#今日の酒と肴🍕
今宵はｽｰﾊﾟｰには行かず🏠で用意したぉつまみで☎️(′ᵕ′*)ﾌﾟﾙﾙﾙ…『ドミノピザ(ﾄﾞﾐﾉﾃﾞﾗｯｸｽ)』に、『地鶏の炭火ｺﾛ焼き』『生ﾗﾃﾞｨｯｼｭ🫜』。pizzaにはﾀﾊﾞｽｺならずﾕｽﾞｽｺで辛さと風味🆙でございます！(๑≧∀≦)ｶﾗｯ!。週末たのしかね♫
#おつまみ https://t.co/TdIKuInRiQ https://t.co/1eEUkVi9k6 December 12, 2025

Japanese Ramen 五感@池袋

・【限定】味噌らぁめん　極限
　+地鶏味玉
・地鶏TKG

今までに食べた事のない味噌らぁめん
濃厚だけどあっさり？✨️
山椒と黒七味でピリッとした辛さがメチャクチャ美味しかった😆💓
縮れ麺と相性ピッタリで美味すぎて
一瞬KK😍
ご馳走様でした🙇 https://t.co/aMgesHAfT6 December 12, 2025

極汁美麺umami
「地鶏塩」炭火焼チャーシュー+ごはん(大)
嬉しい嬉しいお久しぶりの営業再開😆名は体を表す地鶏の香りとumami溢れる極汁清湯スープにシルキーでしなやかな自家製美麺🍜TPの絶品炭火焼チャーシューもホンマ最高✨やじさんがつくるオンリーワンの極上ラーメン！😇ご馳走様でした😊 https://t.co/pTMahFejBu December 12, 2025

📍らぁめん信shin@町田

特塩らぁめん
塩味玉

🚶‍♂️JR横浜線町田駅から徒歩21分
🍜11時の訪店待ち無し着丼15分

町田の名店「らぁめん信shin」さんへ。「しおらーめん進化2nd」を手掛ける「らーめん進化」のリニューアル店舗。

岡崎おうはん丸鶏と国産豚を中心に、地鶏のガラや肉を野菜と合わせた艶やかな出汁を堪能。ファーストインプレッションで塩のウマさをガツンと感じる繊細な味。

麺はスープに合うように細麺設計。程よい喉越しに現を抜かしながら、塩味玉ダブルとはみ出るチャーシューを全力で頬張り転倒。

塩の可能性を五臓六腑に感じる、新進気鋭の一杯。

超美味しかったです。
ご馳走様でした‼️ December 12, 2025

【うずとかみなり／藤沢】
雷SOBAプレミアム⚡️🍜 #藤沢グルメ

深いオレンジのスープに、鶏×煮干×昆布の旨みが重なり、酸味と香草がふわっと抜けるエスニックな余韻。
ツルもち平打ち麺に、香ばしい地鶏・肉味噌・パクチーが完璧にハマる…まさに唯一無二。

人気の理由、食べて納得でした✨🔥 https://t.co/vrpaC46y53 December 12, 2025

狛江🚃＃中華そばしば田　さんへ訪問
今年534杯目①
特製（地鶏）中華そば　手揉み麺
鶏の旨みが前面に鶏油もバランス良く
熟成醤油のカエシがより深みあるスープに
麺は自家製中太縮れ麺
デュルンデュルンのワンタンに悶絶
もう旨すぎて言葉にならない
ご馳走様
並んでも食べたくなる一杯
感動感謝💯 https://t.co/IlAWy5AO9c December 12, 2025

宮崎の国富町が町内全店を巡れる『鶏炭マップ』を公開！
地元グルメが観光資源に進化｜ほんみや宮崎
#宮崎
#地鶏
🔻🔻🔻
https://t.co/tg49zn4Dia @hontonomiyazakiより December 12, 2025

