広尾町観光協会Ｘキャンペーン第5回
特産品が当たるプレゼント企画
（有）山畑商店の焼きそば・こんぶ麺セットを
6名様にプレゼント❗️
※画像はイメージです

【応募方法】
☑️@hiroo_kanko をフォロー
☑️12月10日までにリポスト
#広尾町　#広尾町観光協会協会　#プレゼント https://t.co/fqj5CYLzZG December 12, 2025

12/10　おはようございます
本日営業時間のお知らせ
ランチ　　11:00-14:30LO
ディナー　17:30-22:00LO
・☆大袋名物翡翠麺の昆布水☆
　↑細麺は中華麺になります
・(温)海老まぜ
　↑申告制でファージャオオイルあり
・濃厚鶏そば
　↑自家製食べるラー油付き

よろしくお願いします！ https://t.co/gIJ8GyNfOs December 12, 2025

《コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏にある。漁師も加工会社も減って生産基盤が弱体化し、危機的な状況》
（有料記事）日経｜「だし」が出せない　コンブ・かつお節にもインフレの波 https://t.co/LS1T8KLFtE https://t.co/mGC2yqBZx2 December 12, 2025

NAGASHARI@筑西市
昆布水つけ麺 黒+味玉

キンキンに冷えた昆布水を纏う麺に藻塩でさっぱり🥰
つけ汁に潜らせ2度美味しい😋
🙏ご馳走様でした。 https://t.co/K3iUnD6TtP December 12, 2025

おはようございます🌞
昨日はお休みを頂きありがとうございました🙇‍♂️

本日12/10（水）

◎特製海老塩🦐わんたん麺

◎背脂生姜醤油ラーメン

◎昆布水のつけそば

寒い🥶ので温かいラーメンメインで
営業しております！
年末年始前でヒマな時期なので待ち無くご案内出来ると思います❗️ https://t.co/CU1QSoN3zl December 12, 2025

＼濱のおいしさ、そのままに。／

世界中から厳選したネタと、

北海道産昆布で丁寧に炊き上げた
国産米100％のシャリを、

ストレートレーンで出来立てのままお届け。

だから、はま寿司の寿司は、

＼＼＼｜｜｜｜／／／

　　　はまい！🍣

／／／｜｜｜｜＼＼＼ December 12, 2025

ほたて日和@#新宿地下ラーメン
えーちゃん食堂コラボ✨

綺麗に盛られた麺皿につけ汁Wと豪勢😻
粘度の強い昆布水に浸った麺
つけ汁に潜らせればこれでもかといった濃厚な旨味が広がる🤤

麺を平らげると昆布水は殆ど残らず🤣
スープ🈹も頂きほっこり完飲締め

ご馳走さまでした〜🙏💯💯✨ https://t.co/0p2MwbfB0k December 12, 2025

中華そば まる井(青森 八戸)で濃くにぼ中華950円を。
八戸の濃厚煮干ラーメンの人気店に過日の訪問です。
鶏豚根昆布ベースに大量の煮干が投入された濃厚スープは旨み成分が溢れて全粒粉入りの中太麺と絡みまくってめちゃめちゃ旨かった。
不作でお休みだった青ネギは次回の楽しみにしよう。
満足！ https://t.co/JlN6CizUbt December 12, 2025

#発酵・理気・麹酵素
柑橘ポリフェノールが調える
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〈麹〉あったら/•᷅•᷄\୭
　 香り爽やか🍋ゆず麹ポン酢
発酵のうま味×柑橘のめぐり力UP🌿
　💬このタイミングで麹始める⁉️
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豆知識 🫘
麹は“倭国のプロバイオティクス”とも呼ばれ、発酵の力で消化吸収UP・腸活・美肌をサポート🌾
麹菌がつくる酵素（アミラーゼ・プロテアーゼ）は、糖やたんぱく質を分解し、胃腸の負担を軽減してくれます。
ゆずはビタミンCと香り成分リモネンが豊富で、気の巡り促進・ストレス緩和・血行改善に◎
さらに、鰹節と昆布の旨味成分（イノシン酸×グルタミン酸）は相乗効果で“旨味の倍増”を生み、少量で満足感UP。
薬膳では、麹は「健脾・和胃」、ゆず（柑橘）は「理気・化痰」、昆布は「軟堅・消腫」、鰹節は「補気・滋養」に分類。胃の重さ・巡りの停滞・季節の不調に寄り添う“巡り調律ダレ”です♪
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🔹麹：健脾・和胃
➜ 消化吸収を助け、胃腸機能を整える
🔹ゆず（柑橘）：理気・化痰
➜ 気の巡りを整え、ストレス緩和
🔹昆布：軟堅・消腫
➜ 余分な塩分排出、むくみ対策に
🔹鰹節：補気・滋養
➜ 体力回復・冷え対策・巡りUP

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ めぐり改善＆デトックス
➜ 気の停滞による疲れ・重だるさに
❷ 腸活サポート＆消化力UP
➜ こってり料理も軽やかに
❸ 美肌＆免疫サポート
➜ 発酵パワーで内側から整う

