【続き】地域は異なるが、陝西省(西安市など)には超幅広で知られるビャンビャン麺がある。この麺の最も一般的な食べ方が油潑麺というスープのない油そば。刻んだネギとニンニク、粉唐辛子など(他に醤油等を加える)を麺の上にのせた後に熱した油をかけることで油淋梭子蟹と同じように香りを引き立てる。 December 12, 2025

@kikomotu 猫舌にはすぐ食べられてありがたい麺料理。
冷やし担々麺はよく作るし、前の職場の近くにあった神保町のビャンビャン麺屋で油溌麺も食べてた。
あと中国系の店でよだれ鶏麺とか油淋鶏麺なんかもよく食べた。 December 12, 2025

ファミマのビャンビャン麺大好きだけど辛いのに強くないからいつも卵やチーズやマヨネーズ足してたの、今日組み合わせの“正解“見つけた https://t.co/JoITGmUBtG December 12, 2025

辛いの得意じゃないのにビャンビャン麺とかプルダックポックンミョンとか、もちもちした辛い麺だけは好きって仲間いないか？ December 12, 2025

ゆうはん！
Yahoo!の懸賞で当選したビャンビャン麺と、三羽唐さんの唐揚げ〜！ビャンビャン麺初めて食べましたがもちもちうまうまですね！ https://t.co/7jHNAO9Ho0 December 12, 2025

本日お店におります！

先日人生初のビャンビャン麺を食べまして
自然にうまいと口に出るほど良かったです！
まだまだ初体験がたくさん眠っているのでどんどんチャレンジしていきたいですね！

まだふぁびゅらすが気になっているけど
行けてないというそこのあなた！
ぜひご来店お待ちしております✨ https://t.co/kPI8rNJ97U https://t.co/HVAJhG578S December 12, 2025

ビャンビャン麺を食べてお待ちしております٩(๑´0`๑)۶ https://t.co/hfFuGenrRD December 12, 2025