ラーメン大山家 昭島店さん@04ce4a90f9ff493

042 TOKYO RAMEN RALLY #5
秋のとき卵ガッツリBLACK

濃厚豚骨スープの甘味、旨味ととき卵の旨味に特製黒ダレとブラックペッパーがプラスされたスパイシーなスープが超旨い🤣昇天😇
短めの太麺はモッチリ食感でスープと良く合っていてメッチャ美味しい❤️ https://t.co/nLlWcPV99Q November 11, 2025

麺屋Hulu-lu@池袋

・特製吉備黒鶏のパイタンSOBA(大盛)
・スパムむすび

鶏の旨味を感じるさらっとしたスープ🍜
ブラックペッパーでピリッとした味わいが美味しい😆👍
かいわれ大根とスープには細かい挽肉が入っていてこれも良いアクセント✨️
チャーシューも絶品🤩
ご馳走様でした🙇 https://t.co/WyRzeIBFju November 11, 2025

極麺 青二犀さん
ﾀｲ二犀+吊るし焼きﾁｬｰｼｭｰ･九条ねぎ焼き飯
青二犀さんの夜営業に行くのは初めてでした♪
何度見ても美しい麺線と具材の盛り付けも完璧で､ﾋｮｳ柄の丼で映えるｵﾚﾝｼﾞ色のｽｰﾌﾟでﾖﾀﾞﾚがMAX🤤
一度味わうと虜になるｴｽﾆｯｸなｵﾚﾝｼﾞ色のｽｰﾌﾟは､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰの風味も良く､自家製麺との相性も抜群😋
肉厚なのに柔らかくて味付けも良い豚ﾛｰｽやｽﾓｰｷｰな吊るし焼きﾁｬｰｼｭｰ､ﾒﾝﾏ等の具材も最高に旨い😍😍😍
しっとりとした九条ﾈｷﾞの風味が良い「九条ねぎ焼き飯」も超ｵｽｽﾒです😋 November 11, 2025

／
どっさりパックシリーズに
#ビーノ #ブラックペッパー味
仲間入り✨✨
＼
黒胡椒と豆の旨味が楽しめるよ🍃

大容量サイズで家族やお友だちと
ワイワイ楽しむのにピッタリ🎶
たっぷりひとり占めもいいかも～🤤 https://t.co/ElHLtxRF58 November 11, 2025

わたしがディズニーシーのフードで大好きなブラックペッパーてりやきチキンロールは12/26から再開するっぽい、、！！やった、、、！！！

https://t.co/GV2oLjwYPk https://t.co/Oj5mAnpYcx November 11, 2025

歴史を刻め なかもず カキージョ400豚増し全マシ　臨時営業😀ワールド🍜ツアー2カ国目は🇪🇸🦪の風味､🧈の香りコクに､粉🧀が濃厚でクセになる美味さでブラックペッパー🧄もゴワワシ麺野菜ホロヤワ🐷と相性抜群😆来月も🍜ツアーあるみたいで何処の国なのか楽しみ😀美味しかったです😀ごちそうさま😆 https://t.co/A1kgOi0hm8 November 11, 2025

豚骨ラーメン吟
汁なし🍜甘ダレ仕様　にくめし🐷🍚
細麺の替え玉

今日はフォロワーさんに誘われて吟へ
ブラックペッパーが効いた
甘めの汁なし旨っ❣️😳
にくめし🍚は甘め味付けで
沢山のほぐし豚🐷と飯🍚が旨過ぎた🤤
甘ダレの細麺は
新感覚な味わいに魅了された😋

今日は吟の新しい一面を楽しめた👍 https://t.co/SaXzFizuwh November 11, 2025

くじら食堂nonowa東小金井店@ks01540154
◇限定 山賊ブラック 1,300円

漆黒の見た目とは違う、あっさり優しい醤油スープ。かき混ぜれば徐々にブラックペッパー効いたジャンクな味わいへ⤴️ グニュグニュ歯応えの縮れ太麺が相性抜群👍💯

胡椒•ニンニクで炒めた豚ホルモンがたっぷり‼️臭み皆無でメチャ旨い😆 シャキシャキのもやし•九条ねぎが存在感🎶

ジャンクなスタミナブラックラーメン❣️
大満足☺️💯💕
#くじら食堂nonowa東小金井店 #限定ラーメン #ブラックラーメン #豚ホルモン #ニンニク #ジャンク #スタミナ November 11, 2025