【鍋つゆランキングTOP10再現レシピ】

分量は「2人前」

10位 エバラ
「プチッと鍋 濃厚みそ鍋」
↓
水 600ml
みそ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
にんにく小さじ1/2
生姜小さじ1/2
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4〜1/2
鶏がらスープの素 小さじ1

9位 エバラ
「プチッと鍋 素材が引き立つ 寄せ鍋」
↓
水 600ml
和風だし顆粒 小さじ1
うすくちしょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
塩 ひとつまみ

8位 ミツカン
「〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」
↓
水 600ml
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
生姜薄切り 数枚
にんにく少々

7位 人形町今半
「すき焼 わりした」
↓
酒 100ml
みりん 100ml
しょうゆ 100ml
砂糖 30g（できればザラメ）

6位 ミツカン
「〆まで美味しい 濃厚みそ鍋つゆ」
↓
水 600ml
みそ 大さじ2（赤1：白1）
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
にんにく小さじ1/2
生姜小さじ1/2
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1

5位 ミツカン
「〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆ」
↓
水 600ml
和風だし顆粒 小さじ1（かつお＋昆布系）
うすくちしょうゆ 小さじ2、
みりん 小さじ2、
塩 小さじ1/3
風味増しに砂糖ひとつまみ

4位 エバラ
「プチッと鍋 キムチ鍋」
↓
水 600ml
みそ 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1、
にんにく小さじ1/2
唐辛子 少々
かつおだし顆粒 小さじ1/2
（あればナンプラー小さじ1/4）

3位 ミツカン
「〆まで美味しい キムチ鍋つゆ」
↓
水 500ml、
白菜キムチ 150g（市販）
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
鰹だし顆粒 小さじ1/2

2位 ミツカン
「〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ」
↓
水 600ml
だしの素（和風） 小さじ1
しょうゆ 大さじ1（あれば淡口）
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3

1位 ミツカン
「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ」
↓
無調整豆乳 400ml
水 200ml
白みそ 大さじ1.5、
すりごま 大さじ1.5（練りごまなら大さじ1）
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
すりおろし生姜 少々

家庭の基本調味料で“限りなく近い／似せる”配合に落としました。 December 12, 2025

今夜はここ🎶

#木陰
#浜口

外見は高級そうな感じけど、店内は活気ある居心地いい店なのでオススメです👍
地鶏にもこだわってるので、炭火焼🐓たたき🐓最高👍

🐓炭火焼のあとは...メニューには無いけど地鶏焼いた鉄板で🍚あと飯🤤

これがたまらんのです💕

忘年会の予約はお早めに✌😚🍺 https://t.co/gEBlKYLhoM December 12, 2025

鍋は家にあるもので作れるから便利！
塩ちゃんこ鍋初めていただきましたが、
〆はうどんを入れてみました！
家族からも美味しいと評判でしたよ！

#プロモーション
#Mizkanから提供いただきました
#RSPに参加しました
#RSP112
#サンプル百貨店
#〆鍋
#地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ https://t.co/rkHf94duca December 12, 2025

@kuyubbbbb 炭焼地鶏ほんとうまい🥹💕 December 12, 2025

角館駅で買った、オノエンさんの秋田杉ジンハイボール。香りも味も全くイメージできなかったがジン好きなので飲んでみた。
きりたんぽ鍋(地鶏ベースつゆがオススメ)と合わせて下さい。自宅で秋田杉の森林浴ができます。他のおつまみは効果がありません。必ずきりたんぽ鍋で。森の中を飛べます。 https://t.co/ggJbYioU9y December 12, 2025

気合い入れて宮崎で買った地鶏柄のハンカチ持ってったおかげだかわいい() December 12, 2025

香川を締め括るのは一鶴の骨付き鶏！いつもはひなどりなんですが、今日はおやどりにしました🐔食感が地鶏のようにこりこりしててひなどりとは違った美味しさがありますねｗごちそうさまでした✨ https://t.co/wSG9dUGzYw December 12, 2025

