⭐️⭐️🍜25224 「燃えよ麺助」さんの『紀州鴨そば』です。
久しぶりに訪問❣️食べ忘れていた一杯❣️鴨出汁溢れるスープはもうめっちゃ超最高に美味しかった🤤👌💯‼️麺も啜りやすくスープとの相性も抜群❣️レンゲが止まらず、もちろん完飲完食❣️ご馳走様でした😋
#ラーメン
#燃えよ麺助 https://t.co/lx01h69S8A November 11, 2025

拡散希望🗣️🔥

超人気店🍜
貝出汁中華そば くらむ

11月28日（金）
歌舞伎町に誕生するよ！！！

やめてーーーー🤣🤣🤣
また美味しいラーメン屋が増えて困るw

すぐいく！！！！！！！！！ https://t.co/5uSejwG5Hu November 11, 2025

2025-235🤗
【横浜家系ラーメン 駒岡家】綱島
ラーメン並+味付玉子

巨大豚チャーシューに歓喜🙌
動物系(豚・鶏)に醤油のコク💯💯😆ヘビーとライトの中間からややライト寄りでスープ、タレ、油のバランスの取れた中に感じる濃密な出汁感💯💯🤩
田上家系譜を継ぐ家系の一杯で今日もFantastic day!☺️💞💫 https://t.co/GbOYSVTdj5 November 11, 2025

外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸（化学調味料）
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025

早朝グルメ☀️
東京・大塚
Niiへ！
朝7時から営業。
朝味噌らぁ麺🍜
赤・白2種類の特製味噌。伊吹いりこなどを使い出汁の旨みと味噌のコクがたまらない！
鳥豚2種類のチャーシュー。炒めてから煮込んだもやしやニラはしゃきしゃきと食感がよく、ひき肉の食べ応え！絶品味噌ラーメン😋
#thetime_tbs https://t.co/Mrw0aBEekK November 11, 2025

鮮魚らーめん五ノ神水産（神田）で帆立つけ麺釜揚げミルキー仕立て味玉入り、肉増しを頂きました。魚を飲むというコンセプトのお店に限定目当てに再訪。貝出汁に牛乳、豆乳を加えたミルキー出汁に浸かった釜揚げ風の麺を、帆立や鯛の頭等でとった出汁のつけ汁につけて食べればまるでクラムチャウダー。 https://t.co/HsVQHFrCxL November 11, 2025

RAMEN and TSUKEMEN Number.9
自由が丘駅･東京都目黒区
「煮干ラーメン(特製)」

25年6月、大井町から"9"番目の駅前にラーメン&つけめん店がOPEN🎊
動物系の出汁にじんわり沁みる煮干の苦味と塩辛さが心地よい
福島の白河ラーメン風な平打ちぢれ麺も食べごたえ抜群です https://t.co/vZsEgNLeZs November 11, 2025

中華そば 馥(かおる) @草加市

肉そば🥩麺大盛り🍜

2015年創業🧐店主さんは田中商店出身🤔透き通る豚清湯を一口飲めば飛ぶぞ‼️滅茶苦茶🐴い‼️喜多方風ですが出汁感がより強い感じ🤩平打ち麺は啜り心地が大吉😭敷き詰められたバラチャーも🐴杉😩17時迄肉めしや麺大盛り他無料🥺感動😫
ご馳走様でした🙏 https://t.co/Q9paB0FT5x November 11, 2025

晩御飯やでーーー!!!!

カレーを和風出汁でのばして溶き玉子でとじたやつ
これめちゃ美味しいのでオススメ

カニかまとオクラのサラダ💚

ピラティスとストレッチしてから食べますた https://t.co/1CR3o1YVCC November 11, 2025

🍜🍥銀座 篝 - 大阪

シン大阪出汁 Soba😚
⚠時差投稿

鰹・宗田・さば・ウルメ節・昆布の旨味がたっぷりな出汁だそう☺️
出汁めっちゃ感じて良かった🥰

チャーシューとか要らんわ～思ったけどたべたら「やっぱ要るわ！」ってなった😂

山椒オイルもよき✨
#麺が好き #ラーメン好きな人と繋がりたい https://t.co/c5fAi3ggj3 November 11, 2025

TheNoodles&Saloon Kiriya / 初石

特製醤油ソバ
うずら

綺麗で美味しいラーメンを食べに
記帳＆食券制です♪

コレがkiriyaさんの鶏・豚・和出汁のトリプルスープとな♡!!
和え玉もまんまで美味しかった!!

