【豚の団子型生姜焼き】

豚ロースを液体塩麹漬けにして
1枚ずつ丸く形成！
焼いて形を作ったら、白ワインで蒸す！
すりおろし生姜、昆布つゆ、本みりんで整えて
水溶き片栗粉でとろみをつけて完全✨

かじると旨味が口に広がります！
しかも、冷めてもうまい！ https://t.co/FpPETiY8JU December 12, 2025

【鶏の照り焼き粒胡椒かけ】

液体塩麹漬けの鶏もも肉を皮面から焼いて、
昆布つゆ、本みりんで照り焼きにしたら皮面を上にして粒胡椒！
冷めたら好きにカットして完成✨ https://t.co/psuJSd4LHb December 12, 2025

塩鮭とじゃがいものほくほくグラタン
レシピ

冷凍の味付け鮭を大量に手に入れたので作ってみよう
塩麹漬けや味噌漬けでもなんとなく美味しくできそうな予感 https://t.co/3UA7DMcCzB December 12, 2025

北陸の郷土料理「かぶら寿し」に挑戦💪✨

塩漬けした蕪と魚を麹漬けにして2週間ほど発酵させる。うまくいけば右のような年末のごちそうになる…どうか美味しくなあれ😊 https://t.co/NMg2DQiDdv December 12, 2025