皆様‼️
スタ満まぜそば
そのままでも充分美味しいのですが
背徳感が足りない方は是非
ブラックペッパー(多め).マヨネーズ、キムチ、ニンニクを入れてグチャグチャに混ぜて食べてみて下さい‼️

残念な事にカロリー倍増ですが
背徳感が増して意識ぶっ飛びます‼️

是非よろしくお願いします‼️ https://t.co/3xVOQrDSZl November 11, 2025

11/13(木)
｢ラーメン二郎 立川店｣@立川市
・小ラーメン
・沖縄大宜味つけ麺

今日もやってるなら行くしかない‼️
立川で途中下車🚃
つけ麺なので胃袋小さめでもスルスル食べれちゃう🍜
ブラックペッパー、唐辛子で味変して完飲🈵️
お金があればネギ入れたかった😭
ご馳走様でした👍39👈👈👈 https://t.co/SwtH4zF8i4 November 11, 2025

西園寺食堂〜第⑩話〜

『朝のミスド🍩改良〜』
『チーズキーマカレー卵を添えて』

ミスドに手をくわえて🍳
バター溶かして꒦꒷꒦꒷꒦꒷꒦꒷꒦꒷꒦
中弱火でじっくり表面焼いて
カリッと🫶🏻️︎
フレンチトースト好きな人
大好きなはず♥️
カリカリモチとバターが組み合って
(,,•д•,,) ﾝﾏ!!
ポンデリングに🎶
カリカリ具合最高やから1番ポンデリング合う❤︎

ハニーディップは半分に切りバターで
焼いて中に3種チーズを乗せて
蓋閉めて少し蒸らす……中からチーズ溶けて味わい深い🤤
お好みではちみつ🍯ブラックペッパー

飛ぶよ(*´꒳`*)✨
少し前に流行ったやつ
久しぶりにしたくて
改造ミスドアレンジ🍩やったのさ

食器類ぜーんぶFrancfrancで
可愛くエレガントな雰囲気（？）

朝から幸せ🤤🍀𓂃◌𓈒𓐍

お隣のIHさんも休む暇与えず⇽
フル活用🫑
キーマカレー準備🍛
ゴロっと野菜のカレー食べたいんやけど
いまは、簡単秒速飯は
キーマカレーに限る
煮込まんでええし(๑•̀ㅂ•́)و✧

