★#ハチミツ は１歳を過ぎてから与えましょう🍯
1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって #乳児ボツリヌス症 にかかることがあります
ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません ハチミツやハチミツを含む食品は１歳未満の赤ちゃんには与えないようにしましょう！
#茨城県 https://t.co/YygioE78Gm December 12, 2025

ここが肝心、巣箱を炭化消毒すること。
殺菌剤や薬で消毒しないとボツリヌス菌がとか怖いという消費者。倭国の蜂蜜王と呼ばれるFBFは、（養蜂家表彰式は彼が賞状渡す）最も手間がかかるが大事だと。
採取蜜のDNAから地元の花畑がわかる養蜂家から買う。地元春野町はラッキーにも全山無農薬の茶畑。 https://t.co/Mspe3GslcN December 12, 2025

伸びたのでレスにもついてる「レトルト臭」について話そう。
レトルト臭とはレトルト食品からするニオイで、人によって表現は分かれるけど「こもったようなニオイ」とか「蒸れ臭」みたいなものを指します。
なぜこういう匂いがするかというと、レトルトというのは圧をかけて高温(120℃超)にした蒸気や熱水で殺菌をするためです。

この殺菌であの世界最強毒素を出すボツリヌス菌を始めとした芽胞菌を死滅させられるので、長期保管が可能になるのですが、一方でそんな熱をかけられた食品からは過加熱により色々な物質が出来てしまいます。過酸化脂質とか含硫アミノ酸由来の硫化水素とかそんなの(健康に害はない超微量ですが、ニオイとしては感じられるもの)。この辺りをレトルト臭と呼びます。

ちなみにこれは瓶や缶詰でも同じレベルの熱がかかれば同じようなニオイが発生します…が、トマトソースのようなpHが低いものでは、そもそもボツリヌス菌などが育たないので、殺菌条件がレトルトほど強くありません。バリラとかクラシコなど海外のトマトソースの瓶詰の多くはそういうタイプなので、いわゆるレトルト臭がしません。

なお、昔はレトルト臭は包材からのニオイと呼ばれ、確かにそういう時代もあったのですが、今はかなり包材からのニオイは軽減されました(なくはないけど)。
現代のレトルト食品のレトルト臭はほぼ過加熱によるもので、いかに含硫アミノ酸由来の硫化物を生成させないか、脂質の過酸化物を生じさせないかが各社の技術の腕の見せどころになっています。 December 12, 2025

【#ハチミツ は1歳を過ぎてから】
1歳未満の #赤ちゃん がハチミツを食べることで #乳児ボツリヌス症 にかかることがあります。ボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱では死にません。
1歳未満の赤ちゃんには絶対にハチミツやハチミツ入りの食品は与えないように！

■詳しくは
https://t.co/2FxpsKX15x https://t.co/8enmaOc49S December 12, 2025

離乳食、鉄分も摂れるっていうのでガーバーのライスシリアルで始めようと思ってたんだけど、少し前に海外粉ミルクにボツリヌス菌混入ってニュースを見て海外製は怖いかと思い…代替として比較的安価で国産のまつやのおかゆを購入。鉄はパウダーなどで補給しようかな。 December 12, 2025

ネコ草の発芽条件、それは、なんと！ 水だけ。発芽率を高めるには、しっかり水につけることが大切です。しかし！ ネコはボツリヌス菌への耐性が弱い。水が腐ってしまったら、もうその種から出たネコ草は食べさせないでください。そこで！ Seriaという100円ショップで、ネコ草発芽装置を買ってきました https://t.co/FsaiZ3zZyk December 12, 2025