正にその通りでスウェーデン語のキャラウェイ「kummin」をGoogle翻訳にかけると「クミン」と誤訳されます。スウェーデンではパンに使う事が多いスパイス。現地レシピをGoogle翻訳かける人は気をつけて。 https://t.co/xf92CIbGLI December 12, 2025

これ、絵だけ見るとすごく分かりやすいのよね。左の人は「正論を並べてるつもり」、右の人は「もうしんどくて動けない人」。で、左の人はこう思ってるの。「オレ、間違ったこと言ってないよね？」って。でもね、その瞬間もう議論じゃなくて追い込みになってるのよ。

DVだって同じ。

「お前のために言ってる」
「普通はこうだろ」

って、全部、言葉は正しい風なの。でも、相手が涙目になってるのを見てもやめない時点で、それは助言じゃなくて支配に変わってる。

ポイントはね、「言ってる側が正論だと思ってるものが、相手からは殴られてるように見えてる」ってところなの。ここがまさにDVと同じ構造😱

DV加害者ってさ、「お前のために言ってる🤗」「間違ったことは言ってない🤓」「普通はこうするだろ😩」って、だいたい正論っぽいことを言うの。

家事の仕方、金の使い方、友だち付き合い、ぜんぶ「もっとこうしたほうがいいだろ😠🧐」がセットになってる。

でも殴られてる側からすると、もう内容なんて入ってこないのよ。

「また怒鳴られた」「またダメ出しされた」

っていう恐怖と無力感だけが積み上がっていく。

正論攻撃も同じで、職場でもSNSでも、本人は

「事実を指摘してるだけ」
「社会常識として言ってるだけ」

って顔してるんだけど、受けてる側は心の中でしゃがみ込んでるのよ。内容じゃなくて、立場で殴られてるの。

上司部下だったり、知識量の差だったり、フォロワー数だったり。

力関係が傾いてるところで正しさを振りかざした瞬間、それは議論じゃなくて支配に変わるのよね。

しかもややこしいのは、加害してる本人がほんとに自分はいいことをしていると信じ込んでるところだよ。

DVだって「オレがちゃんと教えてやらなきゃ、この人はダメになる」って本気で思ってたりするのよ😳

正論DVも同じで、「甘やかしたらこの人のためにならない」とか「ここでビシッと言うのが優しさ」って、自分で自分に酔ってる😱😱😱

だからどれだけ相手が傷ついても、「でも言ってあげなきゃ」とアクセルを踏み続けちゃうの。

結局、正論って刃物。

リュウジみたいな、作り手の気持ち考えてレシピ考案する料理人が使えばおいしいご飯ができるけど、よくわからないイライラした人が振り回したらただの凶器になる。

問題は刃が立ってるという自覚を持ってるかどうかだよ。DVも正論攻撃も、「自分が今、刃物を握ってる」って感覚がものすごく薄いんじゃないかしら？

じゃあ、受ける側はどうしたらいいかというと、内容で反論する前に構造を止めたほうが早いのよ。

「それ、何のために言ってるんですか？」

「私をどうしたくて言ってるんですか？」

って聞いてみる。

これって、殴られてる拳に「ねえ、それ本当に必要？」ってラベルを貼る行為なの。

目的を問われた瞬間、「上に立ちたいだけ」「ストレス発散したいだけ」っていう本音がチラつくから、相手のテンションが一段落ちる。

もちろんね、「何も言うな」「注意は全部ハラスメント」って話じゃないよ？

子どもに危ないことを注意したり、職場でミスを指摘したり、それは必要なコミュニケーション。

ただそこで大事なのは、「正しいことを言う」より先に、「この言い方はこの人の心にどう届くか」を一回想像できるかどうかじゃないかしら？

相手の体力ゲージが赤になってる時に、さらに説教コンボを重ねたら倒れるに決まってるじゃない？

ゲームだったら分かるのに、対人関係になると急に分からなくなるのよ、人間ってね。

だから、正論を武器みたいに振り回してる人を見たら、

「ああ、この人、自分の力の使い方がまだ下手なんだな」

と思っておけばいいんじゃないかしら？

距離をとるのも立派な自己防衛よ。

正しさで人を従わせる時代はもう古い。

これから必要なのは、「正しさ」と「優しさ」を両方持てる人間関係。