細麺、長めの麺で麺リフトが映えますねぇ
インスタに載せとこ！
ご馳走様でしッ♡ https://t.co/zpjg5dLbt3 November 11, 2025

未だ　国分は何も知らないとかゆ～てる人は
まんまと印象操作に乗せられ取るんやで
確かに日テレの対応は保身に偏りすぎやけど
そこを出汁に国分の論点ずらしにも気付いてほしいわな
国分も言えないではなく　詳細は言いたくないのが本音
言えないせいを日テレに被せとる
＃国分太一 November 11, 2025

今日は荻窪「麺家龍〜Ryo〜」

チャーシュー麺(全普通)
+TP白ネギ、キャベツ
+崩れ玉子

3日早い龍Birthdayを祝いに㊗️🎊🎉　

今日は違う盛り付け🤭
まずスープ
今日も美味い‼️
出汁とカエシのバランスも最高😍
TPが別皿なのでスープがいつも以上に熱々🤩

🍖はマジ最強❗️

続く…↓

#麺家龍〜Ryo〜 https://t.co/C3p4CSVa5N November 11, 2025

甘酢炒めもできるし
出汁入れて醤油で味決めれば雑煮になるし
コンソメ入れればスープ出来るし
トマト缶入れればトマト煮も作れるし
１回全部捨ててステーキ焼けばステーキにもなる
酒みりん醤油砂糖で牛丼風(鳥丼)にもなるし
逆にここからカレーの方が難易度高ぇよ https://t.co/Wtsoyb7O1y November 11, 2025

ちいかわ別に好きじゃないんだけど
唯一感謝してるのが栗まんじゅうが倭国酒におでんの汁入れて出汁割して一味入れてｶｰｰｯ!!ってするやつが衝撃的でおでん食う度にやるようになったこと
回る
酒が回る
倭国酒は常備してないから焼酎でやるけどこれも美味いのだ
酒が回る
眠くなる
寝るのだ November 11, 2025

@rocinate__ ＃お馬鹿なルビアさん
やっぱりアゴ（トビウオ）出汁が最高だと思う November 11, 2025

ほくほく王神話 オーデーンの贖罪 ヤクリシュナ
テスプやったGM陣からHO読むだけでもおもろい、とても楽しかった等聞いてたのでハードル高く設定してたにもかかわらず余裕で超えてきた！
あと物販？あるの普通に嬉しい📕
ﾊｰｯ出汁割‼️出汁割‼️出汁割‼️うまい‼️うまい‼️うまい‼️ https://t.co/LpjE8Mpcoq November 11, 2025

ルナシーの真矢さんがプロデュースする天雷軒に行って来た。出汁の旨味をしっかり感じるスープは優しい味わいでとても美味しかった。コスパも非常に良く、全部乗せでも¥1150とお財布にも優しい、まさに真矢さんの人柄を表したようなラーメンでした🍜✨ https://t.co/FtjiYpZZIF November 11, 2025

@On_Yasai 美味しいお肉と野菜を堪能した後の、旨みたっぷりの温野菜の出汁で作る「卵かけご飯」が格別⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*🥚🍚

最後のひと口まで美味しく、心も体も満たされますᕷ*.°

お腹いっぱいなのに注文しちゃう魔法の〆🪄◝✩ November 11, 2025

@Tkustom2Nd キテネ安そう近いならうらやましいです
去年、一昨年なら出汁くらい？と思ったけど甲羅10cmくらいあって割と食べれましたー November 11, 2025