昆布だしとキャベツの甘み、鶏の脂が合いすぎてるしキャベツトロトロ鶏ももほろほろでマジでうめえ！
信じて良かった...ありがとうリュウジ... https://t.co/HCAgaWrgmi November 11, 2025

YOKOKURA STOREHOUSE @小山市
昆布水つけ麺塩 大 特製TP

久しぶりの塩つけ麺👌🏻
味わいの良い昆布水で頂く麺は安定の美味しさ😋
お肉は塩ダレと相性が良くスープを纏ってより風味が花開く様な印象ですね🩷
まろやかな味わいでメチャ美味しい

ご馳走様でした😊 https://t.co/KRKZ97SAus November 11, 2025

𓇬 不二食品 様 𓇬
( @fujinokombucha )

混ぜご飯食べ比べキャンペーンにて
〘 混ぜご飯の素バラエティA 5種セット 〙
をいただきました🍚🥢🤍🤍

2025年8月にリニューアルした
˗ˏˋ ダシが決め手 ˎˊ˗ な
昆布屋さんが作る混ぜごはんの素🙂‍↕️✨

素材にもこだわりがたくさん詰まってて、
何より炊きたてご飯に混ぜるだけの
簡単調理なのが嬉しい😍❣️

早速ごぼう混ぜご飯を食べてみましたが
お出汁がしっかり効いてて
めっちゃ美味しいーーー！😳🧡
ちゃんとごぼうやお野菜の味わいも
感じられてあっとゆう間にペロリ⸜( ˶˙ᵕ˙˶ )⸝

他の味も美味しそうで残りも楽しみです♩
お気に入りになりそう🫶🏻✨

この度は素敵なご縁を
ありがとうございました💐🤍
. November 11, 2025

面接官「好きなアーティストは誰ですか？」

就活生「AmBitiousです」

面接官「しゃけ〜？こんぶ〜？それとも〜？」

就活生「ツナマヨ…？」

面接官「底抜けの〜スマイル？」

就活生「お届け…？」

面接官「好きなアーティストは誰ですか？」

就活生「AmBitiousです」 November 11, 2025

本日､11月26日の今日から大久保公園で開催中の｢倭国ご当地ラーメン総選挙2025｣に出店している函館 の｢らぁめん めんきち｣さんで“コブとり中華そば “を頂きました😆😆😆
あっさりしながら一口目から昆布の旨味全開の美味しいらーめんでしたよ☺️｡
北海道の本店にも伺わなければ‥😋 https://t.co/jpe8qP5KOB November 11, 2025

昼の部

中華ソバ 煮干度 aaaaaa

昨日ヤケになってベースに変な物途中から加えました。豚骨に変わる前の中華（豚ガラの他に鶏ガラ、もみじ入ってた時）を知ってる方はピンとくるかもです。鶏は一切入れてませんが。スープの旨味厚み凄いです。

淡くち（昆布）5杯

崖っぷち。頑張ります https://t.co/SMLRyLPFCC November 11, 2025

※昨日の夜の分です🙇💦
●中華そば　一楽さん🔴104
※《11月》🍜7〜8杯目　
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【合計：🍜521杯目】
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・🍜1　醤油昆布水のつけそば
　　　 ✖️大盛✖2　　 　
・🍜2 塩かけそば　　
-----------------------------------
☑️【🍜1杯目】
　　　　醤油昆布水のつけそば
　　　 ✖️大盛✖2

・一度啜ればわかる
　この驚くほどのキレ、鰹の旨味
　昆布の高き粘度に絡む細麺、
　塩要らず、麺の旨味に酔いしれ
　一瞬で虜になってしまう
　すぐに麺がなくなってしまうので
　麺大盛りは必須、途中レモンの
　酸味加えて引き締まる味わいに
　言葉を失う‥
　醤油強めのつけ汁は出汁の旨味
　感じながら昆布水、麺、醤油、
　出汁と合わさることで
　生まれる美味さは唯一無二
　今日も揺るがない優勝🏆️✨
　最後は昆布水割りで完飲っ!!
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☑️【🍜2杯目】塩かけそば