DVと同じ構造を見抜いて、一歩そこから抜け出す側に回れるかどうかで、生き心地ってだいぶ変わるわよ、本当にね💡 December 12, 2025

腸活を発信してる私がこれ言うと、反感を買うかもしれない。
でも、あえて言う。

私は、添加物を気にするのをやめました。
なぜなら、それより大事なことに気づいたから。

もちろん、シンプルな食材を選ぶ意識はある。
調味料と油は、ちょっといいものを使うようにしてる。

でもそれ以外は、あまりこだわってない。

なぜなら、栄養が足りてないのに「無添加」だけ頑張っても、意味がないから。

昔の私は、コンビニで裏面を見ては何度も商品を棚に戻してた。
「〇〇って添加物入ってる…やめとこ」って。

でも、不調が改善したのは「添加物を避けたから」じゃなかった。
“栄養”をちゃんと摂り始めたときから。

タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル。
この5つ、ちゃんと摂れてる人って、実は全然いない。

私自身、栄養を見直し始めてから、
朝、布団から出るのが重くて憂うつだったのが、
ちゃんと起きられるようになって、1日がラクに回るようになった。

「無添加かどうか」よりも、
「その食事で、あなたの体が“ごきげん”かどうか」──そこが本質。

過剰に恐れず、情報に振り回されすぎず、
私はこれからも、情報じゃなく“自分の体の声”を信じて食と向き合ってくよ。
あなたも、ちょっとずつでいい。一緒に整えていこ。

だから私は、完璧を求めすぎてしんどくなった人が、
「まずはこれから始めよう」と思えるような、腸活レシピと知識を発信していく。

完璧じゃなくていい。
0か100じゃなくていい。

“自分の体がごきげん”でいられる食事、少しずつ育てていこう。

その第一歩として、
昨日食べたごはんに、どれだけ“タンパク質”あったか覚えてる？ December 12, 2025

しれっと便利になってるんだけど、iPhoneのSafariってWebページをそのままPDF化して保存できたのが画像で保存もできるようになった。大体の人が使ってない「ファイル」アプリ使わずに『写真』アプリで保存した画像見れる。オフラインでも丸ごと読めるし、資料やレシピを残すのに最強。まだスクショ連打してた人。スクショしたあとに"フルページ"をタップして。ちなみに December 12, 2025

おはまり🎵

冬のお気に入りレシピ⛄✨

人気料理系YouTuberリュウジさんの塩親子うどん作ってみました❤️

見た目かなり劣化版ですが、ちゃんとうまいです😋笑

#うどん　#リュウジのバスレシピ https://t.co/oEaFZG9Fc9 December 12, 2025

おでかけ子ザメ8巻には、スペシャルなさめレシピが載っています！材料にもこだわった、子ザメ直伝のレシピ、おたのしみに！

ご予約受付中です！✨
通常版
https://t.co/WM1rL2mEUN
特装版(ベビー子ザメの絵本付き)
https://t.co/ESuiKz4Ovm https://t.co/WeBRsgzCTX December 12, 2025

食材2つ。ナポリタン好きなら一度はためしてほしい。調理してるニオイだけで子供のテンションがあきらかに上がる『 ナポリタンポテト 』。香ばしく焼いたじゃがいもとウィンナーにトマトやバターの風味とうま味が上乗せされておいしすぎ。1人前120円、簡単アイディアレシピの詳細は↓ https://t.co/SDGJgCEhde December 12, 2025

神神神神神神神レシピ発見した‼️‼️‼️
過去１めちゃ美味だし、ヘルシー版なら
スイーツ食べてるのに－5kg痩せたwwwww

☑︎作り方
・全部材料入れて混ぜる
・オーブンで焼くだけ

ダイエット版(右)は材料もこれに水混ぜて、
好きなチョコ入れたら1分半チンで作れる神🫢 https://t.co/fMiko8Zn2F December 12, 2025

ひき肉、塊にして食べたら美味しすぎた。
肉肉しい食感が好きな私にのお気に入りレシピ。
結構本格サイコロステーキのお味です😀✨️ https://t.co/8oSQz15e6Z December 12, 2025

