おかえり〜、寒いねぇ😊
今日はマグロの旨煮！鮮度抜群マグロのアラは下処理して甘辛く炊いたよ。ごぼうちぎりとタコちぎり、オクラお浸し、ほうれん草の卵黄のせ焼肉のタレ掛け、蓮根きんぴら、甘酢きゅうり、じゃがいも玉ねぎ卵白の味噌汁、梨✨
手ぇ洗っといで、早よ食べよ🤗 https://t.co/hoi8GQpqUC December 12, 2025

#清熱・補腎・潤肺
レンコンあれば必ず作りたい🌈ᵕ̈*
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〈れんこん〉あったら/•᷅•᷄\୭
外カリッ︎✦︎れんこん挟み揚げ
和風餡でほっこり♡ 冬の潤い一品
💬潤い食材って知ってる⁉️
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豆知識 🫘
れんこんは“自然がつくったサプリメント”とも呼ばれ、ビタミンCがでんぷんに守られているため加熱に強いのが特徴。免疫力アップ・美白・コラーゲン生成に♪さらに、独特のネバリ成分（ムチレージ様多糖類）が胃腸を保護し、風邪予防にも活躍します。
海老は高たんぱく・低脂質で、アミノ酸バランスに優れ、疲労回復アミノ酸「タウリン」を多く含有。
三つ葉は香り成分ミツバエンが自律神経を整え、冷えやストレス対策に。
薬膳的には、れんこんは「清熱・涼血・止血」、海老は「補腎・壮陽」、豚肉は「滋陰潤燥」、三つ葉は「気巡り」
乾燥・冷え・だるさに働きかける“冬の巡りケア”レシピ🌿
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🔹れんこん：清熱・止血・補陰
➜ 肌・粘膜の潤い補給、肺を潤す
🔹海老：補腎・温陽
➜ 血行促進、冷え・疲労ケアに
🔹豚肉：潤肺・補気血
➜ 乾燥肌・体力低下に
🔹三つ葉：理気・解鬱
➜ ストレス緩和・消化サポート

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 免疫UP＆肌の潤い補給
➜ 乾燥肌・喉のイガイガ対策に
❷ 冷えケア＆代謝サポート
➜ むくみ・手足の冷えが気になる方に
❸ 胃腸サポート＆疲労回復
➜ 冬の不調・だるさにアプローチ

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　🛒 材 料（2人分）
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れんこん：150〜180g
海老：100g（殻付き）
豚ひき肉：100g
三つ葉：15g
A
・酒：大さじ1
・おろし生姜：小さじ1
・塩：小さじ1/3
・醤油：小さじ1
B
・水：150ml
・白だし：大さじ1.5
・みりん：大さじ1
片栗粉：適量

📌 Point
1️⃣ れんこんは皮付きのまま5mm幅にカットし、水に10分晒して水気をしっかり拭く
2️⃣ 海老は殻と背ワタを取り、粘りが出るまで叩く
3️⃣ ボウルに海老・豚ひき肉・刻んだ三つ葉・Aを入れよく練る
4️⃣ バットに片栗粉→れんこん半量→③のたね→れんこん半量で挟み、全体に粉をまぶす
5️⃣ 油2cmで両面2〜3分ずつ揚げる
6️⃣ 小鍋にBを加え煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける
7️⃣ 盛り付けて和風餡をかけ、白髪ネギ・素揚げししとうで完成

📌 保存期間
冷蔵：翌日まで（トースター温め直しがおすすめ）

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🌿 カラダに嬉しいレシピへ
（健康志向ver.）
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➤ 揚げ油を少なめにして揚げ焼きに変更
➤ 豚肉を鶏むねひき肉に変えるとより低脂質に
➤ 和風餡は減塩白だし・米酢数滴でさらに胃にやさしく

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 柚子香る和風 ➜ れんこんの穴に柚子皮を少量IN
🔹 ピリ辛中華風 ➜ 甜麺醤＋ラー油でコク増し
🔹 洋風だし餡 ➜ コンソメ＋黒胡椒で洋風アレンジ

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：きぬ｜晩酌レシピ 様
https://t.co/CkIINi90MY December 12, 2025

おでん、始めました。晩ごはんはプラス、イカ蓮根大根のバター醤油焼き、小松菜のお味噌汁。おいしかったです。 https://t.co/WejKcTnpZK December 12, 2025