だがしかし気持ちはゴロっとカレー……
誰か作って食べさして😢！！（特定w）

とりあえず2日分乗り越えたいので
ズボラにいきますよーー！！

なんてたって
今日から夜勤2連チャンだから
頑張るよー！

みんな明日華金やで！！
もう1日頑張ろな(๑و•̀ω•́)و✨

西園寺食堂リクエストＶｅｒ．は次回
来週か、再来週に🎶(｡´・ｪ･｡)ゞ

西園寺食堂は休まずやります(๑و•̀ω•́)و⇽は November 11, 2025

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〈柿〉のじゃない使い方 /•᷅•᷄\୭
　最強コンビ🥗柿とカブのサラダ
　ビタミン×酵素で内側から潤う
　 💬どんな栄養を摂取してる⁉️
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#乾燥肌対策 #消化酵素
豆知識 🫘
柿は“天然のビタミンカプセル”とも呼ばれ、ビタミンCがみかん以上❣️抗酸化成分のβカロテン、むくみ対策に嬉しいカリウムも豊富。
カブは「消化の女王」👑とされ、ジアスターゼなどの消化酵素がたっぷり。生で食べると酵素が活きるので、胃腸ケアに最適です。
さらに、柿の“潤い力”とカブの“巡り力”が合わさることで、秋〜冬の不調（乾燥・だるさ・むくみ）をトータルサポート♪
薬膳視点では、柿は「清熱・潤肺」、カブは「消食・化痰・行気」。季節の変わり目に起こりやすい“喉のイガイガ”“気だるさ”にピッタリな最強ペアです🎶
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🔹柿：清熱・潤肺
➜ 火照り・乾燥を鎮め、潤いを補う
🔹カブ：消食・行気・化痰
➜ 消化サポート、巡り改善、痰を減らす働き
🔹レモン：生津・醒脾
➜ 疲れた体に酸味でキュッと活力＋美肌ケア
🔹オリーブオイル：潤燥・補気
➜ 粘膜を守り、巡りを整える良質オイル

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆粘膜の潤いチャージ
➜ 乾燥・喉の不快・肌荒れ予防に
❷ 消化力アップ＆疲労リセット
➜ 食べすぎ・胃もたれ気味の日にも◎
❸ むくみケア＆代謝サポート
➜ 体が重だるい、冷えが気になる季節に

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🛒 材 料（2人分）
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・柿：1コ
・カブ：中1コ（皮付きのまま）
★米酢：大さじ1
★レモン汁：小さじ1
★オリーブオイル：大さじ1
★自然塩・ブラックペッパー：少々

📌 Point
1️⃣ 柿は1/4に切り、皮をむいて薄切りにする
2️⃣ カブは皮付きのまま薄切りにし、葉があれば刻んで塩をふり10分おく
3️⃣ ★の調味料をよく混ぜ、柿＆水分を絞ったカブを和える

📌 保存期間
冷蔵：当日中（柿の変色防止のため）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 米酢を“リンゴ酢”にすると腸活パワーUP
➤ オリーブオイルを“亜麻仁油”にするとオメガ3補給
➤ カブの葉を加えると鉄分＆βカロテンがUP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 ナッツ追加 ➜ くるみで抗酸化×コクUP
🔹 和風 ➜ ゆず皮を添えて香り豊かに
🔹 洋風 ➜ モッツァレラを加えて前菜風に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：あさこ｜腸を整える季節のお野菜料理 様
https://t.co/RSV5tg9QC3 November 11, 2025

皆様‼️
スタ満まぜそば
そのままでも充分美味しいのですが
背徳感が足りない方は是非
ブラックペッパー(多め).マヨネーズ、キムチ、ニンニクを入れてグチャグチャに混ぜて食べてみて下さい‼️

残念な事にカロリー倍増ですが
背徳感が増して意識ぶっ飛びます‼️

是非よろしくお願いします‼️ https://t.co/HhIOtfzbbJ November 11, 2025

皆様🐼おつ晩み🌃✨ﾃﾞｽ🎶今夜はぁ～🐮牛ﾀﾝ 🍋ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ乗せ 🥗 ﾏｶﾛﾆ 🥚焼きで♪ヽ(´▽｀)/ 今宵ﾖｷﾖｷ🌃✨を～🙆‍♀️☘️🌠🐈️♪ごゆるりねっ🤗 ｵｼｺﾞﾄの方はq(*･ω･*)pﾌｧｲﾄ! #日曜のよる #皆様ｵﾂｶﾚｻﾏ 🛒途中 遊歩道🍁綺麗やた♪ https://t.co/VlBZVqAeRP November 11, 2025

今日のおやつはスナックミーのカマンベールチーズオニオンクッキー🥰
薄力、強力粉、バター、甜菜含蜜糖、アーモンドプードル、卵白、カマンベールチーズパウダー、乾燥たまねぎ「Astra Food Plan社のぐるりこ」、食塩、ブラックペッパーが原材料でさっくり美味しい白ワイン🍷にも合うクッキー。🍪🌸💐 https://t.co/cS1Sw2j1i4 https://t.co/HTWlAKcBb5 November 11, 2025

東京ディズニーシーで一番好きなフードはリフレスコスのブラックペッパーポークリブなのでそろそろ復活してほしい https://t.co/P0Aiom25sy November 11, 2025