Gemini 公式がnoteに活用術まとめててめちゃくちゃ良かった。旅行の予定とかレシピの解説とかの作り方を解説しててめちゃ参考になりました😇

https://t.co/ii5WuFaYR1 December 12, 2025

AI翻訳はドイツ語お料理レシピによくある材料 "Kümmel" を正しくキャラウェイシードと訳さず、クミンにしちゃうことが多いみたい。全く別物の料理になるゾ。（倭国のお料理サイトのドイツや北欧東欧料理レシピにむやみにクミンが出てくるので、あれ？と思った。たぶん他言語でも同じことが起きてる） December 12, 2025

コミュニケーション能力の正体は、情報の非対称性を削減する力のこと

パーティでカレーを作る二人の寓話から見えてくるのは、開発現場でよくある光景です

ボブとエバはろくに話し合わずに作業分担し、それぞれが自分の役割に思考を閉じてしまった

レシピが曖昧で、途中でターメリックライスに変更

結果的にパーティは興ざめに終わります

他人は自分ではないという厳然たる事実

自分が理解していることを他人は理解していない、その逆もまた然り

コミュニケーションとは、この不確実性を減らしていく行為です

外向的であることや空気を読むことではありません

透明性や心理的安全性も、コミュニケーション不確実性を削減しやすくするアーキテクチャ

対人リスクを取るハードルの低さと多様性の受容が必要不可欠
https://t.co/4febaQerU2
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『AIエージェント　人類と協働する機械』Kindle版も発売開始
https://t.co/ID5r1mMgPT December 12, 2025

最近よく見たレシピのやつ(イメージ) https://t.co/esb1bcu6wG December 12, 2025

【ラタトゥイユ】

ラタトゥイユとは何ぞや、と聞かれたら
「南仏風の野菜のトマト煮込み」
と答えるのですが、私の作り方は煮込みではありません。

ベースのトマトソースを作り、そこにそれぞれ美味しくなるまで炒めた野菜を加えて寝かせ、味を馴染ませる、という倭国料理で言うところの「焼き浸し」みたいなイメージで作ります。

なので今回は、なぜそんな方法でラタトゥイユを作るのか？といったお話をさせていただきます。

詳細なレシピまで書くとクッソ激烈に長くなってしまうので、レシピが欲しい方は私の本かブログをご覧ください。

【誰でも作れる美味しいラタトゥイユのレシピ】
https://t.co/qzG6qyFhjx

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ラタトゥイユは使う食材も作り方も本当に色々なパターンがあります。
なので、どれが一般的かというのは説明しづらいのですが、私の認識では鍋に火の通りにくい野菜から順番に炒めて、トマトや香草、ワインなどを加えて煮る…
というのが一般的かなと思っています。

実際に私が過去に働いていたお店でもこのように作るケースが多かったように思います。

もちろんこの方法でも美味しく作れるのですが、この作り方だと、

『全ての野菜を一番いい火入れのタイミングで仕上げることができない』

『水分の煮詰め加減が分かりづらい』

という問題がでてきますね。
そしてこれらを解決するにはやはりそれなりの経験値が必要になってくると思います。

そして、そんな問題を解決するのが私の焼き浸し的ラタトゥイユ製法というわけです。

というわけで詳細なレシピは省きますが、簡単な作り方の流れと、その作り方によって上記の問題をどのように解決できているか、ということを書き散らかしていきます。

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【作り方】

ニンニクオイルでトマトを加熱する。
そこに美味しく炒めた玉葱とトマトペースト、ハーブ類を加えて煮詰め、味を調えたらベースのトマトソース完成。

具材となる野菜を種類ごとに分けてカットし、それぞれ美味しくなるまで炒めて、塩でしっかり味を決めておく。
炒めた野菜はザルなどで余分な油を切り、置いておく。

ベースのトマトソースに炒めた野菜たちを全て加え、一回だけ煮立たせ、すぐ火を止める。
塩、グラニュー糖、ワインビネガーなどで味を調えて急冷する。
半日から１日ぐらい寝かせて完成。

