この投稿に対して「有名人がクマを食べると、捕獲が増えるじゃないか！」と危惧する動物愛護的意見が散見されるんですが、安心してください。あらゆる角度から見て、クマ肉が倭国国民の日常食になる未来はきません。

ある種の物好きが、たまの贅沢として食べるか、猟師メシ的な消費が精々かと。

にしても、旨そうだなー。
明日はヒグマを食べよっと。 November 11, 2025

ヒグマもツキノワグマも全熊が無事に冬眠しますように。穴持たずになりませんように。春に目が覚めた時には人里で食べた美味しいもののことはきれいさっぱり忘れていますように。 November 11, 2025

@ore825 今回食べたのはヒグマでしたがヒグマの駆除数は例年1000頭前後くらい
それに比べて蝦夷鹿の駆除数はなんと昨年は15万頭を超えた
150倍駆除されている蝦夷鹿のことにはノータッチ
つまりはこう言う擁護派の人達は情弱が多いって事がよくわかります
相手にしても理解しない、できない人種と思います November 11, 2025

獣の肉は、その獣が食べたものでできている。秋田最強のジビエ店。『琉～Ryu～』

秋田でジビエをいただくなら、迷うことなくここ。
秋田県産の肉と、他では食べられない多彩なジビエを提供するお店です。
エゾ鹿肉や秋田県産豚肉は焼肉で、秋田の馬肉・比内地鶏は刺しで、など様々な肉を多彩な調理法で提供。
その一方で、秋田の地酒と酒に合う居酒屋メニューも充実しており圧巻。

★キョン入りポテトコロッケ ¥600

房総半島で爆殖している大陸産の小型シカ「キョン」。
その弾力ある肉を挽肉にして巨大なポテトコロッケに内蔵。
カリッと硬い衣の食感も合わせ、満足度非常に高し。

★シカ３種盛り合わせ ¥1800
エゾシカのロース、ウチモモ、バラを店主の岩崎さん自ら最高の焼き方で提供。

癖なく美味しく、それぞれの食感や脂の入り方、味わいが全く違って面白いですね。

★三種村の馬刺（赤身）¥1600
秋田県三種の馬肉刺身。
秋田にもこんなに美味しい馬刺しがあるのですね。

★トド刺身 ¥1800
知床半島で獲れた「新鮮な」トド肉。
ヘモグロビン満載の赤身で臭みもなく、クジラのような味わいも。
アイヌの貴重な食文化だったトドの肉はめちゃくちゃ貴重です。

★比内地鶏刺身盛り合わせ ¥1600

秋田の鶏といえば「比内地鶏」。刺身で食べられるなんて。引き締まった肉質がたまりません。
しかもキンカン付き。

★フライドポテト ¥500
★鶏なんこつの唐揚げ ¥600

こういうシンプルな居酒屋メニューに抜かりがないのは良い店の証。

★ヒグマ、ツキノワグマ 食べ比べ
岩崎店主自ら、両者の味の違い、そしてそれが食性によるものが大きいことを聴きながら。

そしてクマ肉を焼いていただきながら。
そして食べて納得。
ほんとにその通りなんですよね。

この日のツキノワグマは「本当に美味しい食肉」。
ここまで旨味あふれる肉、牛肉ならどれだけ高級なんだろうって。

そして対するヒグマ。
焼きながら岩崎さん「やっぱりこいつシャケ食べてますね」
ほんとそう、食べてビックリ。
肉から鮭独特の風味が溢れてくるんです。

生き物の肉は、食べたものでできている。そんな自然の摂理を実感できるのは、シンプルな焼き肉ならでは。

さらにこのお店、カレーもあるんです。
この日のカレーは2種類。

★クマカレー
★トドカレー

クマカレーは融点低い脂をしっかり活かし、インド料理でいうタルカのように脂の幕で香りと旨みを閉じ込めた仕立て。
臭みなく、油と脂の香味で楽しむハードコアさで、どことなく神田『トプカ』のチキンカレーを思い出します。

トドカレーは、ちょっとビックリ。
刺身でいただいた時とはまた印象が違って、サバとタラの中間のような魚の旨みが染み出しているんです。
北の海に住むトドですからまさに、タラや青ザカナ、さらにタコやカレイを食べているわけで、哺乳類でありながらその肉と脂に海産物の味わいが乗っているのにも納得。

ジビエ、それは珍しいだけの食べものではありません。生き物が「食べる」ということの意味をあらためて実感させてくれる素晴らしい体験なのです。

この特別な体験、秋田を訪れたら是非。
朝3時までやっていたりします。

#東京カレーカルチャーin秋田 #東京カレーカルチャー #akitacurryスタンプラリー November 11, 2025

@kumi224422 おばあちゃん、是非ゴールデンカムイというアニメを観るといいと思います。ヒグマ美味しそうですよ。 November 11, 2025

@itatyo_majigori エゾシカも旨いから、いっそもう大狩猟時代に突入する？？？

ヒグマいなくなったら海から山のエネルギーサイクルも崩れるっての見て
どう言うことか調べたら
鮭とかの遡河魚を食い荒らす事で、海のミネラルとかが山に還元されるんやってよ
とは言え、ゼロにはせんにしても必要な間引きはせんとなぁ November 11, 2025