大ちゃんラーメン@君津市コミュニティバス小石川循環線常代

餃子トリプル、とんしおチャーシュー大盛
ゆで玉子1個無料‼️

スープはクリーミーですりおろしにんにくたっぷり、ブラックペッパーかかってます
チャーシューは醤油味がしっかり、スープとの相性は最高です

餃子🥟も甘めで美味しい😋😋 https://t.co/EYavAIlhVT November 11, 2025

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〈長ねぎ〉のじゃない使い方/•᷅•᷄\୭
　トロ〜リ🥚長ねぎのフランドル風
　優しい甘み×レモン香る癒し味🍋
💬欧州風にアレンジ🇧🇪
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#風邪予防　#免疫サポート
豆知識🫘
フランドル風（à la Flamande）とは、ベルギー北部フランドル地方の伝統料理スタイル。ゆで卵とバターを使った“温かい卵ソース”を野菜にかけるのが特徴で、素材の甘みを生かしつつ、酸味のあるレモンが全体をまとめる上品な一皿です。
長ねぎは「ねぎ特有の甘みと辛味」をあわせもち、加熱するとオリゴ糖が増えて胃腸にやさしい働きが👍
薬膳では「発汗・解毒・体を温める」効能があり、冷えや風邪予防にもぴったり🌿
レモンやハーブを合わせることで、巡りとデトックスを促す“調和の養生料理”になります🍽
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹長ねぎ：温中・解表
➜ 体を温め、風邪の初期症状や冷えを防ぐ
🔹卵：滋陰・補血
➜ 体液や血を養い、潤いと安定感を与える
🔹レモン：理気・消滞
➜ 胃のもたれを改善し、気の巡りを良くする
🔹バター：潤肺・潤燥
➜ 肌・喉の乾燥を防ぎ、潤いを保つ
🔹オリーブオイル：養肝・潤腸
➜ 肝をやわらげ、腸の働きを助ける

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 冷え対策＆免疫サポート
➜ 寒い季節の風邪予防や代謝アップに
❷ 胃腸ケア＆デトックス
➜ 食べ過ぎた時やむくみが気になる時に
❸ 美肌＆心の安定
➜ ホルモンバランスを整え、ストレス緩和にも

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　🛒 材 料（2人分）
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・長ねぎ：2〜3本
・卵：3個
・レモン：1/2〜1個（果汁＋皮）
・バター：30g
・オリーブオイル：適量
・塩・ブラックペッパー：各適量
・ディルまたはパセリ：適量（あれば）

📌 Point
1️⃣ 卵は8分ゆで、殻をむく。
2️⃣ 鍋に1%の塩水を沸かし、長ねぎをやわらかく茹でる。
3️⃣ フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを軽く焼き色がつくまでソテー。
4️⃣ 卵をフォークでつぶし、レモン汁・皮・バター・ハーブ・スパイスを加えて弱火で混ぜる。
5️⃣ 塩とブラックペッパーで味を調え、ソースを長ねぎにかける。

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（温め直し可）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ バターを「ギー」に代えると消化力UP＆脂質バランス◎
➤ レモンを「すだち」や「ゆず」に変えて和風にも応用OK
➤ 塩を控えたい場合はハーブと柑橘の香りで満足感をUP

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 彩り ➜ ゆでアスパラや菜の花を添えて春らしく
🔹 和風 ➜ 白みそをひとさじ加えてコクをプラス
🔹 デトックス ➜ ケールやブロッコリーを一緒に蒸して整腸サポート

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：sui｜お家ご飯 様
https://t.co/Xt7sy93FPw November 11, 2025