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【野菜の火入れについて】

野菜を種類ごとに分け、それぞれの状態を確認しながら火入れするので、全てをひとつの鍋で加熱したときにおこる、
「茄子を早めに加えすぎて崩れた」
とか
「パプリカの加熱が足りなくて甘みが出ていない」
とかの加熱ムラや時間調整のミスを防ぐことが出来ます。

それぞれをそのまま食べても美味しくなるまで炒める、という基準だけ守れば簡単にベストな火入れのラタトゥイユに仕上げることができるわけですね。

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【仕上がりの水分量について】

これも、野菜の火入れ加減に合わせてジャストの水分量を決める、というのはかなり経験値がいりますし、難易度の高い工程だと思います。

ただ、今回の作り方では、トマトソースを予め煮詰めていますし、野菜もそれぞれ火入れする過程で余分な水分は抜けているので、水分量で大きくミスすることはありません。

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【その他のメリット】

この作り方は、ひとつの鍋で一気に仕上げるよりも時間はかかりますが、工程ひとつひとつをちゃんと確認しながら落ち着いて作業できる、というメリットがあります。

基本的にソース作りも野菜の火入れもひとつずつ行いますし、最後の調味も火を止めてから行うので、すべての工程の間でインターバルを設けて味見や工程の確認を行えます。

なのでゆっくり味見や確認をしながらレシピ通りに作れば失敗しない、というのがこのレシピの良い点なのではないでしょうか。

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というわけで、長々とラタトゥイユ語りをさせていただきましたが、どうでしょうか。
途中で飽きて離脱した人はどれぐらいいるのでしょうか。

散々今回の作り方を持ち上げましたが、実際はひとつの鍋で一気に作る方も、ちゃんと作れば素晴らしい味になります。
煮込みとしての一体感という面では、今回紹介した作り方には出せない魅力がありますね。

とはいえ前述の通り、経験値がいるのも事実なので、フレッシュ感のあるラタトゥイユが好きな方や、ラタトゥイユ作りに苦手意識がある方は、ぜひ今回の方法をお試しください。

レシピは本かブログからどうぞ。

では本日もお読みいただきありがとうございました。
みんなもラタトゥイユ作って地中海の風感じようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

新作の“つなぎパーツ（吉祥結び・梅結び）”を主役に、
和のニュアンスを軽やかに楽しめるレシピが登場✨

ゴールド×赤のきらめきが、
さりげなく華やかさを添えてくれる大人の和モダンデザイン。

▼材料をまとめて揃えられるレシピページはこちら
https://t.co/jhPY4DZMsG https://t.co/tOyqM6YGYV December 12, 2025

「My Birthdayの本 楽しくって、かわいい 手づくりお菓子」平成4年　実業之倭国社発行　マイバースディから出ているお菓子のレシピ本。平成女子チョコっぽいものも掲載。レシピだけでなくおまじないやYES,NO診断などマイバースディならではの内容も。 https://t.co/S9MX0J1rLF December 12, 2025

寒さが一段と厳しくなり
こちらへのアクセスも急上昇✨

肩周りをふわっと包む
エレガントは大判ストール。
繊細なかぎ針編みの模様が素敵です♪
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レシピ参考
ごしょう産業さん

お色違いでコーラルピンクも🩷
宜しければ覗いてみて下さいね。 https://t.co/mkenq5Qt5C December 12, 2025

話題のレシピをよく調べもせず衝動で始めてしまうところに、己の性格の直すべきところが出ています。よく見ておきな https://t.co/pa903k3lp6 December 12, 2025

そろそろ皆さん「クリスマスどうしようかな〜」と思われてる頃かと思いますので、私のスペシャリテを置いておきますね

レシピは全文無料で読めます〜

肉、野菜、赤ワインだけで作るシンプルを極めたビーフシチュー｜古谷 真知子：家庭料理のコンシェルジュ @machico_gogo https://t.co/D5O7Xxl0NH December 12, 2025

おはよ～❄️☀️
イチゴショートの衣装を着ちゃった🍰🍓
レシピありがとう🍎
#おはララ #FF14 #ララフェル https://t.co/fUMIzlnr6e December 12, 2025