・透き通る塩清湯と細麺
　クリアなスープからは
　鶏の旨味溢れる出汁に塩味が
　まろやかに優しく包まれて
　より深き味わいを感じられる‥
　小麦の香りと甘み、スープを
　絡む麺、なんたる喉越し
　旨味がダイレクトに伝わり
　余韻に浸りながらも、丼から
　立ち昇る香りに箸とレンゲ
　止まらない無限ループ　
　丼が空になって我に戻る
　本当に幸せだ‥!!🥹✨♥️
　ごちそうさまでした✨🙇 November 11, 2025

🌿お食事🌿
蕎麦
昆布と鰹節、鶏と葱を入れてダシをとった後に、再び鶏と葱を香ばしく焼いてのせました。
温まります。
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
#晩ごはん
#お腹ペコリン部
#自炊記録
#料理記録
#料理好きな人と繋がりたい https://t.co/yt7NSNeLsV November 11, 2025

麺処ほん田本店@秋葉原

特製醤油つけ麺&🍋🥃

昆布水に浸されたしなやかな食感の中細麺を藻塩や酢柑で味わい鶏や魚介の旨味たっぷりな醤油のつけ汁に潜らせ啜れば喉越しよく麺はほぼ瞬殺‼️旨いなぁ🤗🍜✨
鶏や豚の叉焼も秀逸な美味しさ😋🍽️
割玉も繋げてたまご🥚も起立📸👀
ご馳走様でした😋🍜🈵💯 https://t.co/vZYFbPBm1X November 11, 2025

外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸（化学調味料）
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025

11/26（水）11時15分〜15時L.O

『煮干中華ソバ』
煮干6種類、昆布2種類

『濃厚煮干ソバ』
動物系、煮干5種類

両方売り切れ無し

ご自宅で作るお持ち帰り
和え玉

昨日も沢山のご来店ありがとうございました。本日も沢山のご来店お待ちしております https://t.co/fQlNC7OK2s November 11, 2025

金町製麺@金町
・かけらーめん
・刺身盛り
天然ブリ
生クジラ
オオモンハタ
ホウボウの昆布〆
・馬面ハギとあん肝な煮付け
・おばんざい
・肉汁焼き餃子
刺し盛り撮り忘れ💦
全部👍🏻
かけらーめんは最高！
これ以上飲んだ気がする…平日なのに💦
超めちゃくちゃ美味しかった😋🎵 https://t.co/5g15car8V9 November 11, 2025

@kurutoLeon そうなんです！昆布マフラー🦦🧣🤣
気づいていただけてうれしい✨ November 11, 2025

帰宅。今日は読み通り、味噌が多く、珍しく、かつお節や昆布も満タン発注だったので、へろへろです。集中力も欠いて、味噌を落とし、ひとつだめにしました。唯一の救いは、自分の周りに張ってあるバリアが、１０個中、七個やぶられて、残り三個残ったので、「メンタルがやられた」を防ぎました(笑) November 11, 2025

@banyabanyabany1 梅最近好き。昆布は昔好きだったけど大人になって食べなくなったな…久々に食べよかな November 11, 2025

@misojiyuu 売り場には「塩蔵」って書いてありますね。
これがコンブだったら 見た目が塩っぽいのですが... November 11, 2025

会社近くの昼時のはなまるさんは席取り合戦がいつも桶狭間なので行けない。今日は早昼で行けた。ゆずととろこんぶうどん注文。うどんはもう少しこしがあると良いけれど。おでんの大根は切り株のようで煮卵も美味しかった。お出汁がしっかりとしててほっこり November 11, 2025

@nyatakyon ホタテの昆布締めが美味しいらしい！

お正月…
にゃた家に遊びに行こうかな🤔 November 11, 2025

糠床にきゅうりを入れっぱなしで旅に出た結果いい感じの古漬けになって登場。昆布を混ぜ込んだのが効いてるのかちょっとだけ祖母の味に近づいたような気がする。 November 11, 2025

長生きしたいと思ってないくせに、昆布出しでご飯炊いたり黒米食べたり糀水飲んだり和風出汁を手作りしたり自家製キムチ作ったり…
なにやってんだか… November 11, 2025