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#鉄腕DASH 放送中⸝⸝꙳
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〖 グリル厄介 〗

またまた間宮さん大正解🙆
アメリカナマズの骨で出汁をとった
アメリカナマズの柳川鍋🍲

間宮「一番好きです」

まもなくTVer配信スタート👾
🔗 https://t.co/QdcbbeMxZw

城島茂 森本慎太郎・髙地優吾(SixTONES)
間宮祥太朗 加藤英明 https://t.co/Wh4ZXe8afN November 11, 2025

GINZA TON BOX@銀座

◾味玉醤油◾炊き込み飯

名店🍜トイ・ボックス監修
トイボの醤油ダレ使用の豚清湯
塩も気になるが😂☝

豚の出汁に背脂の甘み
醤油が力強い🏋‍♂奥深さとコク強💯
しなやか麺と啜れば口内至福🥹

🍚ご飯を豚チャで
巻いて食べたら旨さ倍増した🤭🩷
#TONBOX https://t.co/vdphGll8xh November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
三連休初日目指すは清湯か白湯かつけそばか？
これだけでも悩むのになんとつけそばが2種類もあるじゃあ〜りませんか😎
定番の清つけに神出鬼没の濃つけまであるんだがこの日は清湯の気分なので清つけをチョイス😙
するといつもより色白なビジュアルが美しく映えるジュレに目を奪われる😳
ひと口飲んで見たらさっぱりしつつもコク深い旨味が染み渡りめちゃくちゃ美味い🤣
聞けばヒラメのアラから出汁をとったとの事でこれはマジでつけ汁要らずで完食してまう🫣笑
しかしそれを許さないのが地鶏と金華豚の旨味が凝縮したこのハイクオリティなつけ汁✨
中には香ばしくスモーキーなお肉が今日もゴロゴロ☺️
動物のまろやかな旨味と軽やかな醤油のキレが絶妙に重なり味わい深い🤤
麺が絡みとるヒラメ出汁ジュレが混ざり合う事でもう一段風味がブースト🔥
〆のスープ割りを頼んだらお茶目なイケ麺店主から有料とか言われちゃったから余程いい出汁で割ってくれたんだろうな😏
究極の出汁割りを利用して残しておいた麺を加えミニラーメンで締める匠の技はkz師匠から譲り受けたもの🤭
これがまた美味いのなんの😋
この至高の出汁ひとつでまるで別物に作り上げる長谷川マジックはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

食べた感想を述べてなかったため追記すると、味はかなりの努力が感じられるんだけども如何せん食感がどうしようもなく、出汁っぽい味と相まって全て「各具材フレーバーがついた気合いの入ってないはんぺん」という感じです。 November 11, 2025

茅乃舎も美味しいんだろうけど、
いなり好きなら📍だしいなり海木も是非。

程よい甘さのお出汁たっぷり、舌触りなめらかでもちもちのいなりは一度食べたら他では満足できなくなるお味🥹🤍

福岡本店と倭国橋店の2店舗のみ。 https://t.co/dOOJZpEhb5 https://t.co/4y1WQLnacI November 11, 2025

元祖一条流がんこ総本家(二代目)さん@ganso_ganko
淡麗煮干し 塩 味の濃さ 2

片口鰯、鯵、平子、梭子魚、小鯛と昆布の水出しの煮干し出汁は上品で煮干しの深い旨味が味わえ超旨い🤣昇天😇
プリプリな麺がやっぱり美味しい❤️
葱の甘味も素晴らしい🌈
立派な穂先メンマも最高💯
焼豚凄く美味しい😍 https://t.co/8pjjYDW917 November 11, 2025

ラーメン『雪ぐに』

「新麦を味わう煮干し出汁の
　味噌つけ麺」🐟

麺大盛り、わかめ、ウズラ
モモチャ、カタチャ、小ライス

✅全部ぅうめぇ〜〜🍜🐟🍚
✅美味過ぎ警戒アラート🚨発令
✅癒しの接客☺️❤️

雪ぐに皆々様
本日も最高の一杯と
暖かい接客を
ありがとうございました😊 https://t.co/GvyWRZyaRk https://t.co/qQ6wMJWGTf November 11, 2025

理事長の飯
【極太肉玉うどん】
あっさりいりこ出汁にガッツリ牛肉
コシの強い極太うどんでボリューム満点
盛々追い牛肉もスタンバイ！
おいしかったです😊
＃理事長軒 ＃うどん https://t.co/TPY2d4NA1w November 11, 2025

仙台名物と言えば、せり鍋。名店『佗び助』が人気だけど、穴場の『ひとひら』も推せる。シャキシャキした食感がクセになって出汁も美味しく、コスパ良くてオススメ！ https://t.co/LDe78Buw64 https://t.co/ayryehvZyt November 11, 2025