＼チョコレート×チーズの組み合わせ／

冬の人気商品🍫

チーズクッキーにチョコレートをまとわせた、ブラックペッパーのピリッとしたアクセントとチョコレートの甘さが楽しめるスイーツです☺️

ミルクとホワイト、どちらがお好みですか？🤤

https://t.co/sMGu7I6MID https://t.co/mXaxwUpaK4 November 11, 2025

秋田でスパイス呑み！

飲食店の絶対数は必ずしも多くはない秋田ですが、そのぶん食のレベルはめちゃくちゃ高い。

「秋田の歌舞伎町」と言われる繁華街「川反」（かわばた）は、しかし歌舞伎町のような殺伐さはなく、古き良き飲み屋街の風情がたっぷり。

そんな中、おすすめのお店がこちら。

『スパイス料理 JEERA』

スパイス料理とお酒、いわゆる「スパイス呑み」が楽しめる秋田でも貴重なお店です。

お店のマークはハットにメガネに口髭の紳士。入店するとこれが実写化した店主が出迎えてくれますよ。

意外なほど広々とした店内。
東京歌舞伎町ではこうはいきません。
壁には「釣りキチ三平」で知られる矢口高雄先生の絵が。
そうだ、先生は秋田出身でしたね。

★JEERAチキン（3個）¥900

店名にもなっている「JEERA」はヒンディー語で「クミン」のこと。
こちらはクミンやブラックペッパー、パプリカなどで味付けされたスパイスチキン。
ジャマイカのジャークチキンとはまた異なりますが、そんな気分で酒に合わせたい！

ということで合わせたのはこちら。

★LION LAGER （スリランカ）¥650
スリランカを代表するビールにして、アジア最古の最古のブリュワリーを擁するライオンビール。
カレーやスパイス料理にはこれを合わせておけば間違いなし。

★ミズのたたき ティムルの香り ¥300
秋田名物の山菜ミズ。
シャキッとした歯応えとヌルンとしたヌメりが癖になります。
ネパール山椒「ティムル」で仄かな痺れも。

メインのカレーは2種以上を合いがけし、ご飯や副菜と混ぜながら味の変化を楽しむスタイル。
スリランカカレーや大阪スパイスカレーに通ずるスタイルですね。
3種、4種の合いがけも可能。カレーはその時々で内容が変わります。

★2種あいがけカレー
◎定番のキーマカレー
◎OH! MY 昆布と鯖のカレー

まず、このドライキーマが大変好みのタイプ。
ちょっと『カフェハイチ』に通づるところもあり、コーヒー好きが喜ぶタイプのキーマ。
一方の昆布と鯖のカレーは旨みに振り切ったカレーで、辛さ控えめながら、ご飯をより美味しく食べるためのカレーといった風情です。

そうそう、肝心のご飯はクミン（ジーラ）と一緒に炊いた「ジーラライス」。
100%自家製米だそうです。

・・・ん？
自家「精」米じゃなく自家「製」米？？

そうなんです。実はこちらのカレーに用いているお米、田植えから自家製のもの。
流石は米どころ、その発想はなかった！ありがたすぎます。

さらに、個人的に「お！」と思ったのはこちら。

辛さ増しに用いる「辛子醤油」。

実は秋田には創業1999年の老舗スリランカ料理店『TEALANKA』というお店があります。
その卓上にはスリランカ産の唐辛子を秋田の醤油に漬け込んだ「南蛮醤油」なるのものが置かれているのですが、
これが実に素晴らしく、私は瓶でまとめ買いして自宅で餃子に漬けて堪能していたほど。

この「辛子醤油」は、わかる人にはわかる『TEALANKA』へのオマージュ。
時々、限定スリランカカレーの提供もあるようなので、地元のレジェンド店へのリスペクト間違いなし、なのです。

夜の街のイメージが強い「川反」ですが、この『スパイス料理 JEERA』ではランチカレーも提供。

2025年11/14から始まる「AKITA CURRYスタンプラリー」にも参加。
さらに11/21～30に西武秋田店で開催する「東京カレーカルチャーin秋田 -旬とスパイスの秋編」でも11/26に1日限りの出店。店舗とイベント出店ブースの両方でスタンプがたまるというお得ぶりです。

ぜひ、この機会に機会に推してみてくださいね！

#スパイス呑み
#東北カレー
#秋田カレー
#東京カレーカルチャーin秋田
#東京カレーカルチャー
#akitacurryスタンプラリー November 11, 2025