮り https://t.co/vlTPAeKxkN December 12, 2025