北区田町1-1-3
#Ramen8beat さん

『特製地鶏味噌らぁ麺』

味噌の配合を変えてver.2にされてる☺️

味噌の芳醇な風味と沁み入る出汁の旨味スープに、ツルモチ麺の組み合わせがとても美味しい🤤

チャーシューやメンマ、味玉も絶品😋

#岡山ラーメン https://t.co/MfMe0W09MZ December 12, 2025

新宿地下ラーメン 八咫烏さん(@yatagarasukudan)の限定MIXTURE SALT NOODLE＋はかた地鶏の特製チキンライスをいただいてきました

ギリギリ限定が間にあってよかったです！
スープが、まさに今食べたい感じのラーメンで、めちゃくちゃ美味しかったです！
チキンライスも名脇役で美味！ https://t.co/b0OiAV7moG December 12, 2025

極汁美麺umami
地鶏塩

感無量… 再開してくださってありがとうございます🥹🥹やっぱりここで食べるラーメンが大好きとしみじみ思いました！めっちゃ美味しかったです
今日も大変ご馳走様でした🙏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖 https://t.co/9eGb8uoUW4 December 12, 2025

麺乃はる×らぁ麺とうひち

KYO KOMUGI SUMMIT 2025 Vol.5
100食限定
『地鶏黒豚煮干 京小麦 MIXTUREプレミアム』
『MIXTURE BOOST飯セット』

伊吹いりこ油のとても良い香りの超濃厚なプレミアム鶏白湯スープがとても美味🌟🌟🌟
3店舗の焼豚や3種の麺、7種の薬味等、豪華で盛り沢山‼️
行って良かった🙏🏻 https://t.co/GyUTIIGy3H December 12, 2025

12/6

受付終了🙏

お土産販売20時頃
※純鶏白湯らぁ麺15食あります。
尽未来際仕様。1食1,200円

年越しラーメン。焼豚に向け
しっかりと仕込みを。

今年は「鶏」と向き合います。
濃厚鶏白湯つけめん。地鶏清湯🍜

そば処のざわ様
地元笠間の老舗そば店
きのこけんちんもり※季節限定
最高でした🤤 https://t.co/OH4e0sPi8W December 12, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば
大盛鶏増し豚増し
昨日までの暖かさはどこへやら僕が並ぶ日に限ってめちゃ寒なんだけどどないなってん😱笑
突発限定のボタンないし寒いかららぁ麺にしようかと思ったが指が条件反射でつけそばをポチッ😅
デフォを押したつもりが着丼するとスープの色が違う😏
麺がランダムだし何より出汁がかかってるやんけ🤣
まずはスープをひと口飲んでみると地鶏の旨味が凝縮したスープに白醤油のまろやかな甘味と軽やかな塩味が絶妙に重なり優しく包み込まれるような安心感が口いっぱいに広がる☺️
ただただ美味しいとしか言えない異次元のクオリティであり長谷川さんの作るスープの中でも白醤油のスープが1番好きだと自信から確信に変わった😋
切り幅の違う二種類の麺がランダムに整えられており噛んだ時と啜った時に感じる舌触りと食感に違いをもたらしてくれる🤤
僕的には味と同じくらい食感は大事だしこういうアレンジは嬉しい限りだよね😚
麺にかかってる出汁は前日に提供されてた鰤だろうか？
お恥ずかしい限りだが秋刀魚や牡蠣ホタテといった誰もが知ってる味と違い経験が乏しい僕の舌にはハッキリとした鰤の味がインプットされてないんだわね🫣笑
でもクッキリとした輪郭の味わい深い出汁感は堪らなく美味しくてこれだけでお金とれますって😎
〆は残った出汁をスープに入れるんだけどこれがまたというか長谷川さんのスープ割りに共通してる事なんだがある意味最後が1番完成度が高まるところに強かさと計算高さが集約されてるからマジでとんでもないお方だわ😩笑
こんなにえぐいの食べさせられたら益々沼って困ってしまいそうが嬉しいサプライズに心より感謝を込めてやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025