ちなみに...
CA時代先輩によくおすすめされたのは、伊丹空港のセキュリティエリア内にある
📍京出汁おいなり 釣狐

生八ツ橋で有名なおたべの会社が出している出汁いなり専門店で、ここも美味しい🤤

テイクアウトすれば機内でも楽しめます✈️ https://t.co/KI7hDXb0sr https://t.co/CwQhUTalrF November 11, 2025

茅乃舎の新店舗、銀座店限定の＂だしいなり＂絶対食べて...！シルクみたいな滑らかなお揚げから茅乃舎のお出汁じゅわ〜でガチで美味しい。乾物コーナーとか銀座店限定アイテムもあるから手土産にも良い。隈研吾さん監修らしく店舗も素敵。 https://t.co/cVXdOuu9vO November 11, 2025

長野市
麺屋どんく✨

太刀魚中華蕎麦🍜🟢

二択に迷いながらも醤油を🙆‍♀️
ステキなお出汁を上手にまとめてくれる醤油の素晴らしさ🤤💯💯
ラーメンとして完璧すぎる😍👌
炙り太刀魚もうめーーーー🥳
魚介先生今回もすげーーー👍🙇🙇
次は塩、そん次は濃いいやつ？？
はい、どんく沼まっしぐらです🤣🤣 https://t.co/E8a01paakJ November 11, 2025

中華そば しば田

『特製(地鶏)塩そば』

関東1杯目🍜

出汁感たっぷり香り良い動物スープ、太麺変更した自家製麺が美味しい✨

2口貰った醤油がめっちゃ美味しかった🥹
メニュー全種食べたし、次は2週目の醤油！

ご馳走様でした〜最高！！！ https://t.co/OZSH9xsdlY November 11, 2025

『麺屋どんく』さん@長野市
太刀魚中華蕎麦🍜+🥚🍺
ウルトラクリアな太刀魚出汁の極上塩スープ、程良い硬さのパッツン細ストレート麺✨
太刀魚の身は炙られて香ばしく柔らか👌
大変美味しく頂きました🙏
#中華蕎麦 #らーめん #ラーメン https://t.co/N7juhvlJ3z November 11, 2025

厚木家
チャーシュー麺（全普）＋特チャーシュー＋鶉＋下仁田ネギ＋ワカメキムチ＋フライドガーリック＋半ライス

TP欲張り過ぎ🤣
豚骨🐖🦴出汁と醤油ダレ、酒井製麺の中太麺🍜、燻香漂う大判チャーシュー🐷、金丼✨、スタッフのホスピタリティ🥰全てがG.J.👍
おいしかったです！ごちそうさまでした！ https://t.co/wBu2T8Ki2u November 11, 2025

麺や六等星
らーめん(大)

羽釜の寸胴に肉出汁と背脂が投入された、禁断の1杯💡
しばらく羽釜はこのベースが鎮座😎

不思議と羽釜直球よりライトな仕上がりに感じたけど、食べ進めるに従い後半は濃厚なスゥプが姿を現す😉
中太の平打ち風麺にも良くスゥプが絡む😋
深夜の背徳仕様もさすがの仕上がり💡 https://t.co/hESeiaX9sr November 11, 2025

鯛塩そば 灯花 アトレ上野店

鯛塩らぁ麺1060円をメン大盛120円でいただきました😄

鯛の出汁が上品な味わいでお気に入りです😍

メン量も多く、更にJREカードや美術館動物園などの半券持っていれば味玉サービスでコスパが良いです🤩

とっても美味しかったです😆🎵🎵💕✨ https://t.co/YThhakpNo3 November 11, 2025

【太刀魚節】粋蓮華さんを
お知り合いの方と同じタイミングの入店となりまして太刀魚節🐟️着丼すると独特ないい香り👃この香りを嗅ぐとああ、太刀魚良いよねって期待感も高まるんですよね細番手の自家製麺も相まってめちゃくちゃ美味しい太刀魚節の出汁好きだなぁ…🤤🤤🤤カレーも美味すぎる🍛 https://t.co/YnBh84ZfGI November 11, 2025

中華そば とちの葉@栃木市
限定麺 背脂醤油雲呑麺　味玉付

告知見て食べたくて来た🍜見た目はいつものメニューとカラーが違って少し驚き🫢煮干出汁で濃いめの醤油スープに生姜と背脂が合う🫚雲呑皿にも生姜が入っていて身体ぽっかぽか☺️これは好きなやつだ😍またすぐに食べたい🤤ごちそうさまでした😋 https://t.co/N4kehgnlNE November 11, 2025

中華蕎麦時雨×宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀
ラーメンWalkerキッチン@埼玉県所沢市
【いりこ蕎麦】

大好きな両店の究極淡麗コラボweek🍜🍜
いりこ出汁がガツンとクッキリめ⭐️
伸びある固めの平打ち麺がまた絶品💯
レアチャーもウマっ🐴
至福すぎて瞬間完飲🥳✨ https://t.co/qaGXoa1usk November 11, 2025