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🛒 材 料（作りやすい分量）
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・醤油：200ml
・みりん：100ml（煮切り）
・米麹：40g
・ゆず果汁：100ml（約4個分）
・お好きな柑橘果汁：100mlでもOK
・鰹節：10g
・昆布：5g
・ゆずの皮：少量（刻む）

📌 Point
1️⃣ 米麹と鰹節をお茶パックに詰める
2️⃣ ゆずは皮を少しむき、細かく刻む
3️⃣ ゆずを絞って果汁を準備
4️⃣ 容器に醤油・煮切りみりん・果汁・皮・昆布・パックを入れる
5️⃣ 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせたら完成

📌 保存期間
冷蔵庫：1ヶ月程度
（昆布・鰹節は翌日までに取り出すと雑味防止）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を薄口 or 減塩タイプにして、塩分控えめの常備ダレに
➤ みりんを本みりんにすると添加物フリー
➤ 柑橘をゆず×すだち×レモンにすると疲労回復力UP
➤ 麹は発酵が進むほどまろやかに。使い切り発酵調味料として◎

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ 釜玉うどん・湯豆腐にかけて
🔹 洋風 ➜ オリーブオイル少量＋で柑橘ドレッシングに
🔹 ピリ辛 ➜ すりおろし生姜・七味を足して温活ダレ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：akari 様
https://t.co/LqOw9RfJ43 December 12, 2025

今年も年末来たから、みんなのお手元にある昆布に合わせて、美味しい出汁の引き方をご紹介するぞ(`･ω･´)

昆布は、実は種類によって合う出汁の引き方が違うんです。
真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布の四つでご紹介しております！
良かったらご参考にお使いください！

年末年始だけは、何卒、美味しいお出汁を引いてくださいませ！

もちろん鰹と昆布だけではありません。
倭国には各地の出汁があります。
煮干し、焼きエビ、スルメ、アゴ、その土地の伝統の味を、年に一回でも味わってもらえたら、倭国の伝統や文化が引き継がれていきます。
お雑煮だけでも構いません。
一手間入れて、ぜひ各地の味を楽しんでください(*･ω･*)ﾉｼ December 12, 2025

Rustic Noodles🍥愛宕🐾
昆布水つけソバ(汐)🥚

昆布水を別皿提供のつけソバ🍜
昆布水使わずにつけ麺として楽しめ
塩、薬味、昆布水と組み合わせ満載🙌
とにかく汐のつけダレが絶品😋

背中を見つめる青木さん夫妻の姿に少し泣けた🥹

㊗️プレオープンおめでとうございます🎉
貴志さんファイト一発🔥💪 https://t.co/y8bLtJGRi4 December 12, 2025

@takenoriyama1 よろ昆布（喜ぶ）っていうのも、倭国人共通の一種ダジャレですが沖縄にもそこ由来があるのが嬉しくなります☺️
北海道の昆布は、全然採れなない地域をズズっと回ってそれぞれの土地に根付いているのでとても興味深いです。
うるま市の昆布という土地、ちょっと行ってみたいです December 12, 2025

@glimlin_ff14rp みかんとすこんぶ食べて落ち着こう December 12, 2025

白菜とねぎと鶏ももと手羽元を
梅干し、梅酢、昆布でクタクタに煮たやつ
これほんまにうまい https://t.co/KIlNjpjyWF December 12, 2025

@senchan707 しーちゃん🐈‍⬛良かったね🥲
こんぶお姉ちゃんが見守ってくれたんだね💖 December 12, 2025

@moneyistime100 斜め薄切りにして昆布出汁に投入。
肉をしゃぶしゃぶして巻いてポン酢で食べる December 12, 2025

母さん朝ごはんです
ご飯
南高梅の梅干し
にんにく
くるみ小女子
ごま昆布
#岩下の新生姜 入りしじみの味噌汁
鮭のバターホイル焼き
サラダとミニトマトをマヨで
あづま食品国産大きなひきわり
チチヤスハニーヨーグルト

朝ごはんと熱いお茶を用意しました🍚🍵
よかったら食べに来てくださいね😋 https://t.co/VtL3Hum0R3 December 12, 2025

@asoeiio まだ泣いてるの？笑
え、嬉しいな。001番の友達認定証を発行して欲しいくらいだよ。んー…昔はツナ一択だったけど、今は梅とか昆布、おかかなんかが好きだよ。 December 12, 2025

さか枝さんのうどん！
昆布の旨味で出汁を感じる！！ https://t.co/f4YkxuuZPK December 12, 2025

おはようございます
2025/12/10
本日も通常営業いたします。
昼 11:00～14:30
夜 17:00～22:00
デリバリーが利用可能
本日のおすすめ
・昆布水つけ麺（塩、醤油）
・ラーメン（塩、醤油）
・まぜそば
冬限定坦々麺と昆布水坦々麺
美味しいラーメンできました
本日もう一日よろしくおねがいします
お待ちしております December 12, 2025