たこ焼きは陀・湖栁(た　こやき)という中国人が発明したということは世界史上の常識である。

陀は金属加工の名工であり、暇を持て余したある時丸く窪んだ特殊な鉄板と調理法を発明した。

これは「スープの入った水分の多い小麦粉で作った生地を丸く窪んだ鉄板上で焼きながら丸く成形し、中心に肉や魚介の欠片を詰める」調理法である。

そう、我々現代倭国人の思う「たこ焼き」の調理法である。

これは陀の名前から陀湖栁器(たこやきき)とよばれ中国を中心に交易路を通りローマや倭国に広まっていった。

現代倭国のたこ焼きについては言うまでもないが、現代オランダのポッフェルチェ、そしてポンペイの遺跡や古代ローマの遺跡から"陀湖栁器"が発掘されたことは記憶に新しい。

この古代ローマの遺跡から発掘された陀湖栁器はたこ焼きの祖先をたどるうえで極めて始祖に近いものであり、今日のたこ焼き世界史学会をにぎわせている。

余談であるが同時期の古代中国の同業者　亜科・師矢木（あか・しやき）と陀・湖栁の関係についての議論が現在最も活発なテーマである

民明書房刊　アツアツ！粉もんの世界史！　より引用 December 12, 2025