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ペコリーノ
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2025.12.05
:0% :0% （30代／男性）
ペコリーノに関するポスト数は前日に比べ31%減少しました。女性の比率は7%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「カルボナーラ」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「池袋」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
吉祥寺にチーズ料理専門店「チーズテーブル カーニバル」がOPENしました🧀
https://t.co/2DTVcADVys
新宿・池袋の人気店がコピス吉祥寺に登場。ペコリーノチーズのブリュレチーズフォンデュ、飲めるチーズケーキ…。食べ放題のカリふわポップオーバーは塩ホイップとメープルシロップトッピングで〜 https://t.co/QXgPQjwAHI December 12, 2025
15RP
香油まぜそば しろ＠溝の口
修業経験無しで2025年5月にオープンした進化型まぜそば専門店。
6分ほどで「しろ風カルボナーラ（並盛）」完成。ビジュアルが斬新。目玉焼き風に見えるがメレンゲ。
具及び最初から入っている薬味、調味料は、メレンゲ、卵黄、十九香油、ネギと玉ねぎ、粉チーズ（牛のパルミジャーノ・レッジャーノ、羊のペコリーノ・ロマーノをブレンド）、ほぐしチャーシュー、辣油、かえし・醤油麹・魚粉、季節の自家製柴漬け、黒胡椒とたくさん。まぜそばというより料理。
十九香油はヘルシーな糖質ゼロの植物性オイルを使用。そこに19種類のスパイスと薬味を加え、軽やかで深みのある味わいを実現。発酵食品はすべて手作り。調味料は無添加。麺は低加水の細ちぢれ麺を使用。
この前に王道の油そばを食べてきたので、まったく対極のまぜそばで驚いた。よく混ぜても食べるごとにいろんな味わいが押し寄せてきて面白いし、楽しい。そして新鮮で斬新なおいしさ。洋食の料理人からの転職かと思うほど、異色のまぜそば。（前職はプロフォトグラファー）
近所だったら、全メニュー食べてみたくなる個性の塊。20種類くらいあるつまみ単品が500円前後でビストロ並のメニュー構成。4人くらいで来ていろいろ頼んでシェアしたら楽しそう。
麻婆豆腐まぜそばやボロネーゼという新作も登場しており、創作能力も抜群。いろいろと衝撃を受けた。 December 12, 2025
6RP
あす12/5(金)は
#みやぞんｃｈ🎸
週末はココ‼️🚗
激アツ❗️沼津港新名所⚓️
金目鯛の聖地が誕生⁉️🐟
お楽しみに🤩
📢みやぞんch &ペコリーノは、Huluで見逃し配信をしています！詳しくはまるごとHPへ💻
#まるごと https://t.co/N1UTbcIMIj December 12, 2025
2RP
とりまパルミジャーノ・レッジャーノを買ってきたので、ペコリーノ・ロマーノを買いに行く暇なければこれと自家製グアンチャーレで作る。ペコリーノ・ロマーノが手に入ったらこれは酒のつまみに。 December 12, 2025
ところで、イタリア人に犯罪呼ばわりされないカルボナーラのためにはペコリーノ・ロマーノが必要なのだけど、近所のヤオコーにはパルミジャーノしかなかった。コストコにはあるとしても買いに行く暇ねー。 December 12, 2025
冬のボーナスが入ったので、本格的なパスタを作る為に髙島屋でパンチェッタとチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ、グラナパダーノ、ペコリーノ・ロマーノ）を買った
7500円位するから絶対無駄に出来ねえ https://t.co/FKpeMfg0Mh December 12, 2025
チーズグレーター買った俺は無敵！手始めに土日でパスタ作るぜ！！と思ってイオンにペコリーノロマーノ買いに行ったら塊じゃなくて粉でしか売ってなくて草
俺のワクワクを返してほしい December 12, 2025
イタリアのカルボナーラ騒動のニュース見たら、カルボナーラ食べたくなっちゃった🍝
倭国だとグアンチャーレもペコリーノロマーノもなかなか手に入らないもんね～。
札幌にあるイタリア人オーナーがやってるレストランのカルボナーラ、美味しかったなぁ🧀
来年、雪が溶けたら行きたいな🚗³₃ December 12, 2025
@akob1111 ツイッタはやってた❓️時期には使いこなせてなく数年前から使いだした感じです
早くやればよかった😅
郷に入ってはじゃないけど倭国不足上等で生きてました…
パルメザン周りはかけてますが言われたら心配になってきた🤣
ブロックで買ってるのええですね
私はペコリーノとパルメザンミックス粉です✨ December 12, 2025
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