今日のミッション
仲間のばあちゃんち解体につき薪ストーブ運び出し💪
ついでに熊肉買ったのでこれからBBQ🫣
昨日はツキノワグマ、今日はヒグマ❤️ https://t.co/v1bA7EfQNz November 11, 2025

@kumi224422 ｢お母さん､ヒグマが私を食べている!｣と電話で実況…人を襲わない熊が19歳女性をむさぼり食った恐ろしい理由 - ライブドアニュース https://t.co/dLu1sGmeIa November 11, 2025

グズリの仲間じゃなかろうか🤔!?
ゴールデンカムイに
出てきたような🤔💫
ヒグマよりも凶暴で
出会ったら
かなりヤバいと💀 https://t.co/SCKYDjr04H November 11, 2025

@wasurenagusa905 ご返信ありがとうございます！
ぜひ交換のほどよろしくお願いいたします。
ちなみに肥前と後家どちらとの交換でしょうか…？(どちらでも大丈夫です)

また、ヒグマドーナツ付近へ向かわせていただきます。
当方の服装は濃グレーのフード付きコートに、灰色のカーディガンです。よろしくお願いします。 November 11, 2025

#釧路市動物園　#ヒグマ　
えぞひぐま館に行くと、ドンドンという音。部屋に入りたいのだろうか？思わず「どうした？」と声をかけると、(多分)カイがこちらを見上げてきた。 https://t.co/r8D3jPOZol November 11, 2025

パンダ外交辞めてやる‼️とか言ってるので私事からの意見として言うと、パンダは可愛いけど、実物よりキャラ的に萌えなので大丈夫です。上野動物園もパンダ以外の見処も満載だし、パンダのあいたところに『熊さん可哀想』と言う都会の人のために野生のヒグマ を飼育してみては？ November 11, 2025

驚きの光景でした。

まさか札幌で屈指の人気観光地である
円山公園が封鎖されるなんて•••

札幌市中央区にある円山公園と円山動物園で
ヒグマの出没が相次いでいます。

円山公園では公園の封鎖が続き、
周囲には警察官が監視している
異常な事態になっていました。

まるでコロナ禍のロックダウンを
彷彿とさせる異様な光景を
リポートしてきました。

開園以来初めてとなる、
円山公園の封鎖です。

いったい現地はどうなっているのか？
是非ご覧下さい！

まるでロックダウン！観光地から人が消えた札幌•••ヒグマの相次ぐ出没で円山公園が封鎖！ https://t.co/EpEFffiSvL @YouTubeより November 11, 2025

西武秋田店で開催中の #東京カレーカルチャーin秋田

大阪出汁カレーの最高峰と謳われる『旬香唐』と、秋田ジビエ料理の最高峰『琉』がタッグを組み、ジビエ界の最高峰といわれるクマをカレーにして提供！

まずは塩も加えないシンプルなクマ出汁スープをひと飲み。
さらに出てきたカレーにはクマ（ツキノワ×ヒグマMIX）肉が。これがホントに臭みがない。
出汁系カレーに珍しくクローブを効かせた独自仕様。
同じクマカレーでも『琉』の店舗と『旬香唐』コラボの西武ブースでは解釈が違うし着地も違う。
これは是非食べ比べてみていただきたい！

#東京カレーカルチャーin秋田 #東京カレーカルチャー #akitacurryスタンプラリー November 11, 2025

11/22(土)、23(日)は墨田区向島にある長屋キッチンで営業されている「有機野菜とジビエとお酒と。おにのわ」とのコラボ営業です！

【日時】
2025/11/22(土)、23(日)
12時 - 22時(L.O.)
※最終日はお料理がなくなり次第終了です。

北海道の信頼できる猟師さんと加工所を通した安心安全な鹿肉の料理を提供します。
鹿肉は低カロリー、高タンパク高鉄分、ビタミンも豊富、ヘルシーで大変栄養価の高いお肉です。
anataからは食事にあうお酒をオススメします。
ジビエとお酒のコラボ、ぜひお楽しみください！

【メニュー】
・エゾ鹿キーマカレー　1,200円
酒粕塩麹とたっぷりスパイスで、やさしい味わい

・鹿ソーセージとポテト　700円
お酒のおともにぴったり！

・ジビエ＆無農薬じゃがいものポトフ　650円
北海道・西興部村産のじゃがいも入り、ほっこり温まります

・北海道十勝のヒグマハンバーグ　1,600円
など
日替わり・数量限定メニューもご用意

ご来店お待ちしております。

喫茶と居酒 anata
東京都中央区佃1-9-13
月島駅徒歩2分
https://t.co/PNVzi5tUkH
12時 - 23時 (L.O 22時半)

#ジビエ #クラフトビール November 11, 2025

@8i554LiR7G3217 面白いのは北海道がヒグマで本州がツキノワグマだと言う事です。
古代の地形の変化で別れたのでしょうかね。 